#شربت_چهار_رنگ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بادمجان_شکمپر به نظرم انقدر که خوشمزه‌ست با وجود گیاهی بودن این غذا بهش میگن کباب😁نظر شما چیه؟ مواد لازم: بادمجان قلمی ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر له شده ۱ ق چ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رب انار ۱ ق غ سرپر رب گوجه نصف ق غ سبزی شمالی شامل چوچاق و خالیواش اما اگر نداشتید میتونید ترکیب گشنیزو جعفری و نعنا بزنید که نعناش کمتر باشه چون عطرش غالب هست(البته سبزی شمال چیز دیگه‌ست😋) ۲۰۰ گرم سبزی تازه و اگر سرخ کرده بود ۱۰۰ گرم کافیه(ریز خرد کنید) پودر گردو نصف پیمانه گوجه فرنگی ۵ عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کنسرو_نخود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_ماکارانی چقد خوبه که بشه با غذاهای مونده یه ترفند و ایده ی جالب بزنی 👌😍تا غذای مونده تو یخچال نمونه😍 لازم:ماکارانی+پیاز+سیر+آرد+ادویه+تخم مرغ ❌اندازه ی مواد بستگی به این داره که چقد از ماکارانیتون باقی مونده باشه❌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام دوستان اینم حلوای من😍 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بفرمایید کیک کاکائویی گردویی با کنجد فراوان😁 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نهار امروزم دمپخت گوجه و هویج ترشی مخلوط 🥰🥰 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینم از ناهار امروز ما کوفته گوشت و مرغ ناهار امروز ما فقط لپه و برنج نریختم بعد اینکه سرخ میکنم بعد میزارم داخل آب سس #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی دادلی مواد لازم : کره ۵۰ گرم روغن جامد ۴۰ گرم (حدودا حدودا ۲ تا ۳ ق غ) (روغن نیمه جامد یا روغن جامد صاف قنادی) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی ۳۰ گرم (حدودا ۲ ق غ) آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرم (یه کم کمتر از لیوان) پودر قند ۴۵ گرم (حدودا ۱/۴ لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ همه مواد به دمای محیط برسه . من از روغن حیوانی استفاده کردم . کره و روغن رو با پودر قند الک شده رو همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد وانیل رو ریختم . آرد نخودچی الک شده رو اضافه کردم و بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد . خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر یه قاشق مرباخوری برداشتم و توی دستم گوله کردم . با هر وسیله ، من از هاون استفاده کردم ،وسطش رو عمق ایجاد کردم . سینی فر نیازی به کاغذ روغنی هم نداره می تونین خیلی جزیی با روغن جامد سینی رو چرب کنین . فر از ۱۵ دقیقه قبل روشن کردم . در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . بعد از خنک شدن برای تزیین یه طرف شیرینی ها رو داخل شکلات آب شده زدم . داخل حفره ها رو با بریلو پر کردم . بریلو هم آماده لوازم قنادی ها دارن من خودم خونه درست کردم . نکات : ماندگاری این شیرینی در ظرف درب بسته در محیط خنک حدودا ۳ هفته می باشد . #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینم سوسیس خونگی من😋 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان پروتئینی🍞 بهترین انتخاب برای ورزشکارها #نان_پروتئینی #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فرنی آموزش درست کردن ی فرنی لذیذ با مقدار دقیق مواد ☝️🏻😋 #فرنی #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مگه میشه از این لوبیا پلو گذشت !؟😍❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اکبر جوجه ی اصلی همینه 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_مقوی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنیر_خامه_ای ✅واسه درست کردنش ✅ فقط شیر و سرکه لازم دارید ✅ من به پنج کیلو شیر نصف لیوان سرکه اضافه کردم و یه ق چ نمک ✅ شما میتونید اندازه ی کم درست کنید ✅ اگه واسه دسر خواستید استفاده کنید نمک اضافه نکنید ✅اگه دوست داشتید پر چربتر بشه بهش کره اضافه کنید همین و تمام نوووش جونتون 🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی پیاز درشت : یک عدد سیر : دو حبه نمک و فلفل سیاه زعفرون دمکرده مواد لازم برای سس زرشک : یک و نیم پیمانه شکر : ۱/۳ پیمانه نمک آب : دو‌پیمانه رب انار : یه قاشق غذا خوری آرد نشاسته یا آرد گندم : یه قاشق کره : یه قاشق رب گوجه : نصف قاشق غذا خوری 🍗🧅پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم با سیر خرد شده و روغن یکم تفت میدیم تا سبک بشن بعد تیکه های مرغ رو میجینیم بهش نمک و فلفل سیاه و زعفرون دمکرده اضافه میکنیم مرغا و پشت و‌رو میکنیم و در ظرف میذاریم تا با شعله کم مرغا با آبی که از خودشون پس میدن بپزه و در آخر سرخ بشن 🍗🧅برای درست کردن سس زرشک ، زرشک خیس خورده و شسته شده رو با شکر و نمک و آب میذاریم ۱۵ دقیقه بپزه بعد با هر وسیله ای که داریم میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم 🍗🧅یه قاشق آرد رو با یه قاشق کره تفت میدیم بهش یه قاشق رب گوجه اضافه میکنیم خوب تفت میدیم بعد عصاره زرشک رو با یه قاشق رب انار اضافه میکنیم و با شعله بالا حرارت میدیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_قورمه_رستورانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah