#کتلت_شیرازی بدون گوشت 👌 مواد لازم برای ۵ نفر ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کتلت شیرازی فوق العاده خوشمزه😋😋 #آشپزی #کتلت_شیرازی #شیرازی #غذای_ایرانی #غذای_نونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی مواد لازم برای ۱۴عدد سیب زمینی:۱کیلو پودرسوخاری(پودر نان باگت):یک ویک چهارم لیوان زردچوبه:۱ق م پاپریکا:۱ق چ پودر سیر:۱ ق چ پودرپیاز:۱ق غ نمک:۲ق چ فلفل قرمز:۱ ق چ اول سیب زمینی هارو با یک ق غ نمک وآب میزاریم بپزه،وقتی سیب زمینی پخت کمی که از داغی افتاد (سرد نشه)پوست میگیریمو با گوشت کوب خوب لهش میکنیم یا با رنده ی ریز رنده کنید جوری که بافتش نرم ویکدست بشه بعد ادویه ها و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم (پودر سوخاری رو طی سه مرحله اضاف کنید)وورز میدیم پودر سوخاری باید اونقدر اضاف کنی که دیگه مواد کتلت به دستت نچسپه نه زیاد بشه که کتلت خشک بشه نه کم باشه که وا بره (برای من یک لیوان ویک چهارم لیوان پودر سوخاری مصرف شد) بعد پشت یه سینی رو کمی چرب میکنیم دستمونم چرب میکنیم واز مواد کتلت به اندازه ی ۷۰گرم برمیداریم وبا دستمون فرم میدیم وسط کتلت با چاقو یه شیار میندازیم و کتلت درون روغن داغ با شعله ی متوسط میزاریم آروم سرخ بشه اگه همه ی نکاتی که گفتم رعایت کنی کتلتت وا نمیره #آشپزی #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی این سبک کتلت تو شیراز خیلی طرفدار داره .. مواد لازم برای ۵ نفر ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah