۱: برنج رو از حالت عادی دون تر (زنده تر) آبکش کنید . ۲: برنج نسبتا باید خوش نمک باشه چون ماست و تخم مرغ مقداری از نمکش کم میکنه. پس اندازه ای میریزیم که کم نمک نشه. . ۳: من خودم قبلا مرغ رو میپختم و ریش ریش میکردم. ولی این روش طبخ مرغ برای تهچین خیلی لذیذتر هست. . ۴: لایه اول رو فقط صاف میکنیم. ولی لایه آخر رو حسابی فشرده میکنیم تا مواد بهم بچسبه.اگر لایه اول روخیلی فشرده کنیم دیگه خوب بهم نمیچسبه. . ۵: دم کنی فراموش نشه تا غذامون خمیر نشه. . ۶: ی مقدار کم پودر دارچین هم روی مرغ بریزین. عطر خیلی خوبی میده به غذا. من ریختم ولی متاسفانه یادم رفته داخل کلیپ بزارم🙄 ۷: سعی کنید مرغ رو ی جور بریزین که حتما وسط باشه و به کناره ها نیاد. چون لایه بعدی برنج باید به لایه قبلی حسابی بچسبه و مرغ وسط این دو لایه بمونه و موقع سرو غذا باعث میشه اصلا از هم نپاشه‌. باقی نکات داخل ویدیوهای قبلی در هشتک #ته_چین_تریان ________ مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر: ۳ پیمانه برنج ۲ عدد تخم مرغ و ۴ عدد زرده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سرپر ماست پرچرب پیاز ادویه شامل زردچوبه و‌فلفل نمک روغن مایع زرشک خلال پسته خلال بادام زعفران غلیظ دارچین 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم 🌸 وَمَن يَتَوَكَّلْ ✨عَلَى اللَّهِ فَهُوَحَسْبُه 🌸و کسیکه برخدا توکل کند، ✨خدا برایش کافی است. 🌸الهی... ✨با توکل به اسم اعظمت 🌸روزمان را آغاز می کنیم . ✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو 🌸✨ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مینی پیتزا با یوفکا 😍😋 مواد لازم: 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه طرز تهیه: ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید. نوش جان ‌‏ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🔴اين افراد نبايد لبنيات مصرف كنند: 🔻افرادی که قرص آهن مصرف میکنند! 🔻افرادی که از درد مفاصل رنج میبرند و یبوست دارند! 🔻افرادی که سنگ کلیه، مثانه و کیسه صفرا دارند! 🔻افرادی که نفخ معده دارند! 🔻افرادی که میکروب معده دارند! 🔻افرادی که لک سفید "برص" روی پوست خود دارند! 🔻زنانی که عفونت و ترشح زنانگی دارند! 🔻زنانی که کیست تخمدان دارند! 🔻زنانی که درد قاعدگی و شکم درد دارند! 🔻زنانی که دیر به دیر قاعده می‌شوند! 🔻زنانی که سزارین شده‌اند باید مصرف ماست و دوغ را به حداقل برسانند! 🔻بچه‌هایی که شب ادراری دارند! 🔻افرادی که صرع "تشنج" دارند! 🔻افرادی که افسردگی و ناراحتی اعصاب دارند! 🔻افرادی که پر‌خواب هستند! 🔻افرادی که فراموشکار هستند! 🔻افرادی که لرزش بدن "سر، دست، پا، گردن" دارند! 🔻افرادی که نفس تنگی، آسم و سینوزیت دارند! 🔻افرادی که زیاد عرق می‌کنند! 🔻افرادی که کم‌کاری تیروئید دارند! 👇🏿💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳 آرد ۱/۵لیوان شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان سیب یک عدد بیکینگ پودر وانیل تخم مرغ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ﺩﺭﻣﺎﻥ ۷ ﻧﻮﻉ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺑﺎ ۷ ﻧﻮﻉ ﻣﯿﻮﻩ ﺧﺸﮏ ‏» ﺟﻬﺖ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ......... ﮐﺸﻤﺶ . ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﯼ ﺣﺪﺍﻗﻞ 10 ﻋﺪﺩ ﻭ ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ 30 ﻋﺪﺩ . ﺟﻬﺖ ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻣﻔﺮﻃ .......... ﺧﺮﻣﺎ . ﺟﻬﺖ ﻧﻘﺮﺱ ........ ﮔﯿﻞﺍﺱ ﺧﺸﮏ . ﻣﺼﺮﻑ ﻧﯿﻢ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﮔﯿﻼﺱ ﺭﻭﺯﯼ ۲ ﺑﺎﺭ . ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﺑﺎﻻ ........ ﺯﺭﺩﺁﻟﻮ ﺧﺸﮏ . ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻣﺜﺎﻧﻪ ....... ﺯﻏﺎﻝ ﺍﺧﺘﻪ ﺧﺸﮏ . ﯾﺒﻮﺳﺖ ........ ﺁﻟﻮ ﺧﺸﮏ، ﺍﻧﺠﯿﺮ . ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ........ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﺧﺸﮏ . ﻣﺼﺮﻑ ۴ﻋﺪﺩ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﺧﺸﮏ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ، ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻧﯿﺎﺯ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺁﻫﻦ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ . ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C ﺑﻪ ﺟﺬﺏ ﺁﻫﻦ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﺳﻼﻣﺖ ﺑﺎﺷﯿﺪ .... ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻃﻲ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺍﻱ ﺑﻪ ﺑﺮﻭﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺑﺮ ﺍﺛﺮ ﺗﺮﺱ ﻧﺎﮔﻬﺎﻧﻲ ﭘﻲ ﺑﺮﺩﻧﺪ . ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ ﮐﻪ ﺷﺨﺼﻲ ﺩﺭ ﺧﺎﻧﻪ ﻭ ﻳﺎ ﺟﺎﻳﻲ ﺗﻨﻬﺎﺳﺖ ﻫﺮﮔﺰ ﺍﻭ ﺭﺍ ﻧﺘﺮﺳﺎﻧﻴﺪ . ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﺑﻴﺎﻥ ﮐﺮﺩﻧﺪ ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ ﮐﻪ ﺷﺨﺺ ﺑﻄﻮﺭ ﻧﺎﮔﻬﺎﻧﻲ ﻣﻴﺘﺮﺳﺪ ﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﻗﻠﺐ ﻟﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺩﺭﺍﺯ ﻣﺪﺕ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺗﻮﺩﻩ ﻱ ﺳﺮﻃﺎﻧﻲ ﻣﻴﺸﻮﺩ . ﭘﺲ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﺣﺎﻝ ﺳﻌﻲ ﮐﻨﻴﻢ ﻋﺰﻳﺰﺍﻥ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻫﻴﭻ ﻭﻗﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻮﺧﻲ ﻫﻢ ﮐﻪ ﺷﺪﻩ ﻧﺘﺮﺳﺎﻧﻴﻢ . ﺍﻳﻦ ﻣﺘﻦ ﺭﻭ ﺑﺮﺍﻱ ﮐﺴﺎﻧﻲ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﻳﺘﺎﻥ ﻋﺰﻳﺰﻧﺪ ﻭ ﺩﻭﺳﺘﺸﺎﻥ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﺑﻔﺮﺳﺘﻴﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺟﺐ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﺁﻧﺎﻥ باشید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#مرغ_دروغین🍗😋😍 ۸ عدد ران مرغ سیبزمینی ۳ عدد پنیر ۱۰۰ گرم پاپریکا ۱ ق غ آرد سوخاری ۳ ق غ آرد سفید ۱ ق غ برای سرخ کردن؛ آرد سفید یک کاسه آرد سوخاری یک کاسه تخم مرغ ۲ عدد ابتدا سیبزمینی رو آبپز کرده و ران مرغ هارو با فلفل و نمک سرخ میکنیم وبا اب جوشیده و پیاز میذاریم بپزه و وقتی که پخت مرغ رو‌خورد کرده و سیبزمینی آبپز و نمک و فلفل و پنیر پارمسان و‌ آرد سوخاری و پاپریکا و آرد سفید مخلوط و دور استخوان های شسته شده میپیچیم و نیم ساعت در یخچال گذاشته و در آرد سفید سپس تخم مرغ و بعد آرد سوخاری غلتونده و در روغن داغ سرخ میکنیم یا در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه ‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

‍ سس گوجه این‌سس مخصوص پیتزا،پیراشکی،لازانیا و....باسیب زمینی سرخ شده دیگه هیچی😉 مواد لازم گوجه فرنگی تپل و قرمز رنگ یک کیلو پیاز یک عدد سیر دو حبه شکر قهوه ای یک قاشق شکر سفید یک قاشق شکر قهوه ای نداشتید بجاش شکر سفید بزنید سرکه یک استکان فرقی نداره سفید باشه ویا قرمز(سرکه انگور ) نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم نشاسته ذرت یک قاشق آب نصف استکان گوجه‌ فرنگی رو شسته چند ثانیه داخل آب‌جوش بریزید تا پوستش به راحتی جدا بشه پیاز رو خرد کنید وبا چند قاشق روغن زیتون ویا روغن مایع تفت بدید سبک وشیشه ای که شد سیر رنده شده اضافه کرده وباهاش تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده بریزید ودرشو بزارید با شعله متوسط تا گوجه فرنگی آب بندازه ونرم بشه. سپس بزارید از داغی بیفته بوسیله مخلوط کن ویا غذا ساز بزنید تا پوره بشه. از الک رد کنید ، گوجه فرنگی که از الک رد کردیم میزاریم رو گاز با شعله متوسط نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وشکر قهوه ای وشکر سفید وسرکه ویک قاشق رب تفت داده شده میریزیم نشاسته ذرت رو تو آب سرد حل کرده بهش اضافه میکنیم هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشه سس هنگامی که‌رو گازه ول نکنید. هم زود ته میگیره هم کناره هاش زود میسوزه از همین حالا بگم سس ته بگیره تلخ میشه سس که به غلظت کافی رسید گاز رو خاموش کنید بریزید تو شیشه دردار وبزارید یخچال به مدت چند هفته تو یخچال ماندگاری داره به همین راحتی سس خوشمزه وبدون مواد نگه دارنده میتونید تو خونه تون درست کنید. نشاسته ذرت پودری وسفیدرنگه اگر نداشتید مشکلی نیست نریزید خیلیا نصف قاشق ارد شیرینی پزی میریزین اگر با آرد شیرینی پزی درست کنید بعد از سرد شدن کمی سفت میشه ولی با نشاسته ذرت همچنان لطیفه از نشاسته گندم استفاده نکنید بعد از سرد شدن سس خیلی سفت میشه میخواید سس کچاپ فلفلی درست کنید کمی بیشتر پودر فلفل قرمز بریزید ویا بجای پودر فلفل قرمز یک دونه چیلی تند رو با گوجه بزارید رو گاز تا با گوجه بپزه اگر گوجه تون بی رنگه یک قاشق رب بهش اضافه کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌺شروع صبحی پُر برکت با صلوات بر حضرت محمد( صلی الله علیه و آله )💖 و خاندان پاک و مطهرش 🌺 🌺الّلهُمَّ 🍃صلّ 🌺علْی 🍃محَمَّد 🌺و آل 🍃محَمَّدٍ 🌺وعَجِّل 🍃فرَجَهُم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ترشی_بادمجان بادمجان ۳ کیلوگرم سیر ۳ بوته سرکه ۲ لیوان نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند. ۲- نمک و سیر خرد شده و پودر گلپر و نعنا خشک را به بادمجان‌ها اضافه کنید. ۳- ظرفی که می‌خواهید ترشی را در آن بریزید باید خشک و تمیز باشد. ۴- هم زمان با ریختن مواد داخل ظرف، کمی از سرکه را با آن مخلوط کنید، اگر می‌خواهید زیاد ترش نباشد بهتر است بادمجان‌ها را داخل ظرف فشار دهید تا سرکه کمتر مصرف شود. ۵- در ظرف را محکم ببندید و ترشی را در جای خنک بگذارید و بعد از 3 روز ترشی آماده می‌شود 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#چارگا_چیکن ⛺️ 🔴طرز تهیه🔻🍗 🔸من ی شب قبل مرغ رو از وسط نصف کردم و توی پیاز و نمک و آبلیمو خوابوندم، قبل پخت چن تکه زنجبیل+چن حبه سیر له شده+ کمی دارچین و هل+ادویه کاری+کمی زعفران نمک و فلفل ترکیب میکنیم اینا ادویه مرغ مونن،این ادویه رو ب همه قسمتهای مرغ میزنیم،ی قابلمه رو ب نسبت مرغ مون آماده میکنیم، 🔸توش کمی اب ریخته و ی توری ک بشه مرغ رو روش گذاشت توی قابلمه قرار میدیم ،وقتی اب جوش اومد مرغ رو روی توری قرار میدیم و درب قابلمه رو میزاریم تا بخار پز شه ک این بستگی ب اندازه مرغ تون داره برا من یک ساعت و نیم طول کشید، 🔸بعد پخت میزاریم ۱۵ دقیقه خنک شه کمی بعد توی روغن سرخ میکنیم بهتره در قابلمه رو بزارید تا خوب سرخ شه،مرغ موقع پخت ادویه ها رو ب خودش میگیره،حتی با نگاه کردن بهش دهن آدم آب میفته میتونید با نون یا پلو سرو کنید ♦️من کنارشم ی سس رب انار درست کردم ک باهاش  و گزاشتم ی کم غلیظ شه ♦️سیب زمینی رو مثل گل گوجه برش دادم و با خلال دندون فیکس کردم و تو روغن سرخ کردم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ترفند_آشپزی؛ #جلوگیری_از_کپک زدن ترشی و مربا؛ کافیه مقداری «گلپر» به ترشی و مقداری « دارچین »به مربااضافه کنید. این دو خاصیت ضد عفونی کننده دارند که مانع از کپک زدن میشود. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک کشمشی بدون فر با پف فوق العاده مواد لازم: آرد ۲/۵ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری سر صاف با هم مخلوط و الک کنید شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع نصف لیوان طرز تهیه: تخم مرغ را با سرعت زیاد دستگاه بزنید تا از لختگی در بیاد،شکر رو کم کم بریزید حدود چهار دقیقه بزنید سپس شیر رو بریزید و یک دقیقه بزنید بعد روغن و در حد مخلوط شدن بزنید ،آرد را در سه مرحله اضافه میکنیم مرحله آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست شود بعد کشمش ها را با آرد اغشته میکنیم تا ته نشین نشوند ،و سپس بریزید تو قالب و قالب را ۳ بار بکوبید تا هوای اضافی خارج شود و بگذارید تو قابلمه از قبل گرم شده شعله کم باشد حدود ۴۰ دقیقه ،بعد از چهل دقیقه درشو بردارید اطراف کیک اگه برشته شده بود گاز رو خاموش کنید و بگذارید تا سرد بشه و سپس از قالب خارج کنید نوش جان 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#نان_شیرمال_تابه_ای 🍞 😋 ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️شیرولرم یک لیوان ▫️بکینگ پودر یک ق م ▫️ارد به میزان لازم ... ▫️وانیل یک دوم ق چ ▫️نمک یک پنس ▫️شکر یک دوم لیوان ▫️کره سی گرم نرم شده 🔸حدود دو لیوان ارد رو با بکینگ پودر الک میکنیم تابه مورد نظر را با مقداری کمی روغن چرب کرده و رو حرارت میزاریم تا کاملا داغ بشه تخم مرغ و شیر و شکر و وانیل و کره رو با هم مخلوط با همزن مفتولی میزنیم تا یکدست بشه ارد الک شده رو به مایع اضافه میکنیم و خوب مخلوط و ورز میدیم اگه ارد نیاز داشت کم کم اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا حدی که خمیر نرم و لطیف بشه و به دست نچسبه .داخل کیسه نایلون گذاشته یک ربع استراحت میدیم سپس چونه های کوچیک برمیداریم و رو سطح آرد پاشی شده با وردنه باز میکنیم و داخل تابه داغ پهن میکنیم در تابه رو سریع میزاریم تا خمیر پف کنه و پخته بشه وقتی سرخ شد برمیگردونیم سمت بعد سرخ شه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_شکلاتی_فندقی_دوبل  🍰 😋 ▫️2عدد تخم مرغ ▫️1لیوان شکر (لیوان دسته دار) ▫️1استکان روغن مایع (نصف لیوان) ▫️1استکان شیر(نصف لیوان) ▫️1(2/5 ق چ) ▫️3ق غ پودر کاکائو ▫️1/5لیوان آرد ▫️1استکان فندق خرد شده برای تزیین و داخل کیک(نصف پیمانه) 🔸تخم مرغ و شکر رابا هم زن خوب زده تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم ودوباره میزنیم 2قاشق فندق خرد شده در این مرحله اضافه میکنیم در این جا میتونیم اگر نوتلا یا سس شکلاتی داریم مقداری اضافه کنیم (دلبخواه) مواد خشک را با هم ترکیب کرده الک میکنیم وبا مواد مایع با قاشق به صورت دورانی بهم میزنیم فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم میکنیم ومواد را در قالبی که کف و کناره های ان را چرب کرده ایم میریزیم ودر فر میگذاریم به مدت 30تا 35 دقیقه وقتی کیک پخت من تا وقتی کیک گرمه کیک رو با شکلات(نوتلا)تزبین  کنید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#آش_میوه 🍲 😋 🔸نخودو لوبیا (یک پیاله بزرگ)که از قبل خیس کردیم میذاریم بپزه،پیاز سرخ کرده تقریبا سه عدد متوسط رو به نخود و لوبیامون اضافه میکنیم حدود یک پیاله بزرگ بادوم ویک پیاله بزرگ گردو هم به آشمون اضافه میکنیم وقتی همه ی مواد پخت بیست دقیقه آخر همراه سبزی آلبالو و آلو و گوجه سبز داخل آش میریزیم ودر آخر رشته آش رو اضافه میکنیم ،کمی فلفل و زردچوبه فراموش نشه،این آش باید ترش باشه و میزان ترشی آش بستگی به سلیقه تون داره،اگه ترشی آش کم بود بهش سرکه یا آبغوره اضاف میکنیم من خودم طعم آبغوره بیشتر میپسندم،روی آش رو هم با پیاز داغ میتونیم تزیین کنیم 😊  پ ن:من دو قاشق آرد رو هم با کمی آب باز کردم و داخل آش ریختم تا موقعی که دوباره آش بجوشه هم زدم تا آرد گوله نشه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#نکات_ریز_آشپزی چطوری بوی #سوختگی_برنج رو ازبین ببریم کافیه یه پیاز پوست بکنید و داخل برنج قرار بدین، پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#آموزش_دسر_رژیمی ‌ مواد لازم جو پرک ۱ پیمانه ڪره بادام زمینے ۱/۲ پیمانه سیروپ ڪارامل ۱/۳ پیمانه سان ماس به میزان لازم میوه به دلخواه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🔴شاید دیده باشید که بعضیا غذایی که میپزن واقعا مزه ی بی نظیری داره و عین غذای رستورانه یا عین نذری ها خوشمزه اس. راز غذا و ترشی خوشمزه ادویه اشه. اگه میخواین غذاتون بین المللی باشه و از رستورانها هم بهتر باشه، لطفا این مطالب را به  یاد داشته باشید. 🔻ادویه پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، میخک، هل (همه رو مخلوط کنید و آماده داشته باشید) 🔻ادویه آبگوشت: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک 🔻ادویه ترشی مخلوط و لیته： نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه و سبز، کاری، زردچوبه. 🔻ادویه ترشی بادنجان: گلپر، زردچوبه 🔻ادویه ماست و خیار: فلفل سیاه،نعناخشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ 🔻ادویه فلافل: زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز،گشنیز و شنبلیله 🔻ادویه کوکوسبزی: پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه 🔻ادویه هویج پلو،کلم پلو و لوبیا پلو: ادویه پلویی و مقداری دارچین 🔻ادویه مرغ و ماهی: بهترین ادویه زعفران، زنجبیل، برگ بو، و پودر سیر 🔻ادویه کباب تابه: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، زردچوبه و سماق 🔻ادویه گوشت： جوز هندی ولی بیش از ۴گرم  جوز هندی اگه استفاده بشه باعث توهم میشه 🔻ادویه سوپ: پودر آویشن و یک یا دو عدد برگ بو 🔻ادویه قیمه پلو: دارچین، زیره سبز، پودر گل محمدی بفرستین تو گروهاتون 😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

خیلی مفيده بخونید و برای بقیه هم بفرستید 👌🏻 - بامیه بهترین دارو دیابت است. - گردو ازلخته شدن خون جلوگیری می کند. - هل تقویت کننده قلب بوده وسرماخوردگی رامعالجه میکند. - گشنیز تشنگی رابرطرف می کندوبرای دهان ودندان بسیارمفیداست. - انگور باعث پاکسازی معده و روده میشود - لوبیاچشم بلبلی کم چرب و بدون کلسترول وحاوی سدیم است. - کلم بروکلی،به دلیل داشتن کلیسم فراوان باعث تقویت استخوان ها میشه - گل گاوزبان باعث کاهش تب دربیماری های سرخک، آبله وکهیر میشود. - نخودفرنگی منبعی از فولیک اسیدو ویتامینB۶است - ویتامینC موجود درجعفری افزایش جذب آهن میشود - پونه اشتهاآور بوده وباعث سهولت هضم وبه درمان معده کمک میکند. - کنجدبرای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفیداست. - خوردن موزخطرمرگ دراثرسکته مغزی راکاهش می دهد. - انگورخون سازبوده وبه تصفیه خون نیزکمک میکند. - شکلات برای سلامت قلب مفیدبوده ومانع لخته شدن خون میشود. - مصرف زغال اخته باعث کاهش چربی شکمی وکاهش کلسترول میشود. - گوجه فرنگی بدن را دربرابر امراض وبیماری های عفونی حفظ میکند. - اسفناج بهترین دارو برای کسانی که مبتلابه کم خونی هستند. - روغن کنجد برای رفع تنگی نفس،سرفه خشک وزخم ریه مفید است 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مزه‌ی دورهمی😎 یا پیش غذا😉 . چیا لازم دارین!؟ ۳ عدد کدو متوسط ۱،۲ پیمانه روغن زیتون ۱ مشت گردو ۱ ق م نعنا خشک ۱ ق م پول بیبر ترکی ۵۰۰ گرم ماست چکیده ۲ حبه سیر(اگر دوست داشتین بیشتر هم میشه) کمی نمک . بهترین پول بیبری که تاحالا تست کردم👌🏼 . . گردو کمی با حرارت ملایم حرارت ببینه، نسوزه که تلخ نشه. - نعنا خشک و پول بیبر بعد از خاموش شدم روغن اضافه بشه که نسوزه، کنار بزارین تا کاملا رنگ روغن قرمز بشه. - کدو حتما از دا بیفته بعد اضافه بشه. . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کتلت 🍆 . . عشاق بادمجون بیاین وسط 😋 . . چی میخوایم!؟ ۲ عدد بادمجان دلمه ای درشت ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد پیاز متوسظ ۲ حبه سیر ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک سبزی خشک معطر ۱ عدد تخم مرغ پودر پانکو(پودر سوخاری) نصف پیمانه . - تنها نکته این غذا همینه که آب بادمجونو حسابی بگیرین، و با رنده درشت رنده کنید که له و خمیر نباشه. . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک قهوه از اون پرطرفدارای روزگاره که یه بار پختنش مساویه با همیشه پختنش 😋 یک قاشق غذاخوری قهوه گلد رو داخل یک چهارم پیمانه آب جوش بریزین و بزارین کنار تا خنک بشه. سه عدد تخم مرغ یک پیمانه شکر نصف قاشق چایخوری وانیل پنج دقیقه با همزن بزنین تا کرم رنگ بشه. دو قاشق غذاخوری ماست مخلوط آب و قهوه سرد شده یک چهارم پیمانه روغن بریزین و هم بزنین. یک و نیم پیمانه آرد سفید و یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر رو در دو مرحله روی مواد الک و یکدست کنین. کف قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنین و مواد رو بریزین . داخل فر با دمای ۱۸۰ بمدت ۵۰ دقیقه بزارین . وقتی پخت از قالب در بیارید و شکلات صبحانه یا سس شکلاتی روش بریزید و با تکه های بادوم یا فندق تزیینش کنین. طعمش بی نظیره نوش جان😋🥰 #کیک #کیک_قهوه #کیک_شکلاتی #آموزش_کیک #آشپزی_آسان #کیک_خوشمزه_خونگی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

با این دستور دیگه قارچ سوخاریای بیرون به چشمت نمیان😍 قارچ هارو خورد کنید (۲۰۰ گرم) آرد  نصف پیمانه ادویه (نمک،فلفل، زردچوبه، پاپریکا،آویشن) بکینگ پودر ۱ ق چ آب ¼ پیمانه مخلوط کنید غلظت مواد باید به این صورت باشه قارچ هارو داخل خمیر بزنید و تو روغن دو طرفش رو سرخ کنید اینم از قارچ سوخاریمون ممنون که با ما همراه بودین🥰 #سوخاری #قارچ #فست_فود_خانگی #قارچ_سوخاری #فست_فود #غذای_ترد #فینگرفود #مرغ_سوخاری #آشپزی_ساده 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک اسفناج ✅مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد شکر 1لیوان روغن مایه نصف لیوان پوره اسفناج 1 لیوان وانیل 5 گرم بکینگ پودر 20 گرم آرد 3 لیوان اسفناج 200 گرم شیر 1 لیوان ✅برای رویه : شکلات بنماری شده یا پودر قند و پودر پسته ✅طرز تهیه پوره اسفناج : برگهای اسفناج را پاک کرده و بشوئید و با شیر داخل میکسر ریخته و پوره کنید. ✅طرز تهیه کیک : شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کرم رنگ و پفی شود.روغن مایع و پوره اسفناج را اضافه کرده هم بزنید. مواد خشک را اضافه کرده در یک جهت هم بزنید تا پف کیک از بین نرود.در حد مخلوط شدن هم بزنید کافیست) کف قالب را چرب کرده آرد بپاشید و مواد را کف قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به صورت کنترل شده بپزید.پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید. ✅نکته : 20 دقیقه اول پخت به هیچ عنوان در فر را باز نکنید. زمان پخت کیک در فرهای مختلف متفاوت است بنابراین حتما کنترل شده بپزید. همه ی مواد استفاده شده باید به دمای محیط رسیده باشد. 💖نوش جان💖 #کیک #کیک_یلدا #کیک_خونگی #دسرفوری #شب_یلدا #کیک_خاص #آشپزی #انار #غذا #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #شکلات #ژله #قنادی #شیرینی #کیک_خانگی #کیک_ساده #خوشمزه #آموزش #کیک_شکلاتی #دسر #یلدا #ترفند #ایده #کیک_اسفناج #ناهار #شام #کیک_بدون_فر #کیک_هندوانه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano