#شيرينى_گل #شيرينى_عيد اين شيرينى خيلى خوشمزه است و ماندگارى بالايى داره و مناسب عيد😊 . كره يا مارگارين ٢٥٠ گرم روغن مايع نصف ليوان تخم مرغ يك عدد پودر قند يك ليوان پودر نشاسته يك ليوان و نيم آرد شيرينى پزى ٤ ليوان (شايد كمتر يا بيشتر بشه) كره رو كه به دماى محيط رسيده با پودر قند مخلوط كنيد و بعد روغن و تخم مرغ رو اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد... نشاسته ذرت و وانيل رو اضافه كنيد و با ليسك مخلوط كتيد و ارد رو سه بار از الك رد كنيد و كم كم به مواد اضافه كنيدتا خمير به دستتون نچسبه... اندازه ى گردو از مواد برداريد و گرد كنيد و به وسيله ى قيچى و چاقو به شكل گل دربياريد.... شيرينى هارو روى كاغذ روغنى بچينيد و توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٠ درجه گرم شده بذاريد تا زيرش طلايى بشه.... من وسط شيرينى ها از مرواريد خوراكى استفاده كردم.... شيرينى بكينگ پودر نياز نداره... اين شيرينى رو مى تونيد #بدون_فر هم درست كنيد، كافيه تو تابه كاغذ روغنى پهن كنيد و شيرينى هارو روش بچينيد و با شعله ى كم بذاريد تا زيرش طلايى بشه. 🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎂 @Ashpazibano 🍜

#شيريني_عيد شيرينى گردويى😍 ۲۰۰گرم شکر و ١٠٠گرم گردو و ١٠٠گرم پودرکیک ١ق چ پودرکاکائو و بکینگ پودر۱/۲ق چ و ١/٨ ق چ دارچین باهم مخلوط میکنیم. ۱عددسفیده را اضافه میکنیم. یکبار ازچرخگوشت ردمیکنیم. حالا ٨٠گرم سفیده اضافه کرده مواد باهم ۲بار دیگه چرخ میکنیم. بعد روی حرارت کم قرار میدهیم تاشکرش حل بشه وموادمون داغ بشه اما نباید اصلا بجوشه. وقتی شکرش حل شد روغن مایع ۱ق س و روغن جامد۱ق س و ١ق س سركه رااضافه میکنیم. کمی که سردشد توی یخچال قرار میدهیم. تاکمی خنک بشه و مواد باید راحت ازقیف بیرون بیاد. روی سینی کاغذروغنی قرار میدهیم روی کاغذ رو هم باروعن جامد برس میکشیم روش ارد برنج الک میکنیم. فر حتما باید با دما بالا ۲۰۰درجه گرم بشه. اما با دما ۱۷۰ پخت بشه. 👩‍🍳👨‍🍳 •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#شیرینی_عید #مرنگ (پفکی) مواد لازم شیرینی مرنگ: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:کمی طرز تهیه شیرینی مرنگ: اول سفیده های تخم مرغ و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن.بعد پودر شکر یا شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید البته بذارید همزن با دور تند روشن باشه .باید اونقدر سفیده رو بزنید تا منسجم بشه و با کج کردن ظرف ازش نریزه. اگر دوست دارید کمی رنگ خوراکی یا زعفران رو هم به مواد اضافه کنید . کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد مرنگ رو داخل قیف بریزید و روی سینی شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید بسازید. من 8 ساعت روی بخاری گذاشتم بعد به آرومی از کاغذ جدا میکنیم

👩‍🍳#شیرینی_عید👩‍🍳 #پارت_دوم 🍪🍰✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#شیرینی_عید👩‍🍳 آرد ۱لیوان و نیم(شاید کمی بیشتر شاید کمی کمتر) پودر نارگیل ۲قاشق غذاخوری سرپر بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری روغن صاف ۱۰۰گرم(کمتر از نصف لیوان) پودر قند نصف لیوان روغن مایع ۴قاشق غذاخوری(۲۰گرم) 🍪🍰✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#شیرینی_عید مواد لازم ۳۰۰ گرم آرد( دولیوان سرپر) ۱۵۰ گرم کره یا مارگارین ۱۰۰گرم پودرقند(دوسوم لیوان) ۱عددتخم مرغ یک قاشق چای خوری پودرهل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ۲قاشق زعفران دم کرده طرزتهیه کره و پودرقندابتدابالیستک سپس با دورتندهمزن پنج دقیقه بزنید،بین کارحتما دورگیری کنید. تخم مرغ،پودرهل،زعفران دم کرده اضافه کرده یک دقیقه هم بزنید. بکینگ پودرو آردالک شده را دردومرحله اضافه کنید. خمیرا با نوک انگشتها جمع کنید ،خیلی ورزندین که به روغن میفته،بعداشیرینی هاسفت میشن. خمیرا بین دومشما به قطرنیم سانت پهن کرده قالب بزنید. بافاصله ازهم روی کاغذ روغنی بچینید. روی شیرینی ها زعفران دم کرده رومال بزنید. به دلخواه کنجد،خلال بادام،خلال پسته بریزید. دم کنی گذاشته روی شعله پخش کن که پنج دقیقه قبل گرم شده گذاشته ۱۵ دقیقه بپزد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#شیرینی_عید مواد لازم ۳۰۰ گرم آرد( دولیوان سرپر) ۱۵۰ گرم کره یا مارگارین ۱۰۰گرم پودرقند(دوسوم لیوان) ۱عددتخم مرغ یک قاشق چای خوری پودرهل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ۲قاشق زعفران دم کرده طرزتهیه کره و پودرقندابتدابالیستک سپس با دورتندهمزن پنج دقیقه بزنید،بین کارحتما دورگیری کنید. تخم مرغ،پودرهل،زعفران دم کرده اضافه کرده یک دقیقه هم بزنید. بکینگ پودرو آردالک شده را دردومرحله اضافه کنید. خمیرا با نوک انگشتها جمع کنید ،خیلی ورزندین که به روغن میفته،بعداشیرینی هاسفت میشن. خمیرا بین دومشما به قطرنیم سانت پهن کرده قالب بزنید. بافاصله ازهم روی کاغذ روغنی بچینید. روی شیرینی ها زعفران دم کرده رومال بزنید. به دلخواه کنجد،خلال بادام،خلال پسته بریزید. دم کنی گذاشته روی شعله پخش کن که پنج دقیقه قبل گرم شده گذاشته ۱۵ دقیقه بپزد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

این شیرینی هم خوشمزه اس، هم راحته، هم بدون پخته دیگه چی از این بهتر. مواد لازم: موز 🍌 ۲ عدد بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: بیسکوئیت ها رو پودر می‌کنیم و موز ها رو هم له می کنیم و بعد هم باهم مخلوط می کنیم تا به شکل خمیر در بیاد بعد هم گلوله هایی رو درست می کنیم و توی پودر نارگیل یا پودر پسته یا هر مغزی که دوست داشتید می غلطانیم. بهتره یک ساعت در یخچال بزارید و بعد نوش جان کنید. 🌞می تونید از بیسکوئیت کاکائویی هم استفاده کنید. خدایا شکرت بابت همه چیز #شیرینی_عید #بدون_فر #عید #شیرینی_پز‌ی 💜 ↬ @AshpaziBano

شیرینی ترد و پوک که خیلی سریع و ساده درس میشه . . «#شیرینی_شکری» .#شیرینی_عید . بافت شیرینی ها کاملا ترد ترد ترد و پوک هست و اصلا خمیری یا خشک بیسکوییتی نیست علت ترک خردن روی شیرینی حل نشدن کامل شکر موقع همزدن هست که شما هم باید خیلی شکر رو حل نکنید تا روی شیرینی ترک بخوره . . مواد لازم: آرد ===یک و نیم پیمانه===۲۰۰گرم تخم مرغ===یک عدد شکر===۱/۳ پیمانه===۸۰گرم روغن مایع===۱/۳ پیمانه===۷۵گرم بکینگ پودر===۱ق چ وانیل ===۱/۲ ق چ . . تابه رو خیلی کم چرب کنید حدود ۱۵-۲۰ دقیقه طول میکشه تا بپزد زیر شیرینی طلایی بشه کمی کافیه . . پخت در فر: دمای ۱۷۰ حدود ۱۵-۲۰ دقیقه . حتما بذارید خنک بشن و بعد جدا کنید .

شیرینی ترد و پوک که خیلی سریع و ساده درس میشه . . «#شیرینی_شکری» .#شیرینی_عید . بافت شیرینی ها کاملا ترد ترد ترد و پوک هست و اصلا خمیری یا خشک بیسکوییتی نیست علت ترک خردن روی شیرینی حل نشدن کامل شکر موقع همزدن هست که شما هم باید خیلی شکر رو حل نکنید تا روی شیرینی ترک بخوره . . مواد لازم: آرد ===یک و نیم پیمانه===۲۰۰گرم تخم مرغ===یک عدد شکر===۱/۳ پیمانه===۸۰گرم روغن مایع===۱/۳ پیمانه===۷۵گرم بکینگ پودر===۱ق چ وانیل ===۱/۲ ق چ . . تابه رو خیلی کم چرب کنید حدود ۱۵-۲۰ دقیقه طول میکشه تا بپزد زیر شیرینی طلایی بشه کمی کافیه . . پخت در فر: دمای ۱۷۰ حدود ۱۵-۲۰ دقیقه . حتما بذارید خنک بشن و بعد جدا کنید .

#شیرینی_زنجبیلی #شیرینی_عید سلام یک شیرینی راحت و مواد ساده و خوشمزه . زنجبیل من کم ریختم داخلش طوری که اصلا محسوس نبود و هیچ کس حتی نفهمید چه شیرینیه 😁🤭 . می تونین بیشتر بریزین اکر دوست دارین . جای زنجبیل هم می تونین وانیل در حد کم ، هل ، زعفران غلیظ دم کرده ، پودر کاکایو ، دارچین ، نسکافه و ... بریزین . روغن جامد ۱۲۵ گرم (حدودا نصف لیوان) پودر قند ۸۰ گرم ( نصف لیوان) آرد سفید تقریبا ۲۲۵ گرم ( یک و نیم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد زنجبیل ۱ ق چ . همه مواد به دمای محیط برسه . من نصف از روغن صاف قنادی و نصف روعن حیوانی استفاده کردم . جای روغن صاف می تونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید . از کره نمیشه استفاده کرد. پودر قند و آرد رو الک کردم . روغن و پودر قند رو با همزن خوب ۳ ، ۴ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم و بعد زنجبیل رو اضافه کردم . آرد رو کم کم داخلش ریختم و میزان آرد تقریبی هست ممکنه یک کم بیشتر هم استفاده بشه . بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه ارد زیاد نریزین و خمیر بسیار نرم و لطیفی هست ارد زیاد نریزین لطافتش از بین میره . ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت قرار دادم . بعد بین دو تا کیسه فریزر پهن کردن و با وردنه به قطر ۳ میلی باز کردم . و بعد قالب زدم و داخل سینی چیدم ، رومال هم زرده تخم مرغ و می تونین حتی کمی زعفران هم اضافه کنید ، یک کم هم خرفه روش ریختم . فر از یک ربع قبل روشن کردم . داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . شیرینی یک کم از دما افتاد از سینی برداشتم . نکات : تعداد هم بسته به اندازه قالبتون داره برای من نزدیک ۶۰ عدد شیرینی شد . بدون فر داخل فر دست ساز می تونین درست کنین . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم . مدت ماندگاری هم حدودا یک تا دو ماه می تونه باشه و در ظرف درب بسته محیط خنک نگه داری بشه . 🌟

#تارت_گردویی #شیرینی_عید از جمله شیرینی های مدرن برای عید با بافتی نرم و طعم عالی گردو و شکلات 😌. خمیر این شیرینی همون خمیر شیرینی های ساده هست و با خمیر تارت که قبلا گذاشتم براتون فرق داره .خمیر تارت نیست . برای ۱۸ عدد برای خمیر تخم مرغ ۱ عدد کره ۸۰ گرم پودر قند ۳۵ گرم ( حدودا ۲ ق غ) وانیل (۱/۴ ق چ) آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان) مواد داخل تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۲۵ گرم ( حدودا یک و نیم ق غ) کره ۴۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ آرد سفید ۳۰ گرم ( یک و نیم ق غ) گردوی پودر شده تست شده ۲ ق غ شکلات تخته ای و گردو برای تزیین همه مواد به دمای محیط برسه . آرد و پودر قند الک بشه . برای خمیر : کره و پودر قند رو با همزن خوب زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . تخم مرغ رو بهش اضافه کردم وانیل هم ریختم و یک کم هم زدم . آرد رو کم کم داخلش ریختم و مخلوط کردم و خمیر رو با نوک انگشت جمع کردم .یک کم خمیر چسبنده هست . یک ساعت داخل یخچال استراحت قرار دادم . بعد از استراحت چسبندگی کمتر میشه . مواد داخل کره و پودر قند رو با همزم زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم وانیل ریختم . آرد و گردوی پودر شده تست شده رو هم ریختم و مخلوط کردم . در مورد گردوی پودرشده تست شده : گردو رو که پودر کردم داخل یک تابه با حرارت خیلی ملایم و کم قرار دادم و مرتب هم زدم تا تست بشه . خمیر بعد از استراحت بین دو تا کیسه فریزر پهن کردم یک کم کفش ارد ریختم .قطر خمیر هم ۳ میلی متر . بعد قالب های تارت کوچیک رو قرار دادم . خمیر رو داخل هر کدوم پهن کردم . داخلش چنگال زدم . از مواد میانی داخل قیف بدون ماسوره انداختم و توش رو پر کردم و داخل سینی چیدم. سینی رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت به راحتی از قالب جدا میشه . شکلات تخته ای آب شده رو داخل قیف یک بار مصرف ریختم و روش رو تزیین کردم و یک تکه گردو هم روش قرار دادم . نکات : جای کره ، روغن جامد ترجیحا ریخته نشه .طعم و بافت یک مقدار فرق می کنه . جای گردو ، نارگیل می تونین بریزین . این قالب های ریز ، یکی دو سایز از قالب کیک یزدی کوچیک هستند . بدون فر دستگاه های دیگه کار نکردم اطلاع ندارم . با فر دست ساز میشه . ماندگاری این شیرینی چون کره داخلش هست حدودا دو هفته در محیط خنک در طرف درب بسته . 🌟

#شیرینی_عید🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 تخم مرغ ۱ عدد شکر یا پودر قند ۱/۳ لیوان وانیل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۳ لیوان آرد ۱/۵ لیوان (آرد قنادی) بکینگ پودر ۱ ق چ نوش جان👌 #شیرینی

#شیرینی_عید🌹🍃 طرزتهیه 👇👇👇 شعله پخش کن را از یک رب قبل روی حرارت بزارید تا گرم بشه و قابلمه را هم وقتی خمیرتون اماده شد و خواستید قالب بزنید بزارید روی شعله پخش کن تا گرم بشه تابه یا قابلمه نیاز به چرب کردن هم نداره نوش جان👌 #شیرینی

🍷🥂••🎂🍫🍦🍸🍹🍰🍪••🥂🍷 #شیرینی_عید مواد لازم: 200 گرم کره به دمای محیط رسیده 100 گرم پودرقند 1 عدد تخم مرغ 1 بسته وانیل شکری 100 م ل روغن مایع یک پنس نمک 500تا580 گرم آرد برای تزئین:(سلیقه ای) پسته و فندق خرد شده شکلات سفید بن ماری شده کرم فندق یا شکلات تمشک یخ زده خرد شده 🍩 #شیرینی_عید😍 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰

#شیرینی_عید 💢✍ 125 گرم کره نرم (دمای محیط) نصف فنجان چ روغن مایع 1 عدد تخم مرغ 4 ق غ آب 3ق غ سرکه 1 ق م شکر 1 ق م نمک 2/5-3 لیوان آرد مواد رویه 1 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ شیره انگور کنجد

#شیرینی_عید😍💫 با این خمیر عالی ۶ مدل شیرینی خوشمزه و عالی برای عید درست کنید😍🤩

سپیده 👆هستم سرآشپز #کوک_مک و #دیگچه اینجا کانال آشپزی و قنادی منه👇 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 ۵ مدل #شیرینی_عید که فقط با یک خمیر جادویی درست میشه با تمام نکات آموزش دادم حتما این کانال👆 تو #ایتا دنبال کن دستورات 💯در💯امتحان شده براتون داره

#شیرینی نوروز 😋بینهایت خوشمزه و راحت 😍 🍀کره ۱۰۰گرم، آرد 1 پیمانه و نیم، پودر شکر نصف پیمانه، بکینک پودر نصف م، وانیل، پودر نشاسته 1ق غ، مارمالاد از هرنوع میتونید استفاده کنید، زرده تخم مرغ یک عدد، شیر 1ق غ نکات مهم 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 🟥داخل فر با دما ۱۸۰به مدت ده دقیقه 🟩داخل تابه یک ربع 🟥از هر مارمالاد یا شکلات میتونید استفاده کنید #شیرینی #شیرینی_عید 🌟

شیرینی شکلاتی عید😍 مواد لازم : خامه صبحانه ۷۵ گرم شکلات خرد شده ۱۵۰ گرم کنجد یا هر مغزیجات ۳۵ گرم بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق چ #شیرینی_عید 🌟

•شیرینی عید😋• این شیرینی هم خوشمزس هم خیلی راحته🥰 ~❤️فقط با همین چند قلم مواد ساده: نصف پیمانه شکر ۲سفیده تخممرغ وانیل و بکینگ پودر کمی روغن مایع و‌ پودر نارگیل #شیرینی_عید

•شیرینی عید😋• این شیرینی هم خوشمزس هم خیلی راحته🥰 ~❤️فقط با همین چند قلم مواد ساده: نصف پیمانه شکر ۲سفیده تخممرغ وانیل و بکینگ پودر کمی روغن مایع و‌ پودر نارگیل #شیرینی_عید 🌟

هر چی شیرینی عید تا حالا دیدی بذار کنار اینو تا آخر ببین🤩 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر بادام ۴۰ گرم کمی اسانس وانیل آرد ۲۸۰ گرم نمک ۱ پینچ #شیرینی_عید 🌟

#شیرینی_عید این شیرینی خوشمزه رو با هر مغزی که دوست دارید میتونید درستش کنید مواد به پیمانه💚 آرد یک پیمانه روغن مایع سه ق غ پودر قند ۱/۴ پیمانه تخم مرغ یک عدد ماست ۱/۴ پ آب ۲ ق غ شکر ۱ ق چ مخمر فوری ۱ ق چ استاندارد مواد به گرم💚 روغن مایع ۳۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۵۰ گرم آرد ۱۳۰ گرم آب ۲ ق غ شکر ۱ ق چ مخمر فوری ۱ ق چ استاندارد مواد میانی 💚 پودر بادام یا پسته یا کنجد صد گرم ، پودر قند ۴ ق غ، پودر هل ۱ ق غ به دلخواه ✍️ اگر پیمانه و قاشق ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی و قاشق غذاخوری منزل رو سر پر درنظر بگیرید به جای قاشق چایخوری از مرباخوری منزل استفاده کنید.💚 ✍️ دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و برای فر من بیست دقیقه زمان برد پختش اگه درجه فر شما حرارتش پایین‌تره ۳۰ دقیقه اگه روش طلایی نشد چند دقیقه گریل رو بزنید فقط درب فر رو باز بذارید و مدام چک کنید به رنگ مورد نظر رسید خاموش کنید💚 ✍️برای فر برقی دمای ۱۶۰ و زمان ۲۰ دقیقه💚 ✍️خمیر را به شکل مستطیل و کاملا نازک باز کنید به ابعاد ۴۰ در ۳۰ 💚

#شیرینی_زعفرانی #شیرینی_عید