#فوت_وفن😍🤗 #سیب_زمینی_پفکی_کنجدی 🥔 😋 🔸سه عدد سیب زمینی رو میپزیم اجازه میدیم کاملا خنک بشه بعد پوست میگیریم. با رنده ریز رنده میکنیم یدونه تخم مرغ درشت داخلش میشکونیم به دلخواه کمی سبزیجات خشک اصافه میکنیم مث شوید. پودر پیاز. نمک و فلفل و زردچوبه کمی پودر پنیر پارمزان و کمی پودر نان. مواد را خوب مخلوط میکنیم. تابه کوچک گودی را روی حرارت ملایم از بیست دقیقه قبل با مقداری روغن خوب داغ میکنیم. از مواد سیب زمینی اندازه گردو برداشته و داخل دست شکل انگشتی در میاریم و داخل کنجد میغلطونیم و داخل روغن داغ میندازیم. بعد سرخ کردن حتما روی حوله کاغذی مخصوص روغنگیری قرار بدید تا روغن اضافه خارج بشه ♦️داغ شدن روغن با حرارت ملایم وتایم طولانی باعث جذب نکردن و سریع سرخ شدن سیب زمینی میشه ♦️موقع سرخ کردن حتما حرارت متوسط رو به بالا باشه تا روغن کمتری جذب بشه سیب زمینی حتما خنک بشه بعد رنده بشه یکی از علتهای مهم وا رفتن کوکو سیب زمینی اینه که سیب زمینی داغ رنده میکنید و درجا سرخ میکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#شیک_انبه با نسکافه🧑🏻‍🍳 انبه و عسل بستنی وانیلی و شیر یخ و نسکافه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کنسرو غوره🤤👆🎥 همینطور که پیش میره کار تابستونی ادامه داره و الانم میریم سراغ کنسرو غوره یا حالا بعضیا غوره غوره میگن 😊خلاصه اینکه ما اسمش رو گذاشتیم کنسرو و دستورش رو براتون میزارم که بسیار عالی هست و تا یکسال هم ماندگاری خوبی هم داره کافیه جاش خنک باشه ؛ من هم فریزر شدش رو میزارم ، هم به این روش که بنظرم این روش بهتر جواب میده ، فریزر شدش رنگش تغییر میکنه ؛ فقط شما هم برای مصرف از این شیشه های کوچیک استفاده کنید ؛ که من برای سوپ و خوراک مرغ و خورشت و دلمه و غیره از غذا ها استفاده میکنم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر توت فرنگى و تخم شربتى . لايه صورتى👇🏻 ژله توت فرنگى يك بسته تخم شربتى سه قاشق دنت توت فرنگى دو عدد توت فرنگى چند عدد . لايه سفيد👇🏻 ژله آلوورا يك بسته بستنى وانيلى يك بسته خامه دو قاشق . . ابتدا تخم شربتى را در آب جوش حل ميكنيم. ژله توت فرنگى رو در يك ليوان آبجوش حل كرده و خوب مخلوط ميكنيم تا ذرات ژله حل شود و كمى خنك شودو دنت ها و توت فرنگى پوره شده رو اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم.بعد مواد رو نصف ميكنيم ،بع نصف آن تخم شربتى كه از قبل خيس كرديم اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم و داخل ظرف ميريزيم تا يك لايه ببندد و بعد لايه بعدى رو اضافه ميكنيم. براى لايه سفيد هم يك بسته ژله آلوورا را با يك ليوان آب جوش حل ميكنيم تا ذرات ژله خوب حل شود. وقتى كمى خنك شد يك ليوان بستنى وانيلى و دو قاشق خامه اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم و روى لايه بعدى بريزيد و در يخچال بگذاريد تا ببنند. براى تزيين هم ميتونيد از توت فرنگى استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دوستای گلم من اومدم با #بستنی_مگنوم خوشمزههه😍❤️ 500 میلی لیتر (2 لیوان) شیر 25 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر 60 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) وانیل 100 گرم (1 فنجان چایخوری ) شکلات سفید 100 گرم (½ فنجان چایخوری) ماست یونانی برای روکش؛ 300 گرم (3 فنجان چایخوری) شکلات بادام خرد شده در یک قابلمه شیر ، نشاسته ذرت ، وانیل ، شکر رو ریخته و بپزید تا غلیظ شود و سپس شکلات سفید رو بریزید . ماست یونانی و شکلات سفید رو اضافه کنید. آن را مخلوط کرده و داخل پاکت شیر ریخته،روی پاکت سوراخ هایی ایجاد کنید و چوب بستنی رو قرار بدین و بعد فویل پیچیده و 12 ساعت در فریزر بذارین برای روکش،شکلات را ذوب کرده و بادام خرد شده را اضافه کنید.بستنی هارو از پاکت شیر بیرون بیارین و داخل شکلات ذوب شده و بادام بزنید و در فریزر قرار بدین تا بگیره😍❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸🌸#ترفندهای_آشپزخونه_ای ترفندهای مخصوص آشپزخونه برای کدبانوهای عزیز🤔 ببینید که چقد همه چی راحت و زیبا میشه با این ترفندها😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#وافل تخم مرغ دوعدد شکر یک لیوان کره یک قاشق غذاخوری شیر یک لیوان آرد یک ونیم لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق چای خوری تخم مرغ را با همزن برقی بزنید،وانیل وشکر را اضافه کنید،آنقدر بزنید تاپف کند وحجمش دو برابر شود.کره نرم شده رو اضافه کنید وهم بزنید،شیر راهم اضافه کرده وهم بزنید. آرد وبکینگ پودر را الک کرده ودرچندمرحله اضافه کرده کل مواد رو بالیسک مخلوط کرده تایکدست شود. قالب وافل رو بذارید گرم بشه ازمواد داخلش بریزید وسه تا پنج دقیقه صبر کنید وبعد برگردونید تا دوطرف خوب پخته بشه. این خوشمزه رو مابا مربای توت فرنگی نوش جان کردیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفران_و_پسته 🍨😋 ابتدا دو و نیم پیمانه شیر و دو سوم پیمانه شکر را با هم مخلوط كرده روي حرارت گذاشته همزده تا شكر حل شود و بعد از حل شدن شکر و داغ شدن شیر یک چهارم پیمانه پسته خرد شده را هم اضافه می کنیم هم زده چند دقيقه دیگه روی حرارت می گذاریم بعد از روی حرارت برداشته صبر كرده تا ولرم بشه.سپس سه ق س ژلاتین را با یک چهارم پیمانه اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری گذاشته تا حل شود.بعد که شیر از حرارت افتاد دویست و پنجاه گرم خامه و یک ق س زعفران غلیظ و یک دوم ق چ هل و یک چهارم پیمانه گلاب را هم به مخلوط شیر اضافه کرده هم زده و بعد هم ژلاتین را که کاملا حل شده و یک دست شده بود را هم به مواد اضافه کرده هم زده تا يكدست بشه بعد در قالب ریخته در یخچال گذاشته تا ببندد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینم ی ایده جالب واسه تزیین کیک ❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_موز🍌 2 لیوان سر خالی شیر سردو با 2 ق. غ نشاسته ذرت باهم‌مخلوط کنید بهش نصف لیوان شکر و کمی وانیل و 1 دونه زرده تخم مرغ اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

روش ماندگاری رب خانگی رب را داخل شیشه ریخته و در آخر کمی روغن روی آن بریزید. با این کار رب شما تا چندین سال خراب نخواهد شد 🌸 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ماست_فرانسوی تخم مرغ 2 عدد آرد 1/5 لیوان روغن نصف لیوان ماست یونانی پرچرب سه چهارم لیوان شکر یک لیوان سرخالی رنده پوست لیمو 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری وانیل 10_15 قطره مواد سس لیمو نشاسته گل 2 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری آب یک لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳#اسموتی_سبز👩‍🍳 ✦••┈❁🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت_ غوره_ بادمجون _با_ گوشت قلقلی اول بادمجون هارو پوست کنده از وسط نصف کردم روش نمک زدم تا تلخیش بره بعد از یک ربع بادمجون ها رو شستم و خشک کردم و سرخ کردم و کنار گذاشتم پیاز رو رنده ریز کردم با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و ورز دادم و قلقلی کردم و سرخ کردم تو همون تابه یه دونه پیاز رنده شده رو تفت دادم و ادویه زدم و رب رو اضافه کردم یه ته استکان آب ریختم و بادمجون و گوشت قلقلی ها رو اضافه کردم گذاشتم حدود یک ربع تا نیم ساعت همه با هم بپزه یک ربع آخر غوره ها رو اضافه کردم و تمام 😊 نوش جان 😋 😋 😋 #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نکته_خانه_داری میخوام براتون از این بگم که تو هر غذا چه ادویه ای اضافه کنین👇🏻 ⭐️ادویه پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره ، دارچین ، میخک ، هل ( همه رو مخلوط کنید و پودرشو آماده داشته باشین) ⭐️ادویه آبگوشت: زرچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک ⭐️ادویه ترشی مخلوط و لیته: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه ، زیره سیاه و سبز، کاری، زردچوبه ⭐️ادویه ترشی بادمجان: گلپر، زردچوبه . ⭐️ادویه ماست وخیار: فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ ⭐️ادویه فلافل: زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله ⭐️ادویه کوکو سبزی: پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فرفل سیاه ⭐️ادویه پلو های مخلوط مثل لوبیا پلو: ادویه پلویی و مقداری دارچین ⭐️ادویه مرغ و ماهی: زعفران ، زنجبیل، برگ بو و پودر سیر ⭐️ادویه کباب تابه ای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، سماق ، زردچوبه ⭐️ادویه سوپ: پودر آویشن و یک یا دوعدد برگ بو ⭐️ادویه خورشت: دارچین، زیره سبز، پودر گل محمدی اینا همه اول از همه سلیقه ای هستن ولی خب اصولش ایناست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#تارت_پنیری🧑🏻‍🍳 جودوسرپرک:4 قاشق غ‌خ ماست چکیده:1/5 قاشق غ‌خ خمیر مایه و نمک:1 قاشق چ‌خ تخم مرغ:1 عدد پنیر چدار:به میزان دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍷کوکتل آب زغال اخته و آب سیب 🔻مواد لازم (یک نفر) • 1/3 لیوان آب زغال اخته • 1/3 لیوان آب سیب تازه • آب گازدار 🍷طرز تهیه 1) آب سیب را بگیرید و با آب زغال اخته با هم مخلوط کنید. در آخر آب گازدار را به آنها اضافه کنید. 2) برای سرو می توانید آن را با برش های سیب تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍸کوکتل توت فرنگی و انبه 🔸مواد لازم (2 نفر) • 8 تا 10 عدد توت فرنگی تازه • 1 لیوان آب انبه (طبیعی یا نکتار) 🍓🥭طرز تهیه: 1) ابتدا توت‌فرنگی‌ها را برای مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند. 2) سپس توت‌فرنگی‌ها و آب‌انبه را در مخلوط‌کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا توت‌فرنگی و آب‌انبه با هم میکس شوند. 3) نوشیدنی ، را درون لیوان بریزید و با تکه‌های توت‌فرنگی تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹کوکتل هویج، پرتقال و زنجبیل 🔻مواد لازم (2 نفر) • سه تا چهار عدد هویج شیرین • یک عدد سیب بزرگ • دو عدد پرتقال • ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل 🍊🥕طرز تهیه: 1) به صورت جداگانه آب هویج و آب سیب را بگیرید و کنار بگذارید. آب پرتقال را نیز بگیرید. 2) همه آب‌میوه ها را در یک پارچ بزرگ با هم مخلوط کنید. در آخر نیز پودر زنجبیل را اضافه کنید. البته اگر زنجبیل تازه رنده شده اضافه کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. 3) کوکتل را درون لیوان های موردنظر بریزید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍊شیر پرتقالی مواد لازم (یک نفر) • 3/4 لیوان شیر سرد • یک عدد پرتقال پوست کنده • یک قاشق چای‌خوری پوست پرتقال رنده شده • دو قاشق مرباخوری پر عسل 🍹🍶طرز تهیه 1) ابتدا شیر و عسل را درون مخلوط‌کن حدود یک دقیقه با هم مخلوط کنید. 2) سپس، پرتقال پوست کنده و خرد شده را به همراه پوست پرتقال رنده شده درون مخلوط‌کن بریزید و حدود یک دقیقه دیگر مخلوط کنید. رنگ نوشیدنی ، باید زرد و روی آن کف ایجاد شود. 3) آنها را درون لیوان بریزید و با فیله پرتقال تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍓اسموتی بادام زمینی و توت فرنگی 🔻مواد لازم: 1 عدد موز 1/4 پیمانه کره بادام زمینی 1 پیمانه شیر بادام 1 پیمانه توت فرنگی نوک انگشت نمک 🥤طرز تهیه 1- از موز رسیده استفاده کنید. 2- برای داشتن بافتی بهتر، از توت فرنگی یخ زده استفاده کنید. در کنار توت فرنگی می توانید از شاه توت تمشک و یا بلوبری هم استفاده کنید. 3- می توانید دستور تهیه شیر بادام را در اینجا ببینید. تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا کاملا یکدست شوند. آن ها را در لیوان های مورد نظر ریخته و فورا سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پنجشنبه تیر ماه و ياد درگذشتگان🥀 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِ #التماس_دعا میگویند خیرات برای رفتگان مثال نسیم خنکی ست که در هوای داغ به صورت انسانی می وزد به همین لذت ‌بخشی و به همین لطافت پنجشنبه است خیرات رفتگان فاتحه و صلوات🙏

🌸ســـــلام 💖یه صبح دیگه از 🌸فصل زیبای 💖 تابستان آغاز گشت 🌸آرزو می‌کنم 💖قلبتون پر باشد 🌸از مـهر و محبت 💖تنتون سلامت 🌸روحتون سرشار از آرامش 💖و روزی و برکتتون روز افزون 🌸صبح پنجشنبه‌تون دل انگیز و شاد