ترفندآشپزی 🔹 نکته مهم برای تهیه ترشی خانگی👇🏻 یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن سركه هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن استفاده کنید. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه سوسیس تخم مرغ🥚 #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیده پیده خوشمزه پر از گوشت و پنیر😋 درست کنید و از طعمش لذت ببرید مواد خمیر : شکر ۲ ق غ🍚 مخمر ۱ ق غ شیر گرم ۱ فنجان🥛 روغن آفتاب‌گردان ۳ ق غ آب گرم ۱ فنجان نمک ½ ق غ🧂 آرد ۱ کیلو🥡 مواد گوشتی: پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 گوشت چرخکرده گوجه🍅 فلفل سیاه نمک🧂 فلفل قرمز پاپریکا رب🥫 پنیر پیتزا #پیده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی میان وعده عالی که خیلی راحته😊 آب🍶 شکر🍚 آرد 🥡 شکر قهوه ای کنجد روغن #شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مینی کیک نوتلا مواد لازم : وانیل ¼ ق چ شکر ½ پیمانه🍚 تخم مرغ ۲ عدد🥚 پودر کاکائو ۱ ق غ پر شیر ½ پیمانه سرخالی🥛 روغن مایع ½ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ نوتلا ۱ ق غ پر آرد ۱ پیمانه🥡 #مینی_کیک #مینی_کیک_نوتلا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ قارچ و خامه خیلی دلبره🥺💖 برای یک تا دو نفر: ۲۰ گرم کره ۲ ق غ روغن زیتون یدونه پیاز متوسط ۲لیوان قارچ خرد شده ۱ حبه سیر رنده شده فلفل آویشن ۱/۲ق چ از هرکدوم نمک ۱ ق چ و ۱ ق غ آرد گندم یا قنادی یدونه قرص عصاره مرغ یا ۱/۲ پیمانه استاک مرغ ۱و ۱/۲ لیوان آب ۵ ق غ خامه و جعفری برای سرو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کلم شور😋😋 🔴مواد لازم: گل کلم یک بوته هویج ۶عدد سیر ۴حبه فلفل سبز تند ۳عدد آب:۱۸پیمانه نمک:سه چهارم یک پیمانه سرکه:۱پیمانه نسبت ها رو ۱۸پیمانه آب ،یک پیمانه نمک ویک پیمانه سرکه بگیرید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مطمئنم تاحالا این بادمجونو نخوردی😇🌈 مواد لازم: بادمجان نیم کیلو سیر ۲ بوته پیاز سفید ۱ عدد گوجه فرنگی نیم کیلو تخم مرغ ۳ عدد جعفری ۱ دسته رب گوجه ۲ ق غ خ نمک و فلفل و آویشن و پاپریکا ۱ ق چ خ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پنیری که فوق العادس و بی‌نهایت خوشمزست😍😋 تا امتحانش نکنی متوجه منظور من نمیشی 😁 مواد لازم : کره ۳۰ گرم نمک، فلفل و آویشن ذرت پخته شده ۴۰۰ گرم پنیر باکیفیت شگالیو قارچ ۴۰۰ گرم سس مایونز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

گراتن مرغ و پاستا😋😍 مواد لازم:👩🏻‍🍳 پاستا نصف بسته سینه ی مرغ یک عدد قارچ به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه کره پنجاه گرم شیر یک لیوان آرد یک ق غ خوری خامه پاکتی یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک خیس شکلاتی🍰 مواد لازم : آرد ۲ پیمانه وانیل ۱ ق چ شکر ۱.۵ پیمانه پودر کاکائو ۴ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ ۳ عدد روغن ۱ پیمانه شیر ۱.۵ پ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شام خوشمزه مواد لازم 2 عدد سینه مرغ 3 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری خردل 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری پودر سیر یا 1-2 قطره سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک نمک را به سس سویا اضافه کنید آماده سازی: همه مواد سس را با هم مخلوط کنید. سینه مرغ را به سه قسمت برش می دهیم و داخل سس می ریزیم. پس از مخلوط شدن خوب روی آن را بپوشانید و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر راه راه یخچالی😋 #شیرینی_کیک_دسر👍🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مربای هویج مواد لازم: هویج خُردشده 🥕۶۵۰ گرم یا سه و نیم پیمانه شکر🍚۵۵۰ گرم یا دو پیمانه باضافه سه چهارم پیمانه آب ۶۰۰ میلی لیتر ( گرم) یا سه پیمانه گلوکزیک فاشق مربا خوری جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری جایگزین جوهر لیمو : آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری🍋 خلال پسته و پرک بادام ( یا خلال بادام ) از هر کدام یک قاشق غذاخوری. ( میتونیم حذفش کنیم ) هل شکسته ۱۲ عدد جایگزین هل ،یک تکه چوب دارچین ( لطفا از پودر دارچین استفاده نشه چون کاملا کدر میشه ) #مربا #مربا_هویج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله‌خرمایی یک لیوان تا یک ونیم لیوان پر خرما را با سه لیوان ابجوش بذارید نرم بشه وبعد توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی خوب پوره کتید یک لیوان ارد که بهتره سبوسدار باشه را تفت دهید تا طلایی بشه به رنگ نخودچی بعد ارد را به پوره خرما اضافه کنید وسریع بهم بزنید در این مرحله اکر دوست دارید حدود 30گرم کره یا سه تاچهار قاشق روغن اضافه کنید وگلاب حدود دوقاشق که من نکردم وسریع بهم بزنید اگر موادتون سفت بود ابجوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسه نبایددمثل حلوا سفت وخودش راجمع کنه واز ظرف جدا بشه به حالت فرنی که درامد از روی حرارت بردارید واماده سرو است 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحونه خوشمزه 😋 گوجه🍅 کره🧈 تخم مرغ🥚 نمک🧂 پنیر سفید🧀 پیازچه جعفری پنیر پیتزا #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_غذا ♥️⃟༈࿐⊹ @red_hart

سالادمرغ کلم سفید کلم بنفش کاهو🥬 هویج🥕 خیارشور پیازچه شوید قارچ🍄 ابلیمو🍋 نمک🧂 سینه مرغ مواد سس ماست سس مایونز ابلیمو🍋 روغن زیتون🍾 نمک🧂 فلفل سیاه سیر🧄 #سالاد #سالاد_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیک بستنی رازش تو همون بستنی پریما گلدشه بستنی پریما🍨 موز🍌 پودر کاکائو شیر🥛 #شیک #شیک_بستنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگه از خوردن غذاهای تکراری خسته شدی حتما این پلو مخلوط رو امتحان کن که طعمش محشره🍛 ✅مواد لازم : سینه مرغ ۱عدد پیاز ۲ عدد متوسط گردو ۱پیمانه قارچ ۶ الی ۷ عدد زرشک زعفرون سیب زمینی ✅ادویه : نمک و فلفل سیاه  و قرمز و زردچوبه و آویشن و پودر سیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مایونز_خانگی🤩🍙🍣🤩 مواد لازم🔽 تخم مرغ یک عدد🍳 روغن مایع یک لیوان🥃 سرکه سفید دو قاشق غذاخوری🍸 نمک یک قاشق چایخوری🍙 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آیس_کافی😍😋 مواد لازم: نسکافه فوری☕️ ۳قاشق غذاخوری پودر قند🍚 ۳قاشق غذاخوری ابجوش🔥💧۳قاشق غذاخوری بستنی🍦 در صورت دلخواه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah