#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کباب_ترش_گردویی شمال کلی غذاهای خوشمزه داره ❣️گوشت چرخ کرده سیصد گرم ❣️پیاز رنده شده یک عدد ❣️رب انار ملس نصف لیوان ❣️گردو دوتا مشت پر ❣️سیر دوحبه سرخ شده 🧂ادویه ها نمک فلفل سفید زردچوبه پولبیبر پاپریکا چوچاق و خالواش اگر نداشتید مرزه و ترخون بریزید @ashpaz_bashi1

@ashpaz_bashi1

#غذای_نونی #غذا_با_گوشت_چرخکرده #کتلت 🔴برای 200 گرم گوشت، دوتا سیب زمینی متوسط پخته و دو تا خام رنده میکنم ،و یه دونه پیاز کوچک، نمک، فلفل، زردچوبه،مرزه خشک ،یه دونه تخم مرغ و یکی دوقاشق آرد نخودچی @ashpaz_bashi1

عکس روغن زیتون های(فرابکر)خودمونه ببین چه شیک و باکلاسه😍😊 کیفیتش هم خیییلی عالیه چون👌😍 📌زیتونش دست چینه 🫒 📌محیط کارمون بهداشتیه🌱 📌روغنگیری با دستگاه های پیشرفتَس💪 ❤️ تضمین کیفیت هم داریم❤️ آموزش پرپشت شدن مو🧑>🧝‍♀>😍🧜‍♀باروغن زیتون🍾رو برات سنجاق کردم بیا ببینش😉👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/23724267Ce01c5e6f45

👩‍🍳دسر_محلبی👩‍🍳 مواد لازم : ◾١٠٠ گرم کره(یا مارگارین) ◾ یک لیتر شیر ◾ یک لیوان شکر ◾ یک لیوان آرد ◾ یک عدد زرده تخم مرغ ◾یک پاکت وانیل شکری ترکیه( یا نوک ق.چ وانیل ایرانی @ashpaz_bashi1

#نخود_برشته نخود رو ۱۲ ساعت تو آب خیس کنین بعد بپزین و ابکش کنین (سعی کنین اندازه ای آب تو نخود، بریزین که وقتی کامل پخت دیگه آبش کاملا تبخیر شده باشه چون اینجوری خاصیتش حفظ میشه) نخودها رو داخل سینی فر بریز،کمی روغن زیتون یا هر روغن مایعی داشتی بریز و روش نمک، فلفل قرمز و سیاه و کمی پودر پاپریکا روش بریز از ادویه هایی دیگه هم میتونین استفاده کنی داخل فر با درجه ۱۷۰ بزارین تا حدی که نخودها برشته بشه. هر چند دقیقه یکبار هم نخودها رو زیر و رو کنین. این نخود برشته رو تو تابه هم میتونین درست کنین انقدر تو تابه تفت بده و هم بزن تا برشته @khoda_emza

#ماست_کباب با صدا ببینید🔈 فیله مرغ ۱۲ عدد فلفل دلمه رنگی ۳ عدد ۱ عدد پیاز ماست ۱ و‌نیم پیمانه روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری قارچ ۱۰ عدد کره ۳۰ گرم زعفران ۱ قاشق غذا خوری اورگانو ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پول بیبر و پودر سیر (از هر کدام ۱ قاشق چای خوری ) لیمو‌تازه نصف 💖 @ashpaz_bashi1

سوپ جو رستوراني 🥘🍗🍋 . اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد فقط شعله ي گاز همش پايين باشه و اين كه تمام مواد است 😉❤️ . مواد لازم ٧ نفر پياز ١ عدد هويج ١ عدد سينه مرغ ١ عدد قارچ ٨ عدد جو ١٥٠ گرم شير ٤ ليوان خامه ١٠٠ گرم آب ٤ ليوان جعفري ساطوري ٢ قاشق غ خ بادوم هندي ١٠ عدد آرد ١ قاشق چ خ كره ٢٠ گرم نمك ١ قاشق چ خ فلفل سفيد ١ قاشق مربا خوري فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري آويشن ١ قاشق مربا خوري توضيح = جو ١٠ دقيقه خيس خورد كافيه ،در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريدو اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده❤️ . @ashpaz_bashi1

#فیله_حلزونی . . . @ashpaz_bashi1

ساندویچ مرغ و قارچ . @ashpaz_bashi1

#آش_جو🍲 جو درسته را از شب قبل خیس کردم و با کمی بلغور گندم ۲ تا ۳ ساعت گذاشتم بپزدتاحسابی لعاب بدهدحبوبات هم جدا پختم لوبیا وعدس من اصلا تو هیچ آشی نمیریزم دوست ندارم ولی میتونید بریزید ‎وقتی جو و بلغور گندم پخت حبوبات پخته و سبزی آش و ریختم نیم ساعت سبزی بپزد کافیست ‎وقتی آش لعاب داد حسابی پیاز داغ فراوان زردچوبه کمی هم زعفران و نعنا داغ و کمی سیر داغ اضافه کنید ‎و کمی هم کشک داخل آش بریزید تا چند تا قل بزند و خوشمزه تر شود. ‎ ولی اگر هنوز آش لعاب نداشت کمی آرد تو آب سرد حل کنید و ↙️ . . . @ashpaz_bashi1

🍃 #درمان_فوری_درد_دندان ⇦✨ کافیست ۵ گرم مغز هل را کوبیده و با یک لیوان آب جوش دم دهید و سپس در دهان قرقره کنید ⇦✨ اینکار همچنین باد ناشی از درد دندان را نیز تسکین می دهد . . @ashpaz_bashi1

دسر تابستونی . . . @ashpaz_bashi1

غذای مخصوص کارمندا با نودل . @ashpaz_bashi1

#ميگو با سيروزنجبيل🍤 مواد لازم👇 روغن زيتون مخلوط سير و زنجبيل ميگو,سويا سس شكر,پيازچه دانه كنجد . . . @ashpaz_bashi1

#کیکهای_فنجونی_بدون_فر🍰😍😍 . . . @ashpaz_bashi1

☀️ #ایده_آموزشی 💎 🍓🍫 واسه مهمونی هاتون از این توت فرنگی ها شکلاتی درست کنید و بدرخشید 😌 ‎‌‌‌ @ashpaz_bashi1

خورشت داوود پاشا گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز 2عدد رب گوجه 3قاشق رب انار 3قاشق نعنا خشک 1قاشق غذاخوری سر پر نمک وفلفل کره 100گرم طرز تهیه: اول یک عدد پیاز رو رنده کنید وبا گوشت وادویه جات ورز بدید بعد به اندازه گردو گرد کنید وداخل بشقابی در یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره . در قابلمه ای کره رو آب کنید و 1عدد پیاز رو رنده کنید وکمی تفت بدید بعد که سبک شد گوشت ها رو بهش اضافه کنید وکمی تفت بدید ونعنا رو هم بریزید وبازم تفت بدید ودر آخر رب گوجه ورب انار رو هم اضافه کرده و2لیوان آب جوش اضافه کنید وبزارید تا بجوشه بعد زیرش رو کم کنید تا به روغن بیفته وهمراه برنج میل بفرمایید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 @ashpaz_bashi1

#ترفند_خانه_داری #ترفند_آشپزی 🌈اگه میخوای زعفرون روی برنجت بریزی یکم دقت کن چون اگه زعفرون و اونجایی که برای خروج بخار سوراخ کردی بریزی زعفرون می‌ره ته قابلمه و کیفیت ته دیگ و پایین میاره و برنجت کم رنگ میگیره 🌈اگه میخوای پنیر پیتزا یا هر پنیر دیگه ای رو رنده کنی یادت باشه رنده رو چرب کنی اونجوری پنیر راحت تر رنده میشه😍 🌈براینکه قارچ رو موقعی که میخوای سرخ کنی رنگ عوض نکنه و سیاه نشه بهش آبلیمو اضافه کن 🌈اگه میخوای شیر موقع جوش سر نره دور تا دور قابلمه رو چرب کن 🤗 . . @ashpaz_bashi1

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پیتزا_با_نان_لواش 🍕 😋👆 @ashpaz_bashi1

ترشک خونگی . . . @ashpaz_bashi1

ترش شامی گیلانی 😋 با ما باشید با بهترین دستورات آشپزی😍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 @ashpaz_bashi1

#ترش_شامی_گیلانی طرز تهیه 350 گرم گوشت چرخ کرده و ی دونه پیاز رنده شده و ی دونه تخم‌مرغ و دوتا قاشق سبزی محلی شمالی (چوچاق) و گشنیز ریز خورده شده نمک و ادویه رو کمی باهم ورز دادم…بعد شامی ها رو از همین ترکیب درست کردم و توی تابه با حرارت متوسط سرخشون کردم تو یه تابه عمیق دیگه یه پیاز ریزخرد شده رو تفت دادم…بهش کمی زردچوبه؛ پاپریکا، پودر سیر، فلفل و جوز هندی اضافه کردم… ی قاشق رب گوجه هم اضافه کردم و تفت دادم بعد هم پوره پنج شش تا گوجه رو اضافه کردم و همچنین نمک و نصف استکان کوچیک آبغوره ریختم داخل تابه… بعد از این که سس چند دقیقه جوشید شامی ها رو چیدم داخلش. تقریبا بیست دقیقه گذاشتم روی حرارت موند تا سس غلیظ بشه و شامی ها هم مغز پخت بشن و طعم سس به خوردشون بره. 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 با ما باشید با بهترین دستورات آشپزی😍 😋😋😋😋😋😋 @ashpaz_bashi1

🥘چکدرمه با ماهی اوزون برون 🍽مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 🍣ماهی اوزون برون: 400 گرم 🍣پیاز داغ: 2 قاشق سوپخوری 🍣رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق سوپخوری 🍣پیاز رنده شده: 0.5 پیمانه 🍣برنج: 4 پیمانه 🍣زعفران، زردچوبه، فلفل و نمک: به مقدار لازم 🍘طرز تهیه:🍘 ماهی اوزون برون را به صورت تکه‌های مربعی شکل خرد می‌کنیم و در مقداری روغن با حرارت ملایم همراه با زعفران، نمک، زردچوبه و ادویه تفت داده، کاملا سرخ می‌کنیم. سپس پیاز سرخ‌شده و رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده، چند بار همه مواد را به هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. دقت کنید که رب نباید سیاه رنگ شود. درون ظرف، آب می‌ریزیم و در قابلمه را می‌گذاریم. هنگامی که ماهیهای تکه‌شده پخته شوند، درون قابلمه باید حدود 7 لیوان آب هنوز وجود داشته باشد. پس در این مرحله برنج را در قابلمه ریخته، مواد را هم می‌زنیم و حرارت شعله را نیز زیاد می‌کنیم تا آب جوش بیاید. در مرحله صاف کردن آب، بهتر است یک بار دیگر نیز برنج را هم بزنیم تا تمام مواد درون قابلمه کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. آن‌گاه حرارت را کم کرده و دم‌کن را روی قابلمه می‌گذاریم تا غذا دم بکشد @ashpaz_bashi1

#کیک_دورنگ_پرتقالی مواد لازم: آرد :یک و نیم پیمانه شکر :سه چهارم پیمانه تخم مرغ درشت: یک عدد روغن: یک چهارم پیمانه آب پرتقال تازه: دو سوم پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال: کمی پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا آب پرتقال را بگیرید (حدودا سه عدد پرتقال لازم است )،فر را با درجه 180 روشن کنید تا گرم شود آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کنار بگذارید ، تخم مرغ را به همراه رنده پوست پرتقال و شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود ،سپس روغن و آب پرتقال رو به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید ، آردو بکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. سپس مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت آن یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و به قسمت دیگر یک قاشق چای خوری آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید . قالب های مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و مواد کیک را از دو طرف داخل قالب کیک ریخته قالب ها را دو بار به سطح کار بزنید تا هوای داخل مایه کیک خارج شود و داخل فر به مدت تقریبی 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد در آخر بعد از تست پخت از فر خارج کنید تا کاملا خنک شود سپس از قالب جدا کنید نکته: استفاده بیش از اندازه از پوست پرتقال باعث تلخ شدن کیک می شود. @ashpaz_bashi1

#دسر_انار برای قسمت اناری: ۴ فنجان آب انار تازه ۳ فنجان آب ۱ فنجان + ۱ ق غ نشاسته گندم ۳ فنجان شکر برای قسمت سفید: ۶ فنجان شیر ۱ فنجان پر نشاسته گندم ۱ فنجان شکر ۱ لیوان دانه های انار نوک ق چ وانیل برای هر دو قسمت قرمز و سفید (محلبی) به این روش عمل کنید: مواد را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید و مدام هم برنید تا غلیظ شود و به قوام برسد. برای قسمت سفید ، بعد از اینکه به غلظت رسید دانه های انار را اضافه کنید و هم بزنید. ظرف شیشه ای گود ، را با آب خیس کنید ، ظرف را تکان دهید تا آب اضافی خارج شود. وقتی که هنوز داغ است ابتدا محلبی قرمز را در ظرف بریزید ، سپس محلبی سفید را ، دقیقا وسط آن بریزید . وقتی که از حرارت افتاد و ولرم شد ، دسر را یک شب در یخچال بگذارید. ظرف را برعکس کنید و دسر را خارج کنید، با دانه های انار تزئین کنید. نوش جان ‎‌‌‌‌‌@ashpaz_bashi1

#باسلوق_ژله_ای ●مواد لازم؛نشاسته 1 لیوان .شکر 2 لیوان . گلاب نصف لیوان.آب 3 لیوان . وانیل 1/4 قاشق چایخوری . پودر ژله دلخواه یک قاشق غذاخوری . پودر نارگیل و پودر گردو بمقدار لازم ●طرز تهیه : نشاسته را داخل آب حل کنید وآن راصاف کنید سپس شکر را به آن اضافه کنید. محلول نشاسته را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا محلول نشاسته شفاف شود سپس حرارت را بسیار کم کنید و وانیل و گلاب را اضافه نمائید.پودر ژله را داخل نصف فنجان ابجوش حل کنید وبه مایه اضافه کنید.وبگذارید روی حرارت بماند تا مایه کاملا غلیظ شود. داخل سینی یا ظرف پیرکس پودر نارگیل بریزید مایه باسلوق را روی پودر نارگیل بریزید وکف ظرف پهن کنید,سپس با قاشق روی باسلوق را صاف کنید ورویش پودر نارگیل یا پودر گردو بریزید در یخچال قرار دهید وبعد از چندساعت درآورده وبه شکل دلخواه برش بزنید. با این درستو درست کردم دو قاشق پودر ژلاتین ریختم به صورت بن ماری @ashpaz_bashi1

سیب زمینی حبابی . . @ashpaz_bashi1