25.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب گوشت و سبزیجات 🍃🥩
مواد لازم 👇
نیم کیلو گوشت چرخ کرده به همراه صد گرم دنبه.
نصف فلفل دلمه ای سبز و قرمز .
دو عدد پیاز متوسط .
صد گرم جعفری .
ادویه : نمک ، فلفل ، سماق .
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
19.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم سراغ ی کشک بادمجون تهرانی 😋
کیا اینجوری درست میکنن؟💁♀
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥫 رب لیمو عمانی 😋👌
لیمو عمانی ۲۵۰ گرم
آب ۵ لیوان
شکر ۱ پیمانه
لیمو ترش ۱ عدد
نمک ۱ ق چ خ
حتما دونه‌هارو جدا کنید و بعد از آماده شدن در یخچال نگهداری شود🌺
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تو نجف‌آباد قدیما رسم بوده مهمون ویژه رو می‌بردن باغ‌اِناری و بهش کباب سیخ‌اِنجیل می‌دادن😁😁
کباب سیخ انجیل👇
گوشت میخواد نمک با گوجه و شاخه جوان درخت انجیر.
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
17.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌿شیشاق شامی 😋🌹
🌿غذای اصیل گیلانی 🌿
✅گوشت چرخکرده
✅پیاز دوعدد
✅سبزی شیشاق
✅رب گوجه
✅ آبلیمو
✅گوجه.سیب زمینی
✅زردچوبه،دارچین،فلفل سیاه،نمک
آموزش #آشپزی روستایی با گندم 👩🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
17.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین شهمیرزادی سمنان 🥮😋🤌
۳ پیمونه برنج
۱ دونه پیاز
۲۰۰ گرم اسفناج
نمک،ففل سیاه،گرد غوره
۱ پیمونه عدس نیم پز
۱ پیمانه سبزی پلویی خشک یا ۲پیمانه تازه
گوشت گوسفندی تازه
۱ مشت الو بخارا
۳ اسلایس بِه
۱ دونه بادمجان سرخ شده
۲ عدد گوجه فرنگی‌نصف‌شده
۳ عدد سیب زمینی کوچیک
روغن حیوانی
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دنت میوه ای 😋
✅️دنت توت فرنگی
🍓۱۵ عدد توت فرنگی●۱ لیوان شیر
🍓۴ قاشق شکر●۲ قاشق نشاسته ذرت
🍓۲ قاشق خامه
✅️دنت انبه
🥭۱ عدد انبه●۱ لیوان شیر
🥭۴ قاشق شکر●۲ قاشق نشاسته ذرت
🥭۲ قاشق خامه
✅️دنت موزی
🍌۱ عدد موز ●۱لیوان شیر
🍌۴ قاشق شکر●۲قاشق نشاسته ذرت
🍌۲ قاشق خامه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
21.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سبزی‌پلو با گردن و تهدیگ کته😍😋
مواد لازم :👇
سیر ۱ بته کامل_پیاز خلال ۶ عدد
گردن حدود ۱.۵کیلو_فلفل‌‌قرمز نوک ق چ
روغن حدود ۴ ق غ_فلفل سیاه ½ ق چ
تخم گشنیز ۲ ق چ_زرد چوبه ۱ ق چ
پودر هل ۱ ق چ_دارچین ۲ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ_زیره ۲ ق چ
برای سبزی‌پلو :👇
برنج چند پیمانه
پیازچه ۱ دسته_جعفری ۱ دسته
گشنیز ۱ دسته_شوید ۱ دسته
نعنا ۱ دسته_تره ۱ دسته_نمک، روغن
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
#نان بریوش آلبالویی 🥐🍒
آرد فانتزی یا آرد نول قوی ۲۰۰ گ
شیر پرچرب۷۰-۸۰ گ
تخم مرغ یک عدد ۴۰-۴۵ گرمی
مخمر فوری۳-۴ گ
نمک۳ گ●شکر ۲۰ گ●کره ۳۰ گ
آلبالو + کمی شکر+ خیلی کم نشاسته ذرت+ چند قاشق آب برای سس
✅خمیرگیری و استراحتها طبق فیلم، دمای فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۶-۱۸ دقیقه
‼️نکات
-میتونید رومال تخم مرغ + شیر بزنید.
-حتما داخل خمیرهارو خوب گود کنید چون ممکنه خیلی پف کنن.
-من از کرمفیل شیر استفاده کردم که میتونید از لوازم قنادیا بخرید یا خودتون درست کنید.
- نشاسته ذرت داخل البالو رو زیاد نزنید خیلی کم فقط برای اینکه یا حالت سس مانند و غلیظ به البالو ها بده🍒
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت چای ترش🥤😋
هم خوشرنگه هم خیلی خوشمزست برای همینه که خاصه
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش #نوشیدنی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زرشک #پلو با مرغ فوری و مجلسی🍗
مواد لازم:👇
1️⃣فیله مرغ ۶ عدد(میتونید از ران و سینه هم استفاده کنید )
2️⃣ادویه ها: پودرگوجه،زردچوبه،نمک و فلفل سیاه
3️⃣پیاز ریز خرد شده یا رنده شده یک عدد
(پیاز ریز باعث غلیظ شدن سس میشه)
4️⃣رب گوجه دوقاشق
5️⃣آب لیمو تازه یک عدد کوچک
6️⃣فلفل دلمه ۴ برش نازک(بیشتر نریزید چون طعمش قالب میشه)
7️⃣آب جوش یک لیوان
8️⃣زرشک به مقدار دلخواه
9️⃣زعفران ب مقدار داخواه
(زعفران در آخر میریزیم که عطرش بمونه و بر اثر حرارت از بین نره)
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
13.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا ارده درست کردی 😍
فقط کافیه کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدیم تا بوی خامیش گرفته بشه
فقط مواظب باشید نسوزه
داخل آسیاب ، مخلوط کن یا غذا ساز بریزید ، این مرحله یه کم زمان بره ، به دستکاهتون استراحت بدید مابین کار تا دستگاه آسیب نبینه چون حدود ۱۰ دقیقه ای باید مدام آسیاب کنید تا خوب نرم بشه
✅️نکته: اگر ارده تون سفت بود مابین کار هر بار یه قاشق روغن کنجد بهش اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
20.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آشپزی در طبیعت 🍃✨
غذای ساده اما خوشمزه تاکو
مواد لازم : گوشت چرخ کرده ، نان لواش ، نمک و فلفل ، پنیر ورقه ای
مواد سس : خیار شور و پیاز خورد شده به همراه سس کچاپ، خردل وسس مایونز
بعد از پهن کردن گوشت روی نان یک طرف گوشت که سرخ شد نان رو برمیگردونیم و یک ورقه پنیر روش میزاریم
بعد از کمی آب شدن پنیر مواد سس و‌میزیزیم و کمی کاهو و تاکوی ما آماده است که با این ترکیب سس واقعا خوشمزه‌ست😋
_تاکو‌غذای خیابونیِ مکزیکِ👌🏻🍃
آموزش #آشپزی روستایی با گندم 👩🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زرشک #پلو با #مرغ جذاب😍😋
مواد لازم :
مرغ
پیاز ۱ عدد
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
جعفری و نعنای خشک
گردو ۱ فنجان
زردچوبه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
33.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌹🌼برخیز و آغوشت را
☕️از صبح پر کن
🌼آغاز شو
☕️زندگی منتظر
🌼بانگ سلام های
☕️آشنای من و توست…
🌼صبحتون بخیر 👩🌾
☕️امروزتون پر از خبرهای خوب 🌼
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
21.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک اسفنجی بدون فر 😍🍰
برای قالب ۱۸ سانت👇
تخم مرغ ۴ عدد
پودر قند ۱ و ۱/۳ پ
وانیل ۱/۸ ق چ
آب جوش ۱/۳ پ
آرد ۱ و ۱/۳ پ
بیکینگ پودر نصف ق چ
✅ یه نکته خیلی مهم اینه که: در قابلمه رو اصلا باز نکن تا یه ساعت
✅ حرارت خیییییلی کم باشه
✅ سعی کن از قابلمه روحی استفاده کنی و نگران خراب شدنش نباش😉
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
28.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شربت و مربای آلبالوی طبیعی 🍒🍒
مواد لازم :دو کیلو آلبالو، دو کیلو شکر، هسته آلبالو هارو با نی جدا کرده و لایه به لایه شکر میریزیم و یک روز داخل یخچال قرارش میدهیم، و سپس رو شعله متوسط رو به بالای گاز قرار میدهیم تا به جوش بیاید، وقتی جوشید کف روی آن را میگیریم و اجازه میدهیم در حالت جوش 20 دقیقه روی گاز بماند و سپس داخل صافی ریخته و شربت آن را جدا میکنیم و اجازه میدهیم به مدت 5 دقیقه دیگ این شربت روی گاز بجوشید و سپس چند قطره آب لیمو و گلاب به دلخواه میتونید استفاده کنید.
نوش جانتون 🙏
خود آلبالو هارو برای پخت مربا استفاده میکنیم و یک لیوان از آن شربت رو به خود آلبالو اضافه میکنیم اگر شکرش کم بود دو قاشق دیگر هم شکر به آن اضافه مییکنیم و اجازه میدهیم تا 5 دقیقه بجوشید و چند قطره آب لیمو به آن اضافه میکنیم و به دلخواه میتوانید چند قطره گلاب یا کمی وانیل هم میتوانیم به آن اضافه کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
زرشک #پلو با مرغ ۴ نفره👨👩👦👦
ران مرغ : ۴ تکه
لیمو ترش : ۱ عدد
پیاز درشت: یک عدد
سیر : ۱ حبه
هویج : دو عدد
فلفل دلمه ای کوچک: یک عدد
برگ بو: دو عدد
رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری
زرشک : چهار قاشق غذاخوری
شکر : یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه،
پودر سیر
زعفران : به مقدار لازم
و خلال بادام و خلال پسته.
❌ لطفا ماساژ مرغ و استراحت کردن و حسابی مزه دار شدنش رو جدی بگیرید ❌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
30.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آلبالو پلو به سبک شکوفه بانو 🍒
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم آلبالو
۳ قاشق غذاخوری شکر
دو عدد پیاز متوسط
نمک ، فلفل ، سماق
یک بسته کره صد گرمی
برنج یک کیلو گرم
بنا بر ذاعقه میتوانید شکر را کم و زیاد کنید .
به جای گوشت از مرغ هم میتونید استفاده کنید .
آموزش #آشپزی روستایی با گندم👩🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
26.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جدیدترین حلوا عربی 😋👌
مواد لازم:👇
آرد سفید نصف پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق غ
آب ۳ پیمانه و نصفی
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
گلاب‌و‌زعفران نصف پیمانه
هل مقدار لازم
پودر کاکائو ۱ ق غ
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ ریحون و بادمجون
برای سس:👇
ریحون: ۱ لیوان (اگه از ریحون ایتالیایی استفاده کنید خیلی بهتره)
گردو: ۴ عدد● سیر: ۱ حبه
پودر پنیر پارمسان: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل‌سیاه
روغن زیتون۳ ق‌غ● آب نصف لیمو
داخل هاون خوب اونو لِه کنید.
یک عدد بادمجون، یک عدد گوجه رو ورقه کنید، روغن زیتون و نمک و فلفل‌سیاه بزنید و ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۲۲۰ درجه بزارید.
نون رو تُست کنید و مثل من ساندویچ رو درست کنید.
و در آخر از پنیر ورقه‌ای،روغن زیتون و پنیر پارمسان استفاده کردم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
17.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خانمای گل برای امشبتون این شامی خوشمزه رو درست کنین که با سیبزمینی و گوشت درست میشه😋
سیبزمینی ابپزشده
گوشت چرخکرده
نمک و زردچوبه و ادویه
سه قاشق نشاسته ذرت
جعفری خرد شده
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه این #قورمه سبزي جنوبی هر روز بُخورم سير نميشُوم ازش🥰
پياز رنده شده🧅🧅
گوشت گوسفندي ٥٠٠ گرم (تركيب راسته ،گردن،چربي)
ادويه مرحله اول(پودر ليمو عماني،فلفل سياه،ادويه مخلوط ،فلفل قرمز)مو از هر كُدومش نصف ق غ خوري ریختم🥰
ولي ادويه مخلوط يه قاشق
سبزي پخته شده نگين دو بسته
لوبياي پخته شده ١/٥ ليوان فرانسوي
ليمو عماني دو عدد
آب ليمو چهار ق غ خ
ادويه مرحله دوم (پودر سير،فلفل سياه،نمك)
آب جوش سه ليوان
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️