فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کبسه_عربستان
پیشاپیش عیدتون مبارک عشقای ریحان 😍
غذای مخصوص #عید_فطر توی کشور عربستان کَبْسه است که یکی از غذاهای ملی این کشور هم محسوب میشه. هر لقمه از این غذا رو که توی دهنتون بذارین با دنیایی از طعم ها مواجه میشین که به نظر من شگفت انگیزه😍
به شخصه این غذای مخصوص رو خیلی دوست دارم، هرچند واقعا ترجیح میدم به روش سنتی عربستانی ها و با گوشت درستش کنم ولی حقیقتش دیروز که رفتم گوشت بگیرم اینقدر گرون بود که زورم اومد و به جاش مرغ گرفتم که البته اونم همچین ارزون نبود!
قسمت اول
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مقدار مواد لازم برای سه نفر:
مرغ به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد
ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکای دودی: دو قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
هل: نصف قاشق چایخوری
زیره سبز: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۲ قاشق چایخوری
برگ بو: ۳ عدد
چوب دارچین سیلان: ۱ عدد
میخک: ۵ عدد
هل: سه عدد
لیموعمانی: ۴ عدد
فلفل سیاه: ۱۵ عدد
و نصف جوز هندی
(مرغ با یک قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ، نصف قاشق چایخوری پودر سیر و دو قاشق چایخوری پاپریکای دودی و یک قاشق روغن زیتون مزه دار بشه)
فلفل تند: ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
گوجه فرنگی: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
خلال بادام: ۲ قاشق غذاخوری
حالا بنظرتون این غذا با گوشت خوشمزه تره یا با مرغ؟
قسمت دوم
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍🍫#شکلات_پشمکی 😍😋
روز عیده بلند شو درستش کن خیلی راحته😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
41.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته‌چین ساده زعفرونی با زرشک پلو مرغ
یکی از غذاهای مجلسی ایرانی ته‌چین زعفرونی به همراه زرشک پلو مرغه که خیلی خوشمزه و پر طرفداره
.
درست کردن ته‌چین خیلی سادست و فقط به یه قالب خوب برای ته‌چین نیاز داری که نچسب باشه
.
🔴مواد لازم برای سه نفر:
۳ لیوان برنج
۱ پیمانه زرشک
خلال پسته و خلال بادام برای تزئین به دلخواه
۳۰ گرم کره
.
🔴مواد لازم برای تهیه مرغ:
۳ تکه مرغ (ران یا سینه) مزه دار شده با نمک و زردچوبه
۲ قاشق غذا خوری سر پُر رب گوجه
نصف قاشق چایخوری دارچین
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۴ لیوان آب
۲ حبه سیر
۱ عدد پیاز متوسط
۴ قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده
.
🔴مواد لازم برای ته‌چین ساده:
۵ قاشق غذاخوری ماست
۱ عدد تخم مرغ
۳ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده
برنج آبکش شده به میزان لازم
#آشپزی_در_طبیعت
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
تمام ترفندهای یه پنکیک تپلی و خوشمزه 😍😍😍
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفندهای پخت پنکیک کوپولی😍
درست کردنش خیلی آسونه اصلا دنگ و فنگ نداره انقدر که خوش قلقه😍
#پنکیک کوپولی
۲عدد تخم مرغ
۱/۲قاشق چ وانیل
۱/۳لیوان شکر
۱/۲پاکت خامه صبحانه
۱/۲لیوان شیر
۱لیوان سر پر آرد
یک قاشق غ ب پ
همه مواد نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن و مطابق فیلم مواد هم بزنید و تمااااام
ماهی تابه حتما داغ باشه درشم بزارید وقتی حباب زد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه به همین راحتی😍🤌
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
هدایت شده از آشپزی با ریحان
29.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🚩#صفر_تا_صد_الویه تولد یک نفر تا صد نفر😍👇
اگه کارمندی یا مثه من بچه کوچیک داریو دوست داری برا دورهمی و مهمونیات یا شام شبت یه الویه خیلی خوشمزه و فوری درس کنی بیا که همه نکاتش و بهت بگم😍
مواد لازم برای هر کیلو سیب زمینی:
سیب زمینی ۱ کیلو
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
خیار شور ۳۵۰ الی ۴۰۰
مایونز ۴۰۰ الی
هویج ۱ عدد
نخود فرنگی ۱۵۰ گرم
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
هدایت شده از آشپزی با ریحان
🚩این #نکات_مهم_الویه را احتمالا کسی تا حالا بهت نگفته:👇👇👇
🔻🔻🔻نکات کلیدی و بسیار مهم :🔻🔻🔻
الویه غذای رژیمی نیست پس برای سس
کمتر تلاش نکنید و طعم الویه را خراب نکنید
🔻🔻بسیار مهم 🔻🔻
🔷️ ۱. به هیچ عنوان به مواد الویه آبلیمو نزنید
آبلیمو در برخورد با زرده تخم مرغ در الویه
تغییر رنگ و بوی زهم ایجاد مبکنه
🔻🔻🔻بسیار مهم🔻🔻🔻
🔶️۲.به هیچ عنوان به سس مایونز در
الویه ماست اضافه نکنید ، ماست در
برخورد باتخم مرغ و مرغ بوی زهم ایجاد
میکنه و باعث شل شدن بافت الویه میشه
🔻🔻مهم🔻🔻
🔶️۳- بهترین چاشنی برای الویه سرکه سفید
و باید قبل از اضافه کردن خیار شور
و مایونز و با ادویه های گفته شده به مواد
اضافه و حتما ۱۵ دقیقه استراحت داده بشه
🔻🔻مهم🔻🔻
۴- به مرغ الویه ادویه ی زیاد و زردچوبه
اضافه نکنید چون باعث تغییر رنگ مرغ
و مزه در الویه میشود
🔶️🔶️مورد توجه 🔶️🔶️
۵- هویج فقط برای زیبایی و کنتراست رنگ
در الویه است پس فقط ۲۰ دقیقه و جداگانه
در حدی که از سفتی و خامی خارج شود بپزید
تا رنگ و بافت هویج حفظ شود
۶ - سیب زمینی را نصف خرد و نصف رنده
کنید تا حالت پوره نداشته باشه
۷- میزان خیار شور رو میتونید تا ۴۰۰ گرم
و سس مایونز را تا ۵۰۰ گرم افزایش بدید
🔻میزان الویه برای هر نفر ۲۰۰ الی ۲۵۰گرم به
صورت‌پرسی و ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم به صورت
ساندویچی میباشد
💕در نهایت درست کنید و لذت ببرید💕
نوش جانتون
💕با آشپزی با ریحان طعم زندگیت عوض میشه💕
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر_محلی به روش مادربزرگ😍
مواد لازم :
شیر محلی ۳ کیلو
ماست محلی ۱ کیلو
نمک به مقدار لازم
دوغ محلی ۱ کیلو
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این طعم #جوجه بینظیرهههه👌🏻
خیلی به درد آخر هفته‌ها میخوره😋
مواد لازم :
سیر ۳-۴ حبه
آب ۱ عدد لیموترش
فیله سینه مرغ ۳ تکه
فلفل دلمه قرمز ۲ عدد
روغن زیتون ۳ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
ادویه‌ها :
نمک، فلفل قرمز
پاپریکا، تخم گشنیز
پودر گوجه
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی شکلاتی نرم و لطیف🍫
بدون فر خیلی راحت و خوشمزه
مواد لازم :
عسل ۱ ق غ
بیسکوییت ۱۵۰ گرم
مغز دلخواه ½ پیمانه
پودر نارگیل ¼ پیمانه
کره ذوب شده ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
شیر ۹۰ میلی‌لیتر
کمی دارچین
برای کاور شکلاتی :
روغن مایع ۱ ق غ
شکلات ۱۰۰ گرم
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت لاکچری😀
یه صبحونه جذاب و متفاوت
مواد لازم :
تخم مرغ
نان تست
پنیر پیتزا
فلفل دلمه رنگی
نمک، فلفل
کالباس
پیاز
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌جایگزین گوشت قرمز❌
به صرفه تر و خوشمزه تر از گوشت کیلو ۷۰۰ تومن😍
مواد لازم
سنگدون مرغ سه کیلو
مرغی که استخوناشو جدا کردین
دنبه گوسفندی نیم کیلو
1️⃣سنگدون تازه مرغ بخر غضروفاشو با یه قیچی تیز جدا کن
2️⃣ده دقیقه تا یه ربع توی آب سرد نمک و سرکه سفید بزار بعد آبکش کن
3️⃣یه مرغ که استخوناشو جدا کردی به تیکه های کوچیک تقسیم کن و بشو
4️⃣دنبه گوسفندی رو هم به تیکه های کوچیک تقسیم کن و بشور
5️⃣سنگدون تازه مرغ و دنبه شسته شده رو یک ساعت تو فریزر بزار و بعد چرخ کن
6️⃣این ترکیب دو بار چرخ کن تا بافت یکدستی بهت بده و خوب ترکیب بشه
با این ترکیب انواع غذاهایی که تا حالا با گوشت چرخ کرده درست میکردی رو میشه درست کرد مخصوصا کوبیده😋
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برنج کته اینجوری دون در میاد🍚
به ازای هر ۱ پیمانه برنج ایرانی
۱.۵ پیمانه آب میریزید و دم میکنید
برای برنج خارجی مقدار آب میشه ۲ پیمانه
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه کیک قلبی :
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱ لیوان شکر
◗ نصف قاشق چایخوری وانیل
◗ ۱/۲ لیوان شیر ولرم
◗ نصف قاشق سوپ خوری سرکه
◗ ۱ و ۱/۳ لیوان آرد
◗ ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو
◗ نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
◗ ۱ بسته کرم شانتی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
37.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_رشتی (شامی پوک)
.
بهار که میشه آشپزی کردن تو ایوون برام لذتبخش تره، چون هوا یه لحظه ابری، یه لحظه بارونی و یه لحظه آفتابیه.
.
تصمیم گرفتم برای شام شامی رشتی یا شامی پوک درست کنم، شامی رشتی یه غذای اصیل گیلانیه که معمولا تو ماه رمضون درست میشه و با نون و پنیر و سبزی خوردن سرو میشه.علاوه بر اینکه این غذا خیلی خوشمزه‌ست، بسیار مقوی هم هست و میتونه ساعات طولانی سیر نگهت داره.
.
یکی از ویژگی‌های خوب این غذا اینه که میتونی موادش رو به مقدار زیاد درست کنی و بخشی از مواد رو بسته بندی کنی و تا سه ماه تو فریزر ازش نگهداری کنی و هر وقت که دوباره هوس شامی کردی از فریزر در بیاری و بهش تخم مرغ اضافه کنی و سرخش کنی.
🔴مواد لازم برای ۵ نفر:
۵۰۰ گرم گوشت
۵۰۰ گرم لپه
۱ عدد پیاز متوسط
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۴ عدد تخم مرغ
۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده
۴ قاشق غذاخوری سر پٌر آرد نخودچی
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
#آشپزی_با_ریحان
#آشپزی_روستایی
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه ته انداز مرغ :
◗ مرغ
◗ ۲ پیمانه برنج
◗ ۲ عدد هویج
◗ ۱ عدد پیاز
◗ زعفران
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ دارچین
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan