مواد لازم
ماش : یک و نیم پیمانه
لوبیا چشمبلبلی و برنج و گندم : از هر کدام نصف پیمانه
سیبزمینی ( نگینی خردشده ) : یک عدد
کدو حلوایی ( نگینی خردشده ) : یک پیمانه
عدس : یک پیمانه
گوشت ( ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده ) : 200 گرم
پیاز ( سرخ شده ) : سه عدد
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
آب گوشت ، کشک و نعنا : به میزان لازم
#غذای_ایرانی #ماشاب
@sarashpazy
طرز تهیه
ابتدا قابلمهای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشمبلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخشده و زردچوبه به آن اضافه کنید.
بعد در اواسط پخت کدو حلوایی و سیبزمینی،آب گوشت، نمک و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد.
. وقتی پوست ماشها به روی آش بیاید نشانه جا افتادن آش است.
. در موقع سرو آش نیمی از گوشت پختهشده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و کشک و نعنا استفاده کنید.
#غذای_ایرانی #ماشاب
@sarashpazy