کتلت مرغ 😍😋ساده و لذیذ 😍 _مرغ چرخ کرده ۱ کیلو ( سینه مرغ بهتر است ) _پیاز یک عدد _پنیر پیتزا یا موزارلا ۱۰۰ گرم _پودر سیر نصف قاشق چایخوری یا دو حبه سیر _تخم مرغ دو عدد _پودر سوخاری ۱۵۰ گرم _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ چرخ کرده را با پیازی که رنده و آب آن گرفته شده مخلوط کرده و به آن سیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و کامل ورز داده . بخشی از مواد را در دست گرفته و در داخل آن پنیر ( بهتر است پنیر موزارلا باشد ) را اضافه کرده و به آن شکل دهید . سپس در داخل تخم مرغ و پودر سوخاری قرار داده تا سطح آن کاملا با پودر سوخاری پوشانده شود . در انتها در روغن داغ قرار داده ، سرخ کرده و نوش جان کنید 😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده

#کوفته_برنجی مواد لازم :👇 پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم لپه پخته شده ۱ پیمانه برنج کمی زنده ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شوید ۴ قاشق غذاخوری مرزه ۴ قاشق غذاخوری ترخون ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱/۵ چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم برای سس : پیاز بزرگ نگینی خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم آب ۵ لیوان دستور تهیه : پیاز رو رنده میکنیم و گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه میکنیم ،برنج و لپه و سبزی ها، نمک و فلفل و زردچوبه به علاوه تخم مرغ ها اضافه میکنیم و حسابیییی یعنی حسابی ها ورز میدیم، بعد از ورز دادن حسابی یه کاسه آب میزاریم کنار دستمون و توپ های یه اندازه برمیداریم و اگر خواستیم میتونیم داخلش آلو و زرشک قرار بدیم. برای تهیه سس : پیاز بزرگ رو نگینی خرد میکنیم وقتی کمی طلایی شد زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل رو اضافه کرده و تفت میدیم و به اندازه ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم مقدار آب هم باید در حدی باشه که روی کوفته ها رو بگیره. بعد از اینکه آب جوش اومد میتونیم کوفته ها رو داخل سس بزاریم و بعد از اون زیر گاز رو کم میکنیم و میزاریم در حدود ۱ ساعت بپزد. میتونین کوفته ها رو قبل از انداختن داخل سس حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه .

#شامی_کنجدی 😍😋 خوشمزگی این شامی چند تا نکته هست: 1️⃣ اول خوشمزگیش مزه دار کردنه گوشته حتما اینکارو انجام بدید 2️⃣ نشاسته ذرت یا آرد یا آرد نخودچی باعث ترد و پوک شدن شامی میشه 3️⃣ رب باعث خوشرنگ شدن شامی میشه ولی خیلی کم بریزید 4️⃣ کنجد سفید خام هم باعث زیبایی و خوش طعم شدن شامی میشه 5️⃣ یه سیبزمینی کوچیک پخته اضافه کنید تا مواد منسجم بشه تمام من یه مدل شامی هم درست میکنم که سبزی بیشتر میریزم مخصوصا سبزی های شمال که اون رنگش سبز تر میشه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

اموزش مخملی کردن دسر👆👆✅تمامی اموزشهارو ازرسانه اشتراکی مشاهده کنیدکلیپهای کوتاه و عالی مرحله ای

شروع آموزشهای نوروزی #انواع_شیرینی_های_ساده #کاشت_انواع_سبزه #چیدمان_ایده_و_ساخت_انواع_هفت_ سین_ازبهمن ماه در کانال آشپزی شیک و پیک رایگان👌👌👌😍😍😍

سشنبه موضوع کانال انواع👇😊 #کیکهای_خانگی_ساده_مدرن #بدون_فر_تزیین_مبتدی_تا_حرفه_ای #انواع_شیرینی_بدون_فر_مدرن_سنتی_انواع_نان https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 لینک دستورات😊👆❌

کلی دستورات خوشمزه سشنبه قبل اموزش دادیم 👆میانبربه آموزشهاروعکس بزنیدتازه وارداخیلی خوووش اومدین🌺

👩‍🍳#کیک_باقلوا👩‍🍳 #پارت۲ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 پارت اول اینجا👇👇👇👇👇👇

👩‍🍳#کیک_باقلوا👩‍🍳 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه (یکمی بیشتر از نصف لیوان شکر بزنید) هل ۱ ق چ ماست ۱ لیوان سرخالی روغن ۳/۴ لیوان زعفرون به مقدار لازم(تو کیک می تونید یکم زعفرون بزنید) آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 شربت باقلوا یک لیوان شکر.یک لیوان اب.نصف لیوان گلاب زعفران غلیظ رو حرارت گزاشته ده دقیقه ریزبجوشه

👩‍🍳#کیک_باقلوا👩‍🍳 #پارت۳ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

امروز دوتا آموزش تووووپ داریم باقلوا یونانی و کیک مخملی👌😍

#نان_رز🥨🍫 #نان حتما درستش کن که عاشقش میشی 😋👌🏼 مواد لازم:🥣 🔹کره ذوب شده: 50 گرم 🔹شیر: 200 میلی لیتر 🔹تخم مرغ: 1عدد 🔹مخمرخشک: 15 گرم 🔹آرد: 500 گرم 🔹شکر: 3قاشق غذاخوری 🔹پودرکاکائو: 1قاشق غذاخوری 🔹کمی نمک 🔹برای پر کردن ، به دلخواه از شکلات نوتلا ، شیر جوشانده غلیظ شده ، مربا ، آجیل ، میوه های خشک و.. استفاده میکنیم. 🔷برای خمیر ، تمام مواد را به جز کاکائو و آرد مخلوط کنید. آنها را به 2 قسمت تقسیم می کنیم. کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید ،دو خمیر مختلف را مخلوط کرده و ورز دهید. ما اجازه می دهیم آنها در یک مکان گرم بالا بیایند. 🔷کیک را جمع می کنیم ، دوباره اجازه می دهیم تا بالا بیاید ، حدود یک ساعت و نیم روی آن رامی پوشانیم.سپس با زرده ، که با کمی شیر رقیق شده ، چرب کنید.ما آن را برای حدود 25-30 دقیقه به اجاق گرم با ۱۸۵ درجه میپزیم. ‌‌https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#فیلم_اموزشی #حلوا زعفرونی_ خوشمزه و خوش عطر

کیک هویج و گردو قابلمه ای تخم مرغ دو عدد ارد یک پیمانه شکر دو سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه هویج رنده شده ریز و خام . یک پیمانه وانیل نوک ق چ پودر دارچین یک ق م بکینگ پودر یک ق م گردو خرد شده نصف پیمانه دو تا تخم مرغ رو با دوسوم پیمانه شکر و کمی وانیل زدم تا حجیم و کشدار بشه بعد یک سوم پیمانه روغن اضافه کردم و مخلوط کردم بعد یک پیمانه ارد و که با یک ق مرباخوری بکینگ پودر سه بار الک کردم اضافه کردم همینطور یک ق مربا خوری پودر دارچین در آخر یک پیمانه هویج رنده شده ریختم و مخلوط کردم و نصف یا یک پیمانه گردو خرد شده زدم بعد اینکه خوب مخلوط شد داخل قابلمه ریخته و سرش دمکنی بزارید و بزارید بپزه ۴۵ دقیقه برای فر قالب شیفون دار که با روغن جامد چرب کردم و خوب آرد پاشی کردم ریختم تو فر با دمایه 180 درجه 45 دقیقه گذاشتم بپزه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کیک_سه_رنگ_تابه_ای تخم مرغ ۲عدد شیریک لیوان شکر یک لیوان روغن یک سوم لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر۲قاشق چایخوری آرد حدودا ۲ونیم لیوان(تقریبی) زعفران غلیظ یک قاشق مرباخوری پودرکاکائو ۲قاشق چایخورخوری تخم مرغ وشکرووانیل روباهم مخلوط کرده هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بهش روغن وشیررواضافه میکنیم ازمقدارآرددوتاسه قاشق برمیداریم مابقی آردوبکینگ پودرروطی چندمرحله الک میکنیم وهم میزنیم موادروبه سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی پودرکاکائو،به یکی زعفران اضافه میکنیم آردی روکه کنارگزاشتیم یکی به زعفرانی ویکی به ساده اضافه میکنیم کف تابه روچرب میکنیم وازموادمطابق فیلم قاشقی میریزیم وتاانتها ادامه میدیم بعدازاتمام درب تابه رومیزاریم روی حرارت ملایم بمدت حدودی ۴۰دقیقه بپزه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کیک_رنگی_رنگی🌈 #خامه_کشی یه خامه کشی رنگین کمونی ببینیم 😍😋

#کیک_موزائیکی #کیک_یخچالی مواد لازم:🥣 🔹خامه صبحانه: 2بسته 🔹شکلات کاکائوی شیری: 200گرم 🔹شکلات تلخ: 50گرم 🔹کره: 20گرم 🔹بیسکوییت پتی بور: دو ونیم بسته 🔹مغزیجات: گردو پسته فندق بدلخواه 🔷خامه رو روی شعله ملایم میزاریم ازکناره ها که شروع به جوش کرد شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا یه مایع شکلاتی روانی داشته باشیم. 🔷بیسکویتهارو با دست خرد میکنیم مغزیجات رو میریزیم وشکلات روان رو ریخته وخوب مخلوط میکنیم.در قالب ویا وسط سلفون ریخته وفشرده میکنیم. 🔷من وسط ۲تا کیسه فریزر ریختم نصفشو گرد شکل دادم نصفشو مثلثی در آخر برا چند ساعت میزاریم یخچال یا فریزر. 🔷بعد با شکلات آب شده تزیین میکنیم شکلات رو که ریختین چون کیک سرده بلافاصله میبنده پس برا تزیین روش سریع باشین. ‌‌