🧂 آن چیزی را که ما شکر مینامیم شیمیدانان آن را با نام ساکارز می شناسند
🧬 از نظر شیمیایی ، قند موجود در شکر از انواع قندهای دی ساکارید هست
👈 در اینجا انواع کربوهیدرات ها از جمله دی ساکاریدها رو کامل توضیح دادم
🍃 طیّبات 🍃
یکی از عوارض عمده قندهای مصنوعی تحریک اشتهای افراد هست که در نهایت باعث افزایش وزن میشود
🔬 به عنوان مثال ساخارین حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ برابر شیرین تر از شکر معمولی هست و این باعث افزایش گرسنگی در افراد میشه
◽️از جمله عوارض قندهای مصنوعی عبارتند از:
▫️بیماری قلبی
▫️بیماری کلیوی
▫️مشکلات روده
▫️پوکی استخوان
▫️پوسیدگی دندان
▫️افزایش افسردگی
▫️احتمال ابتلا به آلزایمر
🍃 طیّبات 🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان
امیدوارم حالتون خوب باشه 🌷
البته که میدونم یکم نگران اتفاقات اجتماعی اخیر هستین که انشاالله اونم با همکاری هم درستش میکنیم
#واجب_فراموش_شده
🍃 طیّبات 🍃
ممنون از عزیزانی که با ما همکاری میکنند🌷
🎁 یک بسته نبات نی دار نیشکر بخاطر فعال بودن این عزیزان تقدیمشون میشه
🍃 طیّبات 🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همینطور که گفتیم شکر سفید همان ساکارز هست که معمولا در چغندر و نیشکر یافت میشه
🌾 و چون دارای کالری هستند جزء #قندهای_طبیعی به حساب میان
🧬 آنها در بدن یا تبدیل به انرژی (گلوکز) میشن و یا اگه گلوکز بدن پُر باشه توسط کبد تبدیل به چربی میشن
🍃 طیّبات 🍃
الان که حرف از تصفیه زدم جاش هست که یک نکته ای رو برای همیشه خدمت بعضی از اساتید بگم 😅
عذرخواهم که جسارت میکنم
🥅 چیزی که از فیلتر رد میشه و صاف میشه بهش میگن #تصفیه_شده
🧮 بدهی تون به طیّبات هم زمانی که پاک بشه بهش میگن #تسویه_شده
یعنی چی که حسابمون تصفیه شد🤦🏻♂
🍃 طیّبات 🍃
فرآیند تولید شکر در کارخانه:
🚿 نیشکر و یا چغندر شستشو داده می شوند
🔪 بهصورت خلالی برش داده می شوند
🗜 با عصارهگیری شربت استخراج می شود
🗑 شربت تصفیه میشود (باگاس جدا می شود)
🧬 بخاطر اینکه شربت خاصیت اسیدی دارد به آن کلسیم هیدروکسید (آب آهک) اضافه می شود
⚗ اشباع سازی
به شربت حرارت داده میشود تا به حالت اشباع برسد و غلظت شربت افزایش پیدا کند
💎 کریستالسازی
به آن پودر شکر اضافه میشود تا کریستال تشکیل شود
⚙ سانتریفیوژ
پساب (ملاس) شربت توسط یک دستگاه توری شکل با سرعت بالا میچرخد تا از هم جدا شوند
🧊کریستال شکر که بر روی تور باقی مانده خشک میشود
📦 شکر(ساکارز) آماده و بسته بندی میشود
🍃 طیّبات 🍃