بذر ۵ هزار ساله #گندم_خراسان سالها  همه جا کشت میشد به جز ایران!. 🔸مزیت ویژه گندم خراسان:   این بذر از نظر مواد مغذی ریز مغذی ها؛ عناصر مورد نیاز بدن مانند 👈🏻سلنیوم 👈🏻منیزیوم 👈🏻روی و غیره بسیار غنی است. 🔊گندم خراسان کم‌کالری است، ولی دارای مقدار زیادی از اسیدهای چرب اومگا ۳ و پروتئین است. 🔻برای مثال، با مقایسه نیم فنجان گندم خراسان با گندم معمولی، گندم خراسان ۳۰٪ پروتئین بیشتری دارد، درحالیکه فقط دارای ۱۴۰ کالری است. 🌾مصرف گندم خراسان باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون و ساتوکین‌‌ها که عامل ایجاد تورم در بدن هستند می‌شود. 〽️این گندم همچنین دارای مقادیر زیادی روی، آهن و ویتامین‌های ب است که هر سه متابولیسم بدن را بالا نگاه می‌دارند که نتیجه آن سوختن کالری زیاد و نهایتاً کم شدن وزن بدن است 🖇به همین دلیل در ایتالیا شرکتی وجود دارد که با برند خراسان، ۱۲۰ محصول از این گندم تولید می کند. . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

در ایتالیا یک شرکت بسیار بزرگ وجود دارد به نام «سانتاکاندیدا» که نام خراسان را برای خود انتخاب کرده؛ 👌🏻چون آن شرکت، شرکتی است که گندم خراسان را کشت و برداشت می‌کند و اگر پیتزایی در آنجا سفارش دهید که با آرد گندم خراسان تهیه شده باشد، قیمت آن دو برابر پیتزاهای معمولی بوده و این شرکت در حال تولید ۱۲۰ نوع محصول از گندم خراسان است. 🔻همچنین در آمریکا شرکت «کاموت اینترنشنال» در ۶ ایالت بزرگ این گندم را کشت می‌کند. طاهری به خاطره حضور خود در این شرکت اشاره کرد و توضیح داد: در سفری ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گندم خراسان را روی میز آقای «کارونه» رئیس شرکت سانتاکاندیدا قرار دادم که در برابر گندم ما زانو زد و اقرار کرد نخستین گندمی است که از گندم تولیدی او بهتر است. . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

این چند مطلبی که خواندید از مصاحبه‌هایی بود که مهندس احمد طاهری در رابطه با گندم خراسان و کار بزرگی که انجام شده بود گفته بودند. 👈🏻ولیکن براتون سوال شده که مگه ما با #آرد_گندم خراسان پخت میکنیم که جواب‌مون نه هست این گندم نسبت به گندم های دیگه قیمتی بیش از دو برابر داره 🖇در ادامه نوع نگاه جالب مهندس طاهری نسبت به گندم و آرد و نان رو می‌گذارم.

🔸ما اعتقاد داریم از زمانی اوضاع نان ما به هم ریخت که نان از کشاورزی جدا شد! 🔻به این معنا که نان از آرد شروع شد؛ یعنی هیچکدام از نانواهای ما در حال حاضر هیچ اطلاعی در خصوص نحوه تولید گندم ندارند.😢 در حالی که اگر قرار است نان ما درست شود گام اول #شناخت_گندم است؛ 👈🏻نانوا باید بداند رقم و ژنوتیپ گندم چیست؟ 👈🏻چه رقمی کشت می کنیم؟ 👈🏻آیا سازگار با طبیعت ما است یا خیر؟ 👈🏻به صورت شیمیایی آن را تغذیه می کنیم یا طبیعی و یا بیولوژیک؟ 👈🏻شیوه مبارزه با آفات آن چطور است و غیره؟ الان متاسفانه در سراسر کشور در سطح وسیعی گندم های رایج کشت می شود که قسمتهای اصلی و اساسی گندم که سبوس، جنین و عناصر گندم است در کارخانه #آرد حذف می شود😞 و در واقع نانی که ما طی ۴۰ تا ۵۰ سال اخیر در سراسر کشور می خوریم کنسرو #نشاسته است! چون مواد مغذی و به درد بخور گندم را در کارخانه‌جات آرد می گیرند. #نان_کامل . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704

📌صبح پنج‌شنبه انشاالله با پخت نان نرم چندغله در خدمت هستیم. 🖇پخت بعدی نان نرم چندغله میرود برا سه شنبه هفته بعد 👈🏻شنبه نان نرم گندم 👈🏻یکشنبه نان شیرمال 👈🏻دوشنبه نان نرم جو 👈🏻سه‌شنبه تا پنج‌شنبه نان نرم چندغله

‌ ‌سلام🌱 ‌نهمین روز از نهمین ماه سالتون به خیر و برکت و بندگی🍃🌹

🔸از سوالات برخی از بزرگواران این بوده که آیا ارسال به شهرهای دیگر هم دارید؟! ما به جهت ارسال با چندچالش مواجه هستیم 👈🏻۱.نان نرم لطافت و تازگی خودش رو از دست میده. 👈🏻۲.ارسال برای نان با توجه به قیمت نان هزینه ای رو در بر داره که با کالاهای دیگه قابل مقایسه نیست.مگر در تعداد بالا 👈🏻۳.احتمال شکستگی در نان های خشک با توجه به طرد بودنشان بالاست . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

🔻ی راه حل ساده برای تشخیص نان کامل نسبت به نان سفید: 👈🏻لقمه‌پذیری 👈🏻برش‌پذیری 👈🏻جویدن 👈🏻بلعیدن 👈🏻هضم و جذب نان سالم روان‌تر👌🏻، راحت‌تر👌🏻 و سبک‌تر👌🏻 از نان سفید است. . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

بو عطر مزه و طعم نان سالم تهیه شده با آرد کامل بیشتر و دلچسب‌تر از نان سفید است. 👈🏻این ویژگی رو نمیشه زیاد معیار قرار داد آب و هوای منطقه، استفاده از هیزم و نوع نان ممکنه این طعم و بو رو کم یا زیاد کنه ولی آرد استفاده شده کامل نباشه!!! . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

🔸اولا که بگیم نان کامل و نان سبوسدار نگوییم. 〽️دوما نان کامل واقعی جو یا گندم به هیچ وجه تلخ و بدمزه نمی‌شود ⚠️مگر اینکه به‌جای #آرد_کامل، #سبوس مصنوعی به آن تزریق شده باشد. لذا دلیل اینکه نباید بگیم نان سبوسدار رو متوجه شدید که!؟ در پستی بعدا دلیل بد بودن اضافه کردن سبوس رو میگم فقط یادم بیاورید😂😂 . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

❓جواب دادید این سوالو؟! به چند تا نون سیاه دونه زدیم ببینم چطور میشه‼️ ❓خواص سیاه دونه رو که میدونید؟!! البته هنوز قطعی نیست و باید بازخورد بگیریم

🌼سلام به همراهان گرامی کاملیا🌼 امیدواریم از ما راضی بوده باشید تا الان😇 . تصمیم داریم نظرات و سوالاتتون رو درمورد محصولاتمون جواب بدیم😊 . خوشحال میشیم نظراتتون رو بشنویم ( چه بد و چه خوب)👌 . از طریق لینک زیر میتوانید به صورت ناشناس برای ما بنویسید تا در کانال بهتون جواب بدیم: https://harfeto.timefriend.net/17013742518250