غذای سالمندان سوپ پات مرغ و سبزیجات 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱/۲ پیمانه/سینه مرغ خرد شده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۳حبه/هویج ۳عدد/ساقه کرفس خرد شده ۳عدد/کره حیوانی ۲ قاشق غذاخوری/جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری /نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید. سپس در کاسه‌ای، آرد، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید. سینه مرغ خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سینه‌های مرغ را داخل قابلمه بریزید. کره را اضافه کنید و پس از این که سینه‌های مرغ پخته شدند، آن‌ها را از قابلمه در بیاورید. ساقه کرفس خرد شده، هویج خرد شده، سیر له شده، پیاز رنده شده، آرد باقیمانده، ۴ لیوان آب و سینه مرغ پخته شده را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، یا تا زمانی که سینه مرغ نرم و سوپ به جوش آید، روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سوپ را با جعفری تازه تزئین و نوش جان کنید.      #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 شیرینی خشک دارچینی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۳ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/کره محلی ۱ پیمانه/پودر هل سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و شکر را در کاسه‌ای، با همزن هم بزنید. هل سبز آسیاب شده و تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سپس خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. روی سطح میز کار، کمی آرد بپاشید. سپس خمیر را به ضخامت نیم سانت با کمک وردنه پهن کنید. با استفاده از قالب‌هایی که دارید، خمیر را به شکل‌های مختلف قالب بزنید. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. شیرینی‌ها‌ را داخل سینی فر قرار دهید و حدود ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. در مرحله آخر، کمی پودر شکر و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید. وقتی شیرینی هنوز گرم است، روی شیرینی‌ها الک کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده آش شیله عدس 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب رو به گرمی 🔸مواد لازم: عدس ۱ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/پیاز ۲عدد/بلغور گندم ۱/۲ پیمانه/تره ریز خرد شده ۱ پیمانه/پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: عدس، برنج و بلغور گندم را باید از چند ساعت قبل، به صورت جداگانه خیس کنید. یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. پس از این که پیاز کمی طلایی شد، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. عدس را آبکش کنید و به همراه ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید تا عدس نیم پز شود. پس از این که عدس نیم پز شد، برنج و بلغور گندم را که از قبل خیس کرده‌اید، به آن اضافه کنید و مدام آش را هم بزنید. پس از این که برنج دم کشید و نرم شد، تره، پیازچه و پیاز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود.      #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک فرنی هویج و خرما 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: هویج متوسط ۱عدد/خرما ۳عدد/آب یا شیر، به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا روی خرما آب بریزید و اجازه دهید خیس بخورند. هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کرده و بخارپز کنید. هویج و خرما را در مخلوط کن به شکل خمیر درآورید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و خمیر را در آن بریزید. غلظت فرنی را با آب یا شیر تنظیم کنید. پس از این که فرنی به قوام مناسب رسید، آن را از روی حرارت بردارید. اگر کودک شما بیش‌تر از یک سال دارد، می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری کشمش به مواد فرنی اضافه کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ کلم برگ 🔹طبع غذا: سرد و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: کلم برگ سفید خرد شده ۱عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/سیب زمینی ۱عدد/هویج ۳عدد/آب مرغ ۲ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج، کلم برگ و سیب زمینی را خرد کنید. در یک قابلمه، پیاز خرد شده را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک و نرم شود. سپس سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت ملایم به مدت ۲۵ دقیقه بپزند. در ادامه، آب مرغ را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا سوپ به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کوکی سنتی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/کره حیوانی ۱ پیمانه/دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد، شکر و دارچین را در کاسه‌ای، با هم مخلوط کنید. کره را درون کاسه بریزید و با نوک انگشت کره و آرد را به هم فشار دهید تا با هم مخلوط شوند. سینی فر را چرب کنید. خمیر را با پشت قاشق درون سینی پهن کنید. سعی کنید ضخامت خمیر در همه جای سینی یک اندازه باشد. تخم مرغ را در یک کاسه، هم بزنید. سپس تخم مرغ را بر روی خمیر بمالید و خلال‌های بادام را روی خمیر پخش کنید. فر را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در فر بگذارید تا خمیر قهوه‌ای رنگ شود. پس از این که سینی را از فر بیرون آوردید، به شکل‌های مختلف برش دهید و صبر کنید تا خنک و ترد شود. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════