🥙سالاد تن
یه قوطی تن ماهی
سیب زمینی اب پز نگینی یدونه متوسط
هویج ریز خورد شده ۳ قاشق پُر
شوید ریز خورد شده ۲ قاشق
ذرت که من از بی بی کورن استفاده کردم سلیقه ای
زیتون سیاه سلیقه ای
سس مایونز ۲ قاشق
آبلیمو تازه نصف فنجون
فلفل سیاه و اویشن و پودر سیر فراوون
تن ماهی رو با چنگال بافتش رو از هم باز کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید و سس رو با ابلیمو و ادویه ها ترکیب کنید و به سیب زمینی و تن اضافه کنید و یک ساعت استراحت بدید تو یخچال تا سس حسابی به خورد مواد بره تا دلچسب تر باشه و بعد نوش جان کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍅دمی گوجه فرنگی
پیاز – 1 عدد
برنج – 2 لیوان
سیب زمینی – 1 عدد
گوجه فرنگی – 5 عدد
روغن کنجد – دو قاشق غذا خوری
زردچوبه – به میزان لازم
زعفران – یک چهارم قاشق چای خوری (ساییده شده)
نمک – به میزان لازم
فلفل سیاه – به میزان لازم
🍛طرز تهیه
ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید، برنج را بشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و زعفران و کمی زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و برنج را به آن اضافه کنید.
کمی که جوشید، سیب زمینی های نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آب آن برچیده شود و سپس بگذارید 30 تا 40 دقیقه دم بکشد.
دم پخت گوجه و سیب زمینی شما آماده است آن را در ظرفی بریزید و با سالاد شیرازی سرو کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍗🍗مرغ بریان در فر😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🌮🌮کوکوی باقلا و نخود سبز
پوست باقلا و نخود سبزها را بکندی. سبزی ها را بشویید و بگذارید آبشان خوب برود.
باقلا، نخود، سبزی ها و سیر را داخل چرخ گوشت یا مولینکس بریزید تا بافتش نرم شود.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
در ماهیتابه ای مناسب، روغن را داغ کرده و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم.
در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزد.
یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم پخته شود.
کوکو باقلا و نخود سبز را می توانید قاشقی یا در قالب کوکو هم درست کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هر چه که در دایره تصورتان بگنجد
از قبل در این جهان وجود داشته است
مهم نیست که چه باشد
اگر بتوانید تصورش را بکنید
یعنی می توانید به آن برسید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍘فلافل نخود و هویج
نخود خام – 200 گرم
هویج متوسط – 1 عدد
پیاز کوچک – 1 عدد
سیر – 3-4 حبه
پودر انبه – 1 قاشق غذا خوری
زیره سیاه – 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه – 1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه – 1 قاشق چای خوری
نمک – به میزان لازم
روغن کنجد برای سرخ کردن – به مقدار لازم
🍔طرز تهیه
نخود را یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دو بار عوض کنید.
نخود خام خیس خورده را در چرخ گوشت یا غذا ساز بریزید و مخلوط کنید، هویج، پیاز و سیر را هم اضافه کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم و برای 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.
روغن کنجد را در یک ماهیتابه ریخته و می گذاریم خوب داغ شود حالا از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.
فلافل نخود و هویج شما آماده است می توانید ساندویچ کنید و با سس ارده میل کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#صبحانه_رژیمی
🍨جو دوسر پرک با شیر بادام و وانیل
مواد لازم
جودوسر پرک – یک فنجان
شیر بادام – 2 فنجان
موز – 1 عدد
عصاره وانیل – نصف قاشق چای خوری
پودر دارچین – نصف قاشق چای خوری
🍨جو دوسر پرک را بپزید، در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود. شیر بادام را عصاره وانیل و دارچین ترکیب کنید و بر روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد.
حالا شیر بادام را به جو دوسر پرک اضافه کنید و هم بزنید و سپس با موز حلقه حلقه شده تزیین کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از 💚 تبلیغات آیه گرافی🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایی فقط خودت عضو شو لینکشو به کسی ندی🤭❌
کلیپ هایی تیکه دار مخصوص شما
---(
https://eitaa.com/joinchat/1677197333C6582968e75
کلیپ هایی که ملت در به در دنبالشن ولی پیدا نمیکنن🤣😱👆🏿
خفن ترین کلیپ های #اینستا😱😻
🍰کیک ماست و لیمو؛ کیکی متفاوت با بافتی کااااملا سبک و اسفنجی
مواد لازم
ارد ۱۸۰ گرم
ماست خامه ای کاله (سون) ۱۰۰ گرم
شکر ۱۴۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
روغن مایع ۱۰۰گرم
بیکینگ پودر ۱ونیم قاشق چایخوری
رنده پوست لیمویاپرتقال ۱قاشق سوپخوری پر
🍰طرز تهیه
ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت۴۰ تا ۵۰دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید
دمای فر ۱۶۰درجه تا ۱۷۰ درجه
من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍱#نکته_آشپزی
👩🍳برای اینکه یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیمهای طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت میشود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪وافل صبحانه خوشمزه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍛#خورش_هویچ_الو با مرغ و #ته_دیگ_سیب_زمینی هست ،قبل از هر کاری روی مرغها نمک وزرد چوبه زدم و دو طرفش رو حسابی سرخ کردم و داخل همون تابه یک عدد پیاز نگینی ریز یا رنده شده سرخ میکنیم وقتی سرخ شد رب گوجه وادویه ونمک رو اضافه میکنیم رب که رنگ باز کرد آب جوش رو به همراه مرغ سرخ شده اضافه کرده بعد از نیم ساعت چند عدد الو که از قبل خیس کرده بودیم رو اضافه کرده،هویچها رو رنده میکنیم وبا کمی روغن داخل تابه میریزیم در تابه رو میزاریم تا هم سرخ بشه وهم پخته بشه ده دقیقه آخر به خورشت اضافه میکنیم در این مرحله مقداری هم زعفران میریزیم👌🏼😋😋
نکته:این خورشت نباید زیاد ابکی باشد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پودینگ_موزی
🍨مواد لازم:شیر سرد يك لیتر
موز پوره شده دو عدد
شکر اينجا به اندازه دو استکان کمر باریک استفاده ميكنه ولي شما ميتونيد مقدارشو تغيير بديد
نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل پودري نصف قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
کره يك قاشق غذاخوری
طرز تهيه:شیر (حتما سرد)+شکر+نشاسته رو مخلوط كنيد بعد زرده ها رو اضافه و مخلوط كنيد.اين تركيب رو روي شعله ملايم بذاريد و هم بزنيد تا به غلظت برسه بعد وانيل و نمك رو اضافه كنيد و كره رو هم ميريزيم.تا اين مرحله #پودينگ_وانيلي داريم.موز پوره شده رو اضافه ميكنيم كه ميشه #پودينگ_موزي.اگر شكلات يا پودر كاكائو اضافه كنيد ميشه #پودينگ_شكلاتي.
در آخر هم همونطور كه مشخصه تا گرمه روي بيسكويت ميريزه و روشو با پودر كاكاپو تزيين ميكنه.چند ساعت در يخچال بمونه آماده ي سروه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
😋طرز تهیه خورش غوره بادمجان
🍲دو عدد پیاز متوسط را خلالی می کنیم و با مقداری زردچوبه برای خوش رنگ شدنش توی روغن تفت میدیم در ادامه فلفل قرمز چرخ شده و فلفل دلمه ای رو هم بهش اضافه می کنیم.
گوشت روهم بهمین صورت اضافه می کنیم وخوب تفت میدیم ودر ادامه غوره و دوتادونه گوجه فرنگی رنده شده و کمی رب گوجه ومقداری آب اضافه می کنیم.
یکی دوتا قل که زد نمکشو هم میزون میکنیم و میریزیم تو زودپز تاگوشتمون کاملا بپزه وخورشتمون جابیوفته وجداگانه بادمجونا وگوجه فرنگیمونو سرخ میکنیم.
و در آخر به خورشتمون اضافه می کنیم تایکی دوتا قل باهم بزنن وبعد نوش جان.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#صبحانه_رژیمی
😋جو دوسر پرک با شیر بادام و موز
جودوسر پرک – یک فنجان
موز – نصف یک موز بزرگ
گردو – 2 عدد
شیر بادام – 2 قاشق غذا خوری
عسل – 2 قاشق سوپ خوری
جو دوسر پرک را بپزید، در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود. موز حلقه حلقه شده، گردو خرد شده و شیر بادام را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید، بر روی آن عسل بریزید و میل کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
😋ترشی کدو سبز
کدو سبز ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
سرکه سفید ۱ فنجان
شکر ۱/۲ فنجان
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
دانه خردل ۱ قاشق چایخوری
🍃طرز تهیه
کدو دارای طعمی مشابه خیار است و به همین دلیل ترشی کدو سبز طعم جالبی خواهد داشت.
کدوهای سبز را بصورت حلقه های نازک برش بزنید ، درون شیشه ای حلقه های کدو سبز را بچینید و لابلای ان نیز مخلوطی از سیر ، پیازهای شیرین حلقه شده ، دانه های خردل و فلفل قرمز خرد شده بریزید.
نمک و شکر را با سرکه مخلوط کنید و پس از حل شدن روی کدوهای سبز بدهید ، این ترشی را به مدت ۲۴ ساعت استراحت دهید تا آماده مصرف شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍃خورش گوجه سبز🍲
برای این خورشت خوشمزه ابتدا مرغ رو نمک و زردچوبه زدم و سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون روغن یک عدد پیاز نگینی ریز رو تفت دادم پیاز که سبک شد سبزی نعنا جعفری رو که از قبل سرخ کرده بودم رو اضافه کردم به همراه نمک وزرد چوبه و مرغ سرخ شده ،آب جوش ریختم تاجایی که روی مرغ رو بگیره ویک رب آخر پخت گوجه سبز ها رو اضافه کردم وبرای چاشنی در آخر دو قاشق هم ابلیموریختم الان که فصل گوجه سبز هست این خورشت خوشمزه رو حتما درست کنید👌🏼😋
.پ ن:این خورشت رو با گوشت قرمز هم میشه درست کرد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#مرغ_آلو_شیرینک
امروز مرغ رومثه همیشه آماده کردم یعنی بانمکو فلفل وزردچوبه و وچند حبه سیرکمی آب ویک قاشق روغن گذاشتم هم بپزه وهم سرخ شه وقتی می خواد بره که سرخ شه یعنی کاملا پخت آب مرغ رومیزاریم کنار که به خورشت اضافه کنیم وبعد میره که سرخ شه
حالا خورشت خوشمزمون 👇
یه پیاز روبازردچوبه وفلفل قرمز تند تفت میدیم وسه تادونه پوره گوجه فرنگی اضافه وبعد پیازو گوجه رومیکس می کنیم ومن یه تیکه مثلا اندازه دوتاقاشق گوجه فرنگی که تابستون پختن وبرام فریز کردن(دخترعموجان) رواضافه کردم شما می تونین رب گوجه فرنگی بزنین بهش نمکشو میزون ویه قاشق رب انار ملس بهش اضافه آب مرغی که کنارگذاشتیمم میزنیم تنگش کمی آب هم میریزیم تا خورشتمون جابیوفته وبعد مرغمونو منتقل یه نیم ساعتی مزه ها تلفیق شن
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💞جمعه 28 آذر ماهتون بخیر
🌷امیدوارم امروز
💞نگاه پر مهر خـدا
🌷همراه لحظه هاتون
💞سلامتی و نیکبختی
🌷گوارای وجـودتون
💞بارش برکت و نعمت
🌷جـاری در زندگیتون
💞و نـور و عـشق الهی
🌷مهمون دلتـون باشه
💞آدینه تون زیبـا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥙🥗#کلیپ_آموزشی
👩🍳طرز تهیه سالاد سزار
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍕ناگت خانگی
هویج – 1 تا 3 عدد
سیب زمینی – 2 عدد
کلم بروکلی – یک ساقه
چغندر سفید – 1 عدد
زردک – 1 عدد
روغن زیتون بکر – 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه – از هر کدام 1/2 قاشق چای خوری
نان باگت خشک و پودر شده – 2 فنجان
تخم مرغ – 3 عدد
روغن کنجد برای سرخ کردن – به مقدار لازم
🍔دستور پخت
سیب زمینی و سبزیجات تازه خرد شده (هویج، زردک، چغندر و کلم بروکلی) را خوب بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید.
همه ی آن ها را به همراه نمک و فلفل و روغن زیتون در غذاساز بریزید و با سرعت بالا هم بزنید تا له شوند، اگر غذاساز ندارید با چنگال آن ها را خوب له کرده و با هم ترکیب کنید. مواد آماده شده ی ناگت را به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا خود را بگیرد.
در یک کاسه بزرگ نان باگت خرد شده را با همراه سه تخم مرغی که آن ها را کاملا هم زده اید، ترکیب کنید و کناری بگذارید.
حالا اگر می خواهید ناگت ها را همان موقع که سرخ می کنید، بخورید؛
روغن کنجد را به مقدار زیاد در یک قابلمه بریزید، از مواد ناگت قطعات کوچکی بردارید و به شکل دلخواه در آورده سپس در آرد سوخاری بغلتانید و به مدت 3 تا 4 دقیقه در روغن سرخ کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥪ساندویچ تخم مرغ
مواد لازم
نان فانتزی
تخم مرغ 2 عدد (البته یکی هم کافیه)
قارچ 5 یا عدد
ژامبون خرد شده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
پیاز 1 عدد کوچک
نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر به میزان دلخواه
روغن زیتون مقداری
پیاز را خرد کرده و با روغن کمی تفت دهید.
قارچ های ورقه شده را به پیازها اضافه کرده و کمی سرخ کنید.
تخم مرغ ها را داخل ظرفی با ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه) هم بزنید.
نان ها را برش داده و کمی داخلش دا خالی کنید تا مواد در آن جا بگیرد.
داخل نان را مخلوط روغن زیتون و پودر سیر بمالید تا طعم دار شود.
تخم مرغ و قارچها وژامبون را باهم مخلوط کرده و روی نان ها بریزید.
کمی پنیر پیتزا هم روی مواد بریزید و دور نان را فویل بپیچید.
نان ها را داخل سینی فر چیده و در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥬سالاد کرفس
کاهو:۱۲۰ گرم
کرفس خرد شده:۱۲۰ گرم
قارچ کنسرو شده:۲۵۰ گرم
گردو:۳ قاشق سوپخوری
سس مایونز:۳ قاشق سوپخوری
روغن زیتون:۳ قاشق سوپخوری
آب لیموترش:۲ قاشق سوپخوری
سرکه:۲ قاشق سوپخوری
فلفل:قدری
🥙طرز تهیه
می توان بجای قارچ از یک قوطی متوسط کنسرو قارچ استفاده نمود.
گردو پوست گرفته و خرد شده باشد , مغز کاهو استفاده شود , کرفس مغزدار باشد.
ساقه کرفس را خلال میکنیم مغز کاهو را نیز به رشته های نازک می بریم.
سس مایونز را با نمک , فلفل , سرکه و روغن زیتون مخلوط میکنیم , بعد قارچ را تمیز می نمائیم.
خلال مانند خرد و کمی سرخ میکنیم , سپس تمام مواد را باسس مخلوط میکنیم و در ظرف میریزیم.
روی سالاد را با مغز گردو نیمه شده و لبوی قالب زده و زیتون تزیین میکنیم.
قارچ تازه را ممکن است خام مصرف کنیم و کنسرو را سرخ نمی کنیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
احترام بذار، حتی به كسی كه لياقتش رو نداره، چون انعكاس شخصيت اونا نيست، بلكه نشون دهنده ی شخصيت خودته.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳