مواد لازم خمیر پیتزا : به ميزان لازم پنیر پیتزا : به میزان لازم زبان پخته پیاز زیتون نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم سس مخصوص #فست_فود #پیتزا_زبان @sarashpazy

طرز تهيه برای تهیه پیتزا زبان ابتدا باید زبان رو مزه دار کنیم پس زبان پخته رو ریش ریش میکنیم و همراه کمی کره، فلفل قرمز و به مقدار لازم نمک داخل ماهیتابه تفت میدیم تا کمی سرخ شده و مزه هم بگیرد. كف قالب را با روغن چرب كرده و مقداري ارد روی سطح قالب میپاشیم تا بعدا خمیر به کف ظرف نچسبد. خمیر پیتزا را روی سطح قالب کاملا پهن میکنیم و نيم ساعت به خمير پیتزا استراحت بدهيد. ابتدا سس کچاپ را روی سطح خمیر پیتزا می ریزیم و با سس سطح خمیر پیتزا را می پوشانیم و در مرحله بعد کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم. سپس تکه های زبان را و زیتون و پیازهای حلقه ای خرد شده را روی سطح خمیر پیتزا پخش کنید و خمیر را با پنیر پیتزا به صورت کامل بپوشانید و مقداری زیتون و پیاز روی پنیر پیتزا پخش کنید و ظرف حاوی پیتزا زبان را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ که از قبل گرم شده است قرار دهید. #فست_فود #پیتزا_زبان @sarashpazy

مواد لازم براي سس مخصوص سس قرمز : دو قاشق غذاخوری کره : ۲۰ گرم زیره سیاه : نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری نمک : به میزان لازم طرز تهيه سس مخصوص کره، فلفل قرمز، نمک و زیره رو فقط کمی با هم تفت میدهیم. بعد سس گوجه رو هم به کره اضافه کرده و باز کمی ان را تفت میدهیم. #فست_فود #پیتزا_زبان @sarashpazy

#فست_فود #رویال_برگر 👇👇 آموزش 👇👇 @sarashpazy

مواد لازم گوشت ( چرخ کرده با دنبه ) : 500 گرم سیر : 2 حبه پیاز : 4 عدد پودر سیر: دو قاشق مربا خوری پودر موسیر: یک قاشق مربا خوری قارچ خرد شده : 2 لیوان تخم مرغ : یک عدد نان همبرگر ، پنیر چدار ، ژامبون مرغ و آرد سوخاری به میزان لازم نمک ، فلفل به میزان لازم #فست_فود #رویال_برگر @sarashpazy

طرز تهيه ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ، پودر سیر ، پودر موسیر و فلفل را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز دهید. بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید. آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید . اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. ( اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از طبخ خشک نشود.) گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود . وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد يك يا دو ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن دو ورقه ژامبون قرار دهید. روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر کنید. #فست_فود #رویال_برگر @sarashpazy

#فست_فود #پیتزا_فیلادلفیا 👇👇 آموزش 👇👇 @sarashpazy

مواد لازم گوشت رست بیف : ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم خمیر پیتزا : ۱۸۰ گرم پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای : ۳۰ گرم سس مخصوص : ۳۰ گرم گوجه فرنگی : ۱ عدد نمک و فلفل و اویشن : به میزان لازم قارچ ریز شده : ۵۰ گرم پیاز : ۱ عدد بزرگ #فست_فود #پیتزا_فیلادلفیا @sarashpazy

طرز تهیه ابتدا پیاز را پوست گرفته و خرد می کنیم داخل تابه مقداری روغن ریخته می شود و پیاز ها را سرخ می کنیم. . سپس برای تهیه گوشت رست بیف : گوشت گوساله را با مقداری ادویه فلفل سبز و پیاز به خوبی می پزیم بعد آن را به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم . پیاز سرخ شده را با گوشت چرخ کرده و قارچ خرد شده تفت داده و مقداری نمک، فلفل و کمی آویشن اضافه می کنیم مواد را خوب هم می زنیم. فلفل دلمه ای را با پیاز و روغن زیتون تفت می دهیم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم . قالبی را که از قبل آماده و چرب کرده ایم برگه روغنی روی آن قرار می دهیم. خمیر پیتزا را به خوبی با وردنه ورز داده و به شکل دایره یا مربعی شکل در می آوریم. سس و پنیر پیتزا را بر روی خمیر ریخته می شود سپس گوشت چرخ کرده را روی خمیر ریخته و بقیه مواد که آماده کرده ایم را به ترتیب روی خمیر اضافه می کنیم. می توانیم گوجه ها را داخل مواد بریزیم یا روی آن به صورت چند برش قرار دهیم . گوجه های برش زده را در روی آن می چینیم در مرحله بعدی پنیر پیتزا را روی آن پخش می کنیم . فر را روشن کرده در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم پیتزا فیلا دلفیا را در طبقه میانی فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا پخته شود . #فست_فود #پیتزا_فیلادلفیا @sarashpazy

#فست_فود #چیکن_فینگر 👇👇 آموزش 👇👇 @sarashpazy

مواد لازم سینه مرغ : یك عدد سفیده تخم مرغ : یك عدد پیاز : یك عدد كوچك سیر : یك حبه پودرسوخاری : به میزان لازم نمك، فلفل و زردچوبه : به ميزان لازم #فست_فود #چیکن_فینگر @sarashpazy