#تارت_شکلاتی 2 عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر نصف پبمانه شیر نصف پیمانه روغن 1 و نیم پیمانه آرد 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم ) 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو 🌸مواد کرم شکلاتی : 1 بسته کرم شانتی 1 پیمانه شیر 100 میلی لیتر خامه شکلات 100 گرم 🌸طرز تهیه؛ تخم مرغ و شکر رو با همزن بزن تا کف کنه، سپس بقیه مواد رو اضافه کن (آرد و بیکینگ پودر و پودرکاکائو رو با هم مخلوط و الک کن بعد اضافه کن) دوباره هم بزن و قالب تارتُ چرب کن و مواد رو داخلش بریز و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی 30 دقیقه، با دمای 180 درجه بپز. 🌸فیلینگ : یک بسته کرم شانتی رو با شیر مخلوط کن و با همزن هم بزن، 100 میلی لیتر خامه صبحانه رو در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم بذار، وقتی به جوش اومد از روی حرارت بردار و شکلات خرد شده را بهش اضافه کن، و سریع هم بزن تا شکلات ذوب بشه، بعد بذارش داخل یخچال تا خنک بشه، بعد از خنک شدن بریزش روی خامه فرم گرفته و آروم با هم مخلوطشون کن و تا وقت استفاده بزارش تو یخچال، بعد از اینکه کیک پخته شده، خنک شد، سس رو روش بریز و هرطور دوست داری تزیینش کن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کاپ کیک🧁• مواد لازم : -کره 50 گرم -روغن 50 گرم -100 گرم شکر کپسول -1 عدد تخم مرغ -شیر 120 میلی لیتر -50 گرم ماست -1 قاشق چایخوری عصاره وانیل -200 گرم آرد -1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر -1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو -شکلات چیپسی، به بالا روش: 1. کره ذوب شده، روغن و شکر را با همزن بزنید. 2. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. 3. شیر و ماست را با همزن بزنید. 4. آرد و بکینگ پودر را الک کنید تا به شکل خمیر درآید. 5. 1/3 از خمیر را بردارید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. 6. خمیرهای متناوب را داخل قالب بریزید، آنها را با سیخ بچرخانید و روی آن مقداری شکلات چیپسی بریزید. 7. با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که بپزد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیز کیک توت فرنگی🍰• کوتاه مختصر بکم که مزه بهشت میده:)))🍓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت_با_طعم_بینظیر 🍟🍟 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

📽 آموزش #دسر_ژله_کج_شکلاتی 🍷 🍟🍟 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه_جنوبی سيب زميني متوسط سه عدد پياز يك عدد بزرگ جعفري،تره خورشده يك فنجان نمك،فلفل قرمز،زردچوبه پياز رو نگيني خورد كنيد وتفت بدين،زردچوبه وفلفل قرمز رو اضافه كنيد، سيب زميني رو بپزيد وقتي خنك شد بكوبيد، به تابه اضافه كنيد،نمك برنيد،تره وجعفري خورد شده رو اضافه كنيد وهمه مواد رو تفت بدين... نون لواش رو مستطيلي برش بزنيد سه دفعه به شكل مثلثي تا بزنيد،ادوسانت بالاتر از نون رو برش بزنيد وقسمتي رو كه لاي بسته نون هست رو اريب برش بزنيد،مواد رو داخل لايه ي مياني بريزيد،و قسمتي رو كه برش زديد داخل لايه اول نون تا كنيد،واز همون قسمت ، داخل روغن بندازيدوبا حرارت متوسط رو به كم سرخ كنيد وروي دستمال آشپزخونه بزاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه😋👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو تیرامیسو به سبک چیزکیک 120 گرم بیسکویت آسیاب شده 70 گرم کره ذوب شده 250 گرم پنیر خامه ای 1/3 پیمانه پودر قند 1/4 پیمانه قهوه داغ 2 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل 225 میلی لیتر خامه با 35٪ چربی بیسکوییت فینگر لیدی به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنبم ، بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم و سپس با یک لایه خامه دیگه روشو میپوشونیم 4 ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابیه_فندقی #قرابیه_کشمشی 🍪150 گرم مارگارین نرم 🍪1 پیمانه پودر قند 🍪2 عدد زرده تخم مرغ 🍪5 قاشق غذاخوری آب 🍪3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو 🍪 نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل 🍪 نصف قاشق چایخوری جوش شیرین 🍪 آرد ۲ و نیم -۳ لیوان (الک شده) 🍪1 پیمانه فندق درشت آسیاب شده 🍪نزدیک به 1 پیمانه شکلات چیپسی ❁⃘.طرز تهیه 🍪 مارگارین، پودر قند و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کن 🍪بقیه موادُ هم اضافه کن و خوب ورز بده. 🍪حتی اگه خمیر کمی شل به نظر برسه، با ورز دادن قوام خودشُ به دست میاره 🍪 خمیر ورز داده شده رو روی پیشخوان بزار و خوب فشردش کن و به شکل رول در بیار و در سلفون بپیچ 🍪 به مدت 1 ساعت در فریزر قرار بده و در موقع شکل دادن درشُ باز کن 🍪برش هایی به پهنای 1 سانتی متر بزن و روی سینی فر، کاغذ روغنی بنداز و برشهارو بچین 🍪 در فر از قبل گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپز 🍪 شیرینی ها رو از فر خارج کن و صبر کن تا خنک بشن تگه می خوای قرابیه کشمشی درست کنی، کاکائو اضافه نکن و به جای فندق، کشمش اضافه کن به میزان کاکائو، آرد به خمیر اضافه کن. خمیر آماده شده باید خیلی سفت نباشه و به دست نچسبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یخ_تزیینی 🧊🧊 شما ببینید این یخ ها چقدر دلبر و جذاب هستن هر میوه که دوست داشتید رو خرد کنید من از لیمو پرتفال و توت فرنگی موز استفاده کردم میوه های خرد شده رو بریزید داخل قالب سیلیکونی یا جایخی و قسمت های که میوه گذاشتیم اب میریزیم ❌❌به جای اب میتونید از اب پنیرک یا انواع عرقیجات استفاده کنید ❌❌میتونید از خاکشیر یا تخم شربتی خیس خورده تم استفاده کنید بعد قالب رو چند ساعت بزارید داخل فریزر تا کامل ببنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگر_فود_با_نان_لواش با صدا ببینید🔈 ابتدا ب گوشت چرخکرده پیاز و گوجه میکس شده بزنید نمک و پودر فلفل پودر زنجبیل ادویه زردچوبه بزنید مواد گوشتی مخلوط کنید نان پیتا یا نان لواش طبق کلیپ برش بدین و بعد مواد گوشتی بزنید و ب شکل قیف جمع کنید برای 12 نان پیتا نازک ، 1 کیلوگرم گوشت ، 2-3 پیاز ، 5 گوجه فرنگی لازمه برای اولین بار 25-30 دقیقه در فر با فر 180 درجه در فر می پزیم. سپس فویل را برداشته ، پنیر را بپاشید و 20-30 دقیقه دیگر آن را بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پیتزا تست🍕• ولی پیتزا یجوریه که هر مدلی باشه خوشمزه ترینه🥹🩷 (مواد کاملا دلبخواه و انتخابیه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مینی_تارت_سیب تارت آرد شیرینی پزی ۲ پ 1/3 پ آرد بادام 1/4 پ پودر شکر مقدار کمی نمک نصف پ کره گیاهی سرد تخم مرغ 1 عدد مواد میانی 2 عدد سیب کامل (مکعبی خرد شده) 2 ق غ آب لیموترش تازه شکر قهوه ای ۲ ق غ 2 ق ع کره گیاهی 1 ق چ دارچین تمام موادخشک کره رو در غذاساز بریز هم بزن تابه شکل بافت پودر سوخاری در بیاد تخم مرغ روبه مخلوط تارت اضافه کن هم بزن تا یک توپ خمیری به دست بیاری خمیرشیرینی رو پهن کن روشُ با سلفون بپیچ به مدت (15 دقیقه)در یخچال قرار بده خمیرشیرینی روبین 2تا کاغذ روغنی قرار بده باوردنه پهن کن نازک بشه با کاتربیسکویت سیبی شکل خمیرُقالب بزن و 6 یا8تا تارت کوچک تهیه کن هرکدام از تارتهارو بامخلوط سیب خنک شده پر کن انتهاشونُ به آرومی زرده تخم مرغ بمال ضایعات باقی مانده ازخمیرُ رول کن به نوارهای نازک برش بزن باقرار دادن نوارهابصورت متقاطع،یه شکل مشبک بهشون بده،بعد باکاتر شیرینی سیبی شکل،تارت هارو برش بده باکمی فشارلایه مشبک رو روی تارت ها بچسبون شیرینی هارو درفریزر قرار بده تا ببندن (15 دقیقه) فرُ با دمای 160گرم کن تارت ها رو با تخم مرغ رومال کن تارت هارو بپز تا وقتی که طلایی بشن (20-25 دقیقه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳