مامان مهداگلی امروز گیر داده به #املت 😋 #املت_پیتزایی #املت_تکنفره اینقد فیلم واضحه که دیگ چی بگم؟ 😂😂 این شما و این هم املت قرتی به سبک ماملن مهداگلی 😋 #غذا_سنتی #غذای_نونی #غذای_فوری #فینگرفود #فستفود #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

ینی عااااشقتونم❤️ یه مامان دهه هفتادی گل ، یه دستور غذایی که خودش درسته کرده برام فرستاده تا توی کانال بزارم شماهم اگر غذای محلی خاصی دارین برام ارسال کنید 👇👇 @a_mazhaji .

#آبگوشت_کلم غذای اصیل کاشونی امروز رو مهمون یکی از مامانی مهربون کانال هستیم ❤️😍 آبگوشت کلم قمری یکی ازغذاهای معروفه استان همدان میباشد. موادلازم برای 4نفر: یک عددکلم قمری متوسط🍈 گوشت چرب گوسفندی به همراه تیکه ی کوچک دنبه 200گرم🥩 لوبیاسفید: یک پیمانه«لیوان شصتی» 🥓 پیاز: یک عددمتوسط رب: یک قاشق غذاخوری🍅 نمک: یک قاشق🍚 زردچوبه: دوقاشق چای خوری طریقه ی پخت: 🍲🍲 لوبیاسفیدراازشب قبل خیس کرده، به همراه پیازوگوشت وزردچوبه داخل دیگ ریخته یک ساعت زمان پخت میدهیم. بعدازیکساعت کلم هاراکه برش حبه قندی کرده اضافه میکنیم ویکساعت میپزیم. بعدازپخت کامل رب ونمک رااضافه کرده میگذاریم جابیفتد. نکته: برای لعاب بهتردنبه به همراه چندقاشق لوبیامیکوبیم داخل ابگوشت میریزیم. غذای مااماده ست نوش جان🌺 #کاشان #غذای_سنتی #آبگوشت #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

ما امشب #افطار دعوتیم ، ولی چون آقای همسر شیفت شب هستن 😭 باید براشون #سحری آماده میکردم ک ببرن با خودشون منم زود دست به کار شدم و یه #واویشکا تنبلونه درست کردم 😋😍 در نهایت هم با #ادویه های خالصم هنر ریخت و پاش کردم و تامام 🌯🌯 ادویه های پیشنهادی: #ادویه_کاری #پودرپیاز #پودرگوجه #پاپریکا #جوزهندی #آویشن #فلفل_سیاه #نمک همه ی این ادویه ها توی مجموعه ی خودمون با بهترین کیفیت تولید میشن 😍😍😍 شما میدونید که مامان مهداگلی یک کارگاه تولید ادویه داره دیگه 😇🤓🤩 آدرس کانال ادویمون 👇👇 @hezarchashnii_shop

#پيتزا_پیراشکی #پیراشکی_پیتزایی اصن هرچی که شما اسمش رو میزارید 😂 مواد لازم : آرد 3ليوان روغ مايع 6 ق غ نمك 1 ق چ تخم مرغ 1 عدد شير يا آب 1 ليوان خمير مايه 3 ق چ شكر 4 ق چ طرز تهيه : خمير مايه ، شير ولرم كه دست نسوزه و 2 ق چ شكر راداخل ظرفى ريخته مخلوط كرده و 10 دقيقه اجازه مى دهيم تا مايه عمل كف كند بعد در ظرف ديگرى مابقى شكر ، تخم مرغ ،روغن و نمك راباهم مخلوط كرده تا يكدست شوند و خمير مايه آماده را باچند ق آرد مخلوط كرده و به مواد قبلى اضافه كرده هم زده وسپس مابقى آرد راكم، كم اضافه كرده تا جايى كه خمير جمع و به دست نچسبد روى سطحى آرد بپاشيد و 10 دقيقه خمير را ورز بدهيد وروى سطح كار بكوبيد و باز كنيد كه خمير نرم و لطيفى بدست بيايد. بعد خمير را داخل كيسه نايلون در جاى گرم به مدت يك ساعت استراحت مى دهيم تاحجم خمير دو برابر شود و پف كند. اين خمير بسيارعالى و بافت و ماندگارى خوبى داردو كار با آن بسيار راحت است وتا چند روز در يخچال ميتونيد نگه دارى كنيد اين خمير ترد و سبك و مناسب براى انواع غذاها ، پيراشكى ، كلوچه ،نان صبحانه ، پيتزا و نان هاى شكم پرهست يا به تنهايى در روغن سرخ كنيد مى توانيد استفاده كنيد. به همين راحتى #خمیر_جادویی #خمیر_پیتزا #پیراشکی #فستفود #فینگرفود #آشپزی #افطار #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

. سلام سلام ظهر شما و صبح من بخیر 🙈 (بنده یه دختر کوچولو دارم که دیشب اصلا نخوابیده و صبح تازه خوابش برده برای همین من هم دیرتر رسیدم خدمتتون ) آقااا خیلیییییی خوش اومدین به جمع ما ❤️ عید همگی مبارک باشه، انشالله 🌺🌺 .

👆👆👆👆👆 #کتلت مخصوص #ماه_رمضان تو خونه ی پدریم ، #سفره_افطاری که توش کتلت نباشه ، اصن سفره افطاری حساب نمیشه ، اینقد ک عاشقشیم 😋✨ 📍مواد لازم سیب زمینی متوسط ۴عدد پیاز درشت ۱عدد پودر سوخاری ۳ قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه تخم مرغ یک عدد گوشت چرخ کرده ۲۳۰ گرم . ابتدا سیب زمینی رو رنده کنید آبش رو با آبکش یا الک بگیرید بعد پیاز رنده شده گوشت و ادویه و پودرسوخاری تخم مرغ رو بهش اضافه کنید ورز بدید حدودا یک الی دو ساعت داخل یخچال بزارید بعد داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید #کوکو #غذای_نونی #غذای_فوری #افطار #سحری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

#تخم_مرغ_آبپز هم قرتی شده واسه ما 😂 با ساده ترین غذاها هم میشه #سفره رو رنگی کرد 😋 #نیمرو #تخم_مرغ #افطار_ساده #غذا_سنتی #غذای_نونی #غذای_فوری #آشپزی #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

#فستفود مجلسی عزیزای دلم این فیلم رو دیدم ک یک ایده ی خوشمزه به ذهنم رسید😎😇 بنظرم بجای اینکه خمیر یوفکا رو خالی رول کنین و توی ظرف بچینیم 🧐 بهتره ترکیب #مرغ ریش شده و #پنیر_پیتزا رو بین رول بزاریم و بعد برش بزنیم و داخل فر قرار بدیم برای روش هم میشه از #سس_قارچ استفاده کرد 🤩🥳 اوف خیلی دیگه سم شد ، دلم خوااااااست 😋😍😍 #فینگرفود #فینگر_فود #فست_فود #پیتزا_رولی #افطار #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود #راتا_گیاهی نون پنیر و سبزی هم واسه ما قرتی شدن والا😋😏😳 ولی از حق نگذریم اینجوری خیلی خووووشمزه تره 😅😋 👩🏻‍🍳مواد لازم : پنیر لبنه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم گردو خرد شده ۲،۳ ق غ نعنا و تره ۲٫۳ ق غ تازه عروس خانوما کجاااان؟ ببینید که مامان مهداگلی حتی یادتون میده که با نون پنیر هم دلبری کنید 😅💐 #فینگر_فود #افطار #غذای_نونی #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

نظر دوست عزیزمون راجب #تخم_مرغ_آبپز قرتی😂😂😂😂 شماهم نظراتتون رو برام بفرستین 👇👇 @a_mazhaji .

#بامیه #بامیه_عربی خوشمزه های #ماه_رمضان 😋😋😋😋 ارد.... یک پیمانه 🔴یک قاشق غذاخوری سرصاف از آرد رو بردارید و به همون اندازه پودر نشاسته ذرت با آرد مخلوط کنید تا بامیه ها حسابی ترد بشن آب......یک پیمانه تخم مرغ.....دو عدد متوسط شربت بار یا عسل رقیق یا شکر...یک ق غ وانیل....نوک ق چ کره یا روغن جامد....پنجاه گرم 🔴🔴 بامیه عربی چون باریک و ترده باید شربتش ولرم یا گرم باشه و بیشتر تو شربت بمونه تا شربت خوب به خوردش بره🥰 #زولبیا #بامیه_ترکی #افطار #حلوا #سفره_ایرانی #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کشک_بادمجون #کشک_بادمجان

#کشک_بادمجان 👆👆👆👆👆👆 📍مواد لازم بادمجان کشک سیر پیاز نعنا . بادمجون ها رو پوست بگیرید در روغن سرخ کنید پیاز خرد کنید و با زردچوبه سرخ کنید روی بادمجون های سرخ شده بریزید دو حبه سیر رو روی بقیه مواد ریخته ۱/۵لیوان آب روی بادمجون ها ریخته و اجازه بدید تا خوب بپزه حدودا ۱/۵تا ۲ساعت روی شعله ی ملایم باشه و اجازه بدید تا کامل آبش جمع بشه وقتی که خوب پخت بوسیله گوشتکوب خوب له کنید کشک رو روی بادمجون ها ریخته و هم بزنید سپس با کشک و سیر داغ و نعنا داغ به دلخواه تزیین کنید #آشپزی_نمونه #افطاری #کشک_بادمجون #سحری #آشپزی #افطار 🍡~~~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~~~🍡

#توپک_خرمایی #خرما_مجلسی مامان مهداگلی اومد با قرتی ترین #خرما ی دوران 😅 ینی #سفره_افطار رو پهن کن این قرتی هارو بچین روش ، بعد مهمونا هی بگن به به و چه چه ❤️ چیا لازم داریم 👇👇 خرما بيسکوئيت پتی پور یا بيسکوئيت جو کره مغزیجات گردو یا پسته برای تزئینش 👇 پود نارگیل کنجد پودرپسته پودر گل محمدی خیلی خووووشمزه و مقویه ، حتما یبار تست کنید ❤️❤️ #افطار #خرما_رولی #خرما_شکم_پر #ماه_رمضان #حلوا #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~~🍡

. همراهان مهربون مامان مهداگلی ❤️ من چندین بار با این رسپی #توپک_خرمایی درست کردم . بسییییییار عالی شده حتما یکبار تست کنید💐💐💐 .

👩‍🍳#حلوا_شیر یه حلوای متفاوت و خوشمزه رو با مامان مهداگلی امتحان کنید 😋 ۲ پیمانه آرد سفید ۲ پیمانه شیر ۱.۵ پیمانه روغن مایع و۱۰۰ گرم کره برای شربت ۲.۵ پیمانه شکر و ۲.۵ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب و مقداری عصاره زعفران ¼ پیمانه عسل بریزین #حلوا #حلوا_زعفرانی #تزئین_حلوا #دسر #ماه_رمضان #افطار #افطاری #سحری 🍡~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~🍡

#کباب_تابه_ای_دورنگ اونم با سیخ چوبی😍😋 مقدار مواد در کل دست خودتون هست و من بیشتر ایده کار رو آموزش می دم ولی👇 ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ،یک پیاز کوچک، نصف ق چ نمک و کمی فلفل سیاه برای قسمت زرد رنگ استفاده کردم (می تونید موقع چرخ کردن گوشت یه مقدار فلفل دلمه ای هم باهاش چرخ کنید) هم چنین من فقط از فیله مرغ استفاده کردم ولی می تونید ترکیب ران و سینه مرغ استفاده کنید. برای اون یکی رنگ هم گوشت گوساله ۲۵۰ گرم، پیاز متوسط یک عدد (رنده کنید و آب آن را نگیرید) نمک ۱/۲ ق چ و سماق ۱ ق چ و فلفل سیاه کمی👌 می توانید ادویه دیگری مثل زرد چوبه خیلی کم و فلفل قرمز هم بزنید که من نمی زنم 🌹 دقت کنید گلوله ها رو کوچک بردارید( از گردو کوچکتر) با این مقدار حدود ۸ تا کباب هم اندازه کباب های من خواهید داشت😋 برای پخت حرارت رو ملایم می کنیم و در ظرف و می بندیم تا گوشت ها کامل بپزن #کباب_تابه_ای #کوبیده #کوبیده_مرغ #سحری #ماه_رمضان #پذیرایی #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود #لقمه_ژامبون خیلی خیلی خفن و آسون و خوشمزست این #فینگر_فود جذاب 😅😅😅 مواد اولیه و طرز تهیه : یک عدد نان باگت رو مثل فیلم برش بدین و خمیر های وسط شون را با کمک چاقوووو بیرون بیارید نصف فلفل دلمه قرمز رو نگینی خرد کنین . دو عدد خیارشور . صد گرم پنیر جدار . و صد گرم ژامبون .(میتونید از مرغ آب‌پز شده استفاده کنید 🐔) همه رو بصورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید . 150 گرم پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید . مواد را از دو طرف داخل نان باگت بریزین و فشرده کنید . باگت رو سلفون بکشید و یک ساعت داخل یخچال بزارید . بعد به این صورت برش بدین و نوش جان کنید . یه #غذای_فوری و بسیار ساده که خوراک دورهمی و تولد هاست حتی برای #عصرونه یا خوراکی مدرسه ی بچه ها هم خیلی خوبه 😋 #آشپزی #فست_فود #ساندویچ_سرد #ساندویچ #فستفود #افطار 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#املت_تکنفره #املت قرتی ترین املت دنیا رو میتونید توی کانال آشپزی مامان مهدا گلی پیدا کنید ✨ اصن یجور خاصی دلبری میکنه این #املت_قالبی 😍 نه تنها بچه ها ، بلکه بزرگترا هم عاشقش میشن ❤️ یه گزینه ی عالی برای وقتایی که صبحانه مهمون داری 😇💪 #آشپزی#صبحانه #ناهار #شام #افطار #ماه_رمضان #غذای_نونی #غذای_فوری 🍡~~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~~🍡