#مرغ🍖🍗 زرشک،گردوی خرد شده آلو بخارا،پیاز،روغن،زعفران دمکرده شوید و گشنیز،رب انار،رب گوجه فرنگی،نمک،فلفل،آبلیمو،پودر سیر،دارچین،زردچوبه در ابتدا قسمتهای اضافه مرغ را جدا کرده و با پیاز خلالی خرد شده و زردچوبه و نمک و فلفل و پودر سیر مزه دار میکنیم و حداقل سه ساعت استراحت میدهیم، برای داخل مرغ ، پیاز خلالی را داخل روغن و با کمی زردچوبه و نمک تفت میدهیم،کمی که سبک شد گشنیز و شوید خرد شده را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد تفت خوردن سبزی ها گردوی خرد شده را میریزیم و سپس رب انار و باز کمی تفت میدهیم و در آخر زرشک را اضافه کرده و کمی نمک و فلفل هم میزنیم و زیر شعله را خاموش میکنیم، مرغمان که مزه دار شد پیازها و آب اضافیش را جدا میکنیم و با زعفران ماساژ میدهیم و شکمش را با موادی که آماده کردیم پر میکنیم و با نخ سوزن کامل میدوزیم و پاها و دستهایش را با نخ میبندیم تا موقع سرخ شدن وانرود،هر دو طرف مرغ را داخل روغن از قبل داغ شده خوب سرخ میکنیم، برای سس مرغمان یک عدد پیاز خلالی را با نمک و زردچوبه سرخ میکنیم و کمی رب گوجه فرنگی و سپس رب انار اضافه کرده و تفت میدهیم و آب اضافه میکنیم و سسمان را به مرغ اضافه کرده و حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه اجازه میدهیم تا کامل بپزد. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آبنبات شیری 😍😋 شیر و شکر به اندازه مساوی ( دو لیوان شیر ، دو لیوان شکر) گلاب، کره کنجد و یا گردو به دلخواه شکر و شیر به مدت دو الی سه ساعت رو حرارت گذاشته تا به این شکل کاراملی شود ، برای اینکه متوجه بشید زمان برداشتن آبنبات از روی حرارت است یا نه ، مقداری از آبنبات را در آب یخ ریخته و اگر کشدار بود و فرم گرفت میتونید از رو حرارت بردارید .البته در آخر کره و گلاب را مخلوط کنید . و به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت با قاشق هم بزنید و خنک‌تر که شد با هم زن هم بزنید و بعد روی سینی چرب شده پهن کنید درست کردنش زمان میباره اما یکبار درست راحت میشید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

اینم چند تا ترفند برای حمام🧴🚿🛁 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_یزدی_خانگی 5عدد تخم مرغ،1/5 لیوان روغن مایع 1/5لیوان ماست،هل 1ق چ و کمی وانیل 1/5لیوان شکر همه مواد رو داخل ظرف با همزن زدم تا کاملا مایه مخلوط بشه بعد 2/5لیوان ارد را الک کردم با نصف قاشق غذاخوری پکینگ پودر مخلوط کردم،وبه مواد بالا کم کم اضافه کردم وخوب مخلوط کردم آخر سر با یه دور کند همزن زدم تا صاف و یکدست بشه بعد دو قاشق غذا خوری عسل(یا شربت بار) اضافه کردم و مخلوط کردم،وتو کپسول کیک یزدی که داخل قالب مافین گذاشتم ریختم من روی مایه کیک کمی کنجد ریختم شما میتونید توی مایه کیک کشمش یا گردو یا هر مغزی دوست داشتید بریزید وتو فر 180درجه نیم ساعت گذاشتم تا پخته بشه وروش هم قهوه ای بشه نکته مهمش دما والمنت فر هستش که من با فر برقی پختم وهم المنت بالا وهم پایین را همزمان روشن کردم که این دمای زیاد از بالا وپایین باعث گنبدی وترک خوردن رویه کیک میشه و همانطور که تو فیلم میبینید سینی کیک یزدی رو دوباره داخل سینی فر گذاشتم و تو فر قرار دادم تا ته کیها نسوزه بعد اینکه کیکها پخت وبا خلال دندون تست کردم از فر خارج کردم و وقتی ولرم بود دو قاشق غ عسل را با دو قاشق غ آب رقیق کردم وبا فرچه رو کیکها کشیدم تا هم نرم وهم براق بشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

جداکردن این برچسب ها از هر سطوحی سخته وعذاب اوره ولی با این روش توی سه سوت میتونی برچسب رو جدا کنی 👌✅✅ وقتی که برچسب رو میکنیم دست رو کابینت که میکشیم هنوز چسبونکی هستو اضافی چسبا مونده برای پاک کردن چسب ها من فرچه رو آغشته به مایع ظرفشویی کردم و کشیدم روی کابینت و در آخر با یه دستمال نم کشیدم روی کابینت فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

نظم دهی آشپزخانه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانه_داری چگونه پشت قابلمه ها رو برق بندازیم؟ 👠کف قابلمه هایی که به مرور روی شعله گاز تغییر رنگ میدهند با خمیر دندون تمیز کنید عالیه خمیردندون+سیم ظرفشویی+چندقطره مایع 👠برای تمیز کردن پشت قابلمه تفلون و چدن ۲قاشق غذاخوری جوش شیرین را با سرکه سفید مخلوط کنید بعداز مخلوط شدن کامل اسکاچ را در محلول فرو کرده و با آن به جنگ چربی ها بروید😁 👠اگه چربی های قدیمی روی قابلمه روی یا کف قابلمه تفلونتون هست میتونید از گاز پاک کن کرمی سیف یا محلول چربی زدا نانو استفاده کنید که فوق العادس فقط حواستون باشه که برای ظروف لعابی و رنگ شده اصلا محلول نانو مناسب نیست👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🎬 #دسر_توت_فرنگی 🍮🍓 توت فرنگی ۵۰۰ گرم شیر ۲ لیوان شکر ۱۰۰ گرم(یک لیوان سر خالی) خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری ژله ی توت فرنگی ۱ بسته وانیل نوک قاشق چای خوری پودر ژلاتین ۱۰ گرم آب سرد ۱ فنجان آب جوش ۱ لیوان قالب پلاستیکی یا سیلیکونی با طرح دلخواه ۱ عدد توت فرنگی برای تزئین (اختیاری) فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_مرمر باطعم پرتقال و شکلات تخم مرغ4 عدد،وانیل 1ق چ خ آرد دو و یک چهارم فنجان(دو فنجان پُر و فنجان سوم یک چهارم) صمغ زانتان نصف ق چ خ(میتونید نشاسته ذرت جایگزین کنید) پودر بادام یک و یک چهارم فنجان(یک فنجان پُر و فنجان دوم یک چهارم) بکینگ پودر 2ق چ خ جوش شیرین 1ق چ خ،نمک نصف ق چ خ کره 200 گرم در دمای اتاق شکر 2 فنجان(مقدار شکر به ذائقه خودتون بستگی دارد) آب پرتقال تازه 1 فنجان(حدودا 2 عدد پرتقال)،ماست ساده یک چهارم فنجان شکلات تلخ 100 گرم(بنماری شده و خنک) پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، وانیل ، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. طرز تهیه : کره نرم شده را داخل کاسه همزن بریزید و هم بزنید درحین همزدن شکر ، صمغ زانتان ، آب پرتقال ، تخم مرغ ، آرد ، پودر بادام و در آخر ماست را ریخته به همزدن ادامه بدید تا کامل با هم مخلوط شوند.با لیسک کاسه همزن را دورگیری کنید و مواد را به صورت دورانی مخلوط کنید.قالب کیک را چرب کرده نصف مواد را داخل قالب بریزید و به نصف دیگر آن شکلات بنماری شده و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید روی بقیه مواد کیک بریزید.بعد قالب را چند ضربه بزنید تا مواد کامل روی هم فیکس شوند.بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدودا 1 ساعت تا زمانی که کامل مغز پخت شود بپزید.(با سیخ چوبی پخت کیک را تست کنید) فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ترفندهای جالب🎀✅ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #رولت_شکلاتی 🍫😋👆 نوش جان😋😋 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

فسنجون مجلسي 😍😋 شما فسنجون رو به چه شكلي درست ميكنيد؟؟؟؟ مواد لازم (٥ نفر) 👨🏻‍🍳 زمان آماده سازي⏰(٥ ساعت) سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح . طرز پخت ✍️👨🏻‍🍳 پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه، بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم، بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران دراخر اضافه میکنیم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

بهترین روش گذاشتن کاغذ روغنی داخل قالب گرد👍😍🥧🥧 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

با این روش شیرآلات همیشه برق میزنه🍀🌿 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانه_داری #شستشوی_پرده با این ترفند پرده های کثیف و چرک مرده رو حسابی سفید و تمیز بشور.... برای خونه تکونی از این ترفند استفاده کنید🙏 دکمه delicate مخصوص شست و شوی پرده هست اگه نبود دکمه easy care رو بزنید . نصف استکان سرکه، پودر ماشین لباس شویی و یک قاشق مرباخوری جوش شیرین و چند حبه قند 🚫از آب داغ برای شستن اصلاً استفاده نکن،چین چروک میشه 🚫وایتکس اصلا به پرده نزن چون باعث پوسیدگی میشه ✅اول از همه گیره ها را جدا کن ✅اگه پرده سرب داره جدا کن چون هم به ماشین آسیب میزنه و هم پرده سنگین میشه 😎اگه پرده ها خیلی کثیف هستن قبل از اینکه داخل ماشین لباسشویی بزاری چند بار پرده رو تو فضای باز تکون بده تا گرد و خاکش بره 😍 یک تا دو ساعت داخل تشت آب و یا آب و صابون بخیسون تا گرد و خاک روش از بین بره. ❤️وقتی هم شستی همون موقع نصب کن تا چروک نشه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

چند اشتباه رایج در قیچی🙃✂️ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ترفند خانه داری🎀🍃 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کتلت_هندی 🌯🌮 موادی که لازم‌داریم برای درست کردنش واسه 3 نفر: 3 عدد سیب زمینی پخته متوسط زیره سبز 1 قاشق چایخوری نمک به میزان دلخواه پودر فلفل قرمز تو دستور اصلی هست که من جایگزینش از فلفل پاپریکا استفاده کردم(به خاطر حساسیت همسرم) 1قاشق چایخوری فلفل سبز شیرین ساطوری شده دو قاشق غذا خوری گشنیز ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری 1 لیوان اب 2 تکه نان تست اول از همه سیب زمینی هارو میپزیم و با گوشت کوب له میکنیم،شروع میکنیم به اضافه کردن ادویه ها به ترتیبی که مینویسم😋:زیره،پودر فلفل قرمز،فلفل سبز ساطوری شده،و گشنیز🤗 حالا اون دو تیکه نون تست رو 3 دقیقه تو اب خیس کردیم،ابش رو میگیریم وبه مواد اضافه میکنیم،نمکش رو اندازه میکنیم همرو با هم مخلوط میکنیم،کف دستمون رو‌یکم چرب میکنیم،هر دفعه اندازه یه توپ تخم مرغی ازش برمیداریم یخورده پهنش میکنیم،اینجوری که تو عکس میبینین😍 من همشونو اماده کردم و بعد تو روغن داغ سرخشون کردم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند برای تمیز کردن ظرفی که غذا سوخته است کافی است آن را از آب پر کنید و مقداری سرکه به آن اضافه کنیدو بجوشانید تا کاملا پاک شود . فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #رولت_شکلاتی 🍫😋👆 نوش جان😋😋 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نون_خامه_اي 🍥🥠 ٢٠٠ميلي ليتر اب رو با ٥٠گرم كره و يك ق غ پودر قند و ١/٢ق چ نمك بزاريد رو شعله گاز تا حل بشه بهم بزنيد تا ريز ريز شروع به جوشيدن كنه،و بعد ١٢٥گرم ارد رو با يك ق چ بيكينگ پودر مخلوط. و وقتي مخلوط بالا شروع به ريز ريز جوشيدن كرد رو حرارت بهش اضافه مدام هم بايد سرعت بالا باشه كه زير يك دقيقه ارد باهاش مخلوط بشه و مثل حلوا اصطلاحا جمع بشه،و بعد خمير بالا رو بزاريد كاملًا خنك بشه و با همزن بعد سرد شدنش كمي بزنيد تا حالًا پودر پيدا كنه و بعد ٤تا تخم مرغ رو كه تو ي ظرف با همزن دستي مخلوط كرده بوديد رو در طي دو تا سه مرحله بهش اضافه و ١/٢ق چ وأنيل بزنيد و با همزن بزنيد تا يك خمير روان و لطيفي بدست بياريد . و بعد ماسوره كه من ماسوره m1زدم رو بزاريد تو قيف،كاغذ روغني بزاريد تو سيني و بعد شكوفه بزنيد با فاصله،بره تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠به مدت ٢٠تا ٢٥دقيقه كمي اخر گريل روشن بشه تا رويش هم طلائي بشه . خامه قنادي اماده از لوازم قناديها بگيريد قبل كار از فريزر در بياريد تا كمي نرم بشه و بعد با همزن بزنيد تا فرم بگيره . نون خامه اي ها كه سرد شد ي سوراخ كوچيك زيرش ايجاد كنيد و بعد خامه فرم گرفته رو با قيف داخلش بريزيد من رويه بعضي از نون خامه اي ها رو شكلاتي كردم،كه شكلات تخته اي رو بزاريد بخار كتري بن ماري بشه روان شد نون خامه اي ها رو بزنيد توش. ودر بياريد و با ترافل رنگي تزيين كنيد. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#دیزاین_میوه 🍏🍎🌸 #لاکچری_باشید😘 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#دیزاین‌خیاربه‌شکل‌گل فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#میرزاقاسمی بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی تازه 2 عدد سیر یک بوته تخم مرغ 3 عدد روغن و فلفل و نمک به مقدار لازم در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم . حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم. سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم. حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود.بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو ميكنيم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🌸🌸روشهای تزیین میوه و سبزیجات ❤👍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند برق انداختن و از بین بردن خط و خش اجاق گاز استیل با خمیر دندان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#سبزه تخم شربتی😍 این سبزه پنج روزه آماده ست خیلیم راحت و سریع جوانه میزنه تخم شربتی یا بذر ریحون رو پنج دقیقه خیس کنید و مثل تصویر سبزشون کنید برای اینکه زودتر جوانه بزنن محیط گرم و پرنور باشن دو روزه جوانه میزنن بعد از اینکه سبز شدن محیط خنک(را پله یا بالکن و یا حیاط)نگه دارید تا کندتر رشد کنن نورشونم کم باشه محیط خنک مدت زیادی میمونن و ازبین نمیرن روزی یکبار با اسپری آبپاشی کنید🌻جوانه هارو میتونید بچینید وتو غذاها،سالاد ها و سوپ ها استفاده کنید،ریحون تو خاک دیرتر جوانه میزنه اگه یه پارچه سطح خاک قرار بدید و بذرها رو روی پارچه پخش کنید دو روزه جوانه میزنه🍀🪹🍃🌿 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari