#خلاقیت جا شمعی. #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_بادمجون😍😋 بادمجان 3 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد گوجه 5 عدد سیر 1 حبه فلفل دلمه گوشت چرخ کرده کم‌چربی زردچوبه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز گشنیز خرد شده یک مشت ابتدا بادمجان ها رو پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش بزنید سپس داخل آب و نمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه و بعد داخل روغن سرخ کنید حالا به ترتیب سیب زمینی حلقه شده ،فلفل دلمه حلقه شده و دو عدد گوجه های حلقه شده رو به همراه کمی نمک سرخ کنید.داخل تابه پیاز نگینی رو تفت بدید تا سبک بشه حالا سیر رنده شده رو اضافه کرده و یه تفت کوچیک‌ بدید و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدید حالا نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه و فلفل قرمز رو اضافه کرده و تفت دهید حالا پوره گوجه و گشنیز خرد شدخ رو اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدید با گوشت پخته بشه داخل تابه یک لایه سیب زمینی سرخ شده ،یک لایه  بادمجان سرخ شده و مواد گوشتی روش فلفل دلمه و دوباره یک لایه سیب زمینی ،یک لایه بادمجان و یک لایه گوجه قرار بدید درشو بزارید و اجازه بدید با حرارت کم‌ نیم ساعت بپزه. 🍕🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خلاقیت. #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ تنوری😍😋 مواد لازم: مواد داخلی سلیقه ای ژامبون 🥓 ذرت 🌽 قارچ 🍄 فلفل دلمه رنگی 🫑 فلفل سیاه و آویشن 🌶🌿🍃 آب💧 ۱۳۰گرم خمیرمایه🥄 ۵گرم نمک🧂 ۱۰گرم شکر🍚 ۱۰گرم روغن🥃۵۰گرم آرد🥡 ۲۵۰گرم .تخم مرغ و کنجد🥚 برای رومال خمیر ساندویچ تنوری رو میتونید مثل من بپیچید یا مثل پیراشکی بپیچید که پیتزا کالزونه طوری بشه من ی دونه درست کردم شما میتونید تو سایزهای کوچیک و تک نفره هم درست کنید دمای ۱۸۰درجه ۲۰تا ۲۵دقیقه برای اینکه رویش طلایی بشه ۵دقیقه اخر دما از بالا (گریل )روشن کنید 🌯🌯🌯🌯 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌺بهترین روش اندازه گیری حبوبات برای درست کردن غذا🌺 ‌ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_خانه_داری. #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه کباب با طعم زرشک🤤 مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد زرشک رب گوجه روغن مایع کره پیاز. 🍢 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

از طعم مرغ خسته شدی؟!🧐 اینبار به این روش درست کن🫶🏼 مواد لازم : مرغ ۲ تیکه زعفران ۳ ق غ پیاز بزرگ ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ آلو ۱۰ عدد زردچوبه ادویه کاری آب ۱ لیوان. 🍗 #آشپزی #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نوشيدني به شدت جذاب تو تابستون 🤤 موهيتوي هندوانه يه چيز ديگس 🙃 ✅هندوانه دو فنجان ✅برگ نعنا ١٢ عدد ✅اسپرايت ✅ليمو ترش تازه يك عدد ✅يخ طرز تهيه هم كه مشخصه ديگه 🙄 درست كنيد حالشو ببريد تخم هندوانه ها رو بگيريد بهتره به نظرم این مقدار برای سه نفره البته بستگی به لیوانتون داره ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#ناگت_مرغ👩‍🍳 مواد لازم برای ناگت👇🏻 مخلوط ران و سینه مرغ 500 گرم سیر 2 حبه پودر سوخاری 3 ق غ پنیر پیتزا نصف لیوان سس خردل 1 ق غ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن از هر کدوم 1 ق چ (مقدار ادویه سلیقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بریزید ‌─━━━⊱🌸⊰━━━─ 👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت #صبحانه #خلاقیت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_شیک #صبحانه #لاکچری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مارمالاد_آلبالو باز اومدم با یه آموزش آلبالویی دیگه که لازم نیست هسته شو جدا کنی شماهام که مثل خودم تنبل کلی خوشتون اومده😁 #مارمالاد #آلبالو مواد لازم برای مارمالاد آلبالو آلبالو ۲ کیلو شکر ۱ کیلو(۲۰۰ گرم واسه اول پخت..۸۰۰ گرم واسه پخت دوم) آب نصف لیوان بچه ها اصلا نگران نباشین هسته ی آلبالو هیچ تاثیری توی طعم نهایی مارمالادتون نداره ... نکته ی خاصی نداره حتما امتحانش کنید عالی میشه فقط اینکه نیازی نیست خیلی غلیظ بشه چون بعد از اینکه کاملا سرد شد غلظتش بیشتر میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت #صبحانه #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت_مربا_آلبالو آلبالویی که برای مربا انتخاب می کنید باید قرمز باشه نه سیاهو خیلی ریز نباشه (تا جایی که پیدا می کنید درشت شو پیدا کنید ) و ترش باشه چون با آلبالوی شیرین مربا بد مزه میشه☺️ولی حواستون باشه از آلبالوی پیوندی استفاده نکنید .حالا همون طور که تو فیلم دیدید خلال دندون هسته مربا رو عالی جدا می کنه. از ته آلبالو فشار بدید تا هسته در بیاد و آلبالو سالم بمونه.یه نکته مهم هم اینه که بعد از هسته گیری آلبالو رو وزن کنید و هم وزنش شکر بردارید🌹🌹🌹🌹🌹حالا بهتره برای پخت از قابلمه لعابی و کمی بزرگ‌تر (نسبت به مقدار آلبالو ) استفاده کنید . اگه لعابی نداشتید استیل باشه.میزان آبدهی آلبالو ها خیلی فرق می کنه ، و دقیقا به همین علت زمان قوام اومدن شربت هم فرق می کنه.اگه بعد از چند ساعت اصلا آب نداخت یه ذره آب بهش اضافه کنید مثلا نصف لیوان (البته بسته به مقدار آلبالو ) بعد از اینکه گذاشتین رو حرارت صبر کنید به جوش بیاد و دائم کف روشو بگیرید تا مربا شفاف و خوشرنگ باشه . بعد از اینکه جوشید ده تا بیست دقیقه زمان بدید آلبالو ها بپزه ،بیشتر از این آلبالو رو نپزید تا رنگ مربا خراب نشه . بعد مثل فیلم قوام شربت رو بررسی کنید راستی اگه آلبالو زیاد آب بندازه اضافی شیره رو باز هم بجوشونید تا غلیظ تر بشه و بشه شربت آلبالو ☺️☺️برا این مربا حین پخت تمیز کردن اطراف قابلمه با آبلیمو و آب زیاد لازم نیست چون خودش ترش هست و معمولا شکرک نمی زنه ولی من طبق عادت انجام می دمو آخر سر هم باز چند قطره آبلیمو بهش زدم و خاموشش کردم ،اینم برای احتیاط هستش. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چوروس_دوسوته #آشپزی #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لواشک_انبه مواد لازم👇 انبه🥭 عسل 🍯 آب #لواشک #انبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاناکوتا_زعفرانی طعم بستنی سنتی رو داره😋😍 . پاناکوتا زعفرونی: شیر ۴ ل شکر یک ل شیر یک ل+۳ ق غ خ ژلاتین بمناری بشه زعفرون غلیظ زییاد گلاب نصف ل خامه صبحانه ۲۰۰ گرم . بعد ۶ ساعت خیلی راحت برمیگرده #پاناکوتا #دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_پخت_ماهی #ترفند #ماهی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مافین_کوکو_سبزی مافين كوكو سبزى با فيلينگ پنير و گردو مواد لازم : ٢ فنجان سبزى كوكو ۴ عدد تخم مرغ 1 ق غ آردجودسر پنير فتا يا پنير صبحانه مغز گردو ادويه نمك و پاپريكا طرز تهيه: تخم مرغ ها با ادويه خوب مخلوط كنيد و سبزي سبزي و آرد اضافه كنيد و بعد خوب هم زد در قالب كه كمي با روغن چرب شده مواد ريخته و وسط مواد به دلخواه ميتوانيد پنير و گردو اضافه كنيد سپس به مدت 20 دقيقه در فر با دماي 200 درجه قرار دهيد #آشپزی #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نوشیدنی_تابستانی #نوشیدنی #شربت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀#تزئین #سالاد #خوشمزه 🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀#تزئین #غذا #ایده🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀#تزئین #سالاد #خلاقیت 🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah