#بسبوسه ايرميك1/5ليوان (آرد سمولینا) تخم مرغ 3عدد ماست 1ليوان شكر 1ليوان بكينگ پودر ١ق غ وانيل 1ق م روغن مايع 1ليوان شكر نصف ليوان آب نصف ليوان زعفران 2ق غ ابتدا ايرميك و ماست و شكر روغن را باهم قاطي كرده بعد ب ترتيب تخم مرغارو يكي يكي اضافه كرده بعد وانيل و بكينگ پودر را اضافه كرده بمدت 5دقيقه با همزن برقي هم ميزنيم بعد داخل قالب كاغذ روغني انداخته و مايع كيك را داخل قالب ريخته و توي فر با درجه حرارت 180بمدت 45دقيقه قرار داده و توي اين ميان شكر و اب و زعفران را باهم مخلوط كرده و با مخلوط كن كاملا هم ميزنيم وقتي بسبوسه را از فر در اورديم شربت ك خنك هستتت روي بسبوسه داغ ميريزيم ميزاربم تا شهد جذب بشه بعد برش بدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_ژله_انگور_طبیعی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_ساگو مواد لازم: ساگو 2 پیمانه کیک وانیلی 1 پاکت شیر 1 پاکت خامه 1 پاکت ژله توت فرنگی نصف بسته دریم ویب یک عدد(البته قابل حذف می باشد) وانیل کمی شکر 1 پیمانه کیک ها را پودر میکنیم میریزیم تو ظرفمون و با پشت قاشق سفت میکنیم ساگو رو با یک پیمانه آب از چن ساعت قبل میزاریم خیس بخوره بعد با شیر میریزیم تو میکسر تا دونه های ساگو کاملا صاف و یکدست بشن میزاریم رو حرارت و مرتب همش میزنیم تا موقعی که کاملا کشدار بشه ود ر آخر شکر و پودر ژله و وانیل بهش اضافه میکنیم و اگه خیلی غلیظه گلاب بهش اضافه میکنیم تا رقیق تر بشه شعله را خاموش میکنیم و دسرمون که از حرارت افتاد خامه بهش اضافه میکنیم ودر آخر با هر چی دوستش دارین تزئین کنین و نوش جانتون😍👩‍🍳 پ ن:ساگو یه نوع شناسته ست که با همین اسم میتونید از لوازم قنادی ها بخرید ممنون از پیج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_گردو_تبریز طعم خوشمزه شیک و مجلسی 🌺مواد لازم: آرد سفید ۱کیلو گرم کره ۳۰۰گرم روغن جامد یا مایع ۲۰۰ گرم نثار (پودر قند ) ۴۰۰گرم پودر هل۱قاشق مربا خوری پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری گردو خرد شده ۳۰۰ گرم 🤤طرز تهیه: آرد رو در تابه ای الک کرده روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی شعله برداشته کره و روغن را میریزیم کاملا با هم مخلوط میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه نثار الک شده را اضافه میکنیم دوباره کاملا مخلوط میکنیم در آخر گردو ی خرد شده و زنجبیل و هل را میریزیم مخلوط میکنیم بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم.( میتونید به جای گردو از بادام استفاده کنید) میتونید داخل قالب سیلیکونی بریزید و ی ساعت داخل یخچال بزارید و بعد از قالب خارج کنید نوش جونتون باشه😍 .#حلوا_مجلسی #دسر#ایده_تزیین#کیک_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دونات 🍩🧡 سلام دوستای قشنگم 🧡 حالتون خوش و پر از انرژی باشه😘 خب باید اینو بهتون بگم که اگر دلتون یک شیرینی و میان وعده ی خوشمزه می خواد که سریع هم آماده بشه ، باید برید سراغ طرز تهیه ی یک دونات خوشمزه😋😍 موادلازم تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم مخمر خشک ۱ بسته شیر گرم ۱ لیوان شکر ۳ ق آرد ۱ پیمانه تخم مرغ و کره و شکررا با همزن بزنید در یک لیوان جداگانه مخمر خشک را با نصف شیر مخلوط کنید و بزارید عمل کند شیر را با مواد اول مخلوط کنید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید و مخمر عمل آمده را به آن اضافه کنید و هم بزنید و خمیر را در ظرف چربی به مدت یک ساعت استراحت دهید وبعد به کمک وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید و از قالب دونات استفاده کنید یا به کمک یک لیوان شکل دهید و وسط آن را نیز با یک دایره کوچک خالی کنید و در سینی که آرد در آن ریخته اید بزارید به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند و روی آن را با کیسه فریزر بپوشانید و بعد در روغن داغ هر دو طرف را سرخ کنید #دونات #دونات_خانگی #دونات🍩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی برنجی 🍘 🌾💛 این شیرینی خوشمزه و سنتی رو کی میتونه بگه دوست ندارم ؟!! دلم نیومد که دوباره پستش نکنم 😉 موادلازم آرد برنج ۲۵۰گرم کره ۱۲۵گرم پودرقند ۷۰گرم گلاب ۱ ق تخم مرغ ۱عدد ابتدا پودرقند را با کره آب شده خوب مخلوط کنید حالا گلاب اضافه کرده و بعد تخم مرغ و با یک قاشق هم میزنیم و بعد آرد برنج را اضافه میکنیم مواد را خوب با دست ورز میدیم بعد خمیر را به دو قسمت کرده به یکی زعفران میزنیم و رویش را با پلاستیک میپوشونیم تا ۲۴ ساعت داخل یخچال استراحت کند و بعد به اندازه یک گردو گرد کرده و یکی یکی در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم و رویش را به هر شکلی خواستیم قالب می زنیم و تخم خرفه رویش میپاشیم و در فر ۱۸۰ درجه که قبلاًگرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بماند تا بپزد 😇 #شیرینی_برنجی #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بیسکوییت شکری 💛☺︎☹ این بیسکوییت واقعا ترد و خوشمزست و میتونه واسه مهمونی و تولد خیلی گزینه ی مناسبی باشه شما میتونین با کاتر های متنوع و به سلیقه خودتون بهشون شکل بدین چون خیلی بافت قشنگی داره ☺️ مواد لازم کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۲۵ گرم پودر قند ۵۰ گرم وانیل ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر ۱ /۲ ق چ نمک ۱ پنس شکر دانه درشت برای تزیٔین کره را یک ربع قبل بیرون یخچال گذاشته تا نرم شود و با پودر قند الک شده ۵ دقیقه بزنید تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بزنید آرد و بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید حالا با لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود خمیر را داخل نایلن گذاشته و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید بعد خمیر را روی میز پهن کنید به قطر نیم سانت و کاتر بزنید بعد در سینی کاغذ انداخته شده بچینید و رویش را شکر بپاشید و در فر که از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ و برای فر برقی ۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا آماده شود 💛 #بیسکوییت_شکری #بیسکوییت_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی 🧡🥟🥟 مواد لازم آرد ۲ لیوان آب یا شیر ۱ لیوان مایع خمیر ۱ ق غ شکر ۱ ق غ کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۱عدد یک قاشق شکر را در یک چهارم پیمانه آب هم بزنید تا حل شود بعد مایع خمیر را رویش بپاشید و در آن را بزارید و بعد از ۱۰ دقیقه حجیم و پف دار میشه . بقیه آب و تخم مرغ و کمی وانیل را هم زده و بعد خمیر مایع عمل آمده را اضافه کنید بعد یک لیوان آرد را بریزید و هم بزنید و بعد کره نرم را اضافه کنید و نصف لیوان دوم آرد را بریزید چون خمیر باید کمی چسبنده باشه پس خمیر را باید حسابی ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد داخل ظرفی تمیز گذاشته و رویش را سلفون بکشید و در جایی نسبتاً گرم گذاشته تا حجیم شود و دو ساعت استراحت دهید بعد از آن خمیر را پهن کنید و کاتر بزنید قطر خمیر از یک سانت کمتر نشه و شما میتونید خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و چانه بزنید روغن داغ آمده کنید هر چانه را خوب گرد کرده و داخل روغن انداخته تا سرخ شوند نکته : میتونید وسط هر چانه شکلات یا کرم بزارید و ببندید بعد سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خاگینه مغزدار 🧡🧡 موادلازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ ماست سفید و شیرین ۴ ق غ مواد میانی (مغز گردو خرد شده دارچین پودر گل محمدی) مواد شربت (شکر۱ لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار دلخواه ) ابتدا تخم مرغ هارا به همراه کمی وانیل و یا هل مخلوط کرده و میزنیم تا از لختی دربیاد بعد در ماست کمی زعفران زده مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را که الک کرده ایم به مواد اضافه میکنیم غلظت مواد مثل فرنی میشود. تابه را کمی روغن مالی کنید و از نصف مواد در آن بریزید کمی که خودش را بگیره بعد مواد میانی را رویش بریزید و بعد بقیه مواد تخم مرغی را رویش بریزید مراقب باشید حرارت خیلی کم باشد که خاگینه نسوزد وقتی روی خاگینه حباب های ریزی بزنه و تقریبا خودش را بگیره برمیگردانیمش تا طرف دیگش هم بپزد وقتی پخت شربت را روی خاگینه داغ میریزیم و تقریبا ۲ تا ۳ دقیقه بعد از روی حرارت بردارمیداریم و در ظرف سرو میگذاریم تهیه شربت : شکر آب و هل را روی حرارت گذاشته تا شکر آب بشه بعد زعفران را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط شدن از روی حرارت بردارمیداریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک شکلاتی 🧡🌹 مواد لازم آرد۲ لیوان پودر کاکائو نصف لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف ق چ شیر ولرم ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق م کره ۱۰۰ گرم شکر ۱/۱ چهارم پیمانه آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم ۳ بار الک کنید همه مواد را ۱ ساعت در دمای محیط گذاشته و بعد کره بزارید بیرون که نرم شود و بعد شکر را اضافه کنید و با دور. تند دقیقه بزنید و بعد تک تک تخم مرغ ها را به همراه وانیل اضافه کنید هر بار برای هر تخم مرغ ۱۵ ثانیه با دور تند هم بزنید بعد ۱ لیوان شیر را اضافه کنید و در آخر مواد خشک را طی ۳ مرحله اضافه کنید و هر بار با لیسک همه مواد را آرام و دورانی هم بزنید کف قالب را چرب کرده و مواد را داخلش بریزید در طبقه ی وسط دمای ۱۸۰ و به مدت ۴۰ دقیقه 🧡🧡 #کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی مسقطی 💛💛🌸 مواد لازم نشاسته گل ۱ لیوان آب ۴ لیوان شکر ۱/۵ لیوان روغن مایع ۱/۳ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده ۱/۳ لیوان جوهر لیمو نوک ق چ گلوکز ۱ق غ نشاسته را با یک لیوان آب مخلوط کنید و وقتی حل شد از صافی رد کنید و بقیه آب را بریزید بعد شکر و گلاب رو هم اضافه کنید در داخل قابلمه نچسب روی شعله گاز با حرارت خیلی کم مدام با قاشق هم بزنید تا غلظت گرفت زعفران و جوهر لیمو و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و گلوکز را اضافه کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنیدتا ۱۰ دقیقه تا ته نگیرد و بعد خلال بادام را یا هر. مغز دیگر بریزید و هم بزنید حدودا ۲ ساعت طول میکشه تا خوب درست شود و بعد از پخت آن را در ظرف دلخواه بریزید و یگذارید سرد شود به مدت ۵ ۶ساعت بماند و بعد به سلیقه خود برش زده و تزیین کنید #شیرینی_مسقطی #مسقطی_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی مینیاتوری 💗🍃 برای درست کردن این شیرینی ها میتونین از هر اسانس یا طعم دهنده ای که دوست دارین استفاده کنین و کاملا بستگی به سلیقتون داره مواد لازم تخم مرغ ۱عدد پودر قند ۲/۳ لیوان کره یا روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱/۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد ۲ لیوان وانیل نوک ق چ همه ی مواد به جز آرد و بیکینگ پودر را داخل ظرفی میریزیم و با چنگال یا همزن مخلوط میکنیم بعد هم بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و درآخر آرد را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد حالا خمیر را ۴ قسمت کنید به یک قسمت پودر پسته و به یک قسمت زعفران دم کرده و به یک قسمت هم نسکافه و کمی کاکائو که در آب جوش مخلوط شده به خمیر اضافه کنید خمیر ها را باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و در سینی کاغذ انداخته شده و در فر با درجه حرارت درجه۱۵۰ که قبلا گرم شده به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید روش پخت روی گاز : شعله پخش کن را روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه بعد تابه را رویش قرار بدین و درش را دمکنی بزارید به مدت ۲۰ دقیقه بماند تا آماده شود 💗 #شیرینی_مینیاتوری #شیرینی_خشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳