❤️آقا بریم برای یه دستور پخت درخواستی دیگ.😍❤️ ❤️دستور پخت #سس_مایونز 🍵❤️ ✅مواد لازم برای سس مایونز :✅ 🍵زرده تخم مرغ :1 عدد 🍵آب لیمو:1 قاشق غذا خوری 🍵سرکه سیب :2 قاشق غذا خوری(دستور پخت گروه) 🍵روغن زیتون :1 لیوان 🍵فلفل سیاه :1/3 قاشق چایخوری 🍵پودر خردل :1/3 قاشق چایخوری 🍵نمک :1/3  قاشق چای خوری  🍵آب :یک قاشق غذاخوری 🍵سیر در صورت تمایل :یک حبه متوسط 🍵در صورت تمایل میتونید از سبزی های خیلییی ریز شده یا خشک شده مثل نعنا استفاده کنید. ✅تهیه سس مایونز در خانه:✅ زرده تخم مرغ را به همراه نمک ، فلفل ، پودر خردل ، آب لیمو ، سرکه سیب  و آب  را در دستگاه میکسر و یا غذاساز ریخته و خوب هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند. درجه چرخش دستگاه را کم کنید و روغن را کم کم به مواد داخل تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.ترکیب بدست آمده باید شبیه ماست چکیده باشد.💧 این کار را تا جایی ادامه دهید که سس به غلظت دلخواه برسد.در آخر برای خوش طعم کردن سستان میتوانید یک عدد حبه سیر متوسط را رنده کرده و به مواد سس مایونز اضافه کنید.😋 ✅نکات تکمیلی در مورد سس مایونز:✅ ⭕️سس مایونز جزو سس و رب میباشد‌.😊 ⭕️زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه هست.🕓 ⭕️توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .4⃣ 💚نوش جاااان😍💚 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط #سس_مایونز 🍵 :🌿 @day_gah

#سس_مایونز 💭مواد لازم: روغن مایع ۱ لیوان  تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ قاشق مرباخوری نمک ¼ قاشق چایخوری آبلیمو ۲ قاشق مرباخوری سرکه سفید ۲ قاشق مرباخوری فلفل سیاه به اندازه کافی سس خردل ۱/۲ ق چای خوری دستور تهیه ☑️طرز تهیه سس مایونز: مرحله اول: آماده سازی برای تهیه سس مایونز خانگی یکی از مهم ترین عوامل یک سس با کیفیت در خانه هم دما بودن تخم مرغ و روغن می باشد در تهیه این سس نیازی نیست از زرده استفاده کنید و با کمک تخم مرغ کامل این سس تهیه می شود. مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و یا بهتر است برای فرم گیری بهتر از مخلوط کن یا غذاساز یا گوشت کوب برقی استفاده کنید تخم مرغ را باید به مدت ۳ دقیقه بزنید تا حجیم و سفید رنگ شود ( حجم تخم مرغ ها حداقل باید دو برابر شود). مرحله سوم: افزودن مزه ها در ادامه آبلیمو و سرکه سفید و فلفل سیا و نمک و سس خردل و شکر را اضافه کنید و با افزودن هر کدام چند دقیقه مواد را هم بزنید تا به خوبی یکدست شود افزودن شکر باعث بالانس شدن مزه ها می شود. مرحله چهارم: افزودن روغن وقتی مواد خوب مخلوط شوند و آن وقت روغن مایع را قطره قطره به مواد اضافه می کنیم و با ریختن هر قطره با مواد آن را به طور مداوم مخلوط می کنیم و سپس قطره بعدی را می ریزیم.زمانی که نصف لیوان از روغن مایع  را قطره قطره اضافه کردید دیگر دست نگه می داریم و سس را مخلوط می کنیم به احتمال زیاد مایه سس غلیظ شده و اصطلاحا خودش را گرفته هر وقت مواد به غلظت رسید دست از هم زدن بردارید. مرحله پنجم: تهیه سس مایونز حالا سس مایونز بدست آمده را به مدت ۲ ساعت در دمای محیط منزل سس را قرار می دهیم.ذدر اخر سس را در شیشه می ریزیم و درب آن را می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم.سعی کنید سس مایونز خانگی که درست می کنید متناسب با مقدار مصرف ۱ هفته باشد بدلیل نداشتن مواد نگهدارنده بیش از این نمی توان سس را نگهداری کرد چون فاسد می شود.این سس سالم را با انواع سالادها نوش جان کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سس_مایونز بدون تخم مرغ وقتی فهمیدم توی سس مایونز بازاری تخم مرغ خام میریزن، دیگه از بیرون سس مایونز نخریدم. خودم توی خونه سه سوته درست میکنم مواد اولیه👇 روغن ارده کنجد(یا هر روغن مایعی که دوست دارید) یک و یک چهارم پیمانه شیر دو سوم پیمانه نمک نصف قاشق چای‌خوری شکر یک قاشق چایخوری سس خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری حتماً از گوشتکوب برقی استفا‌ده کنید. آبلیمو را آخرکار اضافه کنید. چون اگر اول بریزید سس شما میبره. کل زمان همزدن یک الی دو دقیقه است. برای مخلوط کن(میکسر) زمان لازم ۵ دقیقه است. با این تفاوت که روغن رو باید آرام آرام حین مخلوط شدن اضافه کنید. ۱/۳ از مقداز روغن که موند آبلیمو را اضافه کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#سس مایونز بدون تخم مرغ فقط در چند دقیقه😇🤗 #آشپزی #سس_مایونز #مایونز #سس_خونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سس مایونز خونگی☺️ مواد لازم : شیر ¾ لیوان سس خردل ۲ ق غ روغن مایع ۱ و ¼ لیوان آبلیمو تازه ۲ ق غ نمک ۱ ق چ شکر ۱ ق چ #سس_مایونز #سس #سالاد #مایونز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

.#سس_مایونز از نوع خونگی مواد لازم: شیر نصف لیوان (100میلی) روغن مایع 1 لیوان (200میلی) شکر نصف قاشق چایی خوری نمک نصف قاشق چایی خوری یا کمتر آبلیمو دو قاشق غذاخوری سس خردل دو قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

.#سس_مایونز از نوع خونگی مواد لازم: شیر نصف لیوان (100میلی) روغن مایع 1 لیوان (200میلی) شکر نصف قاشق چایی خوری نمک نصف قاشق چایی خوری یا کمتر آبلیمو دو قاشق غذاخوری سس خردل دو قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah