#پیتزا
استاد مریم دائم الحضور
این مقدار خمیر برای دوتا پیتزاست
موادلازم خمیر ساده وخوش قلق پیتزا 👇👇
۱-آردنان حدودا ۳۵۰گرم
من از آرد نول گنبد محمدی استفاده کردم (ًآبخور آردها متفاوته ممکنه کمتر و یا بیشتر ببره در حدی اضافه کنید که مواد حالت خمیری و انسجام بگیرد )
۲-ًخمیرمایه فوری. یک ق چایخوری سرصاف
۳-ًنمک یک ق چایخوری
۴-شکر یک ق چایخوری
۵-آب ولرم. ۱۹۰میلی لیتر (گرم )
آب را مستقیما از شیرآب بگیرید دمای آب حدودا۴۰درجه سانتیگراد باشد یعنی دست را نسوزاند ولی شما احساس گرما رو داشته باشید.تقریبا ولرم رو به خنکی باشد
۶-روغن زیتون ۵ ق سوپخوری
مواد رویه خمیر (تاپینگ)👇👇
مواد رویه خمیر کاملا سلیقه ای و ذائقه ایست شما از هر چیزی که دردسترس دارید میتونید استفاده کنید
۱- بادنجان حلقه ای سرخ شده. مقداری
۲-زیتون بدون هسته مقداری
۳-برگ ریحان سبز مقداری
۴-قارچ بلانچ شده. مقداری
۵-گوشت چرخ کرده. حدودا ۱۵۰ گرم
یک عددپیاز را نگینی ریز خرد کنید با گوشت چرخ کرد ه ومقداری نمک و زردچوبه وفلفل سیاه و پودرسیر و…..تفت بدید و بعد مقدارکم آبجوش بریزید و درش
رو بذارید تا گوشت بپزه و آبش تبخیر شود وبعد اجازه
دهید تا خنک شود
۶-پنیراموتزارلا مقداری (من از پنیر مطهره استفاده کردم )
۷-سس فلفل هالپینو یا سس کچاپ تند یا معمولی و……مقداری
فررا از نیم ساعت قبل بابالاترین درجه فرتون روشن کنید. (ببینید بالاترین درجه فرتون چقد هست مثلا ۲۲۰ یا ۲۵۰ و……..)به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
تا خمیر کاملا بپزه وپنیرآب شود
بهتره پیتزا در دمای بالا وبا مدت زمان کم بپزد
سلام خدمت خانمهای کدبانوخیلی خوش آمدید 🌺
#برنامه_هفتگی_کانال_اشپزی_شیک
#شنبه_انواع👇
#غذاهای برنجی😊✅
#یکشنبه_انواع👇
#دسر_ژله_😊✅
#دوشنبه_انواع👇
#غذاهای_نونی_آش_سوپ✅
#سشنبه_انواع👇
#کیک_شیرینی✅
#چهارشنبه_انواع👇✅
#فست_فود
#پنج_شنبه
#سالاد_سفره_آرایی
⬇️⬇️⬇️توجه....توجه⬇️⬇️
تمام آموزشهای برگزارشده و آموزشهای نوروزی را ازرسانه اشتراکی کانال مشاهده کنید😊
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
لینک‌گروه پرسش و پاسخ👆💮💮Ⓜ️Ⓜ️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_جادویی🍻🥂🍹🍺
دوباره هوا گرم شده و این شربتای اکلیلیه خوشرنگ جون میده برای پذیرایی😋😍
طرز تهیه👇🏻
ابتدا گل پنیرک رو مثل چایی دم کنین و بزارین خنک بشه.
برای شربت شکرو گلاب و آب و یخ رو مخلوط کنین.
تخم شربتی رو هم با آب خیس کنید.
حالا تو هر لیوان تخم شربتی بعد از شربت بریزید. تو لیوان ها از گل پنیرک دم شده بریزید. تو لیوان اول کمی آبلیمو بریزید و رنگ بنفش میشه. تو لیوان دوم یه کوچولو زعفران دم شده که رنگ سبز میشه، لیوان سوم از محلول گل پنیرک کمی بریزید و زعفران بیشتر تا رنگ زرد بشه. لیوان آخر هم فقط دم کرده گل پنیرک و رنگ آبی میشه. در آخرم اکلیل خوراکی اضافه کنین.نوش جون😍😍
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی راحت و ارزون 👩🍳
مواد لازم:
🍦 دو لیوان شیر
🍦 یک چهارم لیوان شکر
🍦 نصف لیوان شیرخشک قنادی نوع شیرین
🍦 دو قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
🍦 یک قاشق چایخوری وانیل
🍦 مقداری شکلات برای رویه
🍔🥩 @ashpaziishik
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
پنجشنبه موضوع کانال. انواع
#سالاد_سس_تزیین_سفره_ارایی
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
لینک ورود👆👆😊😊✅
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میوه آبنباتی ترند شده
مواد لازم:
انواع میوه🍓🍋🍏
شکر 🍚
آب💧
رنگ خوراکی🌈
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_سالاد_اولویه
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#ایده
#تزیین_سالاد_الویه
#تزیین_با هویج
برای تزیین الویه از هویج و ذرت پخته و گلم قرمزو پوست خیار استفاده کردم
پوست هویج رو بگیرید وبا پوست کن به برشهای نازک برش بزنید حدود چند دقیقه بزارید تو آب ونمک تا کمی نرم بشه وگرنه موقع پیچیدن میشکنه طبق
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_انداز_مرغ_و_سیب_زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی 🥔
مرغ🍗
پیاز🧅
نمک و زردچوبه🧂
زعفران💛
برنج🍙
نکته:
میتونید به برنج شوید هم اضافه کنید
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
##ایده_بگیرید👆💕
#تزیین خوشگل و مجلسی #حلوا 🤎
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
─━━━⊱🎀⊰━━━─
فقط حلوا رو باید شل بردارید تا راحتتر قیف بخوره❌😊
آشپزی شیک وپیک
کیک در لیوان یکبارمصرف👆بزنید روعکس کلی اموزش هم براتون ریپلی کردیم دریافت کنید😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_ژامبون_مرغ_پنیری 🍗🌮
اگه دنبال یه فینگر فود خاص و خوشمزه‌ای حتماً ذخیره کن
مواد لازم کرپ 🫓 :
تخم مرغ ۳عدد
شیر ۱پیمانه
ارد ۱پیمانه
روغن ۱/۴پیمانه
نمک ۱ ق چ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز ۲مدل #سالاد داریم که به نسبت سالادای دیگه خیلی مواد کمتری دارن اما طعم خوبی دارن و برای تنوع خیلی خوبه 💕😊
#سالاد_سیب_زمینی:🥗🥔
۲عدد سیب زمینی درشت
یک استکان ذرت پخته
یک استکان خیارشور نگینی خورد شده
پنج عدد پیازچه خورد شده
شوید
🍶برای سس: سس خردل و مایونز روغن زیتون،نمک و فلفل،آبلیمو
#سالاد_کلم:🥗
نصفِ کلم متوسط
هویچ یک عدد و نصف
کشمش ۳ قاشق غ
نمک و فلفل و مایونز و ماست و ابلیمو تازه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍
قسمت دوم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز ۲ مدل #سالاد
قسمت 2⃣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشیدن استخونهای ماهی قزل الا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی_خونگی 🤪
مواد لازم👇
ذرت: ۵۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
کره: ۲۰ گرم
سس مایونز: ۳ ق.غ
پنیرپیتزا: ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، فلفل پولبیبر، آویشن از هر کدام: ۱ق.چ
آبلیمو: ۱ق.غ
اول آب رو میذاریم تا جوش بیاد بعد ذرت رو داخلش میریزیم و میذاریم نیم ساعت بپزه بعد تو آبکش میریزیم تا آبش بره.
قارچ هامون رو خورد میکنیم و تو کره با حرارت زیاد تفت میدیم آبلیمو هم بهش میزنیم تا سفید بمونه بعد ذرت پخته شده رو همراه ادویه ها بهش اضافه میکنیم هم میزنیم و سس مایونز و پنیرپیتزا رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم تا پنیرمون کاملا آب بشه.به این مرحله رسید آمادست شعله رو خاموش میکنیم و تو ظرف سرومون میکشیم.
به همین راحتی یه ذرت مکزیکیِ سالم و خوشمزه خونگی درست کردیم😍
شما هم درست کنید و از خوردن این میان وعده خوشمزه و جذاب لذت ببرید😋
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش این دسر خوشمزه مجلسی امروز👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه دنبال یه دسر خوشمزه و شیک و مجلسی هستی این خودشه 👌💯
🍓#موس_کیک_توت_فرنگی 🍓
✅اول پست سیو کن و واسه دوستات بفرست و بعد با نگاه قشنگت بیین 🥰
🔴بچه ها آموزش کیک تو هایلایت کیک اسفنجی سیو شده برید اونجا ببینید
مواد لازم برای کرم 👇👇
توت فرنگی ۲۷۰ گرم
توت فرنگی برای وسط کیک ۱۰ عدد
پودر ژلاتین(قسمت اول) ۱۰ گرم
آب سرد(قسمت اول) ۶۰ گرم
آب لیمو ترش (قسمت اول) ۱۰ گرم
خامه نیمه فرم گرفته ۲۷۰ گرم
۲۷۰ گرم پوره توت فرنگی+ خامه+ آبلیمو+ ژلاتین بنماری شده با هم مخلوط میشن
✅ تو این قسمت اگه میخواین از خامه صبحانه استفاده کنید بهش ۷۰ گرم پودر قند اضافه کنید و فرم بدید
🔻سایز رینگ اصلی برای موس کیک و برای برش لایه اول کیکمون ۱۸ سانت
🔻سایز کاتر برای برش لایه دوم کیک ۱۴ سانت
🔻لایه های کیک هم ۱ سانت باشه
🔻مجموعا ۳۹۰ گرم توت فرنگی میخوایم
برای قسمت بالای موس کیک 👇👇
۱۲۰ گرم پوره توت‌فرنگی
پودر ژلاتین ۳ گرم
اب سرد ۲۰ گرم
آب لیمو ۵ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
ژلاتین بنماری شده + پوره توت‌ف
رنگی+ ابلیمو+پودر قند با هم مخلوط میشن و روی موس کیک میریزم و ۱ ساعت تو یخچال استراحت میدیم و سپس سرو میکنیم.
❌❌کپی از اموزشهای کانال #ممنوع
هزینه میکنیم فقط برای اعضای کانال خودمون❌❌
@ashpaziishik