هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد
مواد لازم برنج نیم دانه ۱ لیوان شکر ۲ لیوان آب ۲ لیوان زعفران به میزان لازم کره ۲۵ گرم گلاب نصف فنجان خلال بادام به میزان لازم . ابتدا برنج را همراه آب میزاریم بپزه ( برنج از روز قبل بزارید خیس بخوره. اگه برنج نیم دونه نداشتید، برنج درشت بعد از یک روز خیس خوردن پوک میشه و با دست فشار بدید تا ریز بشه). وقتی کامل شِکُفته شد، زعفران و گلاب را اضافه میکنیم. اجازه میدیم دوباره کمی بپزه بعد شکر و کره را اضافه میکنیم و هَم میزنیم، در قابلمه را می بندیم با شعله ملایم به مدت یک ساعت کامل جا بیفته. ده دقیقه آخر خلال بادام را اضافه میکنیم. نوش جان 🤌🏻😘
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک تپلی دوس داری؟🥞😃
#پنکیک
- دوتا تخم مرغ
- شکر چهل گرم
- عسل یک ق غ
- وانیل یک ق چ
- آرد نود گرم
- بکینگ پودر یک ق چ
- روغن مایع یک ق غ
- آب یا شیر دو ق غ
✅️دقیقا مثه کلیپ و مراحل و انجام بدین
تابه رو داغ کنین
مواد پنکیک و بریزین تو تابه
وقتی حباب زد برش گردونین تا اونطرفش هم بپزه
به دلخواه روش عسل یا میوه بریزین و نوشجان کنین
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری
مواد لازم :
سینه مرغ ۲ عدد
پودر پانکو ۱ لیوان
آرد سفید ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
پاپریکا دودی ۱ ق چ
مواد سس :
گیشنیز ۱ ق غ
شوید هرکدام ۱ ق غ
سس خردل ۱ ق غ
سس هالوپینو ۱ ق غ
مایونز ۱ ق غ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه کباب
مواد لازم
یک پیاز متوسط
نصف فلفل دلمه‌ای
۱۰ شاخه جعفری
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ادویه شامل نمک فلفل سیاه پول بیبر
دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری
برای داخل لقمه
پیاز جعفری
گوجه
خیارشور
ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بوفالو_وينگز آمريكایی😎
تركيب بال كريسپی با یک سس بی‌نظير🤌
مواد لازم :
بال مرغ
پاپريكا، پودر سير
آرد ١/٢ پيمانه
اب ۳-۴ ق غ
كره ٢٠ گرم
سس كچاپ ٢/٣ پيمانه
عسل٢ ق غ
كنجد ٣-۴ ق غ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
47.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش #املت لقمه ای😍
#صبحانه
مواد لازم
گوجه فرنگی
تخم مرغ
پیازچه
نمک و فلفل سیاه
ارد سفید
روغن
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شما هم با بردن #لقمه های سالم و نخوردن بچه ها، له شدنشون ته کیف زیر کتابا، توی مدرسه مشکل دارید؟🤦🏻♀
کافیه یه خمیر راحت و خوش قلق مثل همین باگت رو درست کنی، میبینی
دانش‌آموز نمونه ات چطوری عاشقش میشه🤩
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
مواد لازم
آرد فانتزی. ۲۴۰ گ
ارد کامل. ۶۰ گ
آب. ۱۹۰-۲۰۰ گ
نمک. ۶ گ
مخمر فوری. ۴ گ
شکر. ۱۰ گ
شیرخشک ( دلخواه). ۷گ
کره نرم. ۲۵-۳۰ گ
مواد میانی هرچی دل دانش آموز ما خواست 😄👌
اول مواد خشک رو ترکیب کنید ، بعد اب رو اضافه کنید، شروع به ورز کنید تا مواد یکدست بشن اثری از نمک و شکر نمونه ( یعنی به خمیر لطیفی بشه) بعد کره نرم رو طی دو‌مرحله اضافه کرده و حسابی ورز بدید تا تست کشش خوبی بدست بیاد بعد خمیر رو چونه کنید و حدود ۶۰-۷۰ دقیقه استراحت اولیه بدید . ( چون ارد کامل زدیم حتما استراحت اول رو تا یک ساعت بدید )
بعد پف شو بگیرید به تکه های ۶۰-۷۰ گ تقسیم کنید . چونه کنید ده دقیقه استراحت میانی بدید .
بعداین مدت ، خمیر رو با دیت با وردنه باز کنید مواد میانی رو بزنید و رول کنید ! مواد قشنگ لای رول بمونن👌
بعد توی قالب باگت یا روی سینی فر مجددا ۴۵-۶۰ دقیقه استراحت بدید !
( معیار حجم گیری خمیره ، هرموقع دو تا دونیم برابر شدن کافیه، زمان گفته شده نسبیه)
روی خمیرها رو پارچه نخی بندازید تا راحتتر تیغ کشیده بشه.
در نهایت اسپری اب بزنید و داخل فر داغ ۲۳۰ درجه حدودا ۲۰ دقیقه بپزید !
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
27.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه چینی داریم چه جوجه چینی‌ای🤩
مواد لازم :
سینه #مرغ ۱ عدد
دلستر ۱.۵ لیوان
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پودرسیر، پاپریکا
مواد سس :
سس مایونز
خیارشور
جعفری
پودرسیر
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_کرفس قرمز
مواد لازم:
ران مرغ ۴ تا ۶ عدد
کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس)
گوجه خشک ۲/۳ پیمانه
غوره ۱/۲ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ خ
رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
زعفران دم شده
ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)
کره ۲ ق غ خ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تاکو_سوخاری و #مرغ_سوخاری🤩
مواد لازم :
فیله مرغ
نون لواش یا پیتا
سس مایونز
پودر سوخاری
تخم مرغ ۱ عدد
پاپریکا
کاهو
گوجه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
52.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه عاشقِ #قهوه هستی، پس دلباخته
این دِسِرَم میشی☕️
#دسر
مواد لازم:
رشته شعریه نصف بسته
کره ۲۵ گرم
پودر قهوه ۳ ق چ
آب جوش ۳۰ میلی لیتر
شیر سرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق س
+ شیر سرد ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه ۱/۴ پیمانه
برای تاپینگِ دسر :
پودر قهوه فوری ۲ ق س
شکر ۲ ق س
آب جوش ۲ ق س
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ مجلسی🤩
مواد لازم :
ران مرغ ۲ عدد
روغن ۴ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
زعفران ۲ ق غ
هل ساییده ۱/۲ ق م
آب ۱/۲ پ
نمک ۱ ق چ
فلفل قرمز
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ناز_لقمه😍
این ترکیب چه شود دهنت آب افتاد👌🏼
مواد لازم :
گوشت چرخ‌کرده
بادمجان
پیاز
جعفری
فلفل دلمه قرمز
گوجه
روغن زیتون
سیر
رب گوجه
پاپریکا، پودر سیر و پیاز
ماست پرچرب
نان
کره
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه هزینه‌ی زیاد برای #هات_چیپس_پنیری رو تو کافه ندین و با کمترین هزینه و سریعترین زمان تو خونه درستش کنید😉
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_مکزیکی😋
مواد لازم :
یک پیاز متوسط
فلفل دلمه
پنیر خامه‌ای ۳ ق غ
سینه مرغ
خمیر یوفکا
جعفری خرد شده
سیر ۲ حبه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_دودی
✅ترشی دودی:
بادمجون 🪴
فلفل دلمه 🪴
سیر 🪴
گوجه و رب دلبخواهیه🪴
سرکه🪴
آبغوره🪴
✅ادویه ها :
گلپر🪴
فلفل سیاه🪴
سیاه دانه🪴
تخم گشنیز کم🪴
نمک🪴
✅سبزی معطر:
مرزه و ترخون نعناع و ریحون🪴
✅طرز تهیه:
بادمجون و فلفل دلمه رو‌کبابی کنیدو پوست بادمجون و بگیریدو بهمراه سیر بریزید تو میکسر یا با گوشت کوب بکوبید له بشه برای رنگ و لعاب و خوشمزگیش از گوجه و رب استفاده کردم که گوجه رو میکس کردم ریختم تو تابه آبش که کشیده شد رب و زردچوبه رو اضافه کردم و تفت دادم به مخلوط بادمجون اضافه کردم بهمراه ادویه ها و سرکه و آبغوره به طور مساوی و مجدد میکس کردم به همین راحتی آماده اس😍😍😍💝
✅بعد از یروز بچشید نمک و سرکه آبغوره یا گلپرش کم بود مجدد اضافه کنید❤️
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت مرغ زعفرونی😋
مواد لازم :
سیب زمینی ۳ عدد
سینه مرغ ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۲ حبه
جعفری ۳ ق غ
پیازچه ۳ ق غ
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
زردچوبه
زعفرون
پودر سوخاری
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan