سالاد مواد لازم: (می توانید مواد را افزایش یا کاهش دهید ) کلم (حداکثر 500 گرم) 2 هویج برای سس 2 -3 قاشق سس مایونز 3 قاشق ماست شکر یک قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق غذاخوری 2 قاشق روغن زیتون کلم رو ریز و خورد کنید ، هویج ها را در یک کاسه بزرگ رنده می کنیم و اضافه میکنیم مواد و سس رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم . نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شکلات چوبی 🍭🍭🍫🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ کرم_وانيلى 😋 ✍ مواد لازم: شير:۱پ خامه صبحانه:۱/۲پ .پودروانيل:۱/۸ق چ شكر:۳ق س پودر ژلاتين :۱ق غ اسانس موز کمی موز خرد شده:۱_۲ عدد زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه. خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين. وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين. وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين. مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگر_فود 🍝ماکارونی با سبک جدید درست کنید👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_آشپزی بادمجان را با دو قاشق روغن سرخ کنید. 🔹قابلمه ای را جوش آورده و کمی روغن و نمک داخل ان بریزید، بادمجان ها را داخل آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید، آبکش کرده و سپس سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅نان مغزدار زنجبیلی😋 ✍مواد لازم خمیر مایه:1ق س آب :1/4پ شکر:2ق س نمک یک پنسه روغن مایع:1/2پ ماست پرچرب:1پ زنجبیل:1ق س پودر هل:1ق چ تخم مرغ:3عدد آرد:400_450گرم ✍مواد میانی: کره:50گرم آرد:10ق س زعفران دمکرده :1ق س گلاب:2ق س عسل:2ق س ✍موادرومال: زرده تخم مرغ:1عدد روغن مایع:1ق س زعفران دمکرده:1ق س همه مواد رومال با هم ترکیب شود. 🍜طرز تهیه خمیر مایه و شکر و آب ولرم را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا عمل آید. در ظرف دیگری تمام مواد خمیر به جز آرد را ترکیب کرده و سپس خمیر مایه همل آمده را افزوده و مخلوط میکنیم. در نهایت آرد را میریزیم تا خمیر مناسبی بدست آید. ممکن است باتوجه به نوع آرد، آرد بیشتر یا کمتر از دستور مصرف شود. خمیر را ورز داده و رویش را پوشانده و کنار میگذاریم تا حجمش دوبرابر شود(تقریبا یک ساعت ) از خمیر گلوله هایی به اندازه نارنگی برداشته یک قاشق از مواد میانی میگذاریم بادست به شکل گرد در آورده و روی آنرا با وردنه کمی صاف کرده و مهر میزنیم. نیم ساعت استراحت داده بعد رومال زده ودر فر180درجه به مدت 35دقیقه میپزیم. 👈چون در دستور گفته نشده بود که آماده سازی مواد میانی به چه صورت هست من آرد رو تفت دادم مثل حلوا بعد بقیه مواد رو اضافه کردم. 👈اگر با نصف دستور خمیر میگیرید حتما مواد میانی رو برابر دستور درست کنید چون واسه من کم اومد 👈این نان شیرینی محسوسی نداره پس اگر نان شیرین دوست دارید حداکثر تا2ق س مجاز هستید شکر اضافه کنید اگر شکر زیاد بشه بافت نون تغییر میکنه. #نان_مغزدار_زنجبیلی🍞 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پودر_سوخاری👩‍🍳 🍪🥜✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#عدسی_با_رشته👩‍🍳 • عدس آشی: یک پیمانه • نمک. فلفل. زردچوبه. نعناع و پونه:به مقدار لازم • رشته آشی ریز خرد شده:نصف فنجان • پیاز:یک عدد •سیر:یک عدد ۰روغن زیتون یک قاشق غ‌خ 🍲🍛✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 سه عدد تخم مرغ هشتاد گرم شکر نصف قاشق چایخوری وانیل پنج دقیقه با همزن برقی بزنین تا کرم‌رنگ بشه هفتاد گرم آرد رو به همراه ۳۰ گرم کاکائو و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای رو با همزن بزنین دو عدد موز و دویست گرم توت فرنگی رو برش بزنین 🍫🍪✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🔹مصرف شیرۀ انگور بصورت شربت یا بعنوان صبحانه بهترين علاج کمخونی است 👌 شیره انگور بسیار مقوی است و برای افرادیکه بر اثر بیماری یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفیدست ! ─┅─═इई❄️ईइ═─┅─ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#دسر_لیوانی👩‍🍳 🍮🍨✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🎥 #فیلم_کوکی_موزی ✍ کامل با تمام نکات ↙️✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

حرف اول‌ اسم خودتو عشقتو بردار😍‌👇‌ ❤️N❤️ ❤️O❤️ ❤️Z❤️C ❤️ ❤️A❤️ Q❤️ ❤️E❤️❤️R❤️ ❤️ ❤️F❤️❤️S❤️ ❤️G❤️ ❤️ B ❤️ ❤️T❤️ ❤️H❤️ ❤️l❤️ ❤️U❤️ ❤️ I❤️ ❤️V❤️ ❤️J❤️ ❤️W❤️ ❤️K❤️ ❤️D❤️ ❤️L❤️ ❤️Y❤️ ❤️M❤️ ❤️ 🏃‌‍♀بزن روش هنوزم رایگانه☝️😍‌🙈‌

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳 مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر(طبق ترجمه دوستان مقدار شکر یک لیوان کافیه) 1 لیوان سرخالی روغن مایع 2 و نیم لیوان آرد 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2 و نیم قاشق چای خوری) 1 قاشق مرباخوری دارچین 3 عدد سیب(پوست سیب را بکنید و در اندازه کوچک خرد کنید) 🥮🍎 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#شام_فوری_وخوشمزه🥟🌮 نان لواش سس کچاپ پنیر ورقه ای گودا گوجه فرنگی ژامبون فلفل زیتون پنیر پیتزا .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#روشهای_غلیظ_و_خوشمزه‌تر_کردن_سوپ رایج ترین روش استفاده از آرد تفت داده است. کره را در ماهی تابه ذوب کنید و در حال هم زدن، آرد را به آن اضافه کنید تا مخلوط به شکل خمیر در بیاید و آرد بپزد. سپس شیر کم چرب را تا زمانی که مخلوط به صورت یک سس غلیظ ( تقریباً به غلظت خمیر پنکیک ) در بیاید به آن اضافه کنید. به این سس، بشامل (bechamel) می گویند. آن را به سوپ اضافه کنید. ↙️✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی 🍲 برای معطر شدن بیشتر خورش قورمه سبزى یکساعت اخر یک ق غ شنبلیه خشک شده اضافه کنید. ↙️ 🍭✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#ژله_مجلسی👩‍🍳 🍮🍪✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#غذا_فوری 👩‍🍳 🔹 گوشت گاو چرخ کرده - 500 گرم ، فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد ، فلفل سبز - 2 عدد ، 🔹 سیب زمینی - 4 عدد ، 🔹 جعفری - نصف دسته ، پیاز (بزرگ) - 1 عدد ، سیر - 2-3 حبه ، 🔹 نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز تند ، ادویه ، گوجه فرنگی گیلاس و فلفل - برای تزئین ، برای سس: رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ، آب- 200 میلی لیتر ، نمک به مزه 🥔🥞✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کیک_گلاب_زعفران👩‍🍳 آرد ۲ لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان ماست ۱ لیوان روغن نصف لیوان زعفران ۲ قاشق غ گلاب ۴ قاشق غ وانیل نصف قاشق م بیکینگ پودر ۱ قاشق غ 🥮🍪 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کیک_گلاب_زعفران👩‍🍳 #پارت_دوم 🥮🍪✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#پروتئین_بار👩‍🍳 خرما ۱۰الی ۱۵عدد(باتوجه با ذائقه) کره بادام زمینی ۲قاشق غذا خوری آجیل سویا ۴۰ گرم آردنخود ۴۰گرم جودوسر فوری ۳۰گرم دانه چیا اختیاری قهوه دمی ۲تا۴قاشق دارچین آجیل دلخواه 🍪🥜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_ویترینی مواد لازم: پودر ژله توت فرنگی : یه بسته پودر ژله آلوورا : سه بسته شیر : یه لیوان طرز تهیه : 🌈یه بسته ژله توت فرنگی رو با یه لیوان آب جوش هم میزنیم و میذاریم روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه و بعد هم اجازه میدیم تا سرد بشه حالا بهش نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه می کنیم 🌈قالب رو چرب میکنیم و نیم ساعت میزاریم داخل فریرز بعد ترکیب ژله توت فرنگی و شیررو داخل قالب میریزیم و ۴۰ دقیقه میذاریم تو یخچال تا نیم بند بشه 🌈به یه بسته پودر ژله آلوورا یه لیوان آب جوش میریزیم و روی حرارت بنماری میکنیم وبعد از اینکه سرد شد بهش نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده رو اضافه میکنیم و میریزیم روی ژله توت فرنگی که نیم بند شده و ۴۰ دقیقه میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه 🌈کیوی چون خاصیت اسیدی خرد میکنیم و توی کمی آب و دو قاشق شکر میذاریم روی حرارت تا کمی بپزه در صورت تمایل میتونید کمی رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید 🌈نصفی از میوه ها رو روی ژله آلورا که نیم بند شده میریزیم و دو بسته ژله آلوورا رو با ۳لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و بعد از سرد شدن نصفش رو روی میوه ها میریزیم و ۴۰ دقیقه میزاریم یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام به همگی😍 دلم میخواست یه کیکی بپزم که عطرش خیلی خوب باشه ،جدیدم باشه یعنی تا حالا درستش نکرده باشم. فکرم رفت سمت کیک بهشتی که ترکیب زعفرون و گلاب و هله 👌🏼😍 مواد لازم: ۴ تا تخم مرغ ۲ پیمانه آرد ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه گلاب زعفرون دم کرده نصف ق.چ پودر هل نصف ق.چ وانیل ۲ ق.چ بکینگ پودر طرز تهیه: 🌼تخم مرغ هارو با شکر‌ و وانیل و پودر هل ۷دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ ‌‌کشدار بشه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید 🌼گلاب و زعفرون رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست بشه. آرد و بکینگ پودر رو الک کنید ‌‌تو سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و آروم به صورت دورانی با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه 🌼کف قالب رو با یک قاشق روغن جامد چرب کنید بعد یک قاشق آرد داخل قالب الک کنید و در نهایت آرد اضافی رو خارج کنید.مواد کیک رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فری که از قبل گرم سده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت۳۰_۴۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌زیاد جوشاندن پاستا🍝🍝 🍽هنگام جوشاندن پاستا قبل از آب‌کش مراقب باشیم که زیاد آن را نجوشانیم؛ زیرا به هنگام دم گذاشتن یا اضافه کردن مواد جدید برای ادامه پختن، به اصطلاح پاستا وا می‌رود و شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌الَک نکردن آرد🍥🍥 🥧🍮اگر برای استفاده از آرد در غذای خود آن را اَلَک نکنیم هنگام حرارت دیدن بریده و گلوله می‌شود. اَلَک کردن آرد باعث می‌شود، برخی تکه آردهایی که ممکن است بر اثر رطوبت موجود در هوا بهم چسبیده باشند از آن جدا می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮استفاده از قابلمه اشتباه🥘 🍝🍝پاستا همان‌طور که در بشقاب جمع می‌شود، می‌تواند در قابلمه هم جمع شود. پس اگر دارید از یک قابلمه کوچک استفاده می‌کنید، بهتر است پاستای کم تری داخل آن بریزید یا یک قابلمه بزرگتر بخرید! چقدر بزرگ؟ بستگی به این دارد که چه مقدار آب در قابلمه می‌ریزید یا پاستاها چقدر جا می‌گیرند. نکته خوب این است که برای هر ۵۰۰ گرم پاستا باید ۴ تا ۶ لیتر آب بریزید. ضمن این که پاستاها باید فضای کافی داشته باشند که بتوانند در آب حرکت کنند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☑️نکته 🍛. آب بیش از حد برنج برای دَم گذاشتن برنج، آب آن را به اندازه همان یک بنده انگشت بگذاریم. اگر فکر می‌کنیم که ممکن است کم باشد در ادامه پخت به آن آب اضافه کنیم. برنج، حتی با مقدار کم آب اضافی، شفته می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌چرب نکردن ظرف کیک 🥧🍩اگر علاقه به کیک پختن داریم، پس بدانیم که باید ظرف کیک را قبل از ریختن مواد در آن، چرب کنیم. بهتر است این کار را با روغن سرخ کردنی مایع انجام دهیم تا ظرفیت دمایی بالایی داشته باشد، از کره استفاده نکنیم؛ زیرا می‌سوزد. این کار را به این خاطر انجام می‌دهیم که کیکمان به ظرف نچسبد و هنگام سرو کردن، کامل جدا شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

➕اشتباه در آشپزی ◽️استفاده نکردن از کاغذ مومی 🍪هنگامی که می‌خواهیم در فر خود کوکی درست کنیم حتما از کاغذ مومی مخصوص شیرینی‌پزی استفاده کنیم. این کار باعث می‌شود که هنگام جدا کردن کوکی از سینی فر، به آن نچسبد و تکه تکه نشود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳