ماشاب , آش محلی استان قم است. #غذای_ایرانی #ماشاب 👇👇 آموزش 👇👇 @sarashpazy

مواد لازم ماش : یک و نیم پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی و برنج و گندم : از هر کدام نصف پیمانه سیب‌زمینی ( نگینی خردشده ) : یک عدد کدو حلوایی ( نگینی خردشده ) : یک پیمانه عدس : یک پیمانه گوشت ( ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده ) : 200 گرم پیاز ( سرخ شده ) : سه عدد زردچوبه، نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم آب گوشت ، کشک و نعنا : به میزان لازم #غذای_ایرانی #ماشاب @sarashpazy

طرز تهیه ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد در اواسط پخت کدو حلوایی و سیب‌زمینی،آب گوشت، نمک و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد. . وقتی پوست ماش‌ها به روی آش بیاید نشانه‌ جا افتادن آش است. . در موقع سرو آش نیمی از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و کشک و نعنا استفاده کنید. #غذای_ایرانی #ماشاب @sarashpazy