#مقدار_حبوبات مقدار لپه برای #قیمه به ازای هر نفر ۳۰ گرم یا دو قاشق غذا خوری مقدار عدس برای #عدسپلو هر نفر ۳۰ گرم یا دو قاشق غذا خوری مقدار لوبیا قرمز برای #قورمه_سبزی برای هر نفر ۲۵ گرم یا یک و نیم قاشق غذاخوری مقدار_باقالی برای #باقالی_پلو به ازای هر یک پیمانه برنج ۳۰ گرم یا کمتر از نصف پیمانه برنج مقدارگردو برای #فسنجون برای هر نفر ۵۰ گرم یا دوسوم لیوان

به به خوشمزه و چرب👌😍 اگه میخای دیگه قورمه سبزیت توی فامیل اول باشه کامل ببین👌 ادویه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز نصف ق م پودر شنبلیله #قورمه_سبزی #خورشت_ایرانی #کانـــالِ مامــــان اَشـــرفــــــ🎀 .

قورمه‌سبزی یعنی عطر خونه، یعنی بوی زندگی ، یعنی مامان… یه دیگِ حسابی پُر از سبزی سرخ‌شده، لوبیای لعاب‌دار و گوشت نرم‌شده تو دل لیمو عمانی… اگه دل‌تون یه طعم نوستالژیک و جون‌دار می‌خواد، این پست مخصوص شماست! 😍 مواد لازم ۴-۵ نفر پیاز یک عدد سبزی قورمه خورد شده نیم کیلو شنبلیله خشک دو‌قاشق غذاخوری گوشت ۳۵۰_۴۰۰ گرم لوبیا قرمز نصف پیمانه نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز به میزان لازم گرد لیمو‌عمانی یک قاشق مرباخوری رب نارنج ۱-۲ غذاخوری اول سبزی ها رو ریز خورد کنید با شعله ی متوسط داخل روغن سرخ کنید از اون طرف پیاز رو‌نگینی خورد کنید تو‌ روغن تفت بدید گوشت رو بهش اضافه کنید وقتی کمی تفت خورد ادویه ها رو اضافه کنید کمی که عطر ادویه ها آزاد شد لوبیاقرمز و سبزی سرخ شده و آب رو بهش اضافه کنید و بذارید سه چهار ساعت خوب جا بیوفته نیم ساعت آخر شنبلیله خشک رو داخل کمی روغن یه دقیقه تفت بدید و به قورمه سبزی اضافه کنید برای چاشنی قورمه سبزی بهتره به میزان دلخواهتون رب نارنج اضافه کنید اگه نداشتید آب نارنج و نوش جان 😍♥️ #قورمه_سبزي #غذای_سنتی @ashpazi_del_aram