#شیرعسلی_خونگی ♨️ مواد لازم جهت یک شیشه شکر ۱/۲ لیوان ، شیر ۲ لیوان ، کره ۲۵ گرم 📝 طرز تهیه تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. شیر نباید بجوشد ، پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید. شیر باید تبخیر شود اما نجوشد شما تقریبا نیم ساعت تا یک ساعت باید به هم زدن ادامه دهید تا حجم شیر نصف شود و غلظت آن مثل عسل شود. وقتی شیر نصف شد کره را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا کره کاملا حل شود و شیر عسلی کاملا یکدست و کشدار شود. در این مرحله شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. نکات‼️ ✍ دقت کنید موقع هم زدن زیاد اطراف شکرک زده وارد شیر نشود چون ممکن است شیر عسلی داخل یخچال شکرک بزند. ✍ اگر متوجه شدید شیر عسلی ته گرفته سریعا آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. ✍ حتما سعی کنید از ظرف خیلی بزرگی استفاده کنید تا شیرعسلی زود آماده شود. ✍ اگر با وجود هم زدن زیاد شیر عسلی حالت دانه دانه پیدا کرد آن را داخل میکسر بریزید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سفره_آرایی #سیب_زمینی #هویج #خیار #توری #کلیپ_آموزشی 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #بلدرچین 🍽 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#بلدرچین 🍽 بلدرچین ها رو با پیاز رنده شده ، زعفرون ، آبلیموی تازه ، فلفل سیاه ، کمی روغن زیتون مزه دار کنید بذارید دو ساعت تو مواد بمونه سیب زمینی هارو درشت خرد کرده، فلفل دلمه ای رو هم خرد کرده و کمی هم لوبیا سبز (درسته بذارید) برای سس ✍ رب گوجه، نمک، سس فلفل تند، زردچوبه، آویشن، ریحان خشک و کمی روغن مایع همه رو مخلوط کنید کمی هم آب اضافه کنید. بعد بلدرچین ها رو در ظرف مورد نظر گذاشته و بقیه مواد رو دور بلدرچین ها بریزید وبعد سس رو روی مواد ریخته روش فویل بکشید به مدت یک ساعت در فر بذارید برای برشته شدن هم در آخر گریل رو روشن کنید. 👈 این غذا هم با نون و هم با برنج خییلی خوشمزه میشه 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نکات_قنادی 🎂 🍰 نکته مهم یه رولت خوب 👇 ⏲ دمای فر است. ✔️ معمولاً نان رولت در دمای بسیار بالا و در مدت زمان کوتاه می‌پزد و اگر مدت زمان پخت آن طولانی شود ، نان خشک می‌شود و دیگر قابل پیچیدن نخواهد بود. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پای_پاستا 🍝🍝 #کلیپ_آموزشی آرشیو آشپزخونه پریا 😍 🆔 @ashpazbashiii

#كوكو_سيب_زمينى واسه این کوکونیم کیلو سیب زمینی رو آبپز کنین بعدرنده کنید نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده اضافه کنین یک عدد تخم مرغ ویک قاشق سوپخوری آرد شیرینی ویک قاشق سوپخوری آرد نشاسته ی ذرت و نمکو فلفل اضافه کنید خوب ورز بدین بعد تو دست شکل بدین(یا قالب بزنید)سپس درپودر نون باگت یا آردسوخاری بگردونین کمی زردچوبه وکمی پاپریکا هم به پودر نون اضافه کنیدبعد هم در روغن سرخ کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دو_مدل_نوشیدنی🍸🍹🍸🍹 #کلیپ_آموزشی آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#چند_ترفند_آشپزی ✅ 👈 هنگام جوشیدن شیر، آب در سطح آن شروع به تبخیر شدن می کند و لایه چربی و پروتئین با تراکم ضخیم روی سطح آن به وجود می آید این لایه به قدری ضخیم می شود که بخار به آسانی نمی تواند از شیر عبور کند و حالت انفجار به وجود می آید برای پیشگیری، کافی است یک ملاقه در ظرف شیر در حال جوشیدن قرار دهید تا شیر سر نرود. 👈 قبل از بریدن فلفل تند، دست ها را با کمی روغن چرب کنید تا با ایجاد مانع، تندی و بوی آن جذب پوست نشود. 👈 برای تازه نگه داشتن نان یک شب کامل، یک ساقه کرفس را همراه با نان در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا نان رطوبت و طعم تازه خود را حفظ کند. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نکات_کاربردی ✏️✏️✏️ چطوری میتونم از سیاه شدن موز حلقه شده جلوگیری کنم؟ 🍌🍌 کاری نداره که 😉 کافیه آن ها رابه آب میوه های اسیدی مثل لیموترش، پرتقال و آب کمپوت آناناس آغشته کنید! 🍋🍊🍋 🆔 @ashpazbashiii

مهربان" بودن مهمترین قسمت انسان "بودن است این"دل" انسان است که او را "سعادتمند و ثروتمند" میکند دلتون مهربون و خالی ازهر گونه بغض و کینه و حسد زندگیتون آروم و خالی از تلاطم شبتون خوش🌟✨🌟 💟 @ashpazbashiii

صبح 🌤 مسافریست با چمدانی پر از لبخند🙂 کافیست، عاشقانه 😍 به استقبالش بروی سلام همراهان همیشگی صبحتان بخیر طلوع آفتاب امروز گرمابخش وجودتان💖💖 🆔 @ashpazbashiii