▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ۲ مدل سالاد لیوانی

‍ ‍ ✅ موس لیمویی 🍋 ✍مواد لازم : آب لیموترش یک عدد بزرگ ‌ آب لیموترش یک عدد کوچک ‌ شکر 70 گرم ‌ زرده تخم‌مرغ 5 عدد ‌ پنیر خامه‌ای 250 گرم ‌ ورقه ژلاتین یک و نیم عدد ‌ خامه زده شده 200 میلی لیتر رنگ خوراکی زرد (دلخواه) ‌ 🍜طرز تهیه : در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند. مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید. ژلاتین را در آب خیس کنید. وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند. ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند. خامه و پنیر را اضافه کنید. وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. مخلوط را درون یخچال قرار دهید. مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند. موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با اسلایس کوچک لیمو و برگ نعنا و خامه فرم گرفته ویامیوه دلخواه مثل بلوبری تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_سبزیجات👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#رولت👩‍🍳 موادلازم: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم وانیل یک قاشق چایخوری آرد ۱۰۰ گرم کاکائو ۳۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_قارچ👩‍🍳 قارچ اسلایس شده پیاز نگینی خرد شده فلفل دلمه ای سبز و قرمز پنیر رنده شده سس بشامل👇 3 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق کره نمک و فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_شیری👩‍🍳 مواد لازم:👇 🍒4 لیوان شیر (اندازه لیوان 200 میلی لیتر است) 🍒2 قاشق غذاخوری آرد 🍒2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🍒1 لیوان شکر 🍒1/2 ق وانیل 🍒کره 1 قاشق غذاخوری 🍒یک بسته شکلات تلخ حدودا ۸۰ گرم 🍒1 بسته پنیر لبنه یا خامه ای حدودا ۳۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی سینه مرغ تفت داده شده سس کچاپ یا مارینارا فلفل دلمه ای رنگی زیتون سیاه روغن زیتون پنیر پیتزا با موزارلا رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_روسی👩‍🍳 4_3 عدد سیب‌زمینی 3_2 عدد هویج 1 لیوان نخودفرنگی 1 شیشه کوچک کنسرو ذرت نصف لیوان خیارشور ریز خرد شده برای سس: نصف لیوان سس مایونز( 5 ق غ) 1 لیوان ماست نمک نعناع خشک شوید فلفل‌سیاه فلفل قرمز پرک شده پیاز خشک(پودر پیاز ، اگر نباشه هم می‌شود) یک کاسه کوچک گوشت مرغ آب‌پز شده و یا گوشت گوساله(من گوساله زدم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#باقلوا👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 ۶-۸ عدد سیب زمینی ورق شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۴۰ گرم کره ۱ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۲۰۰ میلی لیتر خامه رقیق نمک، فلفل سیاه، آویشن پنیر رنده شده پارمزان یا چدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_پخچالی👩‍🍳 سس شکلاتی: شکر: ۴ ق غ پودرکاکائو: ۳ ق غ آب: ۱/۲ پیمانه کره: ۴ ق غ بیسکویت : ۱ بسته خامه قنادی : ۲۵۰ گرم بیسکویت کاکاویی خرد شده: مقدار لازم گاناش: خامه صبحانه به دمای محیط رسیده : ۲۰۰ گرم شکلات : ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ساندویچ_مرغ👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_بستنی👩‍🍳 شکلات تخته ای یا سکه ای ۳۵۰ گرم بستنی وانیلی نیم کیلو بیسکویت پتی پور ۲ بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_بستنی👩‍🍳 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سوپ_پیاز👩‍🍳 کره دوقاشق پیاز ۵عدد متوسط دوقاشق روغن زیتون دوحبه سیر دوشاخه آویشن تازه چهار لیوان یا بیشتر آب گوشت دولیوان گوشت پخته شده پنیرموزرلا رنده شده نمک فلفل نون باگت ظرف سوپ سرکه یک قاشق آرد دو قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربای_سیب 🍏 😋 ▫️1 کیلو سیب زرد ▫️1 کیلو شکر ▫️2 لیوان اب ▫️1 قاشق مربا خوری اب لیمو 🔸آب وشکر رو روی حرارت گذاشتم تا شکر قوام بیاد. سیب ها رو پس از شستن پوست کندم وبه قطعات مکعبی خرد کردم ووقتی شکر قوام گرفت به اون اضافه کردم.حدود نیم ساعت طول کشید تا مربا قوام گرفت وسیب ها پخته شد.بعد شعله رو خاموش کردم ووقتی مربا سرد شد اب لیمو رو اضافه کردم و به ظرف مربا منتقل کردم ودر یخچال گذاشتم ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت مواد لازم گوشت چرخ کرده (از چرخ کرده سینه مرغ و بوقلمون هم می شود استفاده کرد) سیب زمینی پیاز آرد نخودچی کره یا کمی شیر نمک+زردچوبه+فلفل+پودر سیر+پودر پاپریکا رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده طرز تهیه یک عدد پیاز را رنده کنید و با ادویه ها و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید به آن فرم دهید و داخل تابه رژیمی بگذارید تا کمی سرخ شود سیب زمینی ها را بپزید و با نمک و فلفل و کمی شیر یا کره پوره کنید رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده را روی کتلت ها بریزید بگذارید کمی داخل سس بپزد و با پوره سیب زمینی تزئین کنید ༻‌༺‌‌‌༻‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پيراشكى_مغزدار 🍩 😋 ▫️شكر چهار قاشق غذاخورى ▫️شير نصف ليوان ▫️آب ولرم نصف ليوان ▫️روغن مايع پنج قاشق غذاخورى ▫️خمير مايع يك قاشق غذاخورى ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️نمك يك هشتم قاشق چايخورى ▫️آرد سه ليوان ▫️مواد داخل پيراشكى : شير دو ليوان ▫️وانيل يك قاشق چايخورى ▫️آرد نشاسته ى ذرت نصف پيمانه ▫️كره دوقاشق غذاخورى ▫️شكر يك سوم ليوان 🔸خمير مايع رو به همراه يك قاشق شكر داخل شير كه در رسپى هست به عمل مياريم، آرد رو داخل ظرفى ريخته همه ى مواد را به آن اضافه و با دست مخلوط ميكنيم، اگر خمير شل بود كمى آرد اضافه ميكنيم،خمير را دو ساعت استراحت داده و پس از اينكه پف كرد خمير را با وردنه باز كرده قالب ميزنيم و در روغن سرخ ميكنيم، تا پيراشكى ها خنك بشن مواد داخل اون رو آماده ميكنيم، شكر و نشاسته و وانيل رو مخلوط و شير را كم كم به آن اضافه كرده روى حرارت قرار ميدهيم، وقتى مواد سفت شد كره را هم اضافه ميكنيم، بعد از اينكه خنك شد پيراشكى ها را برش زده از اين مواد داخل پيراشكى ميگذاريم ༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ کیک مثلثی😋👌 مواد لازم:👇 -4 عدد تخم مرغ -1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری شکر -1 فنجان روغن -1 لیوان شیر -1 ق چ بیکینگ پودر -1 ق چ سرخالی وانیل -2 لیوان آرد‌ مواد لازم برای سس:👇 -2 لیوان شیر - نصف لیوان شکر -3.5 قاشق غذاخوری کاکائو‌ طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را در کاسه همزن ریخته و خوب هم می زنیم و روغن و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر مواد خشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم. داخل قالب مستطیلی که چرب کرده ایم میریزیم تو فر با دمای 180 درجه زیر و رو به مدت 20 دقیقه میپزیم.(به صورت کنترل شده طبق فر خودتون بپزید) برای سس:👇 تمام مواد را در قابلمه مناسبی بریزید و با هم زدن مداوم بپزید. بعد از خنک شدن کامل کیک و سس کیک،آن را به 15 مربع برش میزنیم هر برش را دوباره از وسط برش میزنیم تا مثلثی شود ابتدا لبه ها را به سس و سپس مانند فیلم به پودر نارگیل آغشته میکنیم. یادتون نره پیج منو فالو کنید و لایک کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_برشی👩‍🍳 #پارت_دوم 🥧🥮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_مخملی👩‍🍳 مواد لازم دسر🥣 پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری آب سرد : نصف لیوان شیر سرد : ۳ لیوان نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری شکر : ۳ قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چای خوری زعفرون : ۵ قاشق غذاخوری گلاب : ۳ قاشق غذاخوری ( اگه از طعم گلاب خوشتون میاد میتونید اضافه کنید ولی من نریختم ) خامه صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : ۶ قاشق غذاخوری مواد لازم مخملی کردن دسر🥣 : بیسکویت پتی بور : نصف بسته رنگ خوراکی ژله ای قرمز : ۴ قطره 🍮🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_اسان 3-4 بادمجان.برای کوفته :.نصف پیمانه گوشت گاو.1 تخم مرغ.1 پیاز .ارد سوخاری.نمک.فلفل سیاه.زیره.برای سس.2 گوجه فرنگی بزرگ.1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.نمک.1 سیر . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا رتتوی پاستا ۳۰۰ گرم البته من چشمی و مشتی ریختم گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم🥩 پیاز داغ یک مشت✊🏼 رب دو قاشق غذاخوری🍅 روغن خیلی کم🤏🏼 یک استکان آب💦 زردچوبه، نمک، فلفل🧂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین بشقاب ➿➿➿ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳