#حلیم_بادمجان 🔺کشک یک عدد 500 گرم 🔺 عدس پیمانه 🔺 لوبیا یک‌پیمانه 🔺پیاز ۴ عدد درشت 🔺 برنج یک‌پیمانه 🔺سیر یک غوزه 🔺زردچوبه 🔺 فلفل سیاه 🔺 پودر عصاره مرغ (قابل حذف ) 🔺 گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم 🔷۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 #هلیم #حلیم #افطاری #مهمونی #سحری #لاکچری #بادمجون #آشپزی_نمونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#حلوا_تارت بخش خوشمزه ماه مبارک رمضان 💚 حلوا تارت گزینه ی خیلی مناسبیه برای افطاری و #نذری هاتون تو این ایام و همچنین یه شیرینی خوشمزه به حساب میاد برای میان وعده ها 🧇 مواد لازم برای تهیه ی حلوا تارت: آرد ۱ پیمانه روغن مایع ۱دوم پيمانه شکر ۱ونیم پیمانه آب ۲ پیمانه گلاب ۱دوم پيمانه هل زعفران آبکرده نان تارت نان میکادو تو ویدئو کامل توضیح داده طرز تهیشو لطفا با دقت ببينيد تا کامل متوجه بشید 🤩 چند نکته ی مهم: شربت بار تون نباید سرد باشه نبایدم اصلا بذارید بجوشه چون کم میشه و حلواتون سفت میشه. آرد و روغن رو با حرارت کم تفت بدید تا کمکم نسکافه ای بشه و تغییر رنگ بده اگه حرارت بالا باشه زود میسوزه و حلوا تون طعم بدی میگیره. زمانی که شربت رو به مواد اضافه می‌کنید حتمآ زیر شعله رو خاموش کنید آردتون اگر نول یا سه صفر یا آرد مخصوص شیرینی پزی باشه، کیفیت حلواتون بهتره😋 نکته اخر: بنظرم برا مجالس، نون تارت بگیرید راحتتره لوازم قنادی ها دارن قیمت زیادی هم نداره☺️😘 درست کنید و عکسش رو برام پی وی مامان مهداگلی بفرستید😍👍 #حلوا #ماه_رمضان #حلوا_زعفرانی #حلوا_مجلسی #مهمونی #افطاری #آشپزی_نمونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#رول_بادمجان_و_گوشت من عاشق ترکیب گوشت و بادمجونم 😍 چند حبه سیر ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴ تا ۶ عدد بادمجان - بسته به اندازه ۵ تا ۶ عدد گوجه ۲ ق.غ رب گوجه ۱/۲ استکان زعفران آب کرده نمک. فلفل. ادویه به میزان دلخواه ۱ پیمانه آب ۲ عدد پیاز درشت بادمجانها را پس از پوست کندن حلقه ای خرد کنید و داخل آب نمک بگذارید. گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده، چند حبه سیر ،ادویه، نمک، فلفل و سبزیجات معطر(من جعفری استفاده کردم) مخلوط میکنیم و به صورت دایره های کوچیک اندازه حلقه های بادمجون درست میکنیم گوجه ها رو هم حلقه ای خرد میکنیم و در آخر موادمون رو کنار هم میچینیم تا موادمون تموم بشه ( میتونید به سلیقه خودتون مواد اضافه کنید مثلا کدو یا فلفل رو به هم توی رول جا بدید ) پیازمون رو در روغن سرخ میکنیم میتونیم در این مرحله باز هم ادویه اضافه کنیم رب گوجه، زعفران، نمک و آب رو به پیاز داغ اضافه میکنیم. مخلوط میکنیم و میریزیم روی موادمون فر روی روی درجه ۳۰۰ درجه قرار میدیدیم و میگذاریم موادمون بپزه هر از گاهی از کف ظرفمون روی مواد آب میریزیم تا خشک نشه 🔅مرحله آخر به انتخاب خودتون پنیر پیتزا رو ۱۰ دقیقا آخر پخت روی مواد بریزید 🔅 #آشپزی #غذای_فوری #غذا_سنتی #غذای_نونی #آشپزی_نمونه #بادمجون #بادمجان #افطاری 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

صبح یعنی یک سبد لبخند یک بغل شادی یک دنیا عشق و خندیدن از اعماق وجود به شکرانه داشتن نفسی دوباره صبح زیبایت بخیر دوست عزیزم #صبح #صبح_بخیر ┏━━━🍃💞🍂 @tarfand4u ┗━━━🍂💞🍃

#بادمجان_شکم‌_پر #دلمه_بادمجان عاشقای بادمجون دستا بالا 👆 قبل از همه مامان مهداگلی دستشو بالا میاره 😉👆 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 مواد لازم: سس گوشت: ۲ عدد پیاز 🧅 ۱ عدد فلفل دلمه 🫑 گوشت چرخ‌کرده 🥩 ادویه: پودرسیر🧄: ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه🌶🧂 داخل شکم بادمجان‌ها رو خالی کنید، داخل سس گوشت بریزید (با مقداری روغن) سرخ کنید و نصف فنجون آب بزنید تا یکدست بشه. سس آماده هست. بادمجان‌های نصف شده رو یکم سرخ کنید(۲ دقیقه) نمک بزنید، از سس گوشت توی اونها بریزید و یک ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید. بعد روی اون پنیر پارمسان🧀(یا پیتزا) و جعفری 🍀بریزید و ۲ دقیقه دیگه داخل فر بزارید. #آشپزی_نمونه #غذای_نونی #دلمه #غذا_سنتی #ماه_رمضان #افطار #سحری #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#لقمه_بادمجان #فینگرفود #رول_بادمجان #بقچه_بادمجان خخخخ ، من نمیتونم اسم خاصی رو این #غذا بزارم، شام به مامان مهداگلی بگین چه اسمی براش بهتره 🌺 برای درست کردن این #پیش_غذا ابتدا بادمجان ها رو ورقه ایی برش زده و سرخ کنید 🍆 مواد میانی رو آماده کنید که شامل پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه و گرجه فرنگی نگینی شده، ادویه، نمک و کمی جعفری خرد شده می باشد 🍀☘ دو ورق بادمجان را به صورت ❌ روی هم قرار بدیدو از مواد بین بادمجان بگذارید و ببندید اضافه ی #بادمجان ها رو با قیچی ببرید بعد همه رو در قسمت وسط جمع کنید و یک برش گرجه فرنگی روش‌ بذارید🍅 سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید نکته ⚠️ میتونید از قالب مافین استفاده کنید ولی دقت کنید که قالب نیاز به چرب شدن ندارد(بدون قالب مافین هم میشه درست کرد ولی با قالب همه یک اندازه میشن)😋 سعی کنید مواد میانی رو با روغن کمی سرخ کنید تا غذا چرب نشود. 😅 #آشپزی #آشپزی_نمونه #افطاری #لاکچری #لقمه #غذای_نونی #شام #پیش_غذا 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

🍔#ترافل مامان مهداگلی اومد با خوراکی های قرتیش 🌺 بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 #پذیرایی #مهمونی #لاکچری #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#سوپ_سبزیجات یه #خوراک فوق العاده برای باز کردن #روزه مواد لازم برای ۴ نفر 👨‍👩‍👧‍👦 هویج خرد ۲ عدد فلفل دلمه خرد ۱ عدد پیازچه خرد ۴ ساقه گوجه فرنگی خرد ۵ عدد نخود سبز نصف یک لیوان کرفس خرد ۲ _۳ ساقه قارچ خرد ۶_۷ عدد مرغ ۱ تکه پیاز ۱ عدد ارد ۲ قاشق نمک ، فلفل ، زردچوبه ابتدا پیاز رو خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید وقتی سبک شد مرغ رو تکه تکه کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید سپس ارد و ادویه هارو اضافه و یک دقیقه تفت بدید بعد همه سبزیجات رو بغیر از گوجه فرنگی رو اضافه و یک لیتر اب بریزید و بزارید سبزیجات و مرغ بپزن سپس گوجه فرنگی رو اضافه و بعد از ۱۵ دقیقه نمک بزنید و وقتی به غلیظت مناسب رسید در ظرف سرو بکشید و میل کنید و تمام پیشنهاد مامان مهداگلی اینه که یکمی جعفری تازه هم اضافه کنید ❤️ #آشپزی #آشپزی_نمونه #غذا_سنتی #سوپ #افطاری #غذای_فوری #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#دسر_لیوانی هرچی از این مجلس گرم کنا میخواین از مامان مهداگلی بخواین 😋 🍮🥛🍮🥛🍮🥛🍮🥛🍮🥛🍮🥛🍮🥛 بیسکویت ۱ بسته فندوق ۲۰ عدد کره ۱۰ گرم خامه صبحونه ۱ قاشق پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پودر قند ۴ قاشق نصف پرتقال توت فرنگی ۴ عدد موز ۱ عدد ۴ قاشق قهوه فوری ۲ قاشق شکر ۳ قاشق اب جوش #دسر #دسر_لیوانی #دسر_شاتی #مهمونی #لاکچری #افطاری #ماه_رمضان #آشپزی_نمونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 پیشنهاد مامان مهداگلی برای پست #آموزشی بالا به شما عشقای دل 😍 اگر فندق 🌰 نداشتین از بادوم زمینی 🥜 استفاده کنید بین لایه ها از موز 🍌 و گردو استفاده کنید اگر به طعم قهوه علاقه ندارین لایه ی رویی رو فقط پودر کاکائو بپاشید 🧉 و تاماااااااام 👌❤️ نوشجونتون امضاء :مامان مهداگلی 🌺 @a_mazhaji

#فیله_نودلی ⁣⁣ اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید ⁣⁣ ⁣ بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و ⁣⁣بعد آبکش کنید ⁣⁣ حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید. آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید⁣⁣.‌‎👈🏻👈🏻اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبند. ⁣⁣ 🔅من این غذا رو با بال مرغ درست میکنم و عالی میشه 😋 #آشپزی_نمونه #افطاری #سحری #آشپزی #فینگرفود #بال_سوخاری 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کباب_تابه_ای_گیاهی فرصت نمیکنم وگرنه هر روز درست میکردم ، اینقدر خوش طعم و خوشمزست👌👌 سویا: ۸۰ گرم گندم: ۵۰ گرم فلفل دلمه قرمز:نصف پیاز متوسط: نصف روغن:۲ قاشق غذاخوری تخم کتان اسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری: نصف پیمانه زعفرون: ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر/ پاپریکا/ادویه دودی/زیره: ۱ قاشق مربا خوری نمک/فلفل/زردچوبه بعد اینکه آب جوش اومد زیرش و خاموش کنین و ۱۵ دقیقه سویا رو بزارین داخل آب و بعد آبکشی کنین و آبش و بگیرین. گندم و از شب قبل خیس کنین و بزارین بپزه. به جای پودر سوخاری از آرد جو میتونین استفاده کنید ❌ ینی رو دست این #آموزش_آشپزی نیییست ❌ #آشپزی #گیاهی #گیاهخواری #سحری #افطاری #غذا_سنتی #رژیمی #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

بخارِ روی چای میگوید فـرصت انـدک است زندگی را تا سرد نشده بایـد سـر کشید سلام صبح نوروزی شما بخیر ❤️

#املت_مرغ خدایی اسمش هم جذابه 😍 ینی مامان مهداگلی کولاک کرده با این غذاهای قرتیش 😂 🍲 تخم مرغ2 عدد 🍲 پوره گوشت مرغ 25 گرم 🍲کره 20 گرم 🍲نمک و فلفل به میزان لازم (پیشنهاد من اینه که از سبزیجات مورد علاقتون درکنار مرغ استفاده کنید ، مثلا قارچ یا فلفل دلمه و یا گوجه فرنگی ) 🥫🍛طرز تهیه 🍛🥫 گوشت مرغ را با غذاساز پوره می کنیم. تخم مرغ ها را با چنگال می زنیم تا کف کنند، سپس پوره های مرغ را با نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. در یک تابه کره را آب کرده و مواد املت مرغ را داخل تابه ریخته و در آن را می گذاریم تا مواد خودشان را بگیرند و مغز پخت شوند. #املت #آشپزی #غذای_نونی #غذای_فوری #آشپزی_نمونه #غذای_ملل #افطاری #افطار 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#کیک_مرغ #لاکچری ترین #افطاری رو براتون آوردم 😍 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 سینه مرغ: یک عدد خیارشور: یک‌لیوان گردو خردشده : ۱/۲ لیوان پیازچه: یک لیوان مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه هویج رنده شده: یک پیمانه سس مایونز: یک لیوان ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان خامه: ۱/۲ لیوان (مامان مهداگلی این یک مورد رو حذف میکنه و بجاش یکمی پنیرخامه ای میزنه 😋) نمک و فلفل: به میزان لازم نون تست: یک بسته #سینه_مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار درست کنید و نوشجان کنید و کیف کنید 😍 #آشپزی_نمونه #آموزشی #آشپزی #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#ایده تزئین #کیک_مرغ ببینید چقد مامان مهداگلی به فکرتونه 😍 #آشپزی_نمونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#ایده تزئین #کیک_مرغ خداییش رخ جذابشو ببین 😍 #آشپزی #آشپزی_نمونه #لاکچری #مهمونی #دیزاین_سفره 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#ایده تزئین #کیک_مرغ 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔 #دیزاین #آشپزی_نمونه #سفره_آرایی #آشپزی #افطاری 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

فیلم طرز تهیه کامل #بامیه👆 این فیلم خیلی خیلی خیلی کامل و با جزئیات بود گفتم براتون بزارم تا ببینید چقد سادست و درست کنید 🌺 #آشپزی_نمونه #ماه_رمضان #افطاری #بامیه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود #فینگر_فود یادتونه گفتم قراره کلی غذای قرتی باهم یاد بگیریم😋 این تازه شروعشه 💪 با مامان مهداگلی همراه باشید و کانال مارو به دوستانتون معرفی کنید ❤️ سه مدل فینگرفود جذاب و خوشمزه براتون آوردم #مهمونی #لاکچری #آشپزی #آشپزی_نمونه #افطاری #سحری #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡