12.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله
ژله با طعم های دلخواه، بستنی وانیلی به اندازه ژله ها
✅ هر بسته ژله را با یه لیوان آب حوش مخلوط و روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه. 1عدد بستنی وانیلی که به دمای محیط رسیده را با ژله مخلوط کنید و درون قالب بریزید. هر لایه رو که ریختید ۱۵ دقیقه بزارید فریزر تا نیم بند بشه سپس لایه بعدی رو بریزید ۸ساعت بزارید یخچال تا کاملا سفت بشه
برای در آوردن ژله از قالب درون یه ظرف آب جوش بریزید دور تا دور ژله را با کمک چاقو از قالب جدا کنید سپس برای چند ثانیه داخل آب جوش بزارید و در انتها درون ظرف سرو برگردونید
#آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
استیک مرغ😍
سيب زميني ٣ عدد
قارچ ٢ عدد
اب ١/٥ ليوان
شير نصف ليوان
نمك و فلفل سياه
كره
رزمارى
#استیک : 👇
سینه مرغ
برگ رزماری
سیر
نمک فلفل سیاه
کره
#سس قارچ 👇
قارچ ۵،۶ عدد
شیر نصف لیوان
کره
روغن زیتون
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو تپلی شکم پر😂
مواد لازم👇
۳عدد سیب زمینی متوسط
۲۰۰گرم قارچ
۱عدد پیاز
۱لیوان پودر سوخاری
کمی جعفری خرد شده
ادویه فلفل سیاه و زردچوبه
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه👇
سیب زمینی رو بزارید حتما اجازه بدید تا کامل خنک بشه بعد له کنید وبه همراه پودر سوخاری ادویه تخم مرغ و جعفری خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بدست بیاد
برای داخلش پیاز داغ درست کنید قارچ خرد شده به همراه فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید و اجازه بدید تا آب قارچ خوب جمع بشه
داخل یک پیاله کوچیک پلاستیک فریزر بندازید اول از مواد کوکو دایره شکل کنید بزارید داخل پیاله بعد از مواد قارچی و در نهایت دوباره مواد کوکو با دست حالت بدید بهش و داخل روغن که حتما باید داغ باشه و شعله ی ملایم سرخ کنید من همیشه از لیستک برای برگردونن کوکو سیب زمینی استفاده میکنم خیلی خوبه حتما امتحان کنید این روش رو
نوش جان♥️
#کوکو #آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا کاراملی
مناسبت هایی چون ماه #محرم
📜مواد لازم:
•شکر...................1 پیمانه
•آبجوش.............1/5 پیمانه
•گلاب.................1/4 پیمانه
•زعفران..............به مقدار لازم
•آرد.....................نصف پیمانه
•کره....................100 گرم
•روغن.................1/4 پیمانه
طرز تهیه:
•ابتدا شکر رو داخل تابه و روی حرارت کم قرار بدید که کاملا آب و کاراملی بشه
•توجه داشته باشید اگر حرارت زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه
•زمانی که شکر کاملا آب شو آبجوش رو خیلی آروم اضافه کنید
•اجازه بدید شکر سفت شده دوباره آب بشه و یه شربت خیلی خوشرنگ بهمون بده
•شکر که آب شد زعفران و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید و کنار بذارید
•آرد رو داخل تابه بریزید بو بدید تا خامطش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده
•آرد رو الک کنید
•کره و روغن رو بهش اضافه کنید و کگی سرخش کنید
•حالا شهد رو طی چند مرحله به آرد اضافه کنید و روی حرارت مدام هم بزنید که کاملا غلیظ بشه
•زمانی که از گوشه های تابه جدا شد حلوا آمادست
این حلوا بخاطر رنگ کاراملی شکر بسیار خوشرنگ و براق و خوشمزه ست😍
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نوش جان🌺
#حلوا
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
جوجه ماستی وابسته کُن🍗🥛😌
بهم بگو که وابستش شدی😄
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی...
۱ کیلو سینه مرغ
سیر ۵ حبه
فلفل سیاه نیم کوب ۱ ق چایخوری سرپر
نمک یک قاشق چایخوری سر پر
ماست چکیده ۴ق غذاخوری سر پر
روغن زیتون ۳ ق غذاخوری
#کباب
#جوجه
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
17.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شربت_گل_محمدی خوشرنگ بدون رنگ خوراکی 🌸🍹
.
📌مواد لازم شربت گل محمدی
✔️گلبرگ گل محمدی ۳۰۰
✔️آب جوش سه لیوان
✔️شکر یک کیلو
✔️جوهر لیمو نصف قاشق جایخوری
📌نکات مهم:، .
🔸جوهر لیمو رو خذف نکنید چونکه اگر جوهر لیمو رو حذف کنید شربت شکرک میزنه.
🔸حتما بعد از نقطه جوش اومدن تا قوام اومدن شهد ، اطراف قابلمه رو با آب گرم مرطوب کنید تا دیواره قابلمه شکرک نزنه.
🔸پیشنهاد میکنم از هیچ اسانس و رنگ خوراکی استفاده نکنید ولی اگر د‌وست دارید رنک شربت تون قرمز خوشرنگ بشه می تونید چند قطره رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید
بوی خوش #محرم است و #شربت گل محمدی خوش است🖤
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
.@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
20.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #حلیم_گندم 😍😋
♥️مواد لازم برای ۶نفر
گندم پوست کنده ۵۰۰گرم از گندم پرک یا بلغورهم میتونین استفاده کنین
گوشت دنده گوسفند یا بوقلمون ۲۵۰گرم (گوشت ریز نباشه یک تکه باشه)
پیاز ۲عدد
آب
نمک
روغن حیوانی یا کره
کنجد شکر دارچین
شیر در صورت دلخواه
♥️ابتدا گندم را حدود 12 ساعتی خیس میکنیم و بعد آب آن را خالی میکنیم و به همراه 18 لیوان آب داخل قابلمه بزرگی میریزیم تا به جوش بیاید و در حین جوشیدن کف های روی آن را با قاشق حتما بگیرید تا باعث سیاه شدن حلیم نشود. بعد جوش آمدن آب ،حرارت را کم کم کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا گندم خوب بپزد
♥️در این فاصله گوشت را با یک عدد پیاز که به دو تا 3 قسمت خرد شده به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای دیگر ریخته و روی حرارت میگذاریم و بعد از جوشیدن میگذاریم روی حرارت ملایم که کاملا بپزد. برای پخته شدن گوشت حداقل سه ساعت زمان لازم است.البته وقتی گوشت نیم پز شد میتوانید مقداری نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود
♥️گندم را در حین پخت هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و بعد از 4 ساعت آن را از روی حرارت بر دارید و وقتی کمی از حرارت افتاد با گوشت کوب برقی و یا داخل مخلوط کن خوب له کنید تا به شکل پوره شوددر غیر این صورت انقدر هم بزنید تا صاف و یکدستش کنید.من گندم رو در ابکش ریختم ابشو گرفتم و گندمش رودر آسیاب پوره کردم بعد اگه پوست داشت توری بزنین
#حلیم
#محرم
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
ادامه مطلب👇👇👇
ادامه آموزش حلیم گندم👇
♥️گوشت پخته شده را هم ریش ریش کنید. آبش را از صافی رد کنید و به همراه گوشت داخل گندم له شده بریزید .مجددا مواد را به مدت 15 دقیقه با گوشتکوب بکوبید.( به هیچ وجه برای له کردن گوشت در گندم ازروش چرخ کردن و یا میکس کرن در غذا ساز استفاده نکنید) مقداری نمک داخل آن بریزید و اجازه دهید حلیم نیم ساعت دیگر هم روی حرارت ملایم بپزد.بعد بنا به ذائقه تون میتونین کمی شیر اضافه کنین.وقتی خوب قوام آمد و به اصطلاح کشدار شد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بکشید و در زمان کشیدن روی آن روغن حیوانی یا کره آب شده بریزید و با دارچین ،شکر و کنجد تزیین کنید
👈اگر گندم با پوست استفاده کردید لازم است بعد از پخت آن را از صافی رد کنید تا پوست گندم جدا شود
👈برای داشتن حلیم رژیمی باید کره و شکر را حذف کرد و به جای شکر، حَلیم با عسل یا بدون شیرین کننده میل کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
13.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوبیده مرغ😍😋
#کوبیده
#مرغ
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شربت #آلبالو و #انگور سیاه 🍇🍒
این شربت ساده و خوشمزه خوراک روزای گرمه😍🌱
سیروپ آلبالو
یخ
آلبالو
#شربت انگور سیاه
تخم شربتی
نوش جان✨😍
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️