شریف: سلام و وقت بخیر یکی از فرمول‌های ساخت #کیک_گرده #پودر_شکر 6کیلو حدود 2کیلو #گرده تا یک و نیم کیلو هم #عسل یا #فروکتوز #مولتی_ویتامین و #مواد_معدنی، #پروبیوتیک هم هر کدام یک درصد (که در این ترکیب 10کیلویی حدود 100گرم میشه) اگر #روغن_زیتون داشتید، 100گرم اضافه کنید گرده را 24 ساعت در 250گرم #سرکه_سیب بخوابانید که #تخمیر شود و حالت فرنی نرم بشه تمام ترکیبات را مخلوط و خوب ورز بدید(تو تعاونی‌ها با دستگاه نانوایی هم می‌زنند) چنانچه مخلوط شما شل بود، پودر شکر اضافه کنید و اگر سفت بود، عسل بریزید. @carnica @Beekeeping_in_Iran

ترکیبات شیمیایی عسل طبیعی #ساکارز 1 درصد #مالتوز 9 درصد #گلوکز 31 درصد #فروکتوز 38 درصد #آب 20 درصد دیگر ترکیبات 1 درصد نکته: آب عسل بسته به منطقه جغرافیایی و #نژاد_زنبور از 13 تا 20 درصد متغیر است، مثلا #عسل_مرکبات به مراتب #رطوبت (آب) بیشتری دارد. ساکارز نیز بستگی به #گل و #گیاه داشته و در گل #کنار به مراتب بالاتر است. استاندارد ایران تا 5 درصد ساکارز، جزء عسل های طبیعی تعریف گردیده و در بعضی #استانداردهای دیگر کشور ها، ملاک ساکارز 3 درصد است. جهت تهیه عسل با ما در ارتباط باشید @shariff کانال فروشگاه @angapin کارنیکا @carnica

ترکیبات شیمیایی #ژل_رویال #فروکتوز و #ساکارز 0.5 درصد #گلوکز 3 درصد دیگر #کربوهیدرات 1 درصد #پروتئین 20 درصد #اسید_آمینه 11 درصد #اسید_چرب 5 درصد #رطوبت و #املاح و #ویتامین 59.5 درصد نکته: میزان آب موجود در ژل رویال بستگی به نژاد زنبور و تغذیه تا 5 درصد نوسان دارد و بقیه ترکیبات نیز ممکن است تا 1 درصد نوسان داشته باشند. جهت تهیه #ژل_اصیل_ایرانی پیام بگذارید @shariff لینک فروشگاه عسل انگپین @angapin کانال کارنیکا @carnica

سلام ترکیب عسل 80درصد #قندها هستند که عمدتا" #گلوکز و #فروکتوز هست(تک قندها یا #مونو_ساکارید) در استاندارد ایران تا 5 درصد #ساکارز (#دی_ساکارید یا همین شکر) در #عسل های طبیعی مجاز است. در بعضی کشورها تا 3 درصد مجازه بعضی عسل های طبیعی مانند #عسل_کنار ساکارز بالایی دارند. سؤال بیشتری داشتید بنده در خدمتم @shariff https://eitaa.com/Beekeeping_in_Iran https://rubika.ir/Beekeeping_in_Iran