فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟
مواد لازم :
ماهی سفید جنوبی ۱ عدد
برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی)
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
پوره ۲ عدد گوجه فرنگی
پیاز ۱ عدد بزرگ
حریره سیر (یا۲ حبه سیر)
ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم
لیمو عمانی۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋
#آشپزی
#تثخانه
#مهروث
#ماهی
#غذای_جنوبی
#غذای_عربی
#ناهار
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟
مواد لازم :
ماهی سفید جنوبی ۱ عدد
برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی)
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
پوره ۲ عدد گوجه فرنگی
پیاز ۱ عدد بزرگ
حریره سیر (یا۲ حبه سیر)
ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم
لیمو عمانی۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋
#آشپزی
#تثخانه
#مهروث
#ماهی
#غذای_جنوبی
#غذای_عربی
#ناهار
🍔↝•|@ashpazi_day_gah