‍ #سفره_ایرانی #آلبالو_پلو 🍱 مواد لازم: (برای ۸-۱۰ نفر) ۱. برنج: ۶پیمانه، خیسانده ۲. آلبالو: ۱کیلو، بدون هسته ۳. شکر: ۳-۴پیمانه ۴. گوشت گوسفندی: ۵۰۰گرم، چرخ‌کرده ۵. پیاز: ۱عدد، رنده‌شده و آب‌گرفته ۶. نمک، زردچوبه، فلفل، زعفران: به‌میزان لازم ۷. دارچین، هل و میخک: آسیاب‌شده، به میزان دلخواه ♨️ دستور پخت: #گوشت چرخ‌کرده را با #پیاز، #نمک، #فلفل و #زردچوبه مخلوط‌کنید، کوفته‌ریزه در‌ست‌کنید و در یک تابه روی آتش ملایم، کوفته‌ها را در روغن بغلتانید و زمانی که خوب پخت، برای روی #آلبالو‌پلو کناربگذارید. 🧑🏻‍🍳 می‌توانید گوشت را حذف‌کنید یا از تکه‌های #مرغ در کنار این غذا بهره‌ببرید. #آلبالو را با شکر و ۲پیمانه آب، در دیگ روی شعله قراردهید و پس‌از جوش‌آمدن، بگذارید حدود ۱۵دقیقه دیگر بجوشد، سپس شعله را خاموش‌کنید تا خنک‌شود. 👩🏻‍🍳 برای نگه‌داشتن رنگ آلبالو، از ظرف مس سفیدکرده لعابی استفاده‌کنید. #برنج را کمی "دان و زنده‌تر" آبکش‌کنید. یک پیمانه آب روغن در دیگ داغ‌کنید و چند کفگیر برنج روی آب روغن بریزید به‌طوری که ۲-۳بند انگشت کف دیگ را بپوشاند. آنگاه با قاشق سوراخ‌دار، آلبالو را از شربت شکر بردارید و روی سطح برنج پخش‌کنید. سپس چند کفگیر دیگر برنج روی آلبالو بریزید. به‌همین‌ترتیب همه آلبالو را لای برنج بدهید و برنج را روی آلبالو کوت‌کنید. 👩🏻‍🍳 آلبالوپلو را می‌توانید با اندکی از مخلوط #دارچین، #هل و #میخک هنگام دم‌کردن پلو آن معطرکنید. زیر دیگ شعله‌پخش‌کن بگذارید و با صبرکنید تا برنج دم‌بالا‌بدهد. آنگاه مقداری روغن با نیم‌پیمانه شربت آلبالو داغ‌کنید و روی برنج بدهید. (باقی شربت را برای مصرف دیگری نگه‌دارید). سپس برنج را روی شعله کم دم‌کنید. پس‌از حدود ۴۵-۵۰دقیقه پلو آماده‌است. می‌توانید با کوفته‌ریزه‌ها و #پلو_زعفرانی، داخل دیس تزئین‌کنید. 🧑🏻‍🍳 مقدار شکر آلبالو را، بر حسب ذائقه‌تان تنظیم‌کنید. 🍒 آلبالوپلو به عنوان یک غذای سنتی ایرانی، غذایی مفید برای فصل گرم #تابستان است و به‌ویژه در شرایط #تشنگی، غلبه #حرارت، #غلظت_خون و #پرفشاری_خون توصیه‌می‌شود.

🟠 آنچه باید در مورد خلط #صفرا بدانید (۲) 🟠 چه غذاهایی خلط صفرا تولید می کنند؟ 🟠 ادويه‌جات تند مانند #فلفل و #زنجبيل، سبزيجات تند مانند #سير، #پياز، #ترخون و #شاهی، #نمك زياد، مواد بو داده شده و تفت داده شده، مغزها مانند #گردو، #فندق و #بادام‌زمينی، غذاهای سرخ كرده، شيرينی ‌جات زياد حتی #عسل، گوشت قرمز مخصوصاً گوشت‌های لطيف مانند گوشت بره، #جوجه، #بلدرچين، #كبك و يا #شتر كه زود هضم می شوند. 🟠 زياده‌روی در مصرف اين مواد باعث افزايش خلط صفرا و بروز علائم مربوطه می ‌شود. 📚با ما با پرونده سریالی #اخلاط همراه باشید. @tebbeshia

🔴 تخم‌مرغ، بایدها و نبایدها ♻️ مزاج زرده‌ی #تخم‌مرغ، گرم و تر است اما سفیده‌ی آن مزاج سرد و تر دارد. #زرده‌ی‌_تخم‌مرغ_نیم‌برشت(عسلی) بسیار مغذی بوده(#کثیرالغذا) و #خون_سالم و معتدل در بدن تولید می‌کند(#صالح‌الکیموس) که براحتی جذب بدن شده(#لطیف)و مواد دفعی بسیار کمی دارد. به همین جهت وقتی فردی نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارشی اظهار ناراحتی کرد، ایشان توصیه به خوردن زرده تخم مرغ نمودند. اما #سفیده‌ی‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم است. امام صادق(ع): زرده تخم مرغ سبک و سفیده‌ی آن، سنگین است. 🔹امام رضا (ع): افراط و زیاده روی در مصرف تخم مرغ، باعث ایجاد #کک‌و‌مک در صورت و ایجاد #بادهای_سرد در #طحال و #معده می‌شود، زیاده‌روی در مصرف #تخم‌مرغ_آب‌پز سبب #تنگی‌نفس و #بریدگی‌نفس می‌شود. 🔹از مصرف همزمان تخم‌مرغ و #ماهی پرهیز شود که در صورت تکرار، موجب نقرس، درد روده، بواسیر و درد دندان می‌شود. 🔹تخم مرغ و تاثیر آن در #توان‌جنسی: 🔸پیامبر اکرم(ص): مصرف تخم مرغ با #گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید. طبق روایت امام صادق (ع)، وقتی یکی از پیامبران، از خداوند #طلب‌فرزند کرد، خداوند فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور. 🔸امام کاظم (ع): خوردن تخم مرغ با #پیاز و #روغن‌زیتون بر توان‌جنسی می افزاید.(یکی از غذاهای مفید برای باروری، تخم مرغی است که در پیاز و روغن‌زیتون یا روغن حیوانی پخته شده، می‌باشد.) ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ @slamatkadehbazaroj

🎾🥗#سیر تا #پیاز 📌اگر شما هم زیاد سیر و پیاز استفاده می‌کنید! بدانید که: ⬇️⬇️⬇️ ⭕️مصرف زیاد سیر و پیار خام، خون را گرم کرده و گرمای حاصل از آن دیر از بین می‌رود ⭕️این گرما ممکن است به قلب صدمه بزند و منجر به تپش قلب، اضطراب، بی‌خوابی، تعریق و فراموشی شود ⭕️سیر و پیاز ذاتاً مضر دِماغ(مغز) هستند ⬅️همچنین سبب تولید بخارات شده و خلط پشت حلق ایجاد می‌شود 💠 درمانخانه اسلامی در فضای مجازی 💠 💠 https://zil.ink/darmaneslamii

🚒درمان های #کمردرد 🚨جهت رفع کمر درد دستورات طبی زیر توصیه میشود👇👇 ♦️#روغن‌مالی کمر باروغن بادام تلخ(شل کننده ی عضلات است) یا روغن بابونه و یا #سیاهدانه. گرم نگه‌داشتن کمر با #شال_نخی، خصوصاً هنگام خوابیدن. ♦️خیلی از کمردردها و بیماری های استخوانی با استفاده از #نمدطبیعی و تشک ها و کمر بندهای #پشمی_طبیعی تا حد زیادی رفع میشود. ♦️مصرف هل به عنوان یک مسکن قوی در موارد درد ♦️مصرف #غذاهای_چرب همچون ارده یا روغن حیوانی با عسل در دو وعده صبحانه و ناهار ♦️ #حلیم برای کمر درد مفید است. ♦️#خرمای_برنی ۹ خاصیت دارد که تقویت کمر و همبستری را زیاد می کند ♦️#پیاز به گفته امام صادق ( ع ) کمر را تقویت و #پوست را نیز شاداب میکند ♦️#تراشیدن_موی_سر نیز کمر را تقویت میکند ♦️خوردن #به ♦️#بوی_خوش ♦️#نخود برای درد کمر‌ موثر است ♦️پختن نخود با گوشت یا مصرف سویق نخود #شانه_کردن مو ♦️استفاده از نوره(واجبی) در حمام ♦️ معجون پودر سنجد و هسته اش با شیر و عسل غضروف‌ساز بوده و برای پوکی استخوان، ترمیم مفاصل و کمردرد بسیار موثر است.

لیست تعدادی #گیاهان #دارویی که میتونیم در منزل تو گلدان پرورش دهیم👇 #بابونه #به_لیمو #زعفران #نرگس #گل_محمدی #زیره_سبز #نعناع #اکلیل_کوهی_(رزماری) #بادرنجبویه #سیر #الوئه_ورا_(صبر زرد) #مورد_معطر #آویشن #ریحان #نعناع_فلفلی #مریم_گلی #کاسنی #اسطوخودوس #سیاهدانه #اسفند #زنجبیل #هل #تره #گل_ختمی #پونه #پیاز #سیب_زمینی #مرزنگوش #هر خانه یک گلدان گیاه دارویی https://eitaa.com/basamar