#سیب_زمینی_تنوری ✔️اول شن هارو خوب بخور و خشک کن، کف ظرفِ موردنظر بچین و بزار روی شعله گاز تا خوب داغ بشه(ی کم آب اسپری کن و مطمئن شو که داغ شده باشه..) ✔️سیب زمینی هارو روی شن ها بچین و روشون نمک بزن و اجازه بده با شعله پایین بپزه(بین نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه میپزه بسته به سایزشون..) ✔️بعداز پخت به اندازه های دلخواه برش بزن.. 🔴 برای سس👇🏻 ✔️۲۰۰ گرم قارچ رو با ۲۵ گرم کره تفت بده ؛ بهش اورگانو(یا آویشن) ، نمک و فلفل سیاه اضافه کن و بعد بهش ۲ قاشق خامه صبحانه و نصف لیوان شیر اضافه کن + پودرسیر و ۲ ورق پنیر چدار .خوب هم بزن و اجازه بده تا ی کم غلظت بگیره و در اخر سیب زمینی رو با سس و جعفری ساطوری سرو کنید🤌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#تارت_کشک بادمجون😍 برای خمیر تارت: آرد: ۲ لیوان کره سرد: ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد آب سرد: ۲ قاشق غذاخوری نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری برای داخل تارت (کشک بادمجان): بادمجان: ۴ عدد روغن:برای سرخ کردن آب: ۳،۴ پیمانه پیاز: ۱ عدد نعنا داغ:به میزان لازم کشک: ۱/۲ لیوان گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#بورک گوشت و قارچ🤩 مواد لازم بورک : گوشت ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط نمک ۱ ق.چ زردچوبه ۱ ق.چ قارچ ۷ عدد فلفل دلمه ۲ عدد رب گوجه ۲ ق.غ فلفل سیاه ۱ ق.چ آویشن ۱ ق.چ زیتون اسلایس شده ۱ پیمانه جعفری خورد شده ۳ ق.غ موزارلا به مقدار لازم ‌ مواد لازم سالاد : کدو به مقدار لازم کاهو ۱ عدد انار نصف ۱ عدد پنیر فتا به مقدار لازم خرفه برای تزیین سس : ترکیب ۳ ق.غ روغن زیتون ، ۳ ق.غ آب لیمو یا سرکه و نمک و فلفل ‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

نگم از طعم و عطر و بوش😚🍔 گوشت چرخکرده نیم کیلو ( نعنا، گشنیز، جعفری ) ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم آب انار یک لیوان سیر دو حبه رب گوجه یک قاشق اگه آب انار نداشتین از رب انار که با آب رقیق شده استفاده بکنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#میگو_پلو‌_جنوب برنج : ۱.۵ پیمانه میگو پلویی : ۲۵۰ گرم ( ۱.۵ لیوان ) پیاز متوسط : ۱ عدد سیر : ۳ حبه شنبلیله : خشک ۲ ق‌غ ، تازه ۵۰ گرم ( ۱.۳ پیمانه ) گشنیز : خشک ۴ ق‌غ ، تازه ۱۰۰ گرم ( ۱.۲ پیمانه ) تمرهندی : ۱/۲ پیمانه ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#هویج_پلو گنگ برای درست کردن این هویج پلو گنگ به این مواد احتیاج داریم ادویه مرغ : پودر سیر و پیاز نمک و فلفل قرمز از هر کدوم یک ق چ سینه مرغ ۱/۲ هویج ۵۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز یک عدد زعفرون به مقدار لازم روغن به مقدار لازم میخک ۳ عدد دون فلفل سیاه ۱۰ عدد زنجبیل خشک ۶ تیکه کوچک هل ۵ عدد دارچین ۳ق چ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#چیکن پارمزان ستِک طعمش عالیه مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد آرد ۲ ق غ خ نشاسته ۱ ق غ خ آرد سوخاری ۲/۳ پیمانه پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا ۲/۳ پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_کدو_حلوایی با کرم پنیری مواد لازم: تخم مرغ🥚 ٤ عدد آرد🥡 ٣٠٠ گرم شكرسفيد🍚 ١٢٥ گرم شكرقهوه اى 🍚١٠٠ گرم روغن🥃 ٢٢٠ ميلي ليتر خامه 🥣١/٢ پاكت صورتى پوره كدوحلوايي🎃 ٢٠٠ گرم وانيل 🌸١/٢ ق جايخورى جوز هندى ١/٢ ق مرباخورى دارچين🪵 ١ ق مرباخورى بكينگ پودر🥄 ٢ ق مرباخورى ميتونين جايگزين شكر قهوه اى همون مقدار شكر سفيد اضافه كنين جايگزين خامه از ماست پرچرب ميتونين استفاده كنين اما شير استفاده نكنين مواد پنيرى: پنير خامه اى🧀 ٢٥٠ گرم تخم مرغ🥚 ١عدد وانيل 🌸١/٢ ق چايخورى شكر🍚 ٤٥ گرم مواد پنيرى رو اصلا با همزن نزنين به صورت دستى فولد كنين تخم مرغ و شكر رو باهمزن ميزنيم روغن و خامه و پوره كدو رو اضافه يكي دو دور با همزن ميزنيم وانيل دارچين و جوزهندى رو هم اضافه ميكنيم آرد و بكينگ پودر رو الك و مواد رو به ارومى با ليسك تو دو مرحله به خورد هم ميديم… مواد پنيرى رو آماده ميكنيم و مطابق ويديو پيش ميريم دقت كنين مواد پنيرى كاملا وسط كيك باشه و به ديواره ها نچسبه قالب ٢٥ سانت فربرقى ١٧٥ درجه فرگازى ١٨٠_١٨٥ درجه مدت زمان پخت ٤٥_٥٠ دقيقه ❌ چك كردن پخت كيك با خلال دندون يادتون نره ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#رولت_سویسی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#حلوا ارده😋 هم خونگی هم خوشمزه فقط با ۳قلم مواد مواد لازم شیرخشک قنادی ۱لیوان پودر قند ۱لیوان ارده ۱لیوان ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا باگت🍕🥖 این ترکیبو حتما امتحان کن😌🤌🏻 - مواد اولیه و طرز تهیه :نان باگت،پیاز،گوشت چرخ کرده،سوسیس گوشت ،سس :خردل و کچاپ،خیارشور،پنیر پیتزا ۱۵ دقیقه داخل فر یا تابه زمان بدید که پنیر ذوب شه و نون ترد و‌ برشته بشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پلو مخلوط مشهدی مواد لازم: برنج 🍙۴ پیمانه سینه مرغ 🍗۱ عدد ادویه پلویی 🥄۱ ق چ فلفل دلمه ای رنگی 🫑۴ ق غ نخود فرنگی🫛 نصف پیمانه گوجه فرنگی🍅 ۴ عدد فلفل سبز تند 🌶۱ عدد نمک 🧂و فلفل سیاه 🌶 زردچوبه و روغن 🥃 قارچ 🍄۴۰۰ گرم پیاز🧅 ۲ عدد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#مربای_به مواد لازم: به 🍏نیم کیلو شکر🍚 نیم کیلو آب💧 ۲ و نیم لیوان یا تا جاییکه روی به رو‌ بپوشونه جوهر لیمو 🍋۱/۴ ق چ یا ۱ ق مرباخوری آبلیموی طبیعی طرز تهیه میتونید به رو پوست بگیرید یا همونطور با پوست مربا درست کنید. به رو به قطعات کوچیک خرد کنید و توی قابلمه بریزید و بهش آب رو اضافه کنید. درشو بزارید و نیم ساعت صبر کنید تا به بپزه بعد بهش شکر رو اضافه کنید و‌ حرارت رو زیاد کنید تا شکر حل بشه و آب شروع به جوشیدن کنه. حرارت رو کم کنید، دور در قابلمه یه دستمال بپیچید یا دمکنی بزارید و ۲/۵ تا ۳ ساعت بهش زمان بدید تا با حرارت کن قل بخوره و خوشرنگ بشه. بعد جوهرلیمو رو تو یه کم آبجوش حل کنید و به مربا اضافه کنید. ۱۰ دقیقه که قل خورد یه کم از مربا رو تو یخچال بزارید و غلظتشو چک کنید. اگه شل بود بزارید با حرارت متوسط بجوشه تا به غلظت مناسب برسه. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

این دفعه اینجوری #پیراشکی درست کن، برای عصرونه عالیه مواد لازم شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد روغن 80 گرم خمیر مایه فوری 1 ق غ نمک 1/4 ق چ شکر 1 ق غ آرد 500 گرم شکلات صبحانه من چون با شکلات سرو کردم کم شیرین درست کردم میتونید شکر رو دو برابر کنید. دمای شیر و آب حدودا 40 درجه باشه. مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. خمیر مایه اگه فعال نباشه خمیرتون حجمش دو برابر نمیشه و خمیر مایه خرابه. (محل نگهداری خمیر مایه در یخچال هست) روغن رو با حرارت کم بزارید تا داغ بشه بعد پیراشکی هارو سرخ کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ترافل مواد لازم سفیده تخم مرغ یک عدد پودر قند یک تا یک نیم پیمانه وانیل یک ق چ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مواد لازم برای تهیه #تارت کدو : ۵۰۰ گرم کدو حلوایی ۱۰۰ گرم بیسکوییت سبوس دار ۵۰ گرم کره ۳۰ گرم پودر شکر غذاخوری ۱ عدد تخم مرغ ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۶۰ گرم خامه صبحانه ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری وانیل ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

یه #خورشت کاری راحت، خوشمزه و متفاوت ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

راحت و خوشمزه یعنی این😋🥣 يك ليتر شير پرچرب ١٠٠گرم شكر ١٥٠گرم ارد برنج كمى وانيل كمي پودر هل ٤قاشق غذاخورى گلاب #دسر ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

این میتونه یه #خوراکی سالم واسه بچه ها یا حتی مهمونیا باشه طعمش با شکلات صبحانه یا نوتلا بینظیر میشه مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر ۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم وانیل شکری ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ آرد ۱ ق غ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پوره_بچه‌_گونه با صدا ببینید🔈 این پوره شامل سیب‌زمینی، هویج و شیر‌خشک هست. و اصلا ادویه و نمک نداره اول هویج و سیب زمینی (از هر کدام به مقدار مساوی) رو با آب کامل بپزید، بعد با گوشت‌کوب و گوشت‌کوب برقی اون رو کاملا پوره کنید تا یکدست بشه و برای کودک مناسب باشه. بعد از اینکه پوره شد و یک مقدار دمای اون پایین اومد (هنوز گرم هست) شیر‌خشک (۲ قاشق غذاخوری) رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید شیر گاو برای کودکان زیر یک سال کاملا ممنوع هست، به همین دلیل از شیرخشک استفاده کنیم برای کودکان بالای یک سال از اول با شیر بذارید تا بپزه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سوپ قارچ هیچی به اندازه سوپ تو این هوای پاییزی نمیچسبه😍 مواد لازم: پیاز ۱ عدد کره ۳۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم عصاره مرغ یا گوشت ۱ عدد شیر ۲ لیوان خامه ۲ ق غ خ(میتونین براساس ذائقه کم یا زیاد کنید) آرد ۲ ق غ خ آب ۱ لیوان نمک و فلفل جعفری برای تزئین ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیراشکی_کرمدار آرد ۳۰۰ گرم روغن ۲۰ گرم آب یا شیر ۱۳۰ گرم تخم مرغ کوچیک ۱ عدد بهبود دهنده ۵ گرم مخمر ۱۰ گرم شکر ۸۰ گرم نمک ۵ گرم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی ساده و مقوی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉