غذای سالمندان سوپ ذرت و جو 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: ذرت شیرین ۵۰۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/جوپرک ۱ لیوان/آب مرغ ۶ لیوان/پیازچه ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه/جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا دانه‌های ذرت را جدا کنید. پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه مناسب، روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. سپس جوپرک، آب مرغ و دانه‌های ذرت را اضافه کنید. پس از این که آب مرغ به جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید ذرت‌ها بپزند. پس از این که ذرت‌ها کاملا پخته شد، سوپ را از روی حرارت بردارید. سپس با یک گوشتکوب یا مخلوط کن آن‌ را پوره کنید. سوپ را پس از پوره کردن به قابلمه برگردانید. سپس جعفری خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و چند دقیقه هم بزنید. سوپ ذرت را با پیازچه خرد شده تزئین و نوش جان کنید.  #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 بیسکویت جو رژیمی 🔸مواد لازم: آرد جو ۲۰۰گرم/سبوس گندم ۵۰گرم/کره حیوانی ۱۳۰گرم/شیره انگور یا خرما ۳ قاشق غذاخوری/کنجد ۲ قاشق چایخوری/نمک ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد جو و سبوس را با هم مخلوط کرده و یک بار الک کنید تا سبک شود. همه‌ی مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس مواد را در کره بریزید و به آن ۵ قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس شیره انگور یا خرما را اضافه کنید و هم بزنید تا مانند خمیر وسط کاسه جمع شود. روی سینی فر کمی آرد بریزید و خمیر را روی آن به ضخامت نیم سانتی متر پهن کنید. سپس خمیر را به مربع‌های کوچک هم اندازه برش داده و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا طلایی شوند.   #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته گیاهی شوید باقلا 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سبزی معطر ۵۰۰گرم/برنج ۱ پیمانه/باقلا ۲۵۰گرم/دال عدس ۱/۲ پیمانه/بلغور جو ۲ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و باقلا را داخل آن بپزید. پس از این که نیم پز شد، آن را آبکش کنید. دال عدس را به همراه ۲ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا پخته و نرم شوند. برنج را نیم پز کنید. دال عدس را به همراه بلغور پخته در کاسه‌ای، ورز دهید. سپس برنج، سبزی معطر و تخم مرغ را اضافه کنید. در ادامه، شوید را اضافه کرده و مواد را با دست ورز دهید تا کاملا منسجم شود. سپس باقلا، نمک و فلفل را اضافه کنید. مقداری از مواد بردارید و گرد کنید. یک قابلمه پهن را به همراه ۲ پیمانه آب روی حرارت بگذارید. پس از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کرده و به آرامی کوفته‌ها را داخل قابلمه بگذارید تا بپزند. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره هویج و سیب 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: سیب درختی متوسط ۱عدد هویج ۱عدد آب ۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا پوست و هسته‌های سیب را جدا کرده و آن را خرد کنید. هویج را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. تکه‌های هویج را کوچک‌تر از تکه‌های سیب خرد کنید. سیب، هویج و آب را در قابلمه‌ای بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود ۱۵ دقیقه فرصت دهید تا مواد بپزند. سپس سیب و هویج را در مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درآورید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ دلمه پیاز 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۴عدد/گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم/لپه ۱/۲ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری/زرشک ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا ۳ عدد از پیازها را تا وسط برش دهید و آن‌ها را در آب جوش قرار دهید. پس از حدود ۴ الی ۵ دقیقه، که پیازها جوشید و نرم شد، لایه‌های آن را جدا کنید. برای تهیه مایه‌ی دلمه، یک پیاز را نگینی خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. سپس زردچوبه، نمک، ۱ قاشق غذاخوری رب انار و رب آلو را به گوشت اضافه کنید. لپه را که از قبل خیس کرده‌اید، بپزید و به مواد گوشتی اضافه کنید. برنج خیس خورده را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید تا برنج نیم پز شود. پس از این که آب مواد کشیده شد، زرشک و نعنا را اضافه کنید. ورقه‌های پیاز را با مواد دلمه پر کنید و آن‌ها را ببندید و در قابلمه بچینید. رب انار، نمک و ۲ پیمانه آب را با هم مخلوط کنید و روی دلمه‌ها بریزید و به مدت ۲ ساعت درب قابلمه را بگذارید تا دلمه‌ها کاملا پخته شوند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری کبد چرب آش آبغوره 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سبزی (شنبلیله، جعفری، تره) ۱/۵ کیلوگرم/برنج نیم دانه ۱ لیوان/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ لیوان/آبغوره ۱/۲ لیوان/نعناع ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس آن را داخل قابلمه، آب پز و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سبزی، برنج و ۴ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید تا بپزند. درب قابلمه بهتر است نیمه باز باشد. پس از این که برنج پخت و سبزی نرم شد، رب آلو را در مقداری آب حل کرده و به آش اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. لوبیا پخته شده و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بجوشد. نعناع را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آش را از روی حرارت بردارید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════