eitaa logo
📚 فصیح‌ یار
1.1هزار دنبال‌کننده
137 عکس
146 ویدیو
3 فایل
با ما تا فتح قله‌ی زبان عربی، همراه باشید ارتباط با ما: @FatemeMohebbi
مشاهده در ایتا
دانلود
👨‍🍳🥙 ۱ طريقة عمل التبولة اللبنانية 🥗 المكوّنات 📋 ۱. ٢ بَقْدُونِسٌ، مَفْرُومَةٌ نَاعِمٌ 🌿 ۲. ١/٤ نَعْنَعٌ، مَفْرُومَةٌ نَاعِمٌ 🌿 ۳. ٤ بَنْدُورَةٌ، حَجْمٌ كَبِيرٌ مَفْرُومَةٌ 🍅 ۴. ١ بَصَلٌ مُتَوَسِّطُ الحَجْمِ، مَفْرُومٌ نَاعِمٌ 🧅 ۵. ٣ مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ بُرْغُلٌ نَاعِمٌ، مَغْسُولٌ 🌾 ۶. عَصِيرُ ٢ لَيْمُونَةٍ حَامِضَةٍ 🍋 ۷. ٢ مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ دِبْسُ الرُّمَّانِ 🥫 ۸. ١/٤ كُوبٌ زَيْتُ الزَّيْتُونِ 🫒 ۹. ١/٤ مِلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ قِرْفَةٌ نَاعِمَةٌ 🌰 ۱۰. بَهَارٌ حَسَبَ الرَّغْبَةِ 🌶️ ۱۱. مِلْحٌ حَسَبَ الرَّغْبَةِ 🧂 الخطوات 📝 ۱. يُنْقَعُ البُرْغُلُ فِي عَصِيرِ الحَامِضِ وَيُتْرَكُ عَلَى جَنْبٍ. يُفْرَكُ البَصَلُ المَفْرُومُ بِالبَهَارِ وَالقِرْفَةِ النَّاعِمَةِ ثُمَّ يُتْرَكُ عَلَى جَنْبٍ. ۲. فِي وِعَاءٍ عَمِيقٍ يُضَافُ كُلٌّ مِنَ البَقْدُونِسِ، النَّعْنَعِ، البَنْدُورَةِ، البَصَلِ، وَالبُرْغُلِ وَتُخْلَطُ مُكَوِّنَاتُ السَّلَطَةِ. ۳. يُضَافُ دِبْسُ الرُّمَّانِ وَالمِلْحِ ثُمَّ تُخْلَطُ سَلَطَةُ التَّبُولَةِ وَالمِلْحُ حَسَبَ المَذَاقِ مَعَ إِمْكَانِيَّةِ إِضَافَةِ عَصِيرِ الحَامِضِ حَسَبَ الرَّغْبَةِ. ۴. يُضَافُ زَيْتُ الزَّيْتُونِ عَلَى سَلَطَةِ التَّبُولَةِ وَتُقَدَّمُ فَوْرًا. 🥗 اِسْتَمْتِعُوا بِوَجْبَةٍ لَذِيذَةٍ وَصِحِّيَّةٍ! 😊 ⛔️انتشار بدون ذکر منبع ممنوع😊👇 🔗📲 https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e
👨‍🍳🥙 ۱ طرز تهیه تبوله لبنانی 🥗 مواد لازم 📋 - ٢ دسته جعفری، ریز خرد شده 🌿 - ١/٤ دسته نعناع، ریز خرد شده 🌿 - ٤ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ، خرد شده 🍅 - ١ عدد پیاز متوسط، ریز خرد شده 🧅 - ٣ قاشق غذاخوری بلغور ریز، شسته شده 🌾 - آب ٢ عدد لیموی تازه 🍋 - ٢ قاشق غذاخوری رب انار 🥫 - ١/٤ پیمانه روغن زیتون 🫒 - ١/٤ قاشق چای‌خوری دارچین🌰 - ادویه به مقدار لازم 🌶️ - نمک به مقدار لازم 🧂 مراحل تهیه 📝 ١. بلغور را در آب لیمو خیس کرده و کنار بگذارید. پیاز خرد شده را با فلفل و دارچین مخلوط کنید و کنار بگذارید. ٢. در یک کاسه بزرگ جعفری، نعناع، گوجه‌فرنگی، پیاز و بلغور را اضافه کرده و مواد سالاد را مخلوط کنید. ٣. رب انار و نمک را اضافه کرده و سالاد تبوله را مخلوط کنید. نمک و آب لیمو را به میزان دلخواه اضافه کنید. ٤. روغن زیتون را به سالاد تبوله اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید. 🥗 از این وعده لذیذ و سالم لذت ببرید! 😊 ⛔️انتشار بدون ذکر منبع ممنوع😊👇 🔗📲 https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨‍🍳🥣 ۲ طَريقة عمل المامونية الحَلَبِيَّة 🍮 المكوّنات 📋 ۱. ١ كوب سُميد خَشِن 🌾 ۲. ٥ أكواب ماء (يمكن خلط الماء والحليب) 🥛 ۳. ٢ ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة 🧈 ۴. ٢ كوب سكر 🥄 ۵. ١ عود قرفة 🌰 ۶. ٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (أو حسب الرغبة) 🌰 ۷. ٢ ملعقة كبيرة ماء الورد 🌸 الخطوات 📝 ۱. في قدر على النار، يُوضَع الماء، السكر و عود القرفة، ويُترَك ليغلي حتى يصبح شَرابًا (قَطْرًا)، ثم يُخفَف النار. ۲. في مقلاة، تُوضَع الزبدة و السُميد ، ويُقلَّب على نار هادئة حتى يتحمص ويصبح لونه ذَهَبِيًّا. ۳. يُضاف السُميد المحمَّص إلى القَطْر ويُحرَّك بحذر (تجنب الرش)، ويُترَك ليغلي على نار عالية لمدة ٣ إلى ٤ دقائق. ۴. تُضاف القرفة المطحونة، ثم تُطفَأ النار ويُضاف ماء الورد. يُغطَّى القدر فورًا ويُترَك جانبًا لينضج من بخاره لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة (يمكن وضع ملعقة سمنة على الوجه لمحبي نكهتها). ۵. تُسكب المامونية في كاسات وتُزين بالقشطة أو الجبنة الشَلَل أو العَكاوي حسب الرغبة، وتُقدَّم. اِسْتَمْتِعُوا بِحَلْوَى لَذِيذَةٍ وَتَرَاثِيَّةٍ! 😊 ⛔️انتشار بدون ذِكر مصدر ممنوع😊👇 🔗📲 https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e
👨‍🍳🥣 ۲ طرز تهیه مامونیۀ حلبیه (سوری) 🍮 مواد لازم 📋 - ۱ پیمانه بلغور گندم ریز یا آرد سمولینای درشت 🌾 - ۵ پیمانه آب (می‌توان آب و شیر را مخلوط کرد) 🥛 - ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن حیوانی 🧈 - ۲ پیمانه شکر 🥄 - ۱ عدد چوب دارچین 🌰 - ۲ قاشق چای‌خوری دارچین پودر شده (یا به میزان دلخواه) 🌰 - ۲ قاشق غذاخوری گلاب 🌸 مراحل تهیه 📝 ۱. در یک قابلمه روی حرارت، آب، شکر و چوب دارچین را بریزید و بگذارید بجوشد تا به قوام بیافتد (شربت)، سپس حرارت را کم کنید. ۲. در یک تابه، کره حیوانی و بلغور را ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. ۳. بلغور تفت داده شده را به شربت اضافه کنید و با احتیاط هم بزنید (از پاشیدن جلوگیری کنید)، سپس بگذارید روی حرارت بالا به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بجوشد. ۴. دارچین پودر شده را اضافه کنید، سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب را اضافه کنید. درب قابلمه را بلافاصله ببندید و کنار بگذارید تا بخارپز شود، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه (می‌توان روی آن یک قاشق روغن حیوانی گذاشت برای کسانی که به عطر آن علاقه دارند). ۵. مامونیۀ آماده شده را در کاسه‌ها بریزید و با کرم یا پنیر خامه‌ای یا پنیر کشدار به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. از این دسر خوشمزه و سنتی لذت ببرید! 😊 ⛔️انتشار بدون ذکر منبع ممنوع😊👇 🔗📲 https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e
👨‍🍳🥣 ۳ طريقة تحضير شاورما : المكونات - ۶۰۰ غرام من اللحم الدجاج أو اللحم الأحمر 🍗 - ۱ بصل مفروم 🧅، ۳ فصوص من الثوم مبشور 🧄 - ½ كوب من الزبادي 🥛، ۱ ملعقة كبيرة من المايونيز 🍶 - ۲ ملعقة كبيرة من دبس الرمان 🍇، ۱ ليمونة 🍋 - ۴ قطع من خبز البيتا 🍞، ۸ قطع من المخلل 🥒 - ۱ طماطم 🍅، ۴ أوراق من الخس 🥬 - ۱۰۰ غرام من الزبدة 🧈، ملح و فلفل أسود 🧂 حسب الحاجة، زعتر و بابريكا، كركم خطوات التحضير ۱. نخلط البصل، الثوم، الزبادي، الزيت، عصير الليمون و التوابل 🥣. ثم نضيف اللحم ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة ⏲️. ۲. نقوم بتسخين الزبدة في مقلاة ثم نقلي اللحم فيها 🍳. ۳. نمزج المايونيز مع ما تبقى من الزبادي والثوم ونضيفه إلى اللحم 🥙. ۴. ندهن خبز البيتا بـ دبس الرمان ثم نضع اللحم عليه 🍞. نضيف الطماطم، المخلل و الخس ثم نلف الخبز 🎉. وجبة شاورما لذيذة جاهزة للتقديم! 😋 🖌آمـــوزش «رایگـان» عــربـــی! https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e
👨‍🍳🥣 ۳ طرز تهیه شاورما: مواد لازم - ۶۰۰ گرم گوشت مرغ یا گوشت قرمز 🍗 - ۱ پیاز خرد شده 🧅، ۳ حبه سیر رنده شده 🧄 - ½ لیوان ماست 🥛، ۱ قاشق غذاخوری مایونز 🍶 - ۲ قاشق غذاخوری رب انار 🍇، ۱ عدد لیمو 🍋 - ۴ عدد نان پیتا 🍞، ۸ عدد خیارشور 🥒 - ۱ عدد گوجه‌فرنگی 🍅، ۴ برگ کاهو 🥬 - ۱۰۰ گرم کره 🧈، نمک و فلفل سیاه 🧂 به مقدار لازم، آویشن و پاپریکا، زردچوبه مراحل تهیه ۱. پیاز، سیر، ماست، روغن، آب لیمو و ادویه‌ها 🥣 را مخلوط کنید. سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید ⏲️. ۲. کره را در یک تابه گرم کرده و گوشت را در آن سرخ کنید 🍳. ۳. مایونز را با ماست و سیر باقی‌مانده مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید 🥙. ۴. نان پیتا را با رب انار بپوشانید و سپس گوشت را روی آن قرار دهید 🍞. گوجه‌فرنگی، خیارشور و کاهو را اضافه کرده و سپس نان را رول کنید 🎉. شاورمای خوشمزه آماده سرو است! 😋 🖌آمـــوزش «رایگـان» عــربـــی! https://eitaa.com/joinchat/1429865284C4ce88c132e