🍲👨🏻‍🍳#خورش_داوود_پاشا (غذای محبوب ترکیه ای) شباهت زیادی به خورش فسنجان ایرانی‌ ها دارد و از ترکیب #کوفته_قلقلی با #رب_انار و #نعناع داغ تهیه می‌شود. #مواد_لازم👇🏻(برای ۵نفر) ۱. گوشت چرخ کرده   ۱ کیلوگرم ۲. پیاز رنده شده  ۲ عدد ۳. نعنا خشک   ۱ قاشق غذا خوری ۴. رب انار ملس  ۲ قاشق سوپ خوری ۵. آب   ۱ لیوان ۶.کره محلی/شحم گاو  به مقدار لازم ۷. نمک/فلفل/دارچین    به مقدار لازم 👨🏻‍🍳طرز تهیه #خورش_داوود_پاشا در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید، رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3

👇🏻#مزاج_سبزیجات ✅#تره ☆ خیلی گرم و کمی خشک ✅#کلم_برگ ☆ گرم و خشک ✅#گل_کلم ☆ گرم و خشک ✅#ریحان ☆ کمی گرم و خشک ✅#جعفری ☆ خیلی گرم و خشک ✅#شنبلیله ☆ گرم و خشک ✅#گشنیز ☆ سرد و خشک ✅#ریواس ☆ سرد و کمی خشک ✅#مارچوبه ☆ گرم و تر ✅#قارچ ☆ سرد و تر ✅#لوبیاسبز ☆ سرد و تر ✅#خرفه ☆ خیلی سرد ✅#تربچه ☆ گرم و خشک ✅#پیازچه ☆ گرم و خشک ✅#نعناع ☆ نسبتا گرم و خشک ✅#ترخون ☆ خیلی گرم و خشک ✅#مرزه ☆ نسبتا گرم و خشک ✅#پونه ☆ گرم و خشک ✅#شاهی ☆ گرم و نسبتا خشک ✅#شوید ☆ گرم و خشک ✅#اسفناج ☆ کمی سرد و تر ✅#کرفس ☆ گرم و خشک