کشک بادمجون اصولی😋 بادمجان🍆 آب روغن پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه نعنا کشک گردو #کشک_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کلافوتی آلبالو دسر خوشمزه فرانسوی مواد لازم: آلبالو هسته گیری شده ۴۰۰ گرم🍒 تخم مرغ ۴ عدد🥚 شکر ۱/۲ پیمانه🍚 شیر ۲۰۰ میلی لیتر🥛 آرد ۱/۲ پیمانه🥡 کره ۶۰ گرم (۴۰ گرم مذاب برای دلخل مواد،۲۰ گرم روی مواد)🧈 نمک ۱ پینچ🧂 خامه صبحانه ۲ ق غ خ وانیل ۱ ق چ خ #دسر #کلافوتی_آلبالو 🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خانه داری صفر تا صد خورد کردن مرغ👌 #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

كباب مرغ یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ 🍗 یک پیاز متوسط🧅 نصف فلفل دلمه قرمز🫑 ۱/۲پیمانه جعفری نمک🧂 فلفل زردچوبه پودر سير سماق ٢حبه سیر 🧄 ۳ق غ پودر سوخاری (اگر خیلی چسبنده بود بیشتر بزنید ) زعفرون دم کرده #کباب_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین حلوا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته مرغ سینه مرغ پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 سیر🧄 جعفری فلفل نمک🧂 پاپریکا پودر نان خشک زردچوبه رب گوجه🥫 آبجوش زعفران دم کرده زرشک #کوفته #کوفته_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بلانچ کردن بامیه با حفظ طمع تازگی🥦😌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه ترش قفلیمه تا ابد🥺🍗 جوجه بدون استخوان: ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد مغزگردو: ۱۰۰ گرم سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا زعفرانی خوشمزه با نان میکادو مواد لازم آب دولیوان شکر دولیوان زعفران مقدارلازم هل کمی گلاب نیم لیوان آرد دولیوان کره ۱۰۰ گرم روغن الیوان پسته برای تزیین نان میکادو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شام #سوپ پیاز فرانسوی سریع آماده میشه فقط کافیه پیاز و خلالی و بعد کاراملی کنیم یه قاشق آرد اضافه کنیم بعدش عصاره مرغ یا‌گوشت و بهش اضافه کنیم نون تست روش و پنیر پیتزا و میره تو فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه ایده عالی واسه دور هم 300 گرم فیله مرغ پخته و ریش ریش شده 400 گرم قارچ تفت داده شده 50 گرم گردو خرد شده 2 عدد تخم مرغ آبپز شده 1-2 حبه سیر خامه ترش یا سس مایونز 6 عدد نان تورتیلا شوید تازه خرد شده زرده تخم مرغ (رومال) کنجد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•پلوتن😋• برای اولین بار خوردم عاشقش شدم خیلی خوشمزه تر از سبزی پلو ماهیه😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•شام فوری😋• آقا این هم شامه، هم ناهاره،هم آسونه✅👌 ~مواد لازم: فیله های مرغ (دو تا سینه دو تا ران ) پیاز یک عدد درشت سیر سه حبه فلفل دلمه یک عدد (رنگش فرقی نداره ) نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون پنج ق غ کره ۲۵ گرم پودر سوخاری چهار ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوای_شیر آرد نول یا سه صفر : ۱ پیمانه 🥡 شکر : ۱ پیمانه🍚 شیر : ۲ پیمانه 🥛 گلاب : ۱.۳ پیمانه مخلوط کره و روغن : ۱.۲ پیمانه🧈 زعفران غلیظ دم شده : ۱ تا ۲ ق‌غ پودر هل : ۱ ق‌چ ( قابل حذف ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#معجون_خونگی بستنی🍨 عسل🍯 پودرگردو پودر پسته پودر کاکائو پودر قهوه خامه موز🍌 گردو پسته بادام هندی اناناس🍍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍆🥩 به به ترکیب بادمجون و گوشت چرخ کرده در کنار هم مگه میشه خوشمزه نباشه مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم🥩 پیاز بزرگ 2 عدد🧅 بادمجون 4 عدد کوچک🍆 گوجه فرنگی 4 عدد متوسط🍅 آرد نخود 2 ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🧂🌶 رب گوجه فرنگی 2 ق غ آب جوش حدود 1 لیوان آبغوره کمتر از نصف لیوان با توجه به ذائقتون میزان‌ش متغیره. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی یخچالی مواد لازم : شکلات ۵۰ گرم پتی بور ۲ بسته قهوه فوری ۱ ق م پودر نارگیل ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ روغن مایع ۱ ق غ پودر قند ۴ ق غ گردو ½ پیمانه کره ۲۰ گرم شیر ½ پ ‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا کشی فوق العاده خوشمزه😍😋 آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده) شکر ۱لیوان گلاب ۳/۴ لیوان زعفران غلیظ ۲قاشق روغن ۳/۴ لیوان گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید (اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد) ✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر ✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم ✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان نون سریع و بی دردسر و بی کربوهیدرات برای نون پنیر سبزی و انواع ساندویچ‌ها هم عالی می‌شه مواد لازم: ۳ عدد تخم‌مرغ🥚 ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای کم چرب ۱/۴ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر نمک🧂 مایه آماده شده رو نمی‌تونین نگهداری کنین زرده رو بیش از حد نزنین توی مخلوط کردن سفیده و زرده سرعت عمل داشته باشین. #نان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رشته پلو با مرغ بی نظیره 😍💪 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم و پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه ایده صبحانه خوشمزه😋 کره🧈 تخم مرغ🥚 فلفل قرمز،فلفل سیاه،نمک🧂 نان تست🍞 سوسیس پنیر پیتزا #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوسیس بندری ۱ کیلو سوسیس المانی ۳ تادونه پیاز درشت🧅 ۲ ق.غ رب گوجه🥫 روغن نمک🧂،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه ۲/۳ لیوان اب 🍶 ‌ ساندویچتون هم با نون بُلکی و‌گوجه🍅 ،خیار شور و پیاز جعفری درست کنید. #سوسیس_بندری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بورانی مرغ این پیش غذا رو شما برای مهمونی هاتون هم می تونید درست کنید بسیار راحت هست فقط من بعد درست کردن یادم افتاد که ای وای گردو رو جا انداختم 😉خوب اگه در دسترس دارین بریزین هم خوشمزه میشه و هم برای بچه ها اگه بخواین بدید که مقوی تر هم هستش . حالا بریم سراغ طرز تهیه . سینه مرغ نصف عدد سبزیجات معطر (هر نوع سبزی که دوست دارید بهتر که تازه باشه اگه مثل من در دسترس نداشتید خشک بریزید هر نوع سبزی که علاقه دارید ) ۱ تا ۲ ق غ ماست چکیده یک لیوان نمک 🧂و فلفل و پودر سیر به میزان لازم مرغ رو با کمی نمک🧂 و زعفران و پیاز 🧅گذاشتم بپزه . بعد که خنک شد ریز ریز کردم . اگر ماست چکیده ندارین ماست عادی رو خودتون بزارین آبش بره و چکیده بشه توی یه کیسه بریزین بزارین آب اضافه اش بره و چکیده بشه . بعد تمامی این مواد رو با هم مخلوط کردم و یه چند ساعتی یخچال گذاشتم تا مزه ها با هم تلفیق بشه و جا بیفته و بعد اماده سرو هست. #بورانی_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سه مدل شیک ۳ تا نوشیدنی خوشمزه و خنک تابستونی #شیک_انبه : انبه یخ زده🥭 شیر🥛، پنیر خامه‌ای بستنی وانیلی🍨 موز یخ زده🍌 #اسموتی_شاهتوت : نعنا، لیموترش🍋 شاهتوت یخ زده آب گازدار #شیک طالبی : طالبی یخ زده🍈 شیر🥛، پنیر خامه‌ای بستنی وانیلی🍨 #نوشیدنی #سه_مدل_شیک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین زیبایی برنج آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_برنج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah