#پیتزا_باگت😍😍 این نوع پیتزا موادش کاملا هر چی که دوست دارید بریزین و سلیقه ای و خیلی ایده خوبی برای مهمونی ها و حتی برای بچه ها . اون قدر خوش خوراکه که کلی طرفدار داره 😊. . . برای ۱۶ عدد نان باگت ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم قارچ ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد ذرت ۳ تا ۴ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین . من به این صورت عمل کردم . یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم . قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم . برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم . نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه . حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه . آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#پیتزا_باگت آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#همبرگر😍😍 برای همبرگر از گوشت چرخکرده گوساله استفاده کنید...استفاده از گوشت گوسفند یا مخلوط گوساله و گوسفند باعث میشه طعم برگر شبیه کباب بشه گوشت گوساله به ازای هر هشتصد گرم گوشت خالص باید با دویست گرم چربی گوشت چرخ بشه...من معمولا از قسمت مغزران گوساله استفاده میکنم... ولی میتونید از ترکیب ششصد گرم راسته یا مغزران گوساله به همراه چهارصد گرم قلوه گاه گوساله هم استفاده کنید. به گوشت برگر نباید زیاد پیاز بزنید استفاده زیاد از پیاز باعث میشه برگر بیشتر طعم کباب به خودش بگیره برای هر یک کیلو گوشت یک عدد پیاز کوچک رنده و ابگرفته شده کافیه برای هر یک کیلو گوشت بین دو تا سه حبه سیر ریز رنده شده یا له شده اضافه کنید...طعم سیر به هیچ عنوان در گوشت مشخص نیست ولی در نهایت برگرتون رو خیییلی زیاد خوش طعم میکنه برای این میزان دو قاشق سر صاف آرد سوخاری ساده (پودر نان خشک) بدون ادویه استفاده میکنیم اضافه کردن سس خردل خالص(من از مارک آمریکن گاردِن استفاده میکنم) و سس باربیکیو مارک HP،طعم بینظیری به برگر میده دقت کنید از سس های خردل ایرانی که معمولا با مایونز مخلوط هستن استفاده نکنید به جای سس باربیکیو میتونید کچاپ استفاده کنید استفاده از خردل و سس باربیکیو سلیقه ای و قابل حذفه ولی توصیه میکنم حتما استفاده کنید مرحله خیلی مهم قسمت مخلوط کردن گوشت با بقیه مواد هست به هیییییچ وجه زیاد ورز ندید نباید دونه های چربی داخل گوشت با حرارت دستتون آب بشه و بافت گوشت نباید له بشه وگرنه برگر مثل کباب کوبیده میشه...پس دقت کنید فقط و فقط در حد مخلوط شدن مواد رو ورز میدید اندازه برگر به سایز نان و سلیقه شما بستگی داره از 100 تا 150 گرم میتونه تغییر کنه از هر قالب با سایز دلخواه یا دستگاه برگر زن میتونید استفاده کنید بعد از اینکه برگرها رو قالب زدید حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید یا اگه عجله دارید میتونید 30 تا 45 دقیقه در فریز قرار بدید(در این مرحله میتونید برگرها رو فریز کنید و در مواقع لازم اونها رو سرخ کنید) سپس برگر ها رو از یخچال دربیارید و بلافاصله سرخ یا گریل کنید اگر گریل میکنید کافیه تابه گریل رو کمی چرب کنید و بعد از اینکه کاملا داغ شد برگرها رو سرخ کنید دقت کنید بیشتر از دو تا برگر همزمان سرخ نکنید چون تابه سرد میشه و گوشت برگر آب میندازه و برگرتون خشک در میاد. مخلفات ساندویچ به سلیقه شماست آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#همبرگر آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

پاستا قارچ و پنیر😍😍 مواد لازم: 300 گرم پاستا 100 گرم چرخ کرده 10 عدد قارچ 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 لیوان نخود فرنگی 200 میلی لیتر خامه 100 میلی لیتر شیر (یا در مجموع 300 میلی لیتر شیر (1.5 لیوان) 1 قاشق مرباخوری نشاسته) 2 قاشق غذاخوری پارمسان آویشن، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک طبق ذائقه پنیر پیتزا رنده شده طرز تهیه: پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کنید،روغن را در یک تابه گرم کنید،پیاز و سیر خرد شده را 1 دقیقه تفت دهید، سپس گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند بعد قارچ ها را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید بعد رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خرد شده، نمک و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید وقتی گوجه ها نرم شدن مخلوط خامه و شیر را روی آن بریزید،و اجازه دهید 3-4 دقیقه روی حرارت کم بپزد بعد پارمسان و نخود فرنگی را اضافه کنید، سپس ماکارونی آبکش شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،سپس پاستا را کف ظرف مناسب پخت بریزید و روی آن پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا پنیر آب شود،نوش جان 🧡

#پاستا_قارچ_پنیر #

#حلوا_عربی شربت : شکر یک لیوان گلاب ۱/۴لیوان اب یک لیوان عرق هل ۱/۴لیوان زعفران روی اجاق گاز می گذاریم تا شکر حل بشه بعد از روی حرارت بر می داریم ▪️نکته :خیلی روی اجاق گاز نزارید چون حلوا شکننده میشه حلوا : آرد قنادی یک لیوان شیر خشک یک لیوان کره ۵۰گرم روغن مایع نصف لیوان ابتدا آرد روی حرارت قرار دهید شعله خیلی کم حدود سی دقیقه و مدام هم بزنید رنگ آرد نمی خام تغییر کنه از روی حرارت بر دارید تا سرده خنک بشه حالا آرد بو داده شده رو با شیر خشک مخلوط کنید و الک کنید در این مرحله روغن ها رو اضافه کتید و با لیسک به خورد موادمان دهید حالت خرده نان میشه حالا دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و سی دقیقه با شعله خیلی کم تف دهید مدام هم بزنید تا رنگ شتری بشه حالا دوباره از روی حرارت بر دارید وشربت را طی چهار مرحله به آرد اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید ▪️نکته: شربت هست که چهار مرحله اضافه کنید دوباره روی اجاق گاز قرار دهید تا قوام بیاد مثل حواهای دیگه نیست تا حالت گهواره ای بشه در حد قوام 🙌 آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

👆ویدئوی طرز تهیه #حلوا_عربی با تمام فوت و فن آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#هرشب_یک_کارتون #بابالنگ_درازُ #قسمت_سی_وسوم شبتون پر نور عزیزانم حال خوب ❤️ @halekhobbbbb 👈💯 ┅────────┅

آموزش انواع کیک بدون فر و همزن میخوای تا مهمون سر زده داری با ۳ قلم مواد یک کیک خوشمزه ۳ سوته درست کنی؟😍 میخوای عصرونه کیک های سریع و بدون پخت درست کنی پس تو هم بیا تو این کانال تا خودت کیکهای🎂 خوشمزه و راحت درست کنی😍👇 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa آموزش انواع کیک سه سوته جذاب😍👆 😍👆آموزش انواع کیک و کاپ کیک و دسر کاملا #رایگان 😍👆خودت برو ببین😍👆

صبح 10 مرداد #رادیو_مرسی صبح سه شنبه تون بخیر و شادی عزیزانم 🌼🌼🌼🌼 حال خوب ❤️ @halekhobbbbb 👈💯 ┅────────┅

مانى پلو تا حالا به گوشِت خورده؟ يه پلو مخلوط دامغانى خوش عطر و طعم كه بهت قول ميدم يكبار امتحانش كنى ميره تو ليست غذاهاى مورد علاقه ات👌🏻😋 ‏#مانى_پلو برنج لپه رشته پلويى گوشت خورشتى پياز زرشك كشمش پلويى زعفرون نمك و فلفل و زردچوبه /پودر دارچين و ادويه پلويى دونه هل ❌مقدار مواد دست خودتونه تمامى مراحلشم ورق بزن تا ببينى سوالى داشتى بپرس اين پايين با جون و دل جواب ميدم ❌لپه هارو طورى بپزين كه له نشن ❌گوشت و زرشك و كشمش رو ميتونين با هم مخلوط كنين و لايه به لايه وسط برنج بريزين و بعدش بذارين دم بكشه من جدا سروش كردم ❌رشته پلويى و برنج خيس خورده رو همزمان بريزين تو اب جوش بعد ١٥ دقيقه كه ميخواين برنج رو ابكش كنين لپه هاى پخته رو اضافه كنين تا له نشن آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

.. بریم واسه آموزش این دلبر جان ایشون همون فسنجون جانِ خودمونه منتها یکم مجلسی و شیک دیزاین شده 😍😍 ..

#فسنجون_خورش بهشتیه 😇 از نظر من البته اگر خوب درست بشه 😉 حسابی جا افتاده باشه روغن خوب بندازه ووو خوشرنگ باشه یعنی یه قهوه ای خوشرنگ‌ و لعاب 👌 حالا با مرغ درست بشه با گوشت قلقلی با گوشت گردن با گوشت اردک یا خروس همه جوره ش از نظر من عالیه ولی با مرغ بیشتر طرفدار داره طرز تهیه شو که همتون استادید منتها این مدلی هست که من درست میکنم یعنی به روش مامانم که زبون زد تمام فسنجون بازهای اطرافمون هست 😉😋 از نظر من فوت کوزه گری یه خورشت فسنجون حسابی همون با شعله کم پختن و چند ساعت ریز ریز جوش زدنشه که حسابی جا میافته 😍 فیلمو که تو چند اسلاید گذاشتم مقدار موادشو اینجا براتون مینویسم این مقدار مواد حدودا برای ۵ الی ۶ نفره یدونه سینه کامل مرغ (متوسط) گردو آسیاب شده سیصد گرم دوتا پیاز متوسط یدونه هویج رب انار نسبتا غلیظ ملس (سه قاشق سرپُر) زعفرون ✅برای تزیین چند عدد فیله مرغ رول شده کمی گردو مغز شده ،خلال پسته ،انار دون شده😋 آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄