44.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_تابه ای با سس مخصوص😋
۳۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز کوچک
۱ حبه سیر
یک ششم فلفل دلمه ای
نمک، فلفل سیاه، سماق
ر‌غن محلی یا کره یا هر روغنی که دوست داشتین
سس مخصوص:
۴ عدد گوجه
۱ ق م خ رب گوجه
نوک ق چ زعفرون(دلخواه)
کمی نمک
-فقط اگر احساس کردین سس گوجه رقیق‌تر دوست دارین نصف استکان آبجوش هم به اون سس اضافه کنید.
- رنگ کباب حتماا حتماا باید تغییر کنه چون اون ذراتی که به تابه میچسبه اوج خوشمزگیه گوشته که با سس مخصوص ازش جدا میشه 😋😋
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_کشی فوق العاده خوشمزه😍😋
آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده)
شکر ۱لیوان
گلاب ۳/۴ لیوان
زعفران غلیظ ۲قاشق
روغن ۳/۴ لیوان
گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید
آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن
حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه
دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید
(اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد)
✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر
✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم
✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرمه_سبزی😍
مواد لازم :
نمک ۱ ق غ
پیاز نگینی ۱ عدد
فلفل سیاه ¼ ق چ
آب لیموی تازه ۲ ق غ
پرک لیمو عمانی ۱ ق چ
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
لوبیا قرمز ۱ ق غ برای هر نفر
زرد چوبه ½ ق چ
سبزی قرمه ۳ ق
آب ۳ لیوان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
31.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلیم فقط تو ۲ ساعت 🤌🤌
با این دستوری که برات آوردم بازم میگی حلیم درست کردن سخته دیگه چرخ کردن و صاف کردن و ظرف کثیف کردن نداره تازه تو دوساعت هم آماده میشه دیگه چی میخوایی؟
مواد لازم
گندم پرک : ۴۰۰ گرم
گوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
چوب دارچین : یک تکه
نمک : بمقدار لازم
کره و دارچین بمقدار لازم
اگر گوشتکوب برقی ندارید داخل مخلوط کن هم میتونید بریزید .
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مشکوفی ننه جون😍 فقط با چن قلم مواد
بالاخره ننه جون اومد🥹این پیراهنش هم برای عید دوخته بهم گفت میخوای فیلم بگیری اینو میپوشم😍
قند و عسل خودمه همه چی هم بهش میاد🥰
مواد لازم
شیر دو پیمانه
آب یک پیمانه
شکر نصف پیمانه
نشاسته گل نصف پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفرون دلبخواهی میتونید نریزید و سفید باشه
🌸اول باید نشاسته و آب ترکیب کنی هم بزنی تا نشاسته حل بشه بعد بقیه مواد اضافه کن فقط زعفرون بمونه وقتی غلیظ شد بریز چون اگه از اول بریزی زیاد رنگ نمیگیره
🌸این دسر یه نکته داره اینه اگه طبق دستور و اندازه من درست کنی عالی میشه هیچ مشکلی پیش نمیاد
اگه یوقت از دستت در رفت و کم زیاد شد میخوام بهت راه حلش بگم اگه دیدی نشاسته زیاد زدی و سفت شد کم کم بهش آب یا شیر اضافه کن تا به غلظت مورد نظر برسه اگه دیدی زیادی شل شد کمی نشاسته و آب اول جدا با هم ترکیب کن نشاسته حل شد به اون مواد اضافه کن اوکی میشه
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
40.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ببینید وفقط کیف کنید ولحظاتی رو به آرامش برسید☺🥲
#آشپزی در طبیعت
#بلدرچین
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۳تا فينگرفود جذاب تو يك پست براي خاص شدن ميز مهموني ها 🙋♀️🤩
✅رول لازانيا سوخاري
لازانيا نيمه اماده
اب ولرم
ژامبون
پنير ورقه اي
تخم مرغ وپودر سوخاري
حتما رو دستمال حوله اي روغن اضافيش بگيريد
✅كرپ مرغ
سينه مرغ ١عدد
٢عدد سيب زميني
خیارشور میزان لازم
چند ق غ جعفری خردشده
سس (ترکیب مایونز ،ی ق غ پنیر خامه ای
نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر )
✅کرپ
۳تا تخم مرغ
۱/۸ق چ نمک
۱پیمانه شیر
۱۱۰گرم ارد الک شده
میتونید ی قطره رنگ خوراکی بریزید که من دو رنگ درست کردم
یا اصلا نیاز نیست ساده و رنگ خودش درست کنید
تابه چرب بشه
مواد کرپ رو یک لایه نازک بریزید سریع خودش میگیره و برگردونید
بعد پخت هم بذارید کاملا خنک بشه
بعد با مواد کامل پر کنید سطحش صاف صاف
و بعد محکم رول کنید داخل نایلون ۳ساعت تو یخچال بمونه بعد راحت برش بزنید
با این مواد ۴تا ورقه کرپ دارید
✅پیتزا سیخی
پایتا با شکل مورد نظر که بریزید تو اب نمک و روغن کامل پخت ابکش کنید
سیخ چوبی
سس کچاپ
پنیر پیتزا
مواد روی پیتزا سیخی من سوسیس و زیتون و دلمه زدم که کاملا سلیقه ای
بره تو فر 18درجه ۱۰تا ۱۵دقیقه تا پنیر اب بشه
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
اگه آداب معاشرت برات مهمه
اگه لحن بیانت ضعیفه
اگه اعتمادبه نفس پایینی داری
شمایی که مدام تو خونتون دعواست
بیا اینجا
معجزه ببین 🤗👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
#پیشنهاد_فوق_العاده_ویـــــــــــــژه👌
اگه هدف نداری و صبح تا شب زانوی غم بغل کردی، این کانال معجزه میکنه برات.
✓از وقتی با این کانال آشنا شدم انگیزم و اعتماد به نفسم صد برابر شده.هدفمند شدم👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب چوبی مرغ🍢
بدون منقل و تشکیلات
مواد لازم :
مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم
پودر سوخاری ۳ ق غ
فلفل قرمز و سیاه
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل دلمه قرمز
جعفری چند برگ
زعفرون ۱ ق
سیر ۱ حبه
پودر سیر
پودر پیاز
پاپریکا
زردچوبه
سماق
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود لذیذ و جذاب و کاربردی برای مهمونی و تولد و دورهمی😆🥨
#جامبوشلز
#فینگر_فود
🔺مواد لازم
جامبو شلز نصف بسته
سینه مرغ پخته شده ۲۰۰گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰گرم
ژامبون ۱۰۰گرم
سیب زمینی پخته یک عدد
پنیر خامه ای یک ق غ خ
ابتدا جامبو شلز هارو به مدت ده دقیقه بزارید با آبجوش و‌نمک بپزه بعد با آب سرد آبکش کنید.
سیب زمینی رو رنده ریز کنید به همراه سینه مرغ پخته شده و پنیر پیتزا و پنیر خامه ای و ادویه ای هم بزنید تا یکدست بشه سپس از مواد داخل جامبو شلز مطابق ویدیو قرار بدید و درنهایت داخل تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتونید و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید.
بینهایت خوشمزه میشه اصلا سفت نمیشه خیلی هم نرم و لذیذه حتما درستش کنید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این روش برنجت مجلسی و دون میشه👌
تست نمک امضای آشپزی های ننه😅
#آشپزی_با_ریحان
#آشپزی_ننه_جون
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
30.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه خورشت کرفس درست کنم براتون که یه دل نه صددل عاشقش بشی🥹🍲
#خورشت_کرفس
اینا رو لازم داریم 👇
یه بوته کرفس : ۸۰۰ گرمی
جعفری : ۳۰۰ گرم
نعناع : ۵۰ گرم
گوشت ترجیحا گوسفندی : نیم کیلو
نمک و فلفل و زعفرون دمکرده
نعناع داغ : ۱ ق غ
آبغوره : نصف استکان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور یه سالاد خوشمزه🥙😋
#سالاد_ذرت_بروکلی
ترکیب: کلم بروکلی خرد شده،خیار شور نگینی خرد شده،هویج پخته وخردشده یا هویج خام ریز رنده شده ،ذرت پخته شده ،ژامبون یا سینه مرغ پخته شده ودر صورت دلخواه کلم سفید رنده شده
که با میزان دلخواه سس مایونز کمی ماست نمک فلفل سیاه وابلیمو مخلوط کنید
❌بروکلی را دو سه دقیقه داخل آب جوش قرار میدم بعد بلافاصله داخل آب سرد آبکش کنید و بعد از اینکه کامل خنک شد با بقیه مواد مخلوط کنید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
4 ترفند برای ترد شدن #کتلت❎🍔
1️⃣ آب سیب زمینی و پیاز رو بگیر(کتلت له نمیشه، آب نمیندازه، ترد و پوک میشه)
2️⃣ از پودر گلپر استفاده کن ( عطر و طعم کتلت رو خوشمزه میکنه)
3️⃣ از گوشت چرخ شده چرب استفاده کن ( یکم دنبه یا چربی گوشت چرخ کن کتلت شل نمیشه)
4️⃣ از تابه نچسب استفاده کن ( بذار روغن کاملا داغ شه کتلت رو نازک بگیر نه ضخیم)
بچه ها به ویدیو دقت کنین من از پودر سوخاری و هویج و فلفل دلمه استفاده میکنم با این چند قلم هم میتونی یه کتلت درست کنی که طعم بی نظیری داشته باشه...
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan