#خردل و #ادویه #آشپزخانه سائیده #تخم_خردل #سیاه #قهوه_ای و #سفید در بیشتر کشورهای #دنیا بعنوان ادویه در غذاها بخصوص #خورشت 🍛 #سوپ 🍲و احیانا #سس مطرح است وبهترینش #خردل_سیاه است . ولی در بعضی از کشورهای اسلامی مانند #ایران کمتر مطرح است در عین اینکه در روایات وارد شده وتوصیه شده بعنوان ادویه استفاده شود. در #رساله_ذهبیه #امام_رضا آمده است : هر که میخواهد #فراموشی اش #کاهش یابد و #حافظ باشد هر روز سه #قطعه #زنجفیل با #عسل 🍯بخورد و هر روز غذایش را با خردل بپزد. فوائد خردل #زیاد است برای #سوء_هاضمه #بلغم بلکه #اخلاط را از اعماق #بدن #جذب میکند و رطوبتهای دماغی👃🏻 #معده و سایر #اعضا را #خشک میکند . بهمین جهت در روایات برای #تقویت_حافظه #سفارش شده بعنوان ادویه استفاده شود با توجه به اینکه خردل #گرم وخشک است برای بیماریهای #سرد دماغی👃🏻 مانند #فلج #سستی_اعضا #سردرد_های_سرد #تسکین_درد #کبد و #طحال نافع است. میتوان از #ترکیب خردل همراه با #عاقرقرحا و #هلیله_زرد جهت #مسواک زدن استفاده شود جهت درمان بلغم و #بدبوئی_دهان . افراد #گرم_مزاج با غذاهای سرد مانند #کاسنی #خیار 🥒مصرف کنند. به طور کلی ادویه مطرح در #طب_اسلامی ودر روایات به این ترتیب است: #فلفل_سیاه #فلفل_سفید و #فلفل_دراز که بنام #دار_فلفل معروف است شاید شامل #فلفل_قرمز 🌶ودیگر انواع #فلفل هم باشد. در مرتبه سوم انواع #زیره_سیاه کرمانی #زیره_سبز کوهی و #کراویا در مرتبه بعد #دارچین #قرفه #سلیخه ودیگر انواع دارچین مانند #دارچین_ختائی و #دارچین_سایکون در مرتبه پنجم زنجفیل که در #قرآن هم ذکر شده است. در مرتبه ششم #زعفران در مرتبه هفتم #هل_سبز #هل_‌سفید و #هل_بویا در مرتبه بعدی #میخک #تخم_گشنیز #سماق #گل_سرخ #جوز_بویا #بسباسه #پودر_نعناع #بادرنجبویه #آویشن #زنیان #ساذج #خولنجان #پودر_سیر #رازیانه #انیسون و غیره می باشد . همه اینها بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه #خواص درمانی زیادی نیز دارند . آشپزخانه کد بانوی طب اسلامی نباید از این ادویه #خالی باشد تا غذاهایش #معطر 😍و #خوشمزه 😋و #نافع باشد ودر استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد وبر حسب #مزاج #خانواده #ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه #اجتهاد کند. این پیام در همه گروه‌ها و بین بانوان کدبانو ارسال شود. @TebEslami_Markazi ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌