#پنکیک_پفی😋 📝مواد لازم آرد دو لیوان سرخالی شیر ولرم یک لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ متوسط ۳عدد بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرپر شکر یک سوم لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری نمک یک پنس ♨️طرز تهیه آرد ، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. و یک بار الک کنید. سفیده تخم مرغ رو در یک ظرف تمیز با همزن بزنید تا کاملا پف کرده و دو قاشق غذاخوری از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا پف دار و به اصطلاح ابری شود. در کاسه ای دیگر زرده تخم مرغ و بقیه ی شکر و وانیل و نمک را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کشدار بشه روغن و شیر را اضافه کرده و کمی هم زده آرد و بیکینگ پودر الک شده را در دو مرحله به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید و بعد از کمی هم زدن سفیده پف کرده را اضافه کنید با لیسک و بصورت دورانی همزدن رو ادامه بدید تا مایه پنکیک کاملا یکدست شود (مراقب باشید پف سفیده نخوابه )در یک جهت زیر و رو کنید یک تابه نچسب و بدون خش را بدون چرب کردن روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی داغ بشه. از مواد پنکیک داخل تابه بریزید (من دو ملاقه کوچیک ریختم) این مقدار کافیه چون پنکیک در حین پخت پف میکنه و اگر زیاد بریزید ممکنه وسط پنکیک تون خام بشه ( البته یکی دو تا که بزنید اندازه دستتون میاد ) در تابه رو بذارید و ۴ دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید پنکیک پخته بشه(سر ماهیتابه رو تا پایان ٥-٤ دقیقه برندارید چون پفش میخوابه) یک روی پنکیک که سرخ شد برگردونید ، تا طرف دیگر پنکیک هم سرخ بشه. این پنکیک را به صورت گرم یا سرد برای #صبحانه یا #عصرانه به همراه خامه و نوتلا و عسل یا مربا میتوانید میل نمایید. این مقدار مواد برای ده عدد پنکیک میباشد. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سالاد_هويج همراه سوپ برای #عصرانه 👇👇👇👇 سيب زمينی رو با هويچ پخته رنده كرده كمی روغن زيتون يا مايع اضافه ميكنيم. نمك و فلفل و خيارشورهای ريز رو هم اضافه داخل قالب كمربندی خوب فشار ميديم و صاف كرده داخل يخچال ميذاريم. بعد دوساعت از يخچال درآورده از قالب خارج ميكنيم دور تا دور ماست و مايونز ميزنيم مثله كيك ، روی سالاد رو با زیتون که كمی سس زدیم تزیین میکنیم و از مخلوط اضافی هويج درست كرده سرو ميكنيم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پاپس_کیک🎈 کافیه کیک رو با دست خرد کنی ‌و با کمی خامه گرد کنی و روش کمی عسل بمالی و داخل ترافل های رنگی و اکلیل خوراکی قِل بدی و داخل سيخ های فانتزی بچينی. #تولد #دندونی #عصرانه یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده 🙂 ميتونی نان شيرمال درست كنی و يا نان باگت حاضری و با سبزيجات و پنير قالب شده تزيين كنی و همراه چای سرو كنی. #صبحانه #عصرانه #خوراكی_مدرسه یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دویماج(تبریز) #غذاهای_محلی 📝مواد لازم نان خشک ۴ عدد دوغ یک لیوان پنیر تبریز ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده به میزان لازم   ♨️طرز تهیه نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ ریز ریز کنید و کم ‌کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد پنیر را ریز ریز کرده و به آن اضافه کنید. کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملاً با دست مخلوط نمائید. مواد را در دست گرفته و به شکل گرد یا بیضی کاملاً فشرده کنید تا کاملاً به هم بچسبد. این غذا برای #صبحانه و #عصرانه همراه با سبزی خوردن و انگور بسیار مفید است. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دیماج_قزوین #غذاهای_محلی دستپخت خوشمزه ی خانوم ملاحسنی عزیز😍👆 🌟دیماج نوعی #عصرانه سنتی قزوینی مخصوص فصول گرم است. این خوراکی از مخلوط نمودن تکه های نان، پنیر، خیار، گردو، پیاز داغ، زردچوبه درست میشود. نوع اصلی دیماج که متداولتر است از مخلوط تکه های خرد شده نان لواش قزوینی(خشک) و سبزی، پنیر کهنه گردو و پیاز داغ تهیه میشود. در قزوین دیمـاج برای «سیزده‌ بدر» یا برای (سفره افطار و عصرانه) تهیه میشود. پنیر مورد استفاده در دیماج پنیر محلی کهنه یا همان پنیر کوزه محلی است و در صورتی ‌که به آن دسترسی ندارید، از پنیر لیقوان محلی یا انواع پنیر گوسفندی استفاده کنید. مواد اولیه 👈 نان لواش خشک شده و خردشده 500 گرم، گردو خرد شده 1 لیوان، پیاز 3 عدد بزرگ، خیار سالادی 2 عدد، پنیر محلی(کهنه) 8 ق غ، سبزی خوردن 300 گرم، نعناع خشک 2 ق غ، نمک، زردچوبه، گلپر به میزان لازم طرز تهیه 👈 سبزی را پاک کرده میشوئیم و میگذاریم آب آن برود. حالا در ظرفی نان خشک را میریزیم، باید یکدست خرد شده باشد اگر لبه های نان لواش در آن وجود دارد آنها را برمیداریم و در آخر با الک،نان را از آرد آن جدا میکنیم تا دیماج ما خمیر نشود. در ظرف دیگری 2 عدد پیاز را خرد کرده و در روغن فراوان سرخ میکنیم و در آخر زرچوبه را به آن اضافه کرده تا پیاز خوشرنگ شده و زربچوبه هم تفت بخورد بعد پیاز را همراه با روغنش به نان اضافه میکنیم،بعد یکعدد پیاز خام را هم نگینی خرد کرده و به مواد می افزاییم،حالا گردو خرد شده،پنیر کهنه یا لیقوان رنده شده و سبزی خوردن خرد شده را میریزیم. منتظر دستپختای خوشمزه ی شمام هستم❤️ 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دیپ زیتون و پنیر ♨️طرز تهیه👇👇👇 ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای را با ۱/۴ پیمانه ماست مخلوط کرده ۱/۲ پیمانه پیازچه ریزحلقه حلقه شده ، ۱/۲ پیمانه زیتون سبز بدون هسته و حلقه شده ، ۱/۲ پیمانه زیتون سیاه بدون هسته و حلقه شده  را به پنیر و ماست افزوده میتونید ۱/۲ پیمانه پنیر رنده شده چدار یا گودا هم اضافه کنید که البته من استفاده نکردم به همراه فلفل سیاه و نوک ق چ فلفل قرمز اضافه و خوب مخلوط کنید در ظرف بریزید. این دیپ بسیار خوش طعم هست و به همراه کراکر ، انواع بیسکوییت شور ساده یا سبزیجات ، چیپس ذرت یا چیپس سیب زمینی برای #عصرانه و #پیش_غذا مناسب هست. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده🙂 برای خوردنی #عصرانه ميتونيد بيسكوييت رو با شكلات بن ماری شده و پسته-گردو يا نارگيل تزيين كنين مناسب #تولد بچه ها و #تنقلات عصرانه ☕️ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_گوشت‌_چرخکرده با سیبزمینی #آسان_فوری 📝مواد لازم گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز خردشده: یک عدد کوچک فلفل دلمه‌ای: ۳برش ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری سیر یا پودرسیر: یک قاشق مرباخوری سیب‌زمینی استانبولی خردشده: ۳ عدد کوچک دانه ذرت: ۲ قاشق غذاخوری ♨️روش تهیه گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه میریزیم و پیاز را به آن اضافه میکنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات را به آن اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم. سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی را به همراه ذرت به گوشت چرخ‌کرده خود اضافه میکنیم. اینک ما یک خوراک گوشت داریم که بسیار دلچسب است و از اینجای کار به بعد انتخاب با شماست که آن را با چه نانی بخورید یا با چه سسی؟ ولی مطمئنا یک ضیافت #عصرانه بی‌نظیر دونفره را میتوانید رقم بزنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده_سرو 🍢🍢 👈سوسیس ها رو برش بزن و بعد سرخ کردن روی سیخ چوبی ها بچین و ‌برای #عصرانه و #‌مهمونی های سلف سرویس سرو ‌کن👌👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شیک_شیروشیره_انگور #مقوی_کودکان_وسالمندان #نوشیدنی_سالم #صبحانه #عصرانه 📝 شیره انگور 3 الی 5 ق سوپخوری ، شیر یک پیمانه ، بستنی یک پیمانه ♨️مواد فوق رو با هم مخلوط کرده و برای تزیین از برگ تازه سبزی مانند نعنا و یا ترافلهای رنگی یا از کمی پودر کاکائو یا کمی نسکافه استفاده کنین. نی نوش فراموش نشه! ‼️نوشیدنی مفرح و لذتبخش و کاملا طبیعی است که هم سرد و هم داغ سرو میشه و برای کودکان وسالمندان بسیار مفیده از شیره خرما هم میشه استفاده کرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آرزویم برایتان این است در میان مردمی که می دَوَند برای زنده بودن آرام قدم بردارید برای زندگی کردن! برای مهربان بودن وعاشق بودن! چون زندگی یعنی عشق! 🍑هلو را در كره آب شده غلتانده و با شكر سفيد يا قهوه اى اغشته كنيد سپس در فر با دماى ١٧٠ بمدت ٢٠ دقيقه البته اين زمان چشمى است تا زمانى كه كره وشكر قوام بگيره وبا بستنى سرو كنيد يك #عصرانه بى نظير وخوش مزه😋 اگه كمى دارچین با شكر مخلوط كنيم خوش عطر و خوشمزه تر خواهد شد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_عسلی_و_مغز_دار ♨️دو تا تخم مرغ، یه ق چایخوری پودر هل، زعفرون دم کرده، سه ق غ ماست، با چنگال خوب هم بزنید ، بعد پنج ق غ آرد و یک سوم ق چایخوری بکینگ پودر هم بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید در حد مخلوط شدن. توی یه تابه تفلون سایز متوسط روغن بریزید و بعد مواد رو داخلش بریزین و روی اونا مغز گردو ریختم. در تابه رو گذاشتم با حرارت کم پخت (شبیه کوکو). وقتی یک طرف طلایی شد ، برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه بعد توی تابه برش بزنید و روی اون عسل بریزین تا داغه عسل به خورد خاگینه بره. بعد هم تزیین و نوش جان کنید.  این خاگینه ها چون شکر نداره برای افراد دیابتی سالمتر هست. برای بچه ها هم برای وعده ی #صبحانه  و #عصرانه خیلیییی عااالیه چون شامل عسل و  تخم مرغ و گردو هست و طعمش رو خیلی دوست دارند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_آپساید_داون یا #کیک_برگردان یکی از کیک های خوشمزه که با لایه ای از کارامل و میوه که یک #عصرانه یا میان وعده خوشمزه به همراه فنجانی چای یا قهوه محسوب میشه👌👌 ♨️برای تهیه این کیک رسپی های مختلفی وجود داره. ابتدا لایه کاراملی رو از دستور شف_طیبه آماده کردم به این روش ۱ پیمانه شکر رو روی حرارت ملایم قرار داده. وقتي شكر كاملا ذوب شد ۷۵ گرم كره رو توش ميندازيم مرتب هم ميزنيم تا كره ذوب شه شعله نبايد كم باشه وقتي كاملا حل شد، ۱۰۰ گرم خامه رو توي مايكروفر كمي گرم ميكنيم و اضافه میکنیم و شعله رو خاموش ميكنيم و کمی که از حرارت و داغی افتاد، آلوهای سیاه رو ورقه ورقه کرده و روی لایه کاراملی میچینیم و میگذاریم خنک بشه. بعد مایه کیک رو به آرامی روی آلوها ریخته. 📝مواد لازم کیک شکر 1 پیمانه  روغن مایع 2/1 پیمانه  کره 2/1 پیمانه  تخم مرغ 3 عدد  ماست 1 پیمانه  آرد 2 پیمانه  بیکینگ پودر 1 ق غ ♨️روش تهیه شکر را با مخلوط روغن و کره بزنید تا سفید شود. تخم مرغها را یکی کی با مواد مخلوط کنید ماست را نیز بیفزایید. آرد و بیکینگ پودر را با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن با سایر مواد ترکیب کنید ..اگر گلوله های آرد باز نشد با درجه کند همزن کمی بزنید  مواد را در قالب ریخته و به مدت 1 ساعت در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید ... کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#مربای_خیار #صبحانه #عصرانه خیارها رو با پوست کن نازک برش میدیم (با پوست) و اونها رو به شکل رز درآورده و با خلال دندون از چند جهت فیکس کنید وآهک رو توی آب حل کنید و صاف کنید و رزها رو توش بریزید به مدت 12 ساعت بمونه بعد از این مدت از آب آهک بیرون آورده وچندین بار آبش رو عوض کنید ومثل همه مرباها شیره درست کنید (شیره تون باید غلیظ باشه چون مدت زمان پختن این مربا کمه) رزها رو داخل شیره بندازید تا بپزه و رنگش که شفاف شد کمی جوهر لیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید میتونید برای خوش عطر شدنش کمی وانیل هم اضافه کنید بعد از این که سرد شد خلالها رو جدا کرده وداخل شیشه بریزید وتو یخچال نگهداری کنید.شیک ومجلسی طعمش هم خوبه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_کدو_حلوای #عصرانه خوشمزه واسه دلبنداتون کدو حلوای رو به دلخواه برش بزنید وبا کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید سرخ که شدن از تو روغن درشون بیارید وروغن ماهی تابه رو خالی کنید ودوباره کدو حلوای سرخ شده برگردونید به ماهی تابه حدود یک چهارم پیمانه شکر برای این مقدار کافیه تو نصف لیوان آب گرم حل کنید وبریزید رو کدوهای سرخ شده وبزارید به خورد کدوها بره مواظب باشید نسوزه. وقتی داره شهد به خورد کدوها میره ودوباره سرخ میشه کمی گردوی خرد شده ودارچین روش بریزد ونوش جاااان بفرمایید آگه رژیمی میخواید درست کنید شکر نریزید خیلی خوشمزس امتحان کنید. ashrafsoltani1348 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #عصرانه گوشت کوبیده شده که آبگوشت درست کردم را فقط گوشت کوبیده آن را با دو عدد تخم مرغ و زردچوبه, نمک, کمی پودر کاری مخلوط کرده و در تابه ریخته ومثل کوکوهای دیگر سرخ کردم. دستپخت صفاخانم😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده🍰☕️🍰☕️ مناسب برای #صبحانه و #عصرانه 📝مواد لازم تخم مرغ 5 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد 3 لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 ق غذاخوری شکر 1 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را در یک کاسه می ریزیم ,شکر و وانیل را هم اضافه کرده با هم زن برقی به قدری هم می زنیم که رنگ تخم مرغ ها کرم شود و کش بیاد (یعنی وقتی با تیغه هم زن مواد را بالا میاوریم رقیق نباشد کمی غلظت داشته باشد) دقت کنید روی مایع حباب دیده می شود اگر بیش از حد هم بزنید کیک بعد پخت خیلی بیش از حد لطیف میشود در حدی که پودر شده قابل خوردن نیست بعد نصف لیوان روغن و یک لیوان شیر را ریخته در حد مخلوط شدن هم میزنیم در ظرف دیگری آرد را دو بار الک کرده بعد بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم قالب دلخواهتان را اول با روغن چرب کنید بعد کف قالب کاغذ انداخته و مواد را داخل قالب بریزید و بگذارید توی فر داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۷۵ بمدت 50 دقیقه وقتی روی کیک طلایی شد یک خلال داخلش بکنید اگر موادبه خلال نچسبید یعنی پخته اگر مواد به خلال چسبید دوباره چند دقیقه زمان بدید ✅ نکته میتوانید مواد رو نصف کرده به یکی پودر کاکائو اضافه کنید تا کیک دو رنگ داشته باشید من تو قالب مستطیل در سایز 20 در 30 کاغذ روغنی کشیدم و مواد کیک رو بصورت مورب ریختم این کیک بسیار ترد و عااااالیشده بود پیشنهاد میکنم که درست کنید همیشه که نباید خامه کشی بشه کیک این کیک در حین سادگی خوشمزه و پوک بود 💁‍♀fariba. arif ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_مغزدار #عصرانه☕️☕️☕️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_مغزدار خوشمزه مناسب برای #عصرانه 📌مواد لازم خمير تخم مرغ ٢عدد ماست ١/٢پيمانه روغن مايع ١/٢پيمانه نمك ١/٢قاشق چايخورى شكر١/٢قاشق چايخورى مايه خمير ١قاشق چايخورى آب ولرم ١/٢ پيمانه آرد به ميزان لازم حدود ٤ تا٥ پيمانه 📌مواد ميانى گوشت چرخ كرده ١٥٠گرم پياز ١ عدد متوسط قارچ ٥ عدد بزرگ جعفرى خرد شده يك قاشق غذاخورى سر پر نعنا تازه چند برگ خرد شده رب گوجه فرنگى ١قاشق غذاخورى فلفل سياه فلفل قرمز نمك ادويه به ميزان لازم پنير پارمزان رنده شده ١٠٠گرم 📌مخلوط يك عدد زرده تخم مرغ + روغن مايع يك قاشق چايخورى براى رويه كنجد ابتدا اب ولرم را با مايه خمير و شكرمخلوط كرده أجازه ميدهيم پف كند وعمل بيايد براى تهيه خمير ابتدا در يك ظرف بزرگ تخم مرغها را با ماست ،روغن مايع و نمك مخلوط كرده هم زده تا از حالت لختگى دربيايد مخلوط اب ولرم ومايه خمير را اضافه كرده كم كم أرد را اضافه كرده خمير بايد كمى چسبنده باشد اما بشود انرا ورز داد كمى خمير را ورز داده تا روى ان صاف شود خمير را گلوله كرده داخل كاسه گذاشته روى انرا با پارچه پوشانده ودر جاى گرم قرار داده تا ور بيايد در اين فاصله مواد ميانى را مثل مواد ماكارانى تهيه ميكنيم خمير را دوباره كمى ورز داده از خمير به اندازه كمى بزرگتر از گردو برداشته انرا كمى باز كرده مقدارى از مواد ميانى وسط ان گذاشته كمى پنير روى ان قرار داده و ارام خمير را گلوله ميكنيم قالب مافين را كمى چرب كرده وداخل هر كدام از قالبها سه عدد از گلوله هاى اماده شده قرار ميدهيم يك عدد از زرده تخم مرغ را با كمى روغن مخلوط كرده و روى خميرها ميماليم وكنجد ميپاشيم و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٥درجه سانتى گراد به مدت ٢٠ تا٢٥ دقيقه قرار ميدهيم تا روى نانها طلايى شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه #موز_کاراملی_بستنی 1/4پ شکر بزارید روی حرارت کاملا ذوب بشه بدون دخالت قاشق بعد به رنگ دلخواه که در اومد موزا رو از وسط نصف کنید و بزارید روش بزارید یه 1 دقیقه ای بمونه بعد از کنار ظرف 1 چ کره 1 م بستنی اضافه کنید نترسید کاراملتون بخاطر سرمای بستنی خودشو میگیره ولی دوباره باز میشه با تکون دادن ظرف موزو خوب به کارامل اغشته کنید..فراموش نکنید که حرارت گاز باید حتما کم باشه..در ظرف مورد نظر سرو کنید و کنارش اسکوپ بستنی و گردو هم استفاده کنید..اگر خواستید گرم میل کنید اگر نه بزارید خنک بشه.... ولی گرمش بهتره از گردو روش غافل نشید که طعمشو بینظیر میکنه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسنک_نوتلا #صبحانه_لاکچری #عصرانه یدونه تخم مرغ درشت رو با نصف لیوان شیر دو قاشق شکر کمی وانیل خوب بزنید دور تا دور نون تست رو با مایه تخم مرغی مرطوب کنید از نوتلا مرکز نون بریزین .کره بادوم زمینی هم عالیه بعد قسمت دوم نون رو بزارید فقط حواستون باشه به مرکز فشار نیارین لبه ها رو فشار بدین بهم بچسبن بعد کامل نون داخل مایه تخم مرغی بزنین سپس پودر سوخاری من از پودر پانکو نارنجی استفاده کردم شما از هر پودری دوس داشتین استفاده کنین فقط ادویه نداشته باشه کامل که پوشش سوخاری گرفت داخل تابه با مقداری کره و روغن که ترکیب کردیم سرخ میکنیم حواستون باشه روغن کامل داغ باشه روغن سرد باعث جذب روغن به نون میشه بعد سرخ کردن روی حوله کاغذی بزارین روغنش کشیده بشه نوش جااان❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه_ای تارت‌ها از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار هستن که برای درست کردن آن‌ها می‌تونيد از انواع میوه‌ها استفاده کنيد.#تارت، حالت ترد و بیسکوییتی داره و برخلاف کیک‌ها پف نمی‌کنه برای درست کردن #تارت_میوه _ای، اول باید خمیر آن را درست کنید، بعد با مواد مختلف مانند خامه،انواع میوه‌ها، مربا و…روی آن را تزیین کنید.#تارت_میوه ای ،بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتي داره،بنابراین به راحتی می‌تونيد اون رو درست کنید و به عنوان یک #عصرانه خوشمزه در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید #تارت با کرم انگلیسی آرد سفید: 310 گرم پودر قند 70 گرم کره یا مارگارین 170 گرم شیر سرد 3 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 دونه‎ وانیل: یه نمه یا اسانس پرتقال ٢ قطره: رنده پوست 2 تا پرتقال کوچك..(فقط قسمت نارنجي رنگ) ‎آرد رو یه بار الک کردم ...کره رو صاف از تویخچال در میاریم و با چاقو ریز ریزش می کنیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه بعد با نوك انگشتاا كره رو به خورد ارد ميديم و ورز ميديم تا به شكل خرده نان دربياد،باقي مواد و اضافه كرده و كامل مخلوط ميكينم،فقط با نوك انگشت. تا خمير جمع بشه خمير و منتقل ميكنيم به كيسه فريزر بعد حدود نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم.‎ بعد خمير و بين دو كيسه فريزر گذاشته وردنه ميكينيم اندازه قالب باز ميكنيم و توي قالب پهن ميكينيم، ديواره ها رو مرتب ميكنيم كف خمير و با چنگال سوراخ ميكينيم تا پف نكنه.براي حدود ١٥ تا ٢٠ دقيقه تو فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بپزيد. #کرم_انگليسی: يك عدد تخم مرغ و ٣ق غ شكر را كامل زده تا يكدست، كشدار شود، ٢ ليوان شير سرد را آرام ارام به ٤ ق غ آرد و ١ق غ نشاسته ذرت اضافه كرده تركيب كنيد و مخلوطِ بدست امده را روي حرارت قرار داده مدام هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد، بعد از روي حرارت برداشته مخلوط تخم مرغ را ارام ارام به ان اضافه كنيد و مدام هم بزنيد، سپس كمي وانيل ، يك پنس نمك، ١٠٠ گرم كره و ٥٠ گرم خامه را تا داغ است به ان اضافه كرده و كامل تركيب كنيد، بعد از خنك شدن تارت كرم را روي آن ريخته ، در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه فوری · 1 عدد باگت · 2 ق غ روغن زیتون · 2 ق غ جعفری خورد شده · 2 حبه سیر · 3 عدد تخم مرغ · 1/2 فلفل دلمه · نمک، فلفل آماده سازی: یک باگت را برش دهید. جعفری، سیر را خرد کرده و روغن زیتون اضافه مخلوط کنید. هر برش نان را با مخلوط سیر و جعفری و روغن اغشته و در تابه قرار دهید. فلفل دلمه را ریز خرد کرده و در یک کاسه بریزید، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه را اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط را روی برشهای نان در ماهیتابه بریزید و بپزید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خاچاپوری🧀 یک #عصرانه یا پیش غذا با مقدار زیادی #پنیر🧀🧀 مواد لازم: * 150 میلی لیتر شیر (1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) * 1 قاشق چایخوری مخمر * 1 قاشق چایخوری شکر 300 گرم آرد یا 2 لیوان آرد (2 قاشق غذاخوری از این مقدار حذف کنید) * 1 عدد تخم مرغ + 1 زرده * 1 قاشق #چای خوری نمک * 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی + برای چرب کردن قالب * 300 گرم پنیر موزارلا طرز تهیه 1. مایه خمیر و شکر را به کمی شیر گرم اضافه کنید، چند دقیقه صبر کنید 2. آرد را الک کرده نمک و یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. سپس مخلوط شیر و مایه و شکر را داخل آن بریزید 3. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید - کاملاً چسبنده خواهد بود. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید حداقل 1 ساعت بماند👋🏻 4. با پنیر (کمی برای پاشیدن کنار می‌گذاریم) گلوله‌ای درست می‌کنیم. 5. خمیر ور آمده را با دست کمی ورز دهید و پهن کنید. یک گلوله پنیر را در وسط قرار دهید و خمیر را مانند کیسه ای جمع کنید و لبه ها را از بالا نیشگون بگیرید. درز را پایین می گذاریم و دوباره به ضخامت 0.8 -1 سانتی متر پهن می کنیم (توصیه می کنم فوراً آن را روی کاغذ روغنی پهن کنید یا ورق پخت را از قبل با روغن چرب کنید) 6. خاچاپوری را با زرده چرب کنید، با پنیر باقی مانده بپاشید. در دمای 180 درجه به مدت 11-13 دقیقه می پزیم. از فر در میاریم و با کره چرب میکنیم. نوش جان😊 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید. فـــــــود کـــــده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیش غذا #بامیه سیب زمینی #دسر #عصرانه مواد لازم:دو سوم پیمانه آرد،آب دو سوم پیمانه،سیب زمینی متوسط ابپز سه عدد،تخم مرغ خام یک عدد،بیکینگ پور نصف ق چ،کره بیست و پنج گرم،نمک و فلفل به میزان دلخواه ابتدا آب و کره را روی حرارت گذاشته بعد از جوش امدن آرد را اضافه کرده،مدام هم میزنیم تا خمیر در وسط قابلمه جمع شود،سپس خمیر را با تخم مرغ خوب ورز میدهیم،سیب زمینی رنده شده به همراه نمک و فلفل و بیکینگ پودر مخلوط کرده بعد هر دو مواد را باهم ورز داده و در قیف ریخته و به شکل و فرم دلخواه در روغن غوطه ور سرخ میکنیم این سیب زمینی ها ترد و پوک و بسیار خوشمزه هستن،پیشنهاد میکنم با سس کچاب یا فلفل میل کنید #نهار #شام 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه😍😋 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_ساندویچ🍔🍔 #فينگر_فود #عصرانه سر باگت کوچک رو برش بزن. توشو خالی کن. سس کچاپ بزن. داخلشو با مواد پیتزا پرکن روش پنیر بریز بزار تو فر پنیر طلایی بشه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii