خوراک مرغ سیر با سبزیجات مواد لازم: _سینه مرغ ۲۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم 🍄‍🟫 _کدو سبز ۲ عدد _پیاز یک عدد🧅 _گوجه گیلاسی ۸ الی ۱۰ عدد🍅 _سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه ( یا پودر سیر )🧄 _لوبیا قرمز پخته یک پیمانه 🫘 _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم🍾 _نمک و فلفل به میزان لازم 🧂 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 ابتدا تکه ها مرغ را با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک🧂،فلفل مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود ، همزمان گوجه های گیلاسی 🍅را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن در همان ماهیتابه ریخته پیاز🧅 و سیر🧄 را اضافه کنید تفت دهید سپس قارچ🍄‍🟫 ،کدو ، نمک🧂 و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شود در آخر لوبیا قرمز🫘، مرغ و گوجه های گریل شده را به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا تکه های مرغ گرم شوند،سپس سرو کنید. #خوراک_مرغ_سیر_با_سبزیجات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد آلمانی سیب زمینی پخته🥔 پیازچه شوید خیارشور سوسیس آلمانی فلفل سیاه،پولبیبر،نمک🧂 ماست سس مایونز #سالاد #سالاد_آلمانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه صبحانه کافه ای برای درست کردنش از هر نونی میتونید استفاده کنید نون رو از وسط برش بزنید و سس بزنید و کاهو🥬 بگذارید قارچ🍄 رو با کره 🧈و اویشن و فلفل تفت بدید،و روی کاهو بریزید،تخم مرغ 🥚رو هم بپزید و روی ان پولبیبر بریزید و روی قارچ🍄 بگذارید، و روی ان هر پنیری که دوست داشتید بگذارید و تمام..#‎‌ #صبحانه #صبحانه_کافه ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسرپان اسپانیا یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که اگه یکبار درست کنید میشه پایه ثابت دورهمی‌هاتون مواد لازم : آرد ½ پیمانه🥡 شکر ۱ پیمانه🍚 تخم مرغ ۲ عدد🥚🥚 پتی بور وانیلی ۲ بسته گلاب ½ استکان نشاسته ۲ ق غ شیر ۴ پیمانه🥛🥛 وانیل ۱ ق چ🥄 موز🍌 گردو #دسر #دسر_پان_اسپانیا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زرشک پلو با مرغ مرغ زردچوبه،فلفل سیاه،پاپریکا،ادویه مرغ،نمک🧂 روغن زیتون🍾 پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 کره🧈 هویج🥕 رب🥫 برنج🍚 زعفران دم شده زرشک خلال بادام خلال پسته #زرشک_پلو_با_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی رول دارچین تخم مرغ🥚 شکر🍚 ماست🥣 روغن آرد🥡 بگینک پودر عسل🍯 دارچین #شیرینی #شیرینی_رول_دارچین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین آش رشته آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_آش_رشته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کتلت کینوا موادلازم: کینوا:۱ پیمانه آب:۲پیمانه🍶 سیب زمینی:۱ عدد🥔 پیاز:۱ عدد🧅 هویج:۱ عدد🥕 فلفل دلمه ای:۱ عدد کوچک🫑 نمک فلفل زردچوبه:به اندازه لازم🧂 آردسوخاری،حدود ۲ ق غذاخوری تخم مرغ:۳عدد🥚🥚 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ #کتلت_کینوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد ترکی 🥗 پیاز قرمز🧅 پیاز سفید🧅 فلفل قرمز🌶 گوجه فرنگی🍅 جعفری سماق فلفل ترکی پولبیبر نمک🧂 رب گوجه 🥫 روغن زیتون🍾 رب انار آب نارنج #سالاد #سالاد_ترکی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه ساندویچ صبحانه این ساندویچ خوشمزه رو درست کنید و لذتشو ببرید 😍🤌🏻 کره🧈 تخم مرغ🥚 فلفل ،نمک🧂 نان تست🍞 پنیر موزرلا ژامبون قارچ🍄‍🟫 فلفل دلمه🫑 پنیر ورقه ای #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه ماستی مواد لازم : برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ کیلو پودر گشنیز ۱ ق چ ماست چکیده ۵ ق غ کره برای رومال ۵۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه فلفل سیاه ½ ق چ گوجه کبابی نمک ۱ ق چ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#جواهر_پلو غذای اصیل ایرانی و فوق العاده رسمی ترکیبی از زرشک، کشمش، خلال پوست پرتقال(من حذف کردم و بجاش ورقه زردآلو ریختم)، هویج خلالی که همه سرخ شدن و همراه با پیازداغ، خلال پسته و بادام و‌ دانه انار و برگ گل محمدی خشک و ... روی پلو سرو میشه، درکنارشم مرغ زعفرونی که مرغ رو بصورت نواری برش زدم و رول کردم و با پودرسیر و زعفران دم شده و نمک و فلفل سیاه و کمی هم آبلیمو گذاشتم مزه دار بشه و بعدش با ترکیب کره و روغن زیتون روحرارت ملایم سرخ کردم. نوش جان. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•غذای جدید😍😋 ی پیشنهاد خوشمزه و آسون😋✌️ ~ مواد لازم: کدو سبز 5 عدد 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 1 لیوان کوچک بلغور ریز (پودر سوخاری هم میتونی استفاده کنی) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی کمی کمتر از نصف لیوان کوچک روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک ~برای سس: 1.5 لیوان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ~برای سرو کردن: ( ماست سیر+  پودر فلفل+  کره ) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

✅ماست قالبی😋 ✍مواد لازم: ماست پر چرب یا ماست همزده ۲/۵لیوان خیار رنده شده و آب گرفته نصف لیوان آب سرد دو سوم لیوان ژلاتین ۳ق غ نمک و فلفل و پودر سیر و نعنا هم دلخواه 🍜 طرز تهیه: اول از همه باید مطمئن بشید که ژلاتین سالمه یا نه پس روی آب سرد زلاتینو میریزیم اگر حالت اسفنجی گرفت یعنی سالمه، بعد روی بخار کتری به روش بن ماری میزاریم تا شفاف بشه ماست و نمکو فلفل و نعنا و خیار و همرو خوب با هم مخلوط میکنیم، بعد ژلاتین سرد شده رو از صافی به مواد اضافه میکنیم، خوب هم میزنیم، تا ژلاتین خوب با مواپ مخلوط بشه، وگرنه نمیبنده. بعد ماست و میریزم داخل قالب چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خودشو بگیره. بعد از قالب جدا مبکنیم اول کناره ها رو با چاقو ازاد میکنیم، بعد با دست یه کم از اطراف به سمت داخل میکشیم ، تا خوب جدا بشه، بعد داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم، تزیین میکنیم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایتالیایی‌ ها یه غذا دارن به اسم کسرول که دقیقا همین مدله😍 مواد لازم : کمی قارچ پنه پخته شده عصاره مرغ فلفل سیاه پنیر پیتزا فیله مرغ خامه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

املت قهوه خونه‌ای🍳 مواد لازم : نصف پیاز تخم مرغ نمک، فلفل زردچوبه گوجه رب ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رول سوخاری😋 مواد لازم : قارچ ۳ عدد نان تست ۶ عدد سوسیس ۱ عدد نصف فلفل دلمه‌ای سس مایونز ۲ ق غ پنیر پیتزا ۱/۲ لیوان سس کچاپ ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قيمه_يزدي خورش (خورشت) قيمه يكي از خورشهاي اصيل ايرانيست كه در شهرهاي مختلف به شيوه هاي متفاوتي طبخ ميشود و قيمه يزدي يكي از همان خورشهاي عالي با طعم و مزه بينظيره كه شامل گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلا اين خورش خيلي خوش عطر و بو هست دستور اصلي اين خورش رب نداره اما اگه دوست داشتين دوتا گوجه فرنگي رنده كنيد و بهش اضافه كنيد. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•ترشی لبو و سیب ویژه(یه روزه)🥰• این ترشی با ترکیب رب انار و شیره یکی از خوشمزه ترین ترشیهاست😋 ~❤️نکته: برای خرید چغندر لبو، چغندرهای کوچک و متوسط گرد بخرید چون تازه و خوشرنگترند! لبوها را زیاد نپزید تا له نشه! می تونید لبو و سیب رنده کنید و یا مثل من باریک یا به هر شکل دلخواهی برش بزنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تهچین عدس واسه عاشقان عدس پلو 😋👌🏻 عدس واسه دو نفر : ۸۰ گرم برنج : ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : چشمی میریزیم پیاز : ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه گوشت ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامى بادمجان متفاوت تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد🍆🍆 برنج پخته شده نصف پيمانه🍚 پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد🥚 پياز رنده شده يک عدد🧅 نمک ، فلفل به ميزان لازم🧂 روغن مايع به ميزان لازم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 طرز تهيه بادمجان‌ها 🍆را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج🍚، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها 🥚، پياز🧅 ، سبزي‌ ها ، نمک🧂، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. نوش جان 💖 #شامی #شامی_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah