#آش_دوغ سلام یکی از خوشمزه ترین آش ها 😍. البته براساس هر خطه ممکنه مدل هاش فرق کنه. روش رایج اینه . البته بعضی ها از انواع سبزی داخل آش دوع می ریرند ولی اصلی ترین روش همین دوقلم سبزی رو داره .آرد هم نیاز نداره خود برنج لعاب می اندازه و تخم مرغ هم می تونید نریزید اگر حرفه ای هستید و سریع عمل می کنید و خوب هم بزنید نبره ، دلیل اصافه کردن تخم مرغ بابت نبریدن دوغ هست . دوغ هم از همون دوغ های پاکتی سوپری گرفتم . اگر ترش دوست دارید دوغ ترش و اگر ترش دوست ندارید دوغ ترش نریزید .نوع دوغ شما در مزه اش موثره . برای حدودا ۴ نفر سبزی آش (تره و گشنیز) ۳۰۰ گرم دوغ ۲ لیتر نخود یک پیمانه برنج نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک مقداری نعنا داغ به میزان لازم سیر ۳ تا ۴ حبه نخود رو از شب قبل خیس کردم و آب اون رو تعویض کردم و گذاشتم بپزه .برنج رو هم شستم و آبش رو خالی کردم و بعد یک تخم مرغ بهش زدم (تخم مرغ به خاطر این هست دوغ نبره اگر حرفه ای هستید و مدام روی حرارت هم بزنید احتیاجی هم نداره) و بعد دوغ رو اضافه کردم. قابلمه رو روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا دوغ نبره و بجوشه . وقتی جوشید دیگه نیازی به هم زدن نیست . سبزی رو از قبل خرد کردم و شستم . سبزی و نخود پخته رو اضافه کردم نمک و در صورت تمایل فلفل هم ریختم . سیر رو رنده می کنیم و داخلش ریختم . حالا آش رو با شعله ملایم گذاشتم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بجوشه و بعد آش حاضره . روی آش کمی نعنا داغ ریختم و آماده سرو . می تونید کوفته قلقلی درست کنید و روش بریزید. https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

آموزش سوپ شیر مجلسی✅👆👆

#آموزش_کوفته_تبریزی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

اینجارو بخونید👆👆👆👆

سشنبه موضوع کانال انواع👇😊 #کیکهای_خانگی_ساده_مدرن #بدون_فر_تزیین_مبتدی_تا_حرفه_ای #انواع_شیرینی_بدون_فر_مدرن_سنتی_انواع_نان https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 لینک دستورات😊👆❌

#کیک_قالبی😍😋 ✅️مواد لازم دوتا تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف ق چ وانیل روغن نصف لیوان بیکینگ پودریک ق م ارد یک لیوان سرخالی یا ۳/۴لیوان ✅️این کیک احتیاج به شیر یا اب نداره ✅️قالب یا فنجون حتما چرب کنید نچسبه ✅️مواد حتما هم دمای محیط باشه ✅️میتونید تو قالب بزرگتر یا قالب ۱۵ سانتیhttps://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

🥰عزیزان امروز یه پست کاربردی داریم به دوستانتون هم ارسال کنید که حتما به کارشون میاد بریلو خونگی مواد لازم نشاسته ذرت ۱ ق غ سر پر آب ۴ ق غ شکر ۳/۴ لیوان دسته دار آب ۱/۴ لیوان آب لیمو ترش ۱ ق غ رنگ خوراکی وانیل مقداری طرز تهیه نشاسته رو با ۴ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده خوب هم بزنید تا باز بشه بعد ۱/۴ لیوان آب رو داخل کاسه ریخته رو حرارت متوسط گذاشته و شکر رو اضافه کنید تا حل بشه وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو رو بریزید بعد مخلوط آب و نشاسته رو ریخته صبر کنید تا ۲ دقیقه بجوشه بعد میتونید قطره خوراکی رو بریزید و کمی که غلیظ شد خاموش کنید من چون میخواستم بریلو در چند رنگ داشته باشم گذاشتم غلیظ شد و از روی حرارت برداشتم بعد رنگ ریختم . ✅دقت کنید نباید خیلی غلیظ بشه چون سرد بشه غلیظ تر میشه . ✅اگر سفت شد موقع استفاده میتونید کمی آب جوش بریزید . ✅برای کاور کیک تولد و داخل شیرینی مشهدی و تزئین آنها میتونید استفاده https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a لینک گروه پرسش پاسخ

#گاناش_شکلاتی  آقا همه جا دیدم از دردسرای #فرم_دادن_خامه  و #خامه_کشی  گفتین و دلتون یه #کیک_شکلاتی  شیک و خوشمزه میخواد اما حوصله #خامهکشی ندارین😃😃😃 تمام نکاتو تو کلیپ گفتم فقط چندتاشو یادم رفت اینجا میگم: ❎❎❎خامه صبحانه باشه یا خامه ای که چربی بالا داشته باشه❎❎❎ ❎❎❎شکلات حتما با کیفیت باشه و ریز خوردش کنین،تلخ و شیرینش فرقی نداره❎❎❎ ❎❎❎با شکلات سفید گاناش سفید درست میشه❎❎❎ ❎❎❎نذارین خامه بجوشه ،تا گرم شد خاموش کنین❎❎❎

* #کیک* #بدون_فر [مواد لازم] تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک و یک سوم لیوان آب نصف لیوان کمتر آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپُر پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری کنجد به اندازه دلخواه *فر دست ساز* قابلمه را یک ربع از قبل روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار داده تا بخوبی گرم شود ، درون قابلمه رینگ فلزی قرار داده و قالب کیک را روی رینگ فلزی قرار داده ، دم کنی را روی قابلمه میذاریم و تا حدود ۴۰ دقیقه اول دم کنی را برندارید تا پف کیک نخوابد و بعد با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین اگر سیخ چوبی تمیز بود یعنی کیک کامل پخته است https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329