#فوت_کوزه_گری این داستان : عایا از چسبیدن نون به تهدیگ نون رنج میبرید ⁉️ ننه قشنگم دورت بگردم برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه ❌👇 روی نون رو باید کمی خیس کرد #آشپزی #خانه_داری #ایده 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. میخوام یه رازی رو بهتون بگم 😅 خداییش تا حالا به کسی نگفتم 😉 مامان مهداگلی وقتایی که مهمون خاص تر داره ... 🙈 ⚠️ ته قابلمه یه کم زردچوبه ( خیلییییی کم ) میریزم تو روغن و بعد نون هارو میچینم روش 🥞 اینجوری یه #ته_دیگ فوق العاده زیبا و طلایی و برشته داریم 👌 #ترفند #آشپزی #خانه_داری 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

۲ مدل #سالاد راحت و جدید 🥗 #سالاد_خیار چیا میخواد⁉️ خیار🥒 پیاز🧅 شوید🌿 گردو برای #سس_سالاد چیا میخواد⁉️ ماست🍶 مایونز🥣 فلفل سیاه 🌶 #سالاد_کلم چیا میخواد ⁉️ کلم بنفش💜 کلم سفید🤍 هویج🥕 روغن زیتون 🫒 پولبیبر 🌶 پیازچه🌱 برای #سس_سالاد چیا میخواد ⁉️ ماست🍶 سس خردل لیموترش 🍋 نمک🧂 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

تینای ۱۳ ساله ی قشنگم چندین بار پیام داده بود و نشده بود که من پیامشون رو ببینم 🙈 آموزش بعدی مخصوص این جوجه رنگی 🐣 عزیزم هست❤️ @a_mazhaji .

#پنکیک_پفکی در مقابل #پنکیک ، آدما دو دسته هستن 😳 یا عاشقشن ، یا اصلا دوست ندارن 👌 چیا میخواد⁉️ آرد ۱ پیمانه شکر ۴ ق غ شیر ۲/۳ پیمانه روغن ۴ ق غ تخم مرغ ۳ عدد نشاسته ذرت ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ آقا اگر پنکیک پفکی و خوشگل موشگل میخواین این چندتا نکته رو رعایت کنید👇 🔺حتما بکینگ پودر بزنید 🔺مواد رو زیاد هم نزنید 🔺بزارید مواد کمی توی یخچال استراحت کنه #صبحانه #عصرانه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

آموزش بعدی هم #کرم_پاتیسیر 😅 به درخواست خانم بیابانی عزیزم❤️ بزرگوار قصد دارن با پیراشکی هاشون دلبری کنن 😉👌 @a_mazhaji .

#کرم_پاتیسیر #پیراشکی_بازاری رو دیدی ، یه کرم سفید رنگ خوشمزه تو دلش داره 😋 این کرم همونه 👌 چیا میخواد ⁉️ شیر۱ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه کره ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۱ و نیم ق غ زرده ی تخم مرغ ۱ عدد (میتونید از کل تخم مرغ استفاده کنید ) وانیل نصف ق چ برای درست کردن #شیرینی_دانمارکی ، #تارت_میوه_ای و حتی #نان_مغزدار هم گزینه ی خیلی خوبیه 😋💪 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. میگما دقت کردین بعد چند وقت امروز یهو چقد فعال شدم 😅⁉️ @a_mazhaji .

#سوسیس_خونگی بعد این آموزش هی راه به راه #سوسیس_بندری درست کن و از زندگی لذت ببر 😋 چیا میخواد⁉️ مخلوط ران و سینه مرغ : یک کیلوگرم آرد: ۴۰ گرم شیر خشک نمکی: ۸۰ گرم گلوتن: ۱۵ گرم نشاسته ذرت: ۵۰ گرم تخم مرغ : ۱ عدد یخ : ده تکه (یک لیوان) روغن زیتون: ۱۰۰ گرم اسانس دود: ۱ قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری پودر لبو: ۲ قاشق چایخوری پودر سیر : دو قاشق غذاخوری سرخالی پودر پیاز: یک قاشق غذاخوری اورگانو: یک قاشق چایخوری پولبیبر: یک قاشق غذاخوری پاپریکا: یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری ⚠️ برای اینکه سوسیس خوشمزه باشه و طعمش با سوسیس‌های شرکتی فرقی نکنه مقدار مواد لازم رو دقیقا به اندازه هایی که گفتم رعایت کنین. ⚠️ حتما جوری کاورها رو پر کنین که هیچ هوایی توشون نباشه و بافت سوسیس منسجم بشه این دستور هم تست شده و هم کاملا اصولی و درسته 👌 #سوسیس #ژامبون #آشپزی #سوسیس_مرغ #سوسیس_خانگی #فستفود #فست_فود #شام 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ژامبون_مرغ چیا میخواد ⁉️ گوشت سینه و ران نیمه منجد ۷۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱۰ قاشق نشاسته ذرت ۴ قاشق شیرخشک ۲ قاشق (قابل حذف ) ۵ حبه سیر هویج نیم پز ۱ عدد قارچ ۶ عدد پسته ۱۰ عدد ادویه ها 👇 جوزهندی ، پودر تخم گشنیز و پودرسیر ۲ قاشق چایخوری دارچین ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پودر هل ، زنجبیل ، کاری و آویشن ۱ قاشق چای خوری نمک ۲ قاشق غذاخوری تمامی نکات در ویدئو گفته شده ❤️ سوالی بود پی وی بپرسید حتما 🌺 @a_mazhaji #ژامبون #فستفود #فست_فود #آشپزی #کالباس_خونگی #کالباس_مرغ #ساندویچ #پیتزا 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. آموزش #سوسیس و #ژامبون خونگی و صددرصد سالم هم برای بار شونصدم براتون گذاشتم 😉 ببین مامان مهداگلی چقد دوست داره ❤️ @a_mazhaji .

دیشب ساعت یک و نیم اینا بود که پروانه خانم خیلی ناراحت بهم پیام داد که چرا فقط پیام های تشکر و میزاری کانال 😅 پیام منم بزار 👇 پیامشون این بود که چرا پست هارو تکراری میزارم و تنوع غذاها کمه و چندتا موضوع دیگه 😉 اول بهش گفتم خداروشکر پیام منفی نداشتم که بزارم کانال ❌ و بعد از چند دقیقه صحبت رفیق شدیم و آخرین پیام هاش رو شما میتونید خودتون بخونید ❤️ خداروشکر که هستین 💋 @a_mazhaji .

سلام سلام لنگه ظهرتون بخیر 😅 والا اینجور که حساسیت دهن مارو سرویس نموده تا چند روز دیگه باید بگم 👇 سلام سلام ، عصرتون بخیر 😐 @a_mazhaji .

. عاقبت کسی که تا ۲ و نیم نصفه شب میشینه با خواهر شوهر غیبت میکنه و از ۷ صبح روانی میشه از حساسیت همین میشه دیگه 🙈 بایدم ساعت ۱۰ بیاد تازه سلام کنه 😅❌ چقد تنبل شدن بعضیا ... قبول داری ⁉️😂 @a_mazhaji

#تاس_کباب این تاس کباب تو یک ساعت پخته میشه و چون با روغن خیلی کم درست میشه میتونه یک وعده ی سالم و خوشمزه باشه😋 چیا میخواد⁉️ گوشت چرخی سیب زمینی پیاز گوجه و رب گوجه فرنگی هویج ادویه های گوشت : نمک ، فلفل سیاه ، کاری ، زنجبیل ، سماق شما اگر دوست داشتین میتونید از به ، قارچ و هر سبزیجات دیگه که خواستین استفاده کنید 😇💪 #ناهار #آشپزی #خوراک 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#لقمه های جذاب مناسب برای #صبحانه و مناسب برای #تغذیه_مدرسه ی جوجه رنگی ها 😍 ترکیبات پیشنهادی👇 پنیر🧀،خیار🥒،گوجه🍅،ریحان🍃 یا انگور🍇 مربا🍒،خامه🥣،گردو،انگور🍇 کره🧈،عسل🍯،مغزیجات🌰 کره ی بادام زمینی🥜،عسل🍯 انجیر یا هر میوه ی تازه شیرین🍌،مغزیجات🌰 تخم مرغ اب پز یا نیمرو🍳، گوجه🍅 زیتون🫒 خیار شور🥒 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

برنده ی چالش هم ایشون هستن 😋 درسته ناهار نیست ولی خب زحمت زیادی کشیده بودن 😇💪 بدو بیا پی وی 👇 @a_mazhaji .

. بافت کیکشون رو شما خودت ببین 👌 دستور تست شده و مطمئن ینی همین 😇💪 @a_mazhaji .

. با این دستور درست کردن کیکشون رو👆 قالب کوچیک نداشتن همشو تو قالب بزرگ ریختن 🤩 آفرین به این خلاقیت 👌 @a_mazhaji .

‌ جوجه کره‌پز با سس زرشک عطر و طعمش محشرهههههه (برای ۴ نفر اندازه هارو نوشتم خودم تو فیلم کمتر درست کردم)👇🏻 ران مرغ ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرمی ۶ عدد آب و نمک به نسبت ۱۰ به ۱ کره  محلی ۱۲۰ گرم سیر ۶ حبه زرشک ۱۵۰ گرم روغن زیتون ۳ ق غ شکر ۱ ق غ سرکه سیب ۱ ق غ آب نصف لیوان برنج ایرانی ۴ پیمانه ‌ نکات ۱-کره محلی خیلی بهتره . از ۱۲۰ گرم کره ۴۰ گرم باقی میمونه مابقی تبخیر میشه و بخش کمی جذب میشه ۲- ران مرغ بخاطر چرب بودن برای این سبک پخت گزینه مناسب تری هست ۳-زمان و حرارت رو خودتون طوری تنظیم کنید که کره و مرغ نسوزه و حسابی مغز پخت بشه طرز تهیه: برای درست کردن سسش زرشک رو به همراه روغن داخل تابه تفت بدین و بعد بهش سرکه و شکر رو اضافه کنین چند دقیقه که تفت خورد داخل بلندر یا مخلوط کن بریزین و کامل میکس کنین تا یک سس زرشک یکدست به دست بیاد. برای درست کردن جوجه بهتره که از رون های کوچیک ۸۰۰ تا ۱ کیلوگرمی استفاده کنین چون خیلی راحت‌تر و سریعتر پخته میشن رون های مرغ رو داخل کره و سیر روی تابه بزارین و اجازه بدین با حرارت ملایم هر طرفش ۱ ساعت بپزه و سرخ بشه تا مرغ شما مغز پخت و اماده بشه در آخر هم کنار برنج نوش جان کنین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@food_faast ‌

#دسر_هلو خوشمزه ترین #دسر_تابستونی رو تو ده دقیقه درست کن😍😋 چیا میخواد ⁉️ هلو : ۵ عدد شیر : ۱ لیوان ژله هلو یا آلوورا : ۱ بسته شکر : ۵ قاشق خامه : ۱ بسته زعفران : چند قطره 🔺 بزارین ۳ الی ۴ ساعت تو یخچال باشه تا کامل ببنده 👌 🔺 میتونید آب و شیر رو باهم قاطی کنید و بعدش پودر ژله رو توش حل کنید ، اینجوری به طور کامل حل میشه 💪 #عصرونه #پیش_غذا #آشپزی #دیزاین #ژله_هلو #دسر_میوه_ای 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

روز دهم چله ی چهل شهید 🌺 صد صلوات میفرستم به نیت شهید مهدی زین الدین و هدیه میکنیم از طرف ایشون به آقا امام زمان 💔 حاجت روا 💐 @a_mazhaji .