گز اصل اصفهانی😍😋 مواد لازم : شکر🍚 : یک لیوان دسته دار فرانسوی سفیده ی تخم مرغ 🥚: سه عدد گلوکز🥣 : 280 گرم (لوازم قنادی ها دارن) گلاب 🌹: نصف لیوان آب💧 یک سوم لیوان پودر هل🌺 به دلخواه : نصف قاشق چایخوری پسته یا هر مغزی که دوس دارین🌰 : به مقدار دلخواه هر چی بیشتر خوشمزه تر آرد قنادی 🥡: به مقدار لازم برای پوشش گز نکات خیلی مهم : غلظت شهدتون خیلی خیلی مهمه که اصلا شل نباشه داخل سفیده ها اصلا زرده نره تا خوب کف کنه اصلا رو شعله ی مستقیم نذارین چون خیلی زود میسوزه و رنگش تیره میشه، رو بخار آب بذارین کمی طول میکشه ولی به خوشمزگیش می ارزه حتما حتما مدام مواد رو هم بزنین تا ته نگیره غلظت موادتون انقدر باید زیاد بشه که وقتی مغز رو ریختین دیگه از قاشق نریزه بعدش سرعت عملتون باید خیلی بالا باشه و سریع توی قالب یا ظرف بریزین تا سفت نشه تو ظرفتون حتما پلاستیک بندازین و آرد پاشی کنین موقع برش گز از قیچی و چاقوی اره ای استفاده کنین ☕ ودر نهایت گز رو تو یخچال نگه دارین، من تو فریزر هم نگه میدارم تا دیگه شل نشه #گز_اصل_اصفهانی 🎉@deseroshirini

🔻داستان احساسی متحول شدن جوان معتاد در حرم امام حسین علیه السلام؛ حسینیه معلی شبکه سه 🔹زندگیم رو مثل یه فیلم بهم نشون دادن 🔹حضرت عباس به مادرم گفت ما بخشیدیم شما هم ببخشید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

گوشت و لوبيا سبزى مشتى اصفهانى🍲😴 گوشت گوسفندى(حتما پشت دنده باشه كه كشدار بشه)٣٥٠گرم برنج دو پيمانه سبزى هاى معطر : (تره_شنبليله_جعفرى_ترخون_مرزه) يك كيلو نمك و فلفل سياه و زردچوبه لوبيا سفيد ٢ليوان ‌ #گوشت #گوشت_و_لوبیا_سبزی_مشتی_اصفهانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🏴معرفی یاران سیدالشهداء 🏴قسمت اول/فرزندان ام البنین #معرفی_اصحاب ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فينگرفود ته چين تک نفره ❤️ _برنج دون ابكش شده ٢پيمانه _تخم مرغ كامل يك عدد و دوتا زرده تخم مرغ _ماست پرچرب چكيده ١/٥پيمانه _زعفرون دم كرده غليظ ١/٤پيمانه _روغن مايع ٦ ق غ _نمك وفلفل سياه _گلاب ٢ ق غ _سينه مرغ ريش شده _كره بمقدار لازم _زرشك هم بمقدار لازم _نكات مهم اينه كه حتما حتما از يك تخم مرغ كامل وبقيه زرده استفاده كنيد چون بافت ته چين سفت ميشه بعد اينكه من يادم رفت تو ويديو بگم روغن مايع همون موقع كه ماست ريختيد اضافه كنيد تو قالب حتما با كره خوب چرب كنيد بعد كاملا با دستتون يا باقاشق خوب فشرده كنيد وسط ته چين هرموادي ميتونيد بريزيد من فقط مرغ و زرشك زدم تو فر از قبل گرم شده با دماي١٨٠بمدت يكساعت اگر فرتون برقيه ١٠درجه كمتر حتما روش فويل الومينويمي بذاريد وسوراخ كنيد #فينگرفود #فينگرفود_ته_چین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•اسپرینگ رول چینی😍• هم خوشمزس هم خیلی راحت درست میشه😋 #اسپرینگ #اسپرینگ_رول_چینی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔸خواص عاشورایی: عبیدالله بن حرّ جعفی 🔹در روز اول محرم، امام حسین ع سپاه خویش به منزل «قصر بنی مقاتل» رسید. در این منزل، امام حسین ع «عبیدالله بن حرّ جعفی» را به یاری طلبید، اما او نپذیرفت. عبیدالله بن حرّ گفت: "ای فرزند رسول خدا، اگر در کوفه یارانی داشتی که تو را یاری می‌کردند، من مقاوم‌ترینشان بودم. اما دیدم که پیروانت از ترس بنی‌امیه به خانه‌ها پناه بردند. من نمی‌توانم این خواهش را بپذیرم، ولی اسب و شمشیرم را به تو می‌دهم." ▪️امام حسین ع فرمود: ما برای اسب و شمشیرت نیامده‌ایم، بلکه برای یاری تو آمده‌ایم. اگر از جان‌دادن در راه ما دریغ می‌ورزی، به مالت نیازی نداریم. من از رسول خدا شنیدم که می‌فرمود: 'هر کس فریاد استغاثه اهل بیت مرا بشنود و به یاریشان نشتابد، خداوند او را به رو در آتش دوزخ اندازد. ✅رویکرد امام حسین ع نشان میدهد که با هر کس در این مسیر روبرو می‌شود با او اتمام حجت می‌کند و مؤمنان راستین را با خود همراه می‌سازد تا در کارزار عاشورا شهد شیرین شهادت را بنوشند و با خون‌های پاک خود نهال اسلام را آبیاری کنند. #تقویم_محرم #امام_حسین_علیه_السلام #اول_محرم #خواص_عاشورایی #بصیرت ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

قارچ رو به سبک رستورانی سوخاری کن😍😍😋 مواد لازم: ۲ ق ماست، ۱/۴ لیوان آب سرد، ۲ ق غ آرد سفید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، نصف ق چ بکینگ پودر ۲بسته قارچ #قارچ #قارچ_سوخاری_به_سبک_رستورانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔉 #نواهنگ | ممنونم امام حسین 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 🔸ویژه فرارسیدن محرم الحرام ۱۴۴۶ 🎬 تنظیم: علی افسری 🎵 نسخۀ #استودیویی 🖌 متن شعر ✨ #امام_حسین_ع #نسل_حسینی 🇮🇷 صفحۀرسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

سالاد کوکتل انگشتی🥗 مواد لازم : سیب زمینی سوسیس بند انگشتی شوید تازه خیار شور نخود فرنگی قارچ نمک و فلفل سیاه روغن زیتون لیمو تازه #سالاد #سالاد_کوکتل_انگشتتی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

این سری سس لواشک ترش درست کردم برید حالشو ببرید🤤🍋 مواد لازم: زرد آلوی لواشکی آلبالو به دلخواه نمک و شکر به دلخواه برای سس لواشک : آلبالو : نیم کیلو نمک : یک قاشق چ شکر: یک ق غ #سس #سس_لواشک_ترش ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تارت چيزكيک توت فرنگي (يخچالي)😍😋 • بيسكوييت پودر شده و كره ذوب شده رو با هم تركيب كن و داخل قالب بريز و با دست يل هر وسيله اي كامل فشرده اش كن. • براي كرم: خامه سنگين ٢٠٠ ميلي ليتر(يا خامه صبحانه) پنير خامه اي ٣٠٠ گرم شكر ٤ قاشق غذاخوري ژلاتين هم ميتوني اضافه كني تا بهتر خودشو بگيره (من نزدم) • كرم كه آماده شد بريز روي بيسكوييت و با توت فرنگي و بادوم تزيينش كن و نوش جان🎈 #تارت #تارت_چیزکیک_توت_فرنگی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

⚡️ بوی پیراهن خونین کسی می آید 🛑اول محرم، آغاز سال هجری قمری و ماه غم و اندوه اهل بیت و شیعیان است؛ ماه شهادت و دلاوری‌های امام حسین علیه السلام و یارانش و روز شروع مجالس سوگواری حضرت اباعبدالله علیه السلام . ♦️امام رضا علیه السلام فرمودند: "هنگامی که ماه محرم فرا می‌رسید، کسی پدرم را خندان نمی‌دید و همواره محزون و غمگین بود، تا روز عاشورا؛ آن روز روزِ مصیبت و حزن و اندوه و گریه پدرم بود . #محرم #امام_حسین_علیه_السلام ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شام سه سوته ی امشب مخصوص سوپرایز🥺🥘 #شام ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

میدونستید بلدرچین خیلی خوشمزه تر از مرغه؟😉🦃 مواد لازم : بلدرچين به تعداد افراد کره و آب و زعفران نمک #بلدرچین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ترشک خونگی آلبالو 🍒😉 آلبالو یک کیلو آب ۳تا۴ لیوان شکر یک سوم لیوان نمک یک قاشق مرباخوری #ترشک #ترشک_خونگی_آلبالو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔸خواص عاشورایی: حُرّ بن یزید ریاحی اولین شهید عاشورا 🔻 حرّ بن یزید ریاحی از فرماندهان سپاه عبیدالله بن زیاد در واقعه کربلا بود که به دلیل ندامت از بستن راه امام حسین علیه السلام و یارانش، خود نیز به لشگر امام حسین (علیه‌السلام) پیوست و در میان شیعیان احترام ویژه‌ای یافت. ▪️ وی از بزرگان اهل کوفه بود و از سوی فرماندار کوفه با هزار سواره به سمت امام حسین (ع) فرستاده شد تا مانع ورود ایشان به کوفه شود. در روز عاشورا به امام علیه السلام پیوست و پس از پذیرش توبه‌اش، از امام اجازه گرفت تا با لشکریان کوفه سخن بگوید. 🔹او در دفاع از امام حسین علیه السلام خطابه‌ای ایراد کرد، اما کوفیان به او حمله کردند تا صدای دفاع از امام را خاموش کنند. سپس به سوی امام بازگشت و اجازه رزم گرفت . وارد میدان نبرد شد و پس از رزمی نمایان به عنوان اولین شهید عاشورا به فیض شهادت نائل شد. #تقویم_محرم #امام_حسین_علیه_السلام #دوم_محرم #حر_بن_یزید_ریاحی #خواص_عاشورایی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سیب زمینی تنوریِ فرانسوی😋 ~❤️برای آب پز کردن : - سیب زمینی های کوچک - آب سرد - یک قاشق نمک ~❤️برای مرینت سیب‌زمینی: - روغن زیتون یا معمولی - نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر ، آویشن یا  جعفری ~❤️بعد از پخت سیب‌زمینی: - پنیر پارمزان و آویشن و اگه خواستید فلفل  بپاشید. ~❤️سس مخصوص : - ماست یونانی یا معمولی ، نمک ، فلفل سیاه ، آب لیمو ، نعناع یا ( جعفری ، شوید ، آویشن ) #سیب_زمینی ‌#سیب_زمینی_تنوری_فرانسوی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک شکلاتی لقمه ای درست کن 🤍🪭😍😋 کره به دمای محیط رسیده : ۲۰۰ گرم پودر نارگيل : ۱ پیمانه تخم‌ مرغ : ۲ عدد رنگ خوراکی : چند قطره شکلات تخته ای سفید : ۱۰۰ گرم خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم #کیک #کیک_شکلاتی_لقمه_ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کرم شکلاتی 🍫 این کرم بینظیر هم از اون کرم های بی رقیبه مواد لازم کرم شکلات بینظیر ،خفن،درجه یک شیر عسلی ۱۷۵گرم پودر کاکایو ۳۵گرم شیر۱۷۵گرم شکلات ۱۰۰ گرم خب اول بگم که این کرم کنار کرم قهوه، کرم کوکی خیلی زیاد دلچسبه ولی بازم هر جوری که خودتون دوست دارید. چون حتی روی موز و گردو هم عالیه #کرم #کرم_شکلاتی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🏴خدا رو شاکرم که به محرم رسیدم🏴 🎤 سید رضا نریمانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مواد لازم برای تهیه تاک پلو : ◗ ٣ پيمانه برنج ◗ ٣٥٠ گرم برگ مو ◗ فيله يا هر قسمتى از مرغ ◗ ١ عدد پياز رنده شده ◗ آب ليمو ترش به ميزان لازم ◗ ٢ الى ٣ قاشق روغن زيتون ◗ گرد غوره به ميزان لازم ◗ ادويه ها ( نمک ، زرد چوبه ، فلفل سياه ) ◗ زعفران دم كرده #پلو #تاک_پلو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯