هدایت شده از 💻 کارگروه موسسه هیچ 💻
پس مطئنا یه مربی خفن هم واسش میخوای تا بتونه کارتو راه بندازه و بهترین دستورا رو بهت اموزش بده 😍👌
اون مربی خفن با ما که راضیش کردیم با کمترین قیمت ( به شرط چک تماااااام کانالای فروش دوره هنری بهت میفروشم ، چون مطمئنم ازین قیمت کمتر پیدا نمیکنی اصلا ❗️) برات ارائه کنه 😍
🤩 ↝•|@hich_club
هدایت شده از 💻 کارگروه موسسه هیچ 💻
وسه جمع اوری این دوره زحمت زیادی کشیده شده و حالا فقط افراد کنی میتونن ازین دوره دلبر استفاده کنن😍👌
تایمشم شدیدا محدوده ها❌❗️
با این قیمت فقط زمان کمی ارائه میشه👌
🤩 ↝•|@hich_club
هدایت شده از 💻 کارگروه موسسه هیچ 💻
این #کیک #مجلسی واسه انواع مهمونی غوغا میکنه چون هر کسی بلد نیست❌
یا اگر بلده مث بیرونیا نمیشه❗️
با دوره ی ما میتونی کیکایی درست کنی که انگار از بیرون گرفتی👌
حالا این که فقط یه بخش کوچیگی از دوره اس ، ۳۴ تا دستور دیگ هم هست که میتونی باهاش مهمونیا بترکونی🥰👌
🤩 ↝•|@hich_club
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحونه_متفاوت🍳
عالی میشه حتما درستش کن 👌😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
29.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک #بستنی مدرن 🍦🍰
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩آموزش نان شکلاتی🤩
دوستای عزیزم سلام😍
هرچی از جذابیت و خوشمزگی این نون بگم کم گفتم🤪
حتما درستش کنین که بهتون ثابت بشه من الکی از چیزی تعریف نمیکنم😉😉😉
🔴 مواد خمیر شکلاتی👇
شیر ولرم ۱۹۰ گرم ( ۱ پ)
مایه خمیر ۳ گرم ( ۱/۲ ق چ)
شکر ۳۰ گرم ( ۳ ق س)
آرد ۲۵۰ گرم ( ۲ پ سرخالی)
پودر کاکائو ۱۲ گرم ( ۲ ق س)
نمک ۱/۲ ق چ
بهبود دهنده ۱/۴ ق چ
کره نرم ۲۵ گرم ( ۱ ق س)
💟 آردی که من استفاده کردم آرد نان فانتزی بود
💟 بهبوددهنده اختیاریه و قابل حذف
💟 استراحت پایانی خمیر خیلی مهمه و باید کاملا حجم بگیره و ۲،۳ برابر بشه ممکنه تایمش از ۱ ساعت بیشتر یا کمتر بشه
💟 میتونین به جای ۸ چونه شما به ۱۰ چونه مساوی تقسیم کنین اینجوری سایز نون هم کوچیکتر میشه و تعداد بیشتر😉
🔴 مواد رومال:👇
زرده + کمی وانیل
گردو خورد شده
بیسکوییت خورد شده
🔴 مواد سس👇
سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم( حدودا دوعدد سفیده)
شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ)
پودر بادام ۵۰ گرم( ۵ ق س)
آرد ۱۵ گرم ( ۱ ق س+ ۱ ق چ)
پودر کاکائو ۳ گرم ( ۱ ق چ)
#نان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر خامه ای 🧀
احتیاج داریم به شیر محلی که باید جوشیده بشه
و وقتی جوشید به ازای هر کیلو شیر ۲ ق غ آبلیمو ترش تازه یا سرکه و یا ترکیب هر دو را می زنیم تا شیر بریده یا به اصطلاح دَلَمه بشه و در حدی که آبش سبز کمرنگ شد از روی گاز بر می داریم و در پارچه یا تنظیف تمیز می ریزیم و کمی فشارش می دهیم که آب اضافیش خارج بشه
نیازی نیست که مثل پنیرهای معمولی چند ساعت بمونه
تا آبش کامل خارج بشه ،همون جا با خامه و نمک در غذاساز یا خرد کن یا مخلوط کن و یا با گوشت کوب برقی خوب میکسش می کنیم تا کامل صاف و کرمی بشه.میزان خامه و نمک اختیاری هست من به ۳کیلو شیر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم و ۱/۵ ق غ نمک .می تونید خودتون نمک و خامه روکم و زیاد کنید، تا یک هفته هم در یخچال قابل نگهداری هست.
راستی نزدیک به دو لیتر آب پنیر هم بهتون می ده که خیلی مفیده مثلا برای بچه کوچیکاتون یا بچه ورزشکارهاتون و همه خانواده ازش استفاده کنید ،مثلا می تونید یه مقداری توی سوپ و آش و خورشت بریزید اصلا طعمی خاصی به غذا نمی ده و سرشار از پروتئین و کلسیم و آنتی اکسیدان هست و باعث لاغری هم میشه
کلا خیلی خواص داره بزنید گوگل و ببینید.
#پنیر #صبحانه #ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍یه #سالاد با سس عالی
مواد لازم:
گوجه فرنگی
خیار
پیاز قرمز کوچک
ذرت
آووکادو
کاهو
مواد #سس:
آب یک لیمو
1/4 لیوان روغن زیتون
گشنیز تازه
سیر
2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
کمی نمک
مواد مرینیت #مرغ:
پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#شکلات بادام زمینی فوق العاده خوشمزه😋😋
#آشپزی
#شکلات
#شکلات_خونگی
#بادام_زمینی
#پذیرایی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#فلافل جنوب فوق العاده خوشمزه😋😋
#آشپزی
#فلافل_جنوب
#غذای_جنوبی
#جنوب
#شام
🍔↝•|@ashpazi_day_gah