#ارسالی_مخاطب 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

افطاری ما .قطاب #ارسالی_مخاطب 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شام دیشب مهمانهای من بود #ارسالی_مخاطب 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین_آش🍵 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

میوه آرایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فرنی ۵ لیوانشیر ۱ لیوان شکر (اندازش بنا به ذائقه قابل تغییر) ۵ قاشق غذاخوری آرد برنج یا نشاسته ذرت (من از مخلوط آرد ونشاسته ذرت استفاده کردم) گلاب ۴یا ۵قاشق غذاخوری براطعم دار کردنش👇🏻 زعفران دم کرده به مقدار لازم یک قاشق سر پر پودر نارگیل یک بسته پودر نسکافه فوری یک عدد موز کوچک🍌 پنج عدد توت فرنگی🍓 🔴 توت فرنگی و موز را (با دو سه قاشق آب یا شیر با میکسر یا گوشکوب برقی پوره کنید یا با گوشت کوب دستی یا هر وسیله ای که دارید له ویکدست کنید )👍🏻 ⭐برا تزئینش من از شیره انگور،عسل وپودر گل محمدی شکلات چیپسی وخلال پسته و بادام استفاده کردم.🤌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_سوهان حلوای سوهان بهترین و خوشمزه ترین و شیکترین و مجلسی ترین حلوا بعد از حلوای اوماج هستش 👌 پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنین 🌹 آرد ترجیحا سنگگ : ۲ لیوان سرپر روغن : یک و نیم لیوان 🥧🥧 شیر : یک لیوان 🥛 برای شهد حلوا 👇 شیر : ۲ لیوان شکر : ۲ لیوان گلاب : ۱ لیوان پودر هل : ۱ ق چ سرپر زعفرون : یک چهارم لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیراشکی_فوری فقط توی پنج دقیقه برای عصرانه بچه ها با سه قلم مواد درستش کن 🥰🥰 دوست قشنگم 😊🥰 من فیروزه هستم اگر از اکسپلور مارو میبینی دعوتت میکنم به پیجم بیای و مهمون همیشگیم باشی مطمئنم😉 کنار هم کلی غذاهای خوشمزه وجذاب یاد میگیریم دوستای خوبی برای هم میشیم.😍😍 مواد لازم: ماست:یک لیوان آرد:یک لیوان بیکینگ پودر :۱قاشق غذاخوری سرخالی بعدازسرخ شدن روی پیراشکی ها پودرقندالک کنید یا باسس شکلاتی میل کنید نوش جان 😘 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت اصلا به مایه کتلت تخم مرغ نزن و از نتیجه شگفت زده شو 😋🌯 راستی شما بهش میگین کتلت یا شامی ؟؟؟🤔 کتلت بدون تخم مرغ اینقدر خوشمزه س که نگم براتون 🤤🥩🧅🧄🍅🥔🧂🌶️ سیب زمینی ۴ عدد متوسط 🥔 پیاز درشت ۱ عدد 🧅 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم 🥩 نمک ۱/۵ قاشق چای خوری 🧂 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری 🧄 فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🌶️ پودر سویا یا پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری ⛔️ راستی یادم رفت بگم اصلا آب سیب زمینی و پیاز رو نگیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فلافل ۱-استفاده ی بیش از حد از پیاز ۲-فلافل حتما باید داخل روغن شناور و داغ سرخ بشه ۳- مواد رو به خوبی چرخ یا میکس نکردید. ۴-بهتره یک ساعت قبل از سرخ کردن مواد فلافل رو یک ساعت در یخچال استراحت بدید. یا بعد از شکل دادن فلفل ها اون هارو داخل یک سینی بچینید نیم ساعت داخل فریزر بذارید و بعد که از فریزر خارج کردید بلافاصله داخل روغن داغ و شناور سرخش کنید. ۵- شعله گاز موفع سرخ شدن فلافل ها کم نباشه، طوری که توی تایم پنج، شش دقیقه دو طرف فلافل سرخ بشه. مواد لازم: نخود نیم کیلو پیاز بزرگ یک عدد سیر شش حبه بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری آب یک سوم لیوان ادویه ی فلافل دو قاشق غ خ نمک، فلفل سیاه ❌اگه عجله دارید نخود هارو ۶ ساعت خیس بدید، ولی اگه عجله ندارید ۲۴ ساعت و بهتره هر چند ساعت ابش رو‌ عوض کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#زولبیا_بازاری بدون ماست و استراحت فقط با آب و ارد زولبیا بازاری درست کن💪😍اینجا همه چی راحته و کم هزینه است اموزش شهد تو پیج تو پست بامیه هست مواد لازم یک لیوان آردسه چهارم لیوان آب۱ ق غ بکینگ پودرزعفران یا رنگ غذا کمی دلخواههمه مواد و با هم ترکیب کنید تا به غلظت ماست برسه و یه کوچولو روون‌تر. بریزید تو ظرف سس و تو روغن داغ سرخ کنیدو بعد بلافاصله تو شهد به دمای محیط بزارید و رود برداریدنکته هاشعله رو به زیاد باشه حتما تا نرم نشهشهد داغ نباشهزولبیا داغ و شهد هم دمای محیط باشه وقتی تو شهد زدی زولبیاهارو رو ی هم نچینبا در باز چند ساعت تو یخچال بزار تا ترد و شکننده بشه با این کارا اصلا نرم نمیشه✋❤️❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#معجون_کم_خونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماکارونی خوشمزه من 😍😍♥️ ته دیگ دلبرش #ارسالی_مخاطب 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

افطاری خونه خواهر، #ارسالی_مخاطب 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بندری تند و اصل جنوب یعنی این 🌯🥫 سوسيس : ۵۰۰ گرم پياز : ۶ عدد رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری ادويه مخلوط : ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز : نصف قاشق غذاخوری ليموی تازه : ۱ عدد سيب زمينی آبپز : ۳ عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پاستا فتوچینی گوشت قلقلی با سس 🍝🥫 پیاز گوشت خرچکرده گوجه سیر رب نمک و فلفل آویشن روغن زیتون گوجه گیلاسی ‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چای ماسالا اندازه مواد: چوب دارچین حدود دوسانت هل ۵-۴ عدد فلفل سیاه ۵-۴ عدد من از فلفل بهار استفاده کردم که عطر خیلی جذابی داره جوزهندی رنده شده ۱/۴ قاشق چایخوری من از یه دونه غلاف جوز هندی استفاده کردم میخک ۵-۴ عدد زنجبیل خشک یه تیکه کوچیک یا اگه تازه بود حدود دوسانت بادیان ستاره ای ۱ دونه یا بجاش نصف قاشق رازیانه بریزید چای سیاه ۳-۲ قاشق عسل یا شکر ۳-۲ قاشق شیر حدود ۶۰۰ میل بهتره که پرچرب باشه ولی من کم چرب ریختم معمولا همه ادویه‌ها بهم اه چای آسیاب میشن و به مقدار کمی آبجوش اضافه میشن تا بجوشه و عطرشون آزاد بشه و بعدش شیر اضافه میشه ولی من کوبیدم و به شیر اضافه کردم و گذاشتم بجوشه ، بعد از جوشیدن‌بذاربد یه ربع بمونه تا عطر و رنگش به شیر منتقل بشه و بعدش میل کنید. چای کرک ادویه کمتری داره و معمولا هل و زنجبیل یا دارچین ، تو بعضی موارد زعفران هم اضافه میشه و اینکه بطور معمول با مواد خشک با آب بیشتری میجوشه و بعدش شیرعسلی یا شیر غلیظ شده و شکر بهش اضافه میشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آش دوغ😍 آش دوغ یه غذای خیلی خوشمزه که تو یه ساعت آماده میشه. برنج: یک پیمانه دوغ: ۲ لیتر آب: نیم لیتر گشنیز: ۱۵۰ گرم تره: ۲۰۰ گرم نخود پخته شده:یک و نیم پیمانه سیر: ۵ حبه پیازچه: ۵۰ گرم نمک و ادویه: به مقدار نیاز برنج رو توی قابلمه خیس کنین بعد دوغ رو بریزین روش و پای گاز بایستین و مدام هم بزنین که دوغ نبره تا وقتی به جوش زدن و قل زدن بیافته. بعد بهش نخود پخته شده و سبزیجات و نمک و ادویه بزنید و درش رو بزارین تا یک ساعت جا بیافته و پخته شه. توی ظرفی نعنا داغ درست کنین و در آخر روی آش بریزین، نکته:برای درست کردن نعنا داغ زیاد نزارین روغن داغ بشه همین که گرم شد کافیه، چون نعنا زود میسوزه. آش دوغ اگه زیرش کم باشه زود ته میگیره، باید حرارت متوسط رو به بالا باشه.نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

لوله کباب از کباب‌های سنتی😍 مواد لازم : پیاز ۲ عدد نمک، فلفل سیاه پودر سوخاری ۲ ق جعفری خرد شده ۳ ق گوساله و گوسفندی ۷۰۰ گرم فلفل دلمه قرمز ۱ عدد کمی پیاز بنفش پولبیبر، سماق ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah