🍲✨ آداب وعده سحری 🔅 طبخِ خوب ،خیلی مهم است 👈 شرط لازم برای غذای خوب، طبخِ خوب است، غذایی خوب است که هم مواد غذایی خوبی داشته باشد و هم‌ خوب طبخ شده باشد. 🔺یکی ازمصادیق اسراف ،این است که مواد غذایی خوب را خیلی بد بپزیم و بد آماده کنیم، نمک زیادی بزنیم و یا خیلی سرخش کنیم، یا ادویه زیاد بزنیم. 🔹غذایی که از لحاظ ذائقه‌ای و مزاجی غذای مناسبی نباشد و هم از لحاظ آماده‌سازی طبخی مناسب نباشد، برای سلامتی انسان مفید نیست. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🍲 ═══ 🍲 ❀ೋ❀

❀ೋ❀ 🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 ❀ೋ❀ توپک خرمایی 🔸مواد لازم: خرما یا رطب ۳۰۰گرم/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/دارچین ۱ قاشق غذاخوری/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری/کره حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/خلال بادام، پودر نارگیل ۳ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: خرماها را در آب ولرم بریزید تا پوست آن‌ها جدا شود. سپس هسته خرما را جدا کنید. داخل تابه‌ای، کره بریزید تا ذوب شود. خرماها را به همراه کره کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس هل و دارچین را اضافه کنید. خرماها را با پشت چنگال کاملا له کنید. گردو خرد شده و آسیاب شده را به آن اضافه کنید تا مواد یکدستی به دست آید. سپس از مواد خرمایی برداشته و آن‌ها را گرد کنید و به دلخواه در خلال بادام، پودر پسته و پودر نارگیل بزنید. همه مواد را به همین صورت تهیه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. توپک‌ها را در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 فرنی با آرد برنج 🔸مواد لازم: آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری/شیر ۴ لیوان/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/گلاب ۳ قاشق غذاخوری/آب سرد ۱/۲ فنجان/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شیر را در قابلمه‌ای، با حرارت ملایم گرم کنید. آرد برنج را با آب سرد مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم به دست آید. حرارت را کم کنید و مخلوط آرد برنج را به شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. شکر و هل را به شیر اضافه کرده و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. پس از این که فرنی کمی غلیظ شد و قوام گرفت، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. برای تزئین فرنی از دارچین، خلال پسته و زعفران دمکرده استفاده کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 شیرینی رژیمی با جو دوسر 🔸مواد لازم: جو دوسر پرک ۳/۴ پیمانه/خرما له شده ۱/۴ پیمانه/شیر ۱ قاشق غذاخوری/موز ۱عدد/شیره توت یا خرما ۱ قاشق غذاخوری/مغز گردو، بادام ۱/۴ پیمانه 🔹طرز تهیه: داخل کاسه‌ای، موز را له کنید. جو پرک را به موز له شده اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در ادامه شیر، خرما، شیره توت یا خرما و مغز گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس به اندازه ۱ قاشق غذاخوری از خمیر شیرینی بردارید و با فاصله در سینی فر بریزید. شیرینی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا شیرینی‌ها بپزند و روی آن‌ها طلایی شود. بعد از پخت، کمی صبر کنید تا خنک شوند. سپس نوش جان کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوا شیر زعفرانی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/شیر ۲ لیوان/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/کره یا روغن حیوانی ۱/۲ لیوان/زعفران دمکرده ۳ قاشق غذاخوری/گلاب ۱/۳ لیوان/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شیر را به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. زعفران دمکرده، گلاب و پودر هل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در تابه‌ای، آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته شود. تفت دادن آرد، حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. سپس کره یا روغن را اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. مخلوط شیر را که از حرارت افتاده است، به آن اضافه کرده و هم بزنید تا حلوا غلیظ شود. سپس حلوا را در ظرف بریزید و آن را تزئین کنید. نوش جان #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 فرنی حبوبات ( کواکب) 🔸مواد لازم: برنج قهوه‌ای ۱ پیمانه/نخود ۱ پیمانه/باقلا ۱/۳ پیمانه/هل سبز ۲عدد/ فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا (به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا هر یک از حبوبات را به صورت نرم آسیاب کنید. سپس به همراه ۱ الی ۱/۵ لیتر آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا مانند سوپ بپزد و گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و پخته شود. بعد از حدود ۱ ساعت، پس از این که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد، هل، ادویه، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد. پس از جا افتادن، می‌توانید میل کنید. می‌توانید به جای باقلا، از حبوبات دیگر مانند عدس، ماش و... استفاده کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀