#خردل و #ادویه #آشپزخانه
سائیده #تخم_خردل #سیاه #قهوه_ای و #سفید در بیشتر کشورهای #دنیا بعنوان ادویه در غذاها بخصوص #خورشت 🍛 #سوپ 🍲و احیانا #سس مطرح است وبهترینش #خردل_سیاه است .
ولی در بعضی از کشورهای اسلامی مانند #ایران کمتر مطرح است در عین اینکه در روایات وارد شده وتوصیه شده بعنوان ادویه استفاده شود.
در #رساله_ذهبیه #امام_رضا آمده است : هر که میخواهد #فراموشی اش #کاهش یابد و #حافظ باشد هر روز سه #قطعه #زنجفیل با #عسل 🍯بخورد و هر روز غذایش را با خردل بپزد.
فوائد خردل #زیاد است برای #سوء_هاضمه #بلغم بلکه #اخلاط را از اعماق #بدن #جذب میکند و رطوبتهای دماغی👃🏻 #معده و سایر #اعضا را #خشک میکند .
بهمین جهت در روایات برای #تقویت_حافظه #سفارش شده بعنوان ادویه استفاده شود
با توجه به اینکه خردل #گرم وخشک است برای بیماریهای #سرد دماغی👃🏻 مانند #فلج #سستی_اعضا #سردرد_های_سرد #تسکین_درد #کبد و #طحال نافع است.
میتوان از #ترکیب خردل همراه با #عاقرقرحا و #هلیله_زرد جهت #مسواک زدن استفاده شود جهت درمان بلغم و #بدبوئی_دهان .
افراد #گرم_مزاج با غذاهای سرد مانند #کاسنی #خیار 🥒مصرف کنند.
به طور کلی ادویه مطرح در #طب_اسلامی ودر روایات به این ترتیب است:
#فلفل_سیاه #فلفل_سفید و #فلفل_دراز که بنام #دار_فلفل معروف است شاید شامل #فلفل_قرمز 🌶ودیگر انواع #فلفل هم باشد.
در مرتبه سوم انواع #زیره_سیاه کرمانی #زیره_سبز کوهی و #کراویا
در مرتبه بعد #دارچین #قرفه #سلیخه ودیگر انواع دارچین مانند #دارچین_ختائی و #دارچین_سایکون
در مرتبه پنجم زنجفیل که در #قرآن هم ذکر شده است.
در مرتبه ششم #زعفران
در مرتبه هفتم #هل_سبز #هل_سفید و #هل_بویا
در مرتبه بعدی #میخک #تخم_گشنیز #سماق #گل_سرخ #جوز_بویا #بسباسه #پودر_نعناع #بادرنجبویه #آویشن #زنیان #ساذج #خولنجان #پودر_سیر #رازیانه #انیسون و غیره می باشد .
همه اینها بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه #خواص درمانی زیادی نیز دارند .
آشپزخانه کد بانوی طب اسلامی نباید از این ادویه #خالی باشد تا غذاهایش #معطر 😍و #خوشمزه 😋و #نافع باشد ودر استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد وبر حسب #مزاج #خانواده #ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه #اجتهاد کند.
این پیام در همه گروه‌ها و بین بانوان کدبانو ارسال شود.
@TebEslami_Markazi
جهت #پیشگیری از #بیماری #کرونا این اقدامات را انجام دهید
✅ #توکل به #رحم و #مهربانی بی پایان #پرودگار
✅ #صدقه دادن
✅ خواندن #زیارت_عاشورا
✅ خواندن #حدیث_کساء
✅ #تسبیحات #حضرت_زهرا (س)
✅ #دود کردن #اسفند و #کندر
✅ #داروی_امام_کاظم (ع)
✅ مصرف #ادویه هایی همچون #دارچین #فلفل_سیاه و #زنجبیل در #غذا
✅ #نوشیدن #دمنوش های #گرم مثل #آویشن #بابونه
✅ #شلغم روزی یکبار
✅ #دوسین #عسل و #سیاهدانه #صبح #ناشتا (یک قاشق مرباخوری به همراه ٢١ عدد سیاهدانه)
✅ #سویق_سنجد
✅ مصرف #سیر در غذا ها
✅ #خوردن #پیاز #خام همراه غذا
✅ #داروی_جامع_امام_رضا (ع)و #آب عسل
✅ خوردن یک قاشق #سرکه بعد از غذا برای #ضد_عفونی کردن #دستگاه_گوارش
✅ #نمک_دریا و آویشن قبل و بعد از غذا
✅ مصرف غذاهای #گرم مثل #آش_رشته که همراه سیر و پیاز باشد
✅ #سه_شیره و #چهار_شیره یا #شیره_انگور صبح ها میل کنید
✅ #نوره_زدن هفت روز یکبار
@TebEslami_Markazi